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汉族民俗

  • 巍山彝族回族自治县人民政府
  • 发布时间:2014年08月22日
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一、生产民俗

(一)农业生产民俗

1.农业沿革和作物种类

巍山汉族都是从外地迁来的。据《蒙化志》记载,明洪武二十三年(1390年)设蒙化卫(八千户),每军授田50亩为一份,给耕牛农具栽树,植复租赋。同时移江南百姓到蒙化发展民屯、军屯。这些外来的移民从中原带来了先进的生产工具和农业生产技术。他们建村落,开田亩,兴水利,发展农业生产。与此同时,把中原的文化、农业生产方面的一些民风民俗也带入蒙化,和本地的土著民族的一些农业生产习俗相互渗透融合,构成了如今巍山汉族独树一帜、丰富多彩的农业生产和民风民俗。

巍山汉族从古至今主要是以农业生产为生。传统种植的农作物种类有稻、麦、黍、菽、蔬五大类。传统种植和新增品种有:

稻类:传统种植的品种有香粳、黄皮谷、黑谷、红谷、白谷、百日谷、花谷、落子、矮老、黑毛、白麻线、红麻线、老鸦翎、背子、香糯、黄糯、背子糯、疙瘩糯。20世纪60年代引进台北8号、西南175、滇榆1号、台中31号、科情3号、珍珠矮、广场矮。20世纪80年代引进桂潮2号,楚粳2号、3号、4号。20世纪90年代引进楚粳7号、8号、9号,合系22号、24号、41号。现代主要种植楚粳交26号、27号、28号、29号。

麦类:传统种植的品种有小麦、红壳小麦、白壳小麦、光头麦、御麦、洋麦、大麦、花苦荞、黑苦荞、红花甜荞、白花甜荞、红须麦、黄圆籽包谷、白圆籽包谷、黄马牙包谷、白马牙包谷、黄籽糯包谷、白背籽糯包谷、冬荞。20世纪50~90年代引进包谷新品种金皇后、七三单交、普照、罗马尼亚311、双跃50、双交、三交、中单5号、紫杂6号。现代主要种植的包谷品种有海禾1号、2号,长城799号,农大3138号。现代种植的小麦品种主要是凤麦4号、凤麦7号。大麦种植的品种主要是啤酒大麦和饲料大麦。

黍类:传统种植的品种有黄黍(穗垂如尾)、粟(黄粟、白粟)、高粱(白高粱、糯高粱)、芦粟(穗似高粱而短)、稗采稗、鸭爪稗(穗如鸭爪)、灰条(有饭糯两种)、胡麻(即巨胜子)。

菽类:传统种植的品种有蚕豆(白皮、红皮、绿皮、绿心)、豌豆(白豌豆、麻豌豆)、黄豆(大黄豆、细黄豆)、黑豆(大黑豆、细黑豆)、羊角豆、白豆(大白豆、小白豆)、饭豆(大饭豆、细饭豆)、绿豆、四季豆、雀蛋豆、老红豆(红、花2种)、腰子豆(红、白、黑3种)、茶豆(白子、黑子、褐子3种)、合苞豆、马豆(籽小不可食其苗即苜蓿)、猪脚豆、豇豆。现代种植的蚕豆引进宜良绿叶豆、大理农科选育8010号。

蔬类:传统到现代种植的品种有姜、萝菔(萝卜)、白萝卜(长形、圆形)、红萝卜、黄萝卜、白菜、青菜、菠菜、筒篙、莴苣、荨达、茴香、葱(分葱、火筒葱、洋葱)、韭(藠头)、蒜、芫荽、苋(有3种)、芹菜(水旱两种)、黄瓜、丝瓜、苦瓜、刺瓜、生瓜、葫芦、茄子(有3种)、番茄、扁豆(红白两种)、红薯、白薯、刺巴薯、犁板薯、芋头(红白两种)、辣椒(米辣、长辣、皱皮辣、灯笼辣)、花生。

经济作物:传统品种烤烟有大金元、二金元、土烟,红花、亚庞大、油菜(芥菜、白菜)。近代引进新品种烤烟K326、红花大金元。20世纪50年代引进油菜新品种甘蓝型胜利油菜,60年代引进云油7号、国庆25号,从20世纪90年代到目前种植84001、H86166和花油4、5、6、7号。

上述农作物在种植时限上从古至今有大春生产种植和小春生产种植之分。春种秋收的农作物为大春作物,有稻类、麦类中的包谷。菽类中除蚕豆、豌豆外都是大春作物。蔬类中除芋头、红薯、地瓜、白薯、黄瓜、冬瓜、丝瓜、面瓜、苦瓜、刺瓜、生瓜、辣椒、花生属大春作物外,其余蔬菜均无季节之分。经济作物有烟草、亚麻、红花。秋种春夏收获的作物为小春作物,有蚕豆、豌豆、大麦、小麦、荞、油菜。这些农作物在巍山种植历史悠久,积累了一些较好的种植技术和生产经验,同时也产生了一些耕作文化和丰富的生产习俗。

2.各种作物的生产过程、技术和礼仪

在20世纪50年代以前,稻谷种植有两种方式:一是直播(打懒谷);二是育出秧来移栽。水稻移栽先要育秧,过去一般在谷雨节令与立夏节令之间排秧处种。排秧有两种方法:一种是排沙盖秧,另一种是排铲排秧。排铲排秧时,先要用牛犁秧田,一人犁田,一人砍田(把犁起来的土块挖碎)。当牛犁田需要转头时,犁田的人唱牛歌。歌声高亢婉转,曲调多样,大多数歌词有5句:“我犁——老牯子(或母牛)——缩回来——,直处去——直——”田砍好后再用牛拖着耙,犁田的人站在耙上把土块耙细。耙田时同样要唱牛歌。土块耙细后,用牛拖着犁把田开成墒,开好墒后就可以排秧了。

排秧前要举行酬献田公地母的仪式。主人家把从家里准备来的9炷香、9张黄钱(3张一折)、9个用锡纸做成的锞子、三牲果品、斋饭茶酒、1枝盛开的石榴花,全都摆在秧田的进水口处,石榴花则插在进水口上。主人点燃香,跪在田里一边烧纸钱一边祈祷:“田公地母,保福保佑,五谷丰登,六畜兴旺。”然后把祭品依次端起举向头顶,举到什么就说请用什么,其他人也要对着进水口磕3个头。最后把一部分酒菜泼在地里仪式才算完毕,才能开始排秧。排秧首先铲秧墒,在秧墒左右两边沟里各站一人,手握锄头轮番你一锄我一锄地把秧墒铲平。然后把稻种均匀地撒在秧墒上,撒稻种的人边撒边说吉利话(表示吉庆的语言),如“一籽下地,万子归仓,麻雀吃了高飞起,老鼠吃了爬过梁”等。每撒完一墒稻种,就要用锄头把秧沟里的土捞起来均匀地盖在墒面稻种上,再用连枷把秧墒打平拍昆(叫扑秧),让土和稻种紧密接触,防止雀鸟偷吃稻种。所以古人流传着“有人认得土盖土,世世代代做财主”的说法。撒种七八天,就能看到秧苗露出墒面,为防止有些钻不通的会被捂死,人们就用九齿钉耙(名叫梳秧耙)梳秧,让撒下去的稻种都能出苗。排沙盖秧较为简便,只需用锄头铲平敲细土块,不需翻田,撒上肥料(厩粪),撒上稻种,用细沙均匀地把谷种盖严即可,以后便是用水泡田了。所以自古就流传着“有人认得沙盖秧,世代出来谷满仓”的说法。

20世纪60年代以前,巍山的水利条件极差,绝大多数地方都靠天吃饭。没有水利条件栽秧的地方就种懒谷,也叫打懒谷。打懒谷一般在农历三月,用水先把田泡湿,然后犁地,挖碎土块,再把谷种均匀地撒在田里,然后用耙把土块耙细,把谷种盖严。有的用连枷打细土块,所以叫打懒谷。等谷苗出土长出4片叶时,要进行薅锄,即把杂草锄掉叫锄懒谷。锄过两遍后如果有水,就可以给懒谷上水。在懒谷拔节时再进行薅草,之后便是等着收获了。懒谷的产量较低,一般在亩产125千克左右。不过种懒谷有一个好处,遇上天旱年,可以在懒谷田里点包谷。1953年巍山大旱,懒谷无法上水,人们就在懒谷田里种上包谷,结果包谷、稻谷都有收成。

水稻移栽没有固定的时间,栽秧节令一般在芒种至夏至前后。人们常说:“立夏栽秧压断腰,夏至栽秧轻飘飘。”“夏至忙忙点火栽秧”,说明抓节令的重要性。栽秧前要先在田里撒开农家肥,放水后用牛犁好,耙细后用杠杆把田弄平,还要在原来的田埂迎水面做上泥埂子以防漏水。栽秧栽到最后一天叫关秧门,这天要吃洗脚豆,即把蚕豆炒黄,再做些糖粑粑拿到田里,凡参加拔秧、栽秧、劳作和路过田边的人每人发一份粑粑、炒豆,共享关秧门的快乐。

在秧苗发绿分蘖时要薅秧即除掉杂草。这时要闹秧根,闹了秧根秧苗才能长得壮实。当年轻妇女和姑娘们在田里薅秧时,三三两两的小伙子头上打着大白绕子(白布巾,宽1尺,长8尺),躲在树木或刺笆丛后面和姑娘们对调子。调子的内容有一定名称、套路,有表达爱情的,如“爱你爱你真爱你,请个画匠来画你,画你画在月琴上,弹着弦子抱着你”。有表达感情的称作姊妹调,如“岔河分水人分路,只是河分心不分”。回答是“桃子吃了核还你,阿妹走了心歇着”。也有互相挖苦嬉耍的烟花调,如“蓑衣枕头麻布被,问你小哥睡哪里?”“我隔山听到凤凰叫,拢来是只麻母鸡”等等。对调子靠的是临场发挥,一对就是一整天,甚至几天,起抒发感情,增加乐趣,解除疲劳的作用。有的因对调子结成了夫妻。

过去蒙化地方的麻线谷,一般在农历八月间成熟。到收麻线谷时,人们要顶着海簸(竹篾编成圆形喇叭状)或抬着掼槽(用木板制成的大斗),镰刀带上麻袋去抖谷子。有些穷人等不到谷子全部成熟家里早无粮了,只要稍有些黄谷就用手勒回来,放在铁锅里火煎,煎干后用脚碓舂,舂出的米叫煎谷米,十分香甜,用来接荒。所以在巍山流传着“一穗半穗四十上碓”,“田中谷黄,家里饿死老亲娘”的口头语。第一次吃新米饭叫尝新。尝新米饭时要祭献天地祖先。吃新米饭前先喂狗,传说稻种是狗从天神那里要来的。

糯谷、黄皮谷、旱谷、红谷、花谷一般在农历九月至十月收获。这些品种如果到寒露节令还不出穗,到霜降节令不低头就没有收成了。所以俗话说:“寒露不出穗,霜降不低头,割了喂老牛。”收割旱谷、红谷、花谷用海簸抖。糯谷黄皮谷割倒后在田里晒干,捆成谷捆用尖担(中间细平两头尖,尖部分的包有铁皮)一头戳一捆挑回打谷场上堆成谷堆,谷堆成圆锥形顶上盖有干稻草防雨水浸湿谷粒。到农历冬月以后才把谷堆拆开,把谷散铺在场上用连枷打,打一遍用扬叉翻一回(扬叉是用三杈树枝做成的农具),到谷粒全部脱落为止。人们常说:“庄稼不用夸只等上扬叉,养儿不夸只等灵牌抱到家。”就是说在打场上才知道丰收还是减产,做儿女的要把父母送上山才算完事。风干扬净的稻谷,晒干后装入篾箩或囤子(没底的大篾箩)、木柜储存。那时稻谷的亩产量一般在300市斤以下。

二十世纪六七十年代巍山引进“台北8号”、“西南175”、“台中31”、“科情3号”、“珍珠矮”、“广场矮”等新品稻种,育苗采用沙盖秧、水秧、卷秧的方法,使稻谷的亩产量提高到800斤,不低于500斤。20世纪80年代又引进“滇渝1号”、“桂潮2号”、“楚粳2号、3号、4号”采用薄膜育水秧的方法,实行定向条栽,使稻谷的亩产量达到了1.000斤以上,不低于700斤。20世纪90年代引进了“楚粳7号、8号、9号”、“合系22-2”、“合系24号、41号”等新品种,采用薄膜育秧定向条栽的方法,稻谷亩产又提高到1.100斤,不低于800斤。从21世纪开始引进了“楚粳交26号、27号、28号、29号”新品种,采用地膜旱育秧方法,实行定向大小行稀植条载,稻谷亩产量达到1.300斤以上,不低于900斤。随着时代的前进,科技的进步,传统的稻种、种植方法已逐渐被淘汰,一些生产民俗也随之消逝。

巍山汉族在大春粮食作物种植中包谷是主要农作物之一。有谚语说:“好荞不及害麦子,好麦子不及害高粱,好高粱不及害包谷,好包谷不及害黄皮,好黄皮不及害麻线。”这说明种包谷仅次于种稻。种稻谷必须在水田中种植,而种包谷水田旱地均可。包谷一般在农历二、三月播种,旱地犁好耙平后以干寄种为主,包谷种点下后雨水来了自行出苗。田里种包谷先用水泡田,到干湿度适合时再犁耙捞墒,然后下种。包谷长到一市尺就进行薅锄,长到4市尺左右施肥垒根,把肥料(化肥、农家肥均可)置于包谷根周围,再把包谷根用土盖严。包谷开天花时,要垒二道根施二道肥了。这就是古言所说:“种包谷不用巧,只要头道锄得好,头道搜根,二道垒根。”包谷背包时在包谷地搭个楼台窝棚守护,一防野狗、乌鸦偷吃,二防小偷。包谷成熟收回家,撕去外壳,每包仅留二三片外壳,用来把两包或三包结拢,挂在木杆上慢慢晾干。包谷磨的面可以食用,也可做饲料。包谷籽还可以酿酒,酒糟用来喂鱼喂猪。民国时期蒙化的品种有“黄圆籽”、“白圆籽”、“黄马牙”、“白马牙”、“糯包谷”。一般亩产130斤左右,由于水利、肥效、病虫害等原因,最低亩产不到50斤。新中国成立后随着品种的改良,种植技术的不断提高,加上有农药化肥,包谷亩产不断提高。20世纪50年代引进新品种“金皇后”;60年代引进“普照”、“双跃50号”,包谷亩产提高到了250斤左右;70年代引进“罗马尼亚311号”、“双交”、“单交”、“中单5号”、“紫杂6号”,亩产增到700斤左右;80年代近代引进“四川73单交”、“海禾1号、2号”、“长城799号”、“农大3138号”等新品种。实行地膜定向直播的种植技术,包谷的亩产量提高到1.100斤以上。

大春种植的农作物品种最多的是瓜类、薯类、辣椒、豆类,除蚕豆、豌豆外都属大春作物。几乎都在清明节令和谷雨节令之间播种,故有“谷雨前后种瓜点豆”之说。黄黑豆是用途广、经济价值高的豆类之一,黄豆和黑豆可以单独种植,也可以和包谷套种。为充分利用土地把黄黑豆点在稻谷田埂上,叫点埂豆。黄黑豆很少施肥,只需薅锄就行。黄豆可以榨油,加工成饲料,做豆腐、豆豉,也可以吃青黄豆(也叫毛豆)。民国时期每逢农历的八月十五中秋节,都摘青黄豆荚煮熟后剥豆米吃,有人把中秋节叫做“毛豆节”。黄豆大量用来做豆腐。过去做豆腐用手拉小磨或腰磨把黄豆磨成豆瓣,去皮,把豆瓣用水泡醒,再磨成糊掺水过滤,把滤出的豆浆放在锅里煮,到一定程度点上石膏水(石膏用火烧舂细调成水去渣)或酸浆就成豆腐。把豆腐切块装在木箱里捂,会长出白毛,成了毛豆腐(臭豆腐)。将毛豆腐晒至半干拌入盐、花椒、茴香子面、辣椒、白酒,放入土罐密封,半年后取出来的豆腐叫卤豆腐或腌豆腐。自古以来做豆腐卖很赚钱。巍山地区还流传着磨豆浆时的歌谣:“小小黄豆圆又圆,做成豆腐卖成钱,生意小钱不小,小小生意赚大钱。”

黑豆的用途不多,仅做酱油、酱豆。用它做成的卜酱豆是巍山古传的特产,至今仍畅销省内外。黄豆和黑豆的产量不高,黄豆亩产不超过400斤,黑豆亩产不超过200斤。豆类中还有饭豆和绿豆都在3月播种,单独种植或串种在包谷地。饭豆可以煮成汤吃,磨成面做猪饲料,多数做豆沙,是各种糕点的馅。绿豆可做药膳绿豆稀饭,多数绿豆做豆芽,其余瓜豆都是做菜用。

巍山汉族大春种植的经济作物主要是烟草。民国时期烟草分晒烟(帘子烟)、土烟(榔头烟)两种。晒烟的品种有大金元和二金元。巍山烟草种植有悠久的历史。民国时期种草烟一般在春分节令育苗。先翻土晒透,把土块架起来用干树枝叶焚烧,以此灭虫卵,增强肥力。把土块敲细分墒,墒宽2尺,之间由土埂相隔。用木榔头再把墒面的土敲细、压贴,便可撒烟籽了,称撒烟秧。烟籽撒下还需盖上一层2厘米厚烧好的草皮灰,一层青松毛。每天给烟秧墒泼水一次。烟苗出土长出两片叶时,去掉墒面的青松毛。烟苗长到4片叶时,需施肥,泼洒较清的粪水,农历四月初就可以移栽。做好移栽前烟墒的翻地、耙细、蹚平、打烟窝塘,烟苗便可移栽进去。栽烟苗后每天早晚各浇一次水,直到烟苗成活。烟苗发新叶时,给烟苗施肥(叫上烟粪),烟苗长到三台叶子再施一次肥料,用厕所里的粪浇在烟根上进行薅锄。烟苗长到中台叶子便提沟提烟,把圈粪和草木灰、油箍面(油料作物榨干油后剩下的渣)蓊在烟根周围,再用烟沟里和墒面上的土捞拢把肥料盖严,埋掉杂草,叫做提烟。提烟后就等待着采摘烟叶。那时烟农会在离烟地较近的地方搭一个窝棚守护,青烟采摘后,用针在烟叶中间的主筋(中脉)上划一下(叫划烟筋),这样好晒干。把烟叶一台台铺在竹篾编的簾子上,再盖一扇簾子,用竹棍(叫烟签棍)把上下两扇簾子穿缝起来固定烟叶,在太阳下晒干,抽掉烟签拆开簾子,40簾烟叶并一把,用簾子夹起来叫一夹烟,便可挑到街上去卖,不用秤称而卖夹数。烟贩子买了干烟叶加工成烟丝销售。

1952年巍山开始烤烟生产,烟草产量和质量逐步提高,但仍然沿用传统的种植方法。20世纪90年代烤烟生产有了较大发展,引进了“K326号”、“红化大金元”新品种,由于采用大棚漂浮集中育苗方法,定向移栽的技术,科学使用化肥农药,烤烟的产量由1953年亩产9公斤提高到1979年的90公斤,2008年烤烟亩产量已达160公斤以上。

土烟传统品种有川柳叶和黑柳叶。叶形细长厚实,种植历史悠久。育苗、栽培和过去的晒烟相同,一直沿袭至今。土烟采摘时是用小镰刀割,一片烟叶带上一小段烟榔头(烟秆),用稻草绳串起来挂在墙上晾晒,或用棕树叶把3~4片烟叶绑成捆,两捆一搭挂在木架子上晒,晒七八天拿下来捂一次,直到晒干为止。巍山的弥陀寺、县城南门的土烟色泽红润、味香醇颇有名气。

汉族小春种植的传统农作物主要有小麦、大麦、蚕豆、豌豆、油菜5个品种。

小麦一般在秋分节令播种,自古有“白露早,寒露迟,秋分种麦最合适”的说法。在20世纪70年代以前,小麦有撒播、点播、掩播3种方法(掩播牛拖着犁,用人拿着麦种跟在后面把麦种丢在犁沟里)。无论点播、撒播、掩播都先把圈粪撒在田地里,再把田地犁起来,人工把土块挖碎,撒下麦种再把土块耙细。点播是把土块挖碎耙细捞成墒再进行。俗话说:“荞三麦六,菜子打滚就出。”是说麦子6天就出了。农历正月锄麦子,除掉麦地里的杂草,疏松麦地,如果麦地干可以泡水。小麦施肥一定要掌握好数量,20世纪50年代以前从不给小麦追肥。后来有了化肥因追肥过量出现倒状,“麦一苞糠,谷倒胀破仓”,致使小麦大大减产。小麦收回来后要现收现打(方言,意为“及时”),古时说打麦如救火,片刻耽误不得,天气变化雨来会把麦子捂出芽,不能食用。小麦是当地的主粮之一,用途广吃法多。磨成的麦面可做面条、包子、馒头,煎各种粑粑,包饺子煮面汤,做各式糕点。青麦子火烧熟后揉出麦粒吃,十分可口,汉族有烧青麦子吃的习惯。立夏节令这天都要烧青麦子吃,据说吃了火烧青麦子一年四季肚子不疼。80年代以前,由于栽培技术差,使用传统品种,病虫害严重,麦子的产量比较低。1949年小麦平均亩产140斤,到1970年增长到240斤。自20世纪80年代引进新品种“凤麦41号”、“凤麦7号”,采用条播方法,小麦的亩产量逐年提高,到2005年小麦的亩产已达1.200斤以上。

种大麦的节令比小麦迟一些,收种管理和小麦相同。大麦很少食用,多用来煮酒和做麦芽。20世纪70年代以前亩产量仅为200斤左右,自90年代引进了“墨西哥S500”、“S-4白壳”啤大麦,产量翻了3番,为家畜饲料和啤酒酿制提供了原料。

蚕豆又名南豆(向南开花),是巍山汉族小春主要粮食作物之一。传统的品种有白皮豆、红皮豆和绿皮绿心豆。蚕豆在寒露前后播种,自古有“寒露豆子霜降麦”的说法。蚕豆有两种点播方法:一种是在稻田里不翻地直接点播,另一种是点土蚕豆。20世纪60年代以前,因稻谷成熟时间较迟,为抓节令多数点钻谷稞豆,即谷子未收割就把蚕豆点下。80年代起,稻谷早栽早熟,都在稻谷收完才点蚕豆(叫点明豆)。为防止豆种腐烂,点豆前在稻田里挖沟控水(叫开豆沟)。土蚕豆可种在稻田里也可种在其他地里。先要把田或地翻起来,撒上农家肥把土块挖细捞成墒再把蚕豆种点下。土蚕豆的产量比钻谷稞豆和稻田里的明豆要高一些。从蚕豆出苗到收割,只需干了泡田,涝了排水,注意防虫就行,所以说蚕豆称懒庄稼。

20世纪60年代以前,由于水利条件差,病虫害严重,蚕豆产量十分低,甚至灭产,1949年蚕豆的平均亩产只有160斤左右,到80年代亩产也只是250斤左右。90年代后改良品种,引进“宜良绿叶豆”,大理农科所选育的“8010号”,采用定向点播,水利条件改善,有科学的防虫防病方法,蚕豆的平均亩产达到800斤以上。

蚕豆用途广泛,是牛、马、骡、驴、猪饲料的主要原料。蚕豆可以做粉丝(粉条)、凉粉,磨成面可做粑粑供人食用。青蚕豆可以做成多种菜肴,人们常说:“吃不饱的青蚕豆,爱不饱的老亲娘。”

除蚕豆外,豌豆也是小春作物。有白豌豆和麻豌豆,还有肉豌豆(也叫玉豆)。玉豆能连壳炒吃,是待客用的一道佳肴。种豌豆一般在农历九月至十月之间,农历十月种下的豌豆到开花时,每个豆藤的节子上都能开两朵花,结两个豆荚,产量高。超过农历十月或不到农历十月下的种,豆藤的节上只开一朵花结一个豆荚。豌豆主要加工成粉丝,做凉粉等副食品。

油菜是小春的经济作物之一,传统的油菜有芹菜和白菜两种。20世纪60年代以前采用撒播种植方法,产量很低,通常在农历九至十月播种。1949年以前油菜子的平均亩产在100斤以下,70年代引进甘蓝型“胜利油菜”、“云油7号”新品种,采用栽种和撒种两种方法,油菜籽的亩产量提高到300斤以上。

油菜一般农历七月育苗,九月移栽,通过薅锄、起沟、施肥、泡水、防虫,第二年农历四月就可以收获了。在20世纪70年代以前,油菜籽成熟收割后用连枷打出籽来以后晒干,放在锅里炒至黄,在石碾槽里用牛拖着石碾子把菜籽碾成面,放在木甑子里蒸,蒸熟后装在篾箍里用脚踩实,形成油饼,再把油饼放在木制的油榨子里挤压,打油的人把木楔子放在油榨的间隙里,用40多斤重的石锤打压木楔子把油挤出来。打油的人每举起一次油锤都长哼一声,以减少疲劳,所以说“打油不哼痨病一身”。榨干了油的油饼叫油箍,可以做猪饲料和鱼饲料,也可以做肥料。菜籽油是最好的食用油。90年代以来,引进了“84001”、“H86160”、“花油4号、5号、6号、7号”品种,加上科学的施肥、防虫、泡水,油菜籽的亩产量已超过600斤。

3.农具的制造、使用和保存

农业生产工具的改良,是提高效力的重要一环。农业合作化以前,土地归农户所有,各家各户都有一套生产农具,在生产、加工、运输方面传统的农具有木制、石制、篾制和铁制、麻制等。耕田用的农具有犁、耙、杠杆。犁有鸡嘴犁、二半撬、大扁嘴3种。犁头、犁板用水铁铸成,犁辕、犁把用木料制成。牛杠有双牛杠和独牛杠,木制。牵筋(链形)为铁制。耙由耙齿、耙筋、耙枋、扯耙索(麻绳)耙超手组成。耙齿有木制和铁制,耙枋为木制,有前耙枋和后耙枋,前耙枋上装有9个耙齿,后耙枋上装有8个耙齿。耙筋(链形)铁制。耙超手木制(扶手),耙用来把土块耙细耙平。杠杆木制,用来把水田蹚平。锄头有月牙锄,用来捞沙土上车,条锄用来挖板田、坚土。大板锄捞沟、锄地、铲秧墒、提烟。二板锄用来挖豆沟锄地。另有栽秧锄、薅秧锄、锄菜锄。耙为铁制,有三齿耙用来挖板田、挖圈粪。四齿耙用来捡粪,锄芴、韭、蒜、藠头等。九齿耙用来梳秧、松土。耥耙木制,无齿,用来晒粮食场上刮粮食。收割用农具有镰刀,铁制木把,有半月牙口、直口短面、锯齿,用来割庄稼、割青草。加工农具有碓,石嘴木身,由碓嘴、碓身、碓葫芦、碓窝(石制)、碓丫杈(木制)、碓窝塘(土坑)组成,用来舂米。石磨有手拉磨、腰磨、水磨,用来磨面。水碾石制用来碾米、面。木榨用来榨油、榨糖。脱粒用具有连枷(木制),用来打谷子、麦子、蚕豆、豌豆、油菜等。海簸(篾制)、掼斗(木制)用来脱粒稻谷、麦子、荞等。运输农具有粪箕、背箩、驮篮,都是篾制。净选农具有筛子(篾制),有米筛、懒筛、漏斗筛、面筛、箩筛(丝制)。簸箕用来晾晒粮食,簸除杂物。传统农具制作维修简单,使用简便,但工作效率低,费力。

1954年以后,耕作农具有了改进,有7寸步犁、山地开沟犁、单轮铧犁、双轮铧犁,圆盘耙。近代大部分用上了小型拖耕机、播种机、插秧机,脱粒农具有小型联合收割机、脚踏打谷机、电动打谷机、电动打麦机、脱粒机。加工农具有碾米机、磨粉机、打浆机、粉碎机、榨油机。运输农具有汽车、拖拉机、马车、手推车等。由于巍山农田多为小块结构,田与田之间落差较大,土质多为黏土,所以农用耕地的铧犁、圆盘耙和大型机械不适应。在传统农具中除石磨、舂碓被淘汰外,其余传统农具仍在沿用。

巍山汉族历史以来就以农业生产为主,用粮食、农产品加工上市,换取货币购买生活用品。民国时期稻谷只能用碓或水碾加工上市出卖,也直接卖谷子。其他粮食作物如麦类、豆类多数是卖原粮,麦面用手摇杠面条或做盐水挂面出卖,市场上买卖粮食不用秤称,古代以龠、合、升、斗、斛做量器。两龠为1合,10合为1升,10升为1斗,10斗为1斛。到清朝时期改为抄、勺、合、打、升、斗、石,10抄为1勺,10勺为1合,10合为4打,4打为1升,10升为1斗,10斗为1石。到民国时期只用打、升、斗、石来做粮食的计量,市场上常用的量器有“打子”、“半升”、“升子”、“半斗”这4种量器,一直使用到90年代。市场上买卖烟叶、肉类、蔬菜用秤称。古时称重的计量单位有石、钧、斤、两、钱、铢。1两为14铢,1斤为16两,30斤为1钧,4钧为1石。后来改为斤、两、钱、分、厘、毫、丝。10丝为1毫,10毫为1厘,10厘为1分,10分为1钱,10钱为1两,16两为1斤(16两等于13.8市两)。买卖家禽、家畜则是以“个”进行交易。卖香油、白酒用“提子”,有1两提、2两提、半斤提、1斤提。

新中国成立后,公制衡器进入市场,使用公斤秤和市斤秤,使称重的重量单位简易化。到20世纪90年代,市场上所交易的农产品都用秤称,石、升、斗、打的计量单位自行退出了历史舞台。随着时代的进化,从农业合作到落实土地承包联产责任制,粮、油、烟都由国家统购统销(也有少量的粮食自由市场)。80年代开始,又恢复了自由买卖的粮油市场,烤烟仍保持国家统购统销。

4.节气与农业的关系

俗话说:“人拗不过命,庄稼拗不过节令。”巍山地方气候温和,四季不分明,但一年24个节令对农业生产有着密切的关系。“春节放个屁有点热乎气”是说立春时节气候转暖,霜冻逐步减少,有利于小春农作物的生长。巍山汉族中流传着“春寒水贵,冬寒米贵”的传言,要是立春这天特别寒冷,这年可能是一个旱年。人们经过几百年的实践得出结论:在立春前后几天内有雷鸣称“发春雷”,发春雷120天后雨水就通了,根据发春雷的时间就能推算出大春栽种的有利时机。进入21世纪,春分是育稻种的最好时机,如果春分前后不把稻秧育下,就不能在芒种前后栽秧,就不能提高稻谷的产量。清明时节标志着蚕豆已经成熟,要抓紧收割蚕豆,做到豆倒田翻身,为大春生产做好备耕工作。立夏是提醒人们麦子已经成熟要抓紧收割,迟了会影响大春生产的栽种。谷雨前后是种瓜种豆的最佳时间,这段时间种下的瓜豆出苗率好,而且种下的瓜豆成熟时间早,不会耽误小春的种植。如果能在小满节令栽秧最好,人们总结出了“小满栽秧压折腰,芒种栽秧轻飘飘”的生产经验,最迟不能超过夏至节令。农历五月是大春生产最关键的时间,尤其是五月十三这天,是推测雨水好坏的日子,因为传说这天关羽单刀赴会磨钢刀需用水,天就会下雨,所以有句顺口溜“五月十三抖下干秧”(把秧干拔好等着雨水来栽)。还有“有雨无雨望十三,十三无雨望重阳,重阳无雨一冬干”,“十三无雨犁头犁耙高挂起”等都说明农历五月十三日的特殊性。立秋时节是稻谷打苞出穗的时候,稻田里千万不可缺水。“苞到口水到腰,谷怕秋来旱,人怕老来穷”都说明进入秋天应该是“秋雨十八缸,天天有雨装”的时候,切不可遭干旱。白露前后是育油菜秧的季节,这时育下的油菜苗,能适时栽种。到寒露前后10天,是点播蚕豆的时候,在这段时间中点下的蚕豆,在开花时能避开霜降,取得较好收成。霜降以后进入冬季。在民间每逢过春节,人们都要买张“春示”看一看冬至节是在冬月的月头或是月中、月尾,如果在月头说明下一年谷子要贵,如果在月中一年的庄稼的收成都不好,要是在月尾下年的稻谷就会大丰收,因为自古就有“冬在头卖石谷子买头牛,冬在中两头空,冬在尾舂折料礁嘴”的说法。入冬以后,农业生产处于小春管理阶段,除旱、涝、病虫害以外与节令无更多的关系。

5.农谚

巍山历史悠久,文化灿烂。巍山汉族在长期农业生产劳动中,积累了许多切合实际而具有浓厚趣味,关于农业生产方面的顺口溜、谚语,总结了丰富的生产经验和耕作技术。关于农业生产方面的谚语有:

手中有粮,心里不慌。

十年练出个文秀才,十年练不出个“田秀才”。

庄稼教人教到死,读书种田一般苦。

贴本的生意可以不做,贴本的庄稼不得不盘(种)。

荒田如借债,种田如念经,节令要记清。

春行不等客,节令不等人。

寒露种豆,霜降种麦。

立夏栽秧压断腰,夏至栽秧轻飘飘。

白鹭早,寒露迟,秋分种麦正合适。

谷雨前后,种瓜种豆。

夏至五日前,剩秧不犁田;夏至五日后,家家秧不够。

谷子扬花正要雨,包谷扬花正要风。

清明杀豆子,立夏杀麦子。

顺水麦子,逆水豆子(豆子指蚕豆)。

土改人翻身(土改指新中国成立初期的土地改革),改土田翻身。

深耕有三好,改土灭虫又除草。

豌豆一条根,总要耕得深。

春耕深一寸,如同上层粪。

土块晒得够,秧根发得够。

千买卖,万买卖,不及老汉翻土块。

山地一片坡,不及坝子一角落。

高处一块,不及洼地一拐。

都是说种庄稼山地不如坝子,高处不及洼地。

种子年年造,产量节节高。

有人认得土盖土,世代出来做财主;有人认得少盖秧,世代出来谷满仓。这是指铲排秧和沙盖秧的育秧方法。

三干不抵一湿,是指三亩干粮不抵一亩水稻。

好荞不及害麦子,好麦子不及害高粱,好高粱不及害包谷,好包谷不及害黄皮,好黄皮不及害麻线(黄皮、麻线是传统稻谷品种)。

犁田赶马三只眼(指犁田和赶马一样艰难复杂,要加倍小心)。

犁田种豆,起沟种麦。早栽三天,不及捂秧一七(秧指“稻秧”)。

早上栽秧晚不同,不会栽秧按三按,若会栽秧一歇上(歇:方言指“插”)。

栽秧要抢先,割麦要抢天。

密密实实,不够老母鸡吃;稀稀松松,不够过冬。是说栽秧要合理密植。

若要富,埂子上抖得下一张铺,是说埂子要宽田才不会漏水。

灌溉不整地,费水又费力。

有收无收靠水,少收多收靠肥。

农田建设在干冬,兴修水利莫放松。

冬天比粪堆,夏天比谷堆。

人养猪,猪养田,田养人。

春送千车粪,秋收万担粮。

庄稼一枝花,全靠肥当家。

盘田要粪,煮菜要油。

害秧不害谷,只要底粪足。

撒粪撒得早,谷子长得好。

地需晒透,粪要捂透。

要想工效高,农具改良好。

粮食不到手,管理不能丢。

有虫治,无虫防,庄稼一定长得强。

荞三麦六,菜籽打滚就出,是说种下去的荞3天就出土,麦子6天出苗,菜籽更出得快。

包谷不用巧,只要头道锄得好。头道搜根,二道垒根,是说锄头道包谷一定要把杂草全部锄死,二道在包谷根上施肥,土垒拢包谷根,把肥料盖严,包谷就长得壮实。

一天一转,水满苗壮;三天一转,虫咬苗滥。是说对秧苗的管理要勤快。做到庄稼不离田头,生意不离行头。

谷怕秋来旱,人怕老来穷。

谷浇头,麦浇小,豆子浇花不浇角,贼麦子、憨洋芋是说麦子着不得潮容易出芽,洋芋管理方便。

庄稼不用夸,只等上扬叉(上扬叉指“打场上”)。

八成熟,十成收;十成熟,二成丢。是说等庄稼全部成熟才收割,籽粒就会自行脱落,不能百分之百的收回家。

麦倒一包糠,谷倒胀破仓。

眼怕手不怕,手到一片倒,是说割庄稼时要有决心,眼看着害怕,实际做起来很快。

三月麦子连浆割,十月谷子带水抖,是说要抓住节令抢种抢收。

大田抖了300斤,小田坏了斤打斤,是说大田歉收能收300斤,小田歉收连种子都收不回来。

夏至忙忙,点火栽秧,是说就是连夜干也要在夏至前把秧栽完,说明抓住节令的紧迫感。

寒露豆子霜降麦,是说寒露节令是点蚕豆的最好时机,霜降节令是种小麦的最佳节令。

鸡荒饿狗,马年谷子喂牲口,属马年广种田,都是说属鸡和属狗年庄稼不好灾害多,属马年是种庄稼的好年成。

6.土地制度

农业生产离不开土地,土地是人类生存之本。自明洪武十四年(1381年)明军入云南实行卫所制大兴屯田开始,到明洪武二十三年(1390年)由军屯发展到民屯,蒙化(今巍山)汉族就以耕种土地为生。随着时代的变迁,土地逐步走向私有化。那时丈量土地使用的计量单位为:顷、亩、分、厘。10厘为1分,10分为1亩,100亩为1顷。到清代由于政苛人弊,赋重役繁和自然灾害,造成土地兼并,农民被迫出卖土地,良田好地大多被地主富农占有。那时的土地除私有外,也有一些公田公地,有学田、坛庙公田,各宫(文昌宫、六圣宫、三元宫等)、寺院、书院、社学都有义田。这些土地多数是官员、富户、僧侣送的,也有知县、同知拨入的。此外,有各村落、族内拥有的公田公地,如香火公、祭祀公、天教公等,这些公田公地都租给佃户耕种。收来的租金租粮,用来维修学校、办学和维修宫殿、寺院、祠堂,做坛会和祭祀活动,在宫殿、寺院、祠堂里服侍香火的费用,这样,不再向百姓摊派任何费用。

民国时期,农村种田户有佃农、半自耕农、自耕农,地主平均每人占有土地2亩5分1厘,贫农平均每人占有土地4分7厘,雇农平均每人只有1分4厘。部分农民成了地主的雇用帮工。在劳作中有固定的长年帮工。也有卖短工,互相换工等劳动组织形式。1952年巍山实施土地改革,农民分到了土地,做到了人人有土地耕种。1954年,在政府的帮助下成立了互助组。1955年成立农业社,后又成立高级农业合作社,土地归集体所有。1981年实行土地联产承包责任制,土地按人口优劣搭配给农民使用,所有权仍属集体所有。随之出现了合同工、雇工、互相换工、卖短工的劳动形式。600多年的变迁,如今才做到了耕者有其田,并充分发挥土地价值,调动了农业生产的积极性,使农业生产得到快速发展。

7.农耕信仰

巍山地处亚热带地区,属高原季风气候,雨水分布不均,干旱突出。汉族在600多年的农业生产中,吃尽了干旱的苦头,体验了“水利是农业的命脉”的含义。民国时期,对十年九旱的自然现象,人们希望用祭龙、求雨的办法来缓解旱情。在坝子东山脚一带,在长年出水的山箐里,建盖龙王庙,塑龙王像。每年农历五月无雨栽不下秧时,中老年人自发相约,备办伙食、三牲礼品、斋饭茶酒,带上香钱纸火请念经先生到龙王庙祭龙求雨。去求雨无论男女都不许穿鞋、不许戴帽,男人还要剃光头,以表诚意。到龙王庙,摆起香案,杀公鸡,用鸡血点在出水的“龙口”上,经先生念消灾悔过的经文。饭菜做好后,全体人员跪在龙王爷的塑像前,烧钱化纸祈祷:“下民有过,求天下雨,祈求龙王爷赐给甘露,保佑生灵,风调雨顺,五谷丰登。”祭献完毕才能吃饭,然后回家。祭过龙还不下雨,就要组织少年儿童耍香龙。耍香龙在晚上。香龙用稻草扎成的草团绑在木杆顶端,把点燃的9炷香插在草团上,由11个或13个儿童组成一条香龙。耍香龙的人也要剃光头,不许戴帽、不许穿鞋,敲锣打鼓抬着香龙游村。口里喊着:“大降甘露,普救众生。”当然也有雨水过盛,造成洪涝灾害的年头,这种情况,人们就到龙王庙“谢水”。谢水多数在农历的七八月份。去谢水的要戴篾帽,披蓑衣,穿上鞋,带上三牲果品、斋饭茶酒、香钱纸火,祈求龙王老爷收水,保佑百姓免受洪涝灾害。如今人们仍沿袭天旱祭龙求雨,多雨祭龙谢水的习俗。这种习俗当然只能是表达人们内心的焦急和期望,大自然的规律是无法改变的,只有靠自力更生,艰苦奋斗兴修水利,才能从根本上解决干旱问题。

 

新中国成立后,党和政府狠抓水利建设。从1950~2008年全县共建成黄栎嘴水库、锁水阁水库、福庆水库、五茂岭水库等中型水库一座,小(一)型水库5座,小(二)型水库64座,库容达到5.019万立方米,灌溉面积达62.211亩;塘坝2.118个,建有机井87眼,抽水站98站,有0.3立方米/秒以上的引水沟13条,以下的有396条,基本解决了坝区农业生产的用水需求。这些水利设施状况良好,运转正常,已全面投入使用,经过几十年的艰苦奋斗,巍山的水利条件得到了大幅度的改善,为发展农业生产奠定了良好的基础。

在农业生产的过程中,施肥是必不可少的环节之一。古言说:“盘田要粪,煮菜要油”、“肥是农家宝,种田不可少”、“积肥如积粮”。民国时期肥料来源主要靠牲畜圈粪、人畜粪、茅塘(露天简易厕所)粪、扫地灰、浇草皮灰、油箍面等。圈粪和扫地灰耕地时翻入土中做底肥;草皮灰和油箍面蓊在农作物根上做催肥;茅塘粪兑水浇烟、辣子、包谷、蔬菜。人民公社化期间,发动社员上山割草,把山草、青蒿树叶放进田间地里的挖粪塘里,再用泥巴封住叫捂坑肥。用树枝叶、草、烧土块提高土壤的肥力。“大跃进”期间提出了“老墙老土光,阴沟污泥光,落叶草皮光”的积肥口号。曾在庙街区添泽管理区的中南庄村建起小化肥厂,后因材料缺乏而下马。20世纪50年代开始用“硫酸亚”、“磷矿粉”、“钙镁磷”等化肥;60年代以后,人们能科学地使用“硝酸铵”、“尿素”、“复合肥”、“磷酸钾”、“过磷酸钙”等,大大提高了农作物的产量。

随着科技的进步,在防治病虫害,农田除草方面有了较大提高。民国时期旱地防虫多用烧土块、烧草木灰蓊在农作物根上来防虫。水田防虫用的是草烟枝叶泡水洒在田里,青蒿踩入水田里,既可防虫,又能做肥料。在过火把节时,村村都竖火把杆,既是纪念南诏王皮逻阁用火烧松明楼并吞五诏,又起到灭虫防虫的效果。人们都到稻田埂上去撒火把时,能烧死飞蛾和一些害虫。但是对蝗虫、地老虎、螟虫、黏虫、蚜虫等无法防治。对稻瘟病、豆麦锈病更是一筹莫展,只能祈求上苍的保佑。传说清朝时期在今大仓镇团结村委会的竹平村(过去叫篾笆村),东山脚下有一个洞,每逢农历四月十五日,就会有很多害虫,尤其是蝗虫从洞中爬出或飞出去损害庄稼。后来被人们发现就用一口大锅盖住了这个洞口,在上面建盖一座寺院,塑上虫蝗老爷的塑像,天天香火不断。每逢农历四月十五这天,四面八方的村民都带上三牲果品、斋饭茶酒、香钱纸火来祭献虫蝗老爷,祈求免去虫患,五谷丰登。这座寺院就叫“虫蝗寺”。直到如今这习俗仍延绵不断。

新中国成立后,随着耕作技术和作物品种的改良,肥料的引进使用,农作物的病虫害也越来越多,但防治病虫害的药物和方法也随之增多增强。20世纪60~70年代防治稻瘟病的“赛力散”、“克瘟散”问世。80年代出产了“稻瘟净”、“富士1号”、“三环唑”、“敌枯露”等药物。对蚕豆、小麦、包谷、烤烟、油菜病虫害防治方面的药物有:“乐果”、“杀枯净”、“敌锈钠”、“粉锈宁”。用可湿性“六六六”拌土杀灭螟虫、黏虫、蚜虫、稻飞虱。80年代出产的“敌百虫”、“敌敌畏”、“乐果乳剂”、“溴氯菊腊”等药剂,有力地抑制了农作物病虫害的发生。同时,在科学除草方面也有了新的突破。在巍山坝子的旱地和水田里,主要生长着田线草、稗草、牙齿草、三梭草、牛尾草、灯芯草等。60年代以前,主要是采用人工拔草、锄头铲草、挖垫晒田、火烧土块进行除草。到60年代以后,逐步有了“扑草净”、“二甲四氯”、“除草迷”、“五氯粉”等除草剂,有效地清除了水田旱地中的杂草,节省了大量的人力,提高了各种农作物的产量。

总之,巍山汉族的农业生产,随着时代的进步、科技的发展,将不断登上新台阶,随之也就产生了丰富的生产民俗。

(二)狩猎民俗

狩猎,自古以来就是一种有趣而充满离奇并有收益的活动,而且也是保护庄稼、人畜安全的一种措施和方法。巍山汉族自古就有一些狩猎活动。明清时期,今巍山地方人烟稀少,除耕种的田地和村落附近外,多数地方都是草木丛生的荒野之地。尤其是河道两旁、水塘周围、瓜江(西河)两岸更是树木参天、荆棘丛生,很多野兽飞禽在坝子里繁衍生息。野兽有豹、香猫等。飞禽有天鹅、野鸭、鹭鸶、屎鸪鸪、鹦鹉、雨水雀、铁鹦哥等。这些飞禽野兽会损害庄稼,伤及人畜。据《蒙化志》记载:“光绪二十五年(1899年)每当黄昏,豺狼出没,吞噬童幼百余。”所以汉族人就用火枪、砍刀、木棒打击野兽,保护人畜安全,开展狩猎活动。使用的工具有:火枪、砍刀、梭镖、扣子、铁夹子、笼子、铁叉、网。打猎的人叫打山匠,每年的农历正月间,打山匠要备办三牲酒礼、香钱纸火,到原蒙舍诏的图城今摩牙寺北面的山垭口(也叫寺垭口)的打猎将军庙里祭献,祈求保佑多获猎物。在农历四月、五月间是用火枪打豺狼的季节。打豺狼时,在距枪口3寸远的枪管上挂上一只烂草鞋,否则再准的枪法都打不中。在农历的三月间,正是斑鸠发情找伴繁殖的时节,是打斑鸠的好机会,狩猎的工具是扑笼。扑笼是用竹篾编成的圆笼,笼门做成马鞍形,门内装有机关,把养着的斑鸠繇子拴在扑笼里,打开笼门把笼子挂在树枝上,当笼中的斑鸠一叫,其他斑鸠就会飞来找伴斗架,一进笼门踩着机关笼门就会自行关上。在农历的三月或十月,是打鹌鹑的最好时机。鹌鹑耳聋,多在荒草丛里生蛋孵小鹌鹑,猎手看到鹌鹑一落入草丛中,便用麻线织成的网撒下去,把鹌鹑网住。民国时期城里人喜欢用斗鹌鹑赌钱,捉到的活鹌鹑可以卖到好价钱。还有用铁夹子夹豺狼、狐狸、野猫、野兔等。把铁夹子安放在野兽经常出没的地方,野兽踩着铁夹,铁夹就夹住野兽的腿,无法逃脱。到农历的九月、十月有成群结队的天鹅、野鸭落在西河里或田埂上吃谷子。那时西河两岸长满了芦苇、苞茅草,非常利于猎人隐蔽,很容易用火枪打到天鹅、野鸭、鹭鸶等飞禽。巍山汉族没有专业的猎户,只有小部分人从事业余狩猎活动。

新中国成立后,随着人口的增多,荒田荒地被开垦利用,野兽、飞禽生存的环境已被改变,在坝子里几乎见不到野兽,狩猎活动也随之消失了。

 

(三)畜牧民俗

1.畜牧沿革和种类    

畜牧业与农业有密切的关系,巍山汉族自古就有“五谷丰登、六畜兴旺”的俗语。汉族的畜牧业经历了放养、圈养粗放养到精养的过程。从土种变良种,掌握了一些较好的饲养方法和经验。家畜家禽品种有:

黄牛:传统养殖的黄牛以毛色为名,有黑黄牛、花黄牛、红黄牛、草白黄牛。农业合作化以后,逐步引进了荷兰种公牛,广南高峰种公牛、乳牛。美系短角种公牛、西门达尔种公牛、传统的黄牛逐步被淘汰。

水牛:传统养殖的水牛,20世纪90年代引进了印度公拉黑毛水牛、巴基斯坦尼里拉非黑毛水牛。

马:传统的马以毛色为名,有白马、黑马、花马、紫马、枣溜马、黄膘马。逐步引进了卜蒙杂交公马、阿蒙杂交种公马、新疆伊犁马。

驴:传统品种有青驴、黑驴、画眉驴。后来引进了陕西关中驴、佳米驴。

骡:有青骡子、白骡子、黑骡子、花骡子、红骡子、画眉骡子。

羊:传统的有黑山羊、花山羊、绵羊。逐步引进了苏联高加索细毛羊、美丽奴细毛羊、新疆细毛羊、丘北种公羊、龙陵黄山母羊、奴比羊、波尔山羊、萨能母山羊。

猪:传统的有黑毛猪、黄毛猪、黄花猪、黑花猪。逐步引进了荣昌猪、约克猪、长白猪、巴克夏猪、内江猪、云南大河猪、杜洛克猪。

兔:传统品种有白兔、灰兔。后来引进了安哥拉兔、西德长毛兔、日本大耳兔。

鸡:传统的品种有黄麻鸡、白麻鸡、赤古辘鸡、反毛鸡、绿花公鸡、白花公鸡、阉鸡。逐步引进了蛋鸡白来航、肉鸡红考尼什、罗斯鸡、芦花鸡、九斤黄、澳洲黑、北京白鸡、新浦东、白洛克、AA鸡、星杂579号、火鸡、狄高良种鸡、爱维因鸡、迪卜布蛋鸡。

鸭:传统的有白鹅,属小型雁鹅品种。

鸽:传统品种有白鸽、花鸽、瓦灰、黑鸽、松斑。70年代以后引进了李种(上海李梅林从比利时引进)、吴松种。以羽毛色泽划分为雨点瓦灰、经绎。上述畜禽品种多样,传统品种已被淘汰,引进的新良种在全县内进行推广。

2.畜牧方式

新中国成立前,由于人口稀少,荒田、荒地、荒山坡多,水草丰富,放养牲畜十分便利。采用白天放牧,晚上归圈的放养方式。为节省劳力,汉族村落多数采用放群牛的形式放养。全村人把牛和牲口集中起来,由一人或两人去放牧。放牧的人有的轮换、有的固定。轮换方式是家家户户都轮到。固定方式是专门定人放牧,由村民按自家牲畜的头数,付给放牧人报酬。从农业合作化开始到落实土地联产承包责任制,都由集体的饲养员放牧。采用大圈群关、大槽喂养、大群放牧的方式。

3.禽畜养殖

家畜家禽是人们的生产资料和生活资料。民国以前和民国时期,人们饲养的家畜家禽由于是自然交配,近亲繁殖,饲养粗放,因而品种退化、个小体差,经不起自然疫病的袭击,有“春牛腊马”、“老牛老马难过冬”的说法。那时越富裕的人家,饲养的牲畜越多。总结出了“家有千贯,血财不算”和“家有千千万,血财只占一半”的谚语,证实了缺医少药疫病防治能力低的结果。在这种情况下,人们只好祈求神灵保佑牲畜平安成长。每逢农历大年三十晚上,要在圈门上贴上圈神马仔(画在纸上的圈神),用猪头斋饭茶酒、香钱纸火酬献圈神,祈求圈神保佑牲畜平安兴旺。每逢新年的第一天放牧,要带上香钱纸火到山上的山神庙里拜献山神老爷,请山神老爷管好野兽不要伤害牲畜。每逢农历二月初三,要备办三牲(方块的猪肉或圆个儿的鸡)、斋饭茶酒、香钱纸火到土主庙去祭奠,祈求土主老爷保佑牲畜饲养顺利。要是家中养着的狗叫声如同人的哭声,就认为家庭中定要死人或死牛死马,一定要把狗打死。自家养着的狗上了楼或上了房,就暗示着要遭火灾,必须把狗拖到水塘里淹死。如果养着的母鸡会学公鸡叫,就意味着家庭要出怪事,应立刻把这只母鸡拿到十字路口把头宰掉。这样的习俗一直沿袭至今。

新中国成立后,随着人口的增多,生态环境的改变,荒田荒地被开垦为良田,利用荒山荒坡植树造林,栽种果木,水草资源日趋枯竭,无法再放养牲畜,只好改为圈养。主要用糠麸、蚕豆糠、稻草糠、杂粮糠、粮食、油箍、酒糟、粉渣、豆腐渣、青草做喂养饲料。在饲养方面农业合作化以前为各户饲养,农业合作化开始到土地承包联产责任制落实为集体饲养。生产责任制落实后,群众把牲畜当做“家宝”使家畜家禽的养殖得到快速发展。

随着科技的进步,在饲养技术、疫病防治、品种改良、繁殖方面逐步有了改进。历史上牲畜家禽的地方流行病主要有:牛出败、牛炭疽、牛瘟、气肿疽、口蹄疫等17种牛病;马腺疫、马传染性贫血、马流感等7种马属动物疫病;羊腐蹄疫、炭疽、口蹄疫等5种羊病;鸡白痢、鸡痦等12种鸡病。现在仍保持着原状的有炭疽、囊虫、乙型脑炎、猪丹毒、口蹄疫等。在民国时期只有极少的兽医,药械简单落后,难以防治疫病。据《蒙化志》记载:“民国29~38年(1940~1949年)蒙化县牛瘟流,十年间死亡近三万头。”农业合作化以后,逐步成立了兽医联合诊所,兽医站、防疫站等家禽疫病防治部门使疫病得到了及时治疗和控制。

家畜家禽的繁殖是发展畜牧业至关重要的一环。民国后期就有人饲养脚猪(配种用的公猪)、驴秧(公驴种)来克服猪和牲口的自然繁殖,1985年成立了县配种站,用种马和驴交配,用种驴和马交配,繁殖出了大量的骡子。有些私人也引进良种公猪,杜绝了猪的自然繁殖,改良了猪的品种。1979年后,开始推广人工授精改良、冻精改良、冻精杂交改良,引进优良品种,开展胚胎移植等,进一步改良了畜禽的品种。

4.畜牧信仰、禁忌

巍山汉族饲养的家畜家禽在新中国成立以前是经营自流,坝区有县城、庙街、甸中街、大仓街、西山街五大交易市场,在牛、马、驴、骡的买卖中有很多讲究和忌讳。在买牛时就有“牯子生成母牛,犁田耙地不用愁”的说法;“红牛黑脊梁,玉顶白尾巴”是说买牯子牛时要挑它的长相,这样长相的牛脾气好,力气大。“母牛十岁卖,牯子十岁买”,是说母牛10岁以后下儿就不成器,牯子10岁左右最有力气。“牛忌腰漩,母牛忌奶漩”,(漩:指牛牲口身上的毛生成像河水的圆漩涡样)牛生腰漩腰软无力,犁着爱睡觉。母牛奶上长漩不会下儿。“会买一身骨,不会买买一身肉”、“驴蹄要大,马蹄要小”、“躬腰驴子凹腰马”、“头宽屁股大驮得动二百八”、“腰长耳朵尖,驮着会上天”等等民谚都是说买牲口要看长相和生法。巍山汉族买牲口最忌讳的是“漩”。牲口顶门心上长漩叫寿漩,是主人畜寿命长。生在双耳根后的漩叫抹龙漩,生胸前左右各一个的漩叫提铃漩,生在两边软肋上的漩叫抱肚漩,生在肚皮底上的漩叫海底漩,生在尾根上的漩叫追风漩。这些漩都是主牲口性格好、力气大,养着顺趟。买骡马禁忌:“骡忌扦心虎口,马忌含火滴泪。”不吉利忌讳的漩有听哭漩,生在离耳根3指远的地方左右各一个,养这种牲口主人悲愁,经常痛哭流涕。虎口漩生在听哭漩后距耳根5寸左右各一个。生在嘴叉口两边的叫含火漩,生在胸前正对心脏地方的独个漩叫扦心漩,这3种漩都是主牲口命短且伤主人。最忌讳的漩是滴泪漩,滴泪漩有人滴泪和马滴泪之分,人滴泪漩长在牲口的前膀子上大腿以上左右各一个,饲养这种牲口家庭事事不顺要死主人。马滴泪漩长在牲口的双眼下面,腮帮子中间,这种牲口命不长久。这些忌讳一直沿袭到现在。

新中国成立后,1952年家畜家禽由国营商业委托供销合作社统一收购猪、鸡、牛、羊。1956年国营商业设专营食品公司,收购羊、猪、禽蛋。从1959年起实行生猪派购在年关控制年宰,宰杀肥猪要交任务,宰一头交给国家一头。1962年每交一头65公斤以上的任务肥猪奖粮30公斤。1985年取消肥猪派购,市场家畜家禽销售价格开放。生产责任制落实后,家畜家禽经营自流,市场活跃,畜牧业得到了快速发展。

(四)蚕桑民俗

1.蚕桑沿革    

巍山的蚕桑事业历史比较悠久,从文字记载考查,清朝乾隆时期就有关于蚕桑的专著。当时巍山的举人张登瀛曾著有《肓书》3册,《蚕说》一文里面详细叙述了巍山民间栽桑养蚕情况。

清宣统二年(1910年),蒙化直隶厅开办了蚕桑实习所,先后培训了技术人员30多人,其中有19人成绩尤佳,受到时任同知的林志恂的奖励,奖品为每人发赠《蚕桑浅要》一部,寒暑表一支。民国元年(1912年)、民国28年(1939年),先后以蚕桑学校的形式,招收了两个班,共培养了蚕桑技术人员70多人。当时,县政府对发展蚕桑是颇为重视的,时任县长的宋嘉晋在修整县城北门鼓楼时,在城墙上镶了“桑、茶、桐、麻”4个大字,把发展蚕桑作为发展蒙化民间经济的形式之一。新中国成立后,蒙化县人民政府成立了农水科。1951年,在农水科下设蚕桑工作指导组,有工作人员陈青莲一人。1956年,改设蚕桑茶叶工作组,负责人陆明英。当时,大理州农业局出资,县蚕桑茶叶工作组招收培训了6名临时蚕桑辅导员,推广和发展蚕桑事业。1958年,蚕桑茶叶工作组的刘琼芳到巍宝南片密海底和五印白武地分别推广种植桑树5亩、2亩。1964~1969年,成立蚕桑茶叶站,由李学高负责,有蚕桑技术员刘琼、蔡临芬3人,茶叶技术员彭国珠1人,该站分别在巍宝乡小后厂村划出30亩地,大仓小河划出50亩地作为种桑养蚕实验地,抽调当地农民组成蚕桑专业队,蚕桑生产出现过良好局面。1970~1985年,改称茶桑果站,站长陈国华。这时期,为巍山蚕桑生产的鼎盛期,桑田发展到1.500多亩。以巍宝乡自由村公所的皇落村、石龙山一带为主体,农户中80%以上均栽桑养蚕。石龙山建立小蚕共育室,五里坡建了烤蚕灶,每年养蚕三四季,年产鲜蚕1万多斤。改良了桑树品种,由原来湖桑一种,引入了荷叶白、桐乡青、剑迟、女桑、九文龙、云桑1号、云桑2号等品种。举办桑树嫁接培训班、养蚕培训班、栽桑培训班,先后培训人员300多人,涌现了一批栽桑养蚕能手。1986~1993年,隶属林业局,称经果站。由于业务性质差异,管理方式变更,蚕桑逐渐走向低谷。1994~1999年,划归农业局管理,改称茶桑果工作站。2000~2009年,茶桑果站更名园艺站。这样,行政指导和规划种植的作用减少,形成农户中自发种桑养蚕行为。但这期间,巍宝乡大阱村公所略有发展,开始时种桑已达940亩,后因缺乏指导和市场经济影响又停顿下来,桑树也全被砍掉,改种烤烟。以后就只有少量农户自发养殖,未能形成有效产业。但是,这些个体蚕桑专业户中,也不乏一些从中获得较好的经济效益,改善了家庭经济状况的。

新中国成立后,巍山先后推广过两种蚕的养殖。

(1)蓖麻蚕。1963~1964年间,蚕桑站从河南、山东引进了蓖麻蚕。此蚕体大,有色泽。食用蓖麻叶,茧黄白色。由于产量少,加之与本地蚕茧不同,供销社未收购,被当地拉成胡棉使用。

(2)柞蚕。1961年从河南引进。此蚕体大,有色泽,体外长须角,类似野生毛虫。以麻栗树叶为食,外养。当时养殖地点在大小寺一带的麻栗树林中。茧黄色,难以销售,仅制作胡棉。因难以推广,仅养殖一季就停止了。

2.种桑采桑过程

(1)种桑。桑园分零星种植和成片种植。零星种植的称野桑(未经嫁接的实生桑),多长在山坡、田边地头,成为东一株、西一株的自发生长形态。成片种植又称规模化种植,以每亩千株左右为标准,且形成百亩以上连片。

种桑分5个步骤:采种、育苗、嫁接、出田、大田移栽。成片的桑园每年都须轮换进行春伐、夏伐、施肥、防治病虫害等方面的管理。

(2)采桑。即把桑叶从桑树上摘下,用竹箩搬运回家的过程。

实际操作中,采桑须根据桑龄进行。小蚕通常喂实生桑叶,且多采集嫩叶喂食。随着蚕1~5龄,采叶也从嫩叶、成叶到老叶。

3.养蚕缫丝过程

(1)养蚕。养蚕工艺分为如下几个步骤:

①蚕种。准备蚕种,即由头年或上季蚕蛾出茧后在纸上所产的蚕卵,进行孵化,形成青蚕。

②青蚕。刚孵化出来不久的极小的蚕。

③小蚕饲养。亦称“幼蚕”,出世不久,可以喂食,这时期,多喂嫩叶。采桑时也须采摘嫩叶。

④大蚕饲养。从幼蚕长大后变为成年蚕,此时,可以喂食桑叶中的大叶,即壮实叶,直至老叶。

⑤上簇(亦称“上草龙”)。当成蚕长至吐丝阶段,将准备好的草簇放入蚕室,蚕便会自动爬入簇中,寻找合适地点进行吐丝织茧。

⑥簇中管理。吐丝时间大约六七天,在这期间,需时时照看,进行观察。

⑦采茧。当全部蚕茧形成后,将蚕茧从簇上摘下来,统一收入筐中。

⑧烘干。从簇上采下的蚕茧是活茧,即茧中的蚕蛾是活的,在一定时期内不做处理,蚕蛾便会咬破茧壳飞出排卵。作为抽丝用茧须进行烘烤,使其内中的蚕蛹死亡而不变蛾。

⑨入库。将烘烤过的蚕收集保管,以备以后进行缫丝。

养蚕可分春蚕、夏蚕、秋蚕、晚秋蚕4季。每期蚕根据季节、气候情况,所需的天数不完全相同。

根据巍山实际情况:

春蚕一般在4月上旬,一周期要28天左右。

夏蚕一般从6月初起,一周期要27天左右。

秋蚕一般从7月初起,一周期要27天左右。

晚秋蚕一般从8月初起,一周期要30天左右。

(2)养蚕的禁忌。养蚕需要有干净的环境。民间养蚕常有一些忌讳:

①不许吸烟、喝酒的人入蚕室,不准“生人”入室。

②新中国成立前称香皂为“洋胰子”,凡洗“洋胰子”、擦脂粉的人不准入蚕室。

③妇女在月经期不准入蚕室。

这些民间忌讳有一定道理。从科学观点出发,养蚕需要清洁卫生的环境,有些用具须进行严格消毒,如所用的簸箕在使用前和使用后都需要清洗,太阳暴晒。采桑用具也同样需要洗净消毒。民间有俗语称:“栽姜养蚕十不利,姜烂蚕瘟叹口气。”说明蚕室禁忌有刺激性的气味。

此外,烤烟和桑树不同栽一处。

(3)缫丝过程

缫丝之前,先得将鲜蚕进行蒸煮或烘干,使其茧内的蛹不变成蛾而咬破茧。凡被咬破的茧就不能缫丝。巍山在民国时直到70年代,都使用筛子蒸蚕的办法。一般蒸20分钟,拿到太阳下晒干。80年代后,在五里坡建成烤茧室,将茧放入烤箱烘干。

抽丝分抽“洋丝”和土丝。抽“洋丝”为机械化操作,即在缫丝厂进行。丝的粗度有严格规定,如以三茧或四茧上车,不能多也不能少。否则,丝粗不匀,即成废品。巍山历来都是抽土丝。

抽土丝的工艺流程为:

①煮蚕(使用硷水)。将蚕茧放在大锅里煮沸。

②理丝头。从热水锅里将所煮的茧理出丝头,以3根或4根丝为粗细合在一起。

③上车。热锅旁有一架土制纺车,将理出的几根丝头缫到纺车上。

④漂洗。纺到车上的即为成品丝,待一定数量时将其取下,在清水中漂洗。

⑤干燥。经过漂洗的丝线挂在户外的竹竿上进行自然晒干。

⑥成品。晒干的丝就是成品,便可以送往纺织厂作为原料使用。

巍山抽土丝历史悠久,但大都供本地制成丝线使用。制丝线是将成品丝经过“打线”的手续,再通过染色而成,一般为红、黄、蓝、绿、青、紫、白等各色,制成后便可在市场出售,供城市和农村妇女绣花使用。巍山各色丝线质地好,色泽鲜艳,销往外地中,最多的是“赵州”。赵州即今凤仪,时称赵州丝,其实大部分都是巍山生产的。这些丝也通过茶马古道销往其他各地,乃至缅甸。

民国时抽土丝为个体,分布于县城、大仓、谷波箩等地。县城知名的师傅在小河桥,名李云;城内十字街(今小吃街)有王绍华,王曾培养一名徒弟左承先,左操此业直至80年代。

巍山通过“打线”制丝线的有芮明、易成林、易成章、黄兴国等人,但大都已过世。此项手工艺今已濒临失传。

4.蚕桑生产工具、技术

(1)工具。常用工具有:蚕架、蚕箱、蚕架竹竿、小蚕网、大桑网、给桑架、给桑小圆簸箕、切桑刀、切桑板、桑箩、干湿计、钩秤、吊篇、大盆、蚕筷、上簇架(草龙)、折簇、高梯橙。

(2)技术。上节已做详细叙述。

5.丝织品加工利用

丝织品可分下列几种:

锦缎类。用来制衣服、被面,装裱书画、对子,制鞋帽、头巾、手绢、丝袜。

丝线类。用来刺绣,民间在端午节做成手箍套在小孩手腕上以避邪。

工程类。用做降落伞的带子。

生活类。制作丝棉被、丝棉衣服、丝棉枕头,旧时还用做盖章的印泥。

(五)渔业民俗

1.渔业沿革及种类    

在巍山汉族居住的地方,1964年以前,鱼种、鱼苗一直沿袭着古代自然繁殖的方式。传统的鱼种有:鲫鱼、鲤鱼、沙沟鱼、分马口、三尾鱼、鳝鱼、泥鳅、花鳅。在新中国成立前,人口少,生态环境好,西河(即阳瓜江)水长年不断,河里、水潭里、沟里都有自然鱼。传统的捕捞工具有网、鱼叉、钓钩钓竿、鱼撬、须笼、鱼坎、鱼箩、鱼鹰。捕鱼的方法有:在农历的冬腊月,在河中较窄的地方,打上坎坎,中间开上一口,让河水从鱼床上流过,在鱼床尾部安放上须笼,河水从须笼里流出。晚上鱼就会随流水经过鱼床到了须笼里,须笼里面有倒须,鱼能进而不能出,河水流出须笼,鱼就留在笼子里,而且随时有水流过须笼,鱼不会死,能捕捉到鲜活的鱼。冬天河里的鱼会归到河埂下面的洞里,尤其是沙沟鱼、花鳅、鲫鱼。人们就可以捉鱼洞,只要用须笼堵住洞口,用手往鱼洞里摸鱼、赶鱼,鱼就跑到须笼里头。冬天西河里,塘坝里水较清,鱼很不爱游动,躲在青苔下面就可用鱼叉戳鱼。夏天夜晚西河里的鱼会游到水浅的地方,人们就打起火把拿着没有底的鱼箩,在火把的照明下能看到鱼,把没底鱼箩罩下去把鱼罩住,用手把鱼摸起来叫打火把鱼。春天西河水较小可以用拖网捕鱼、用苦葛水毒鱼、用鱼炮炸鱼、用鱼鹰捕鱼,当每年栽秧时水塘撤干后可用鱼撬、拖筢捉鱼,平时用鱼竿钓鱼,到秧田埂的洞里、水塘里捉鳝鱼。捕鱼的方法多种多样。那时人口不多,供需矛盾也不突出。

2.渔业的生产方式

新中国成立后,随着人口的不断增长,鱼类的消费需求也随之增长,加之生态环境变化,干旱严重,西河水断流,靠自然繁殖鱼类已不适应消费需求。从1956年开始,新修水利带动了渔业生产的发展。1965年开始在福庆水库、锁水阁水库进行人工养鱼。1974年先后在小后厂、黄栎嘴水库、福庆水库开挖鱼种池,建苗种场,为一些生产队集体养鱼提供种苗,并引进草鱼、鲢鱼、鳙鱼等品种,用浮藻、野慈姑、秧草、水浮莲、水葫芦、水花生、凤眼莲做鱼料,在阻箐成塘,水库、水塘里养鱼发展渔业生产。同时发展稻田养鱼、网箱养鱼。在稻田里放养红尾鲤、荷包鲤、细鳞鱼、白条鱼、鳝鱼、泥鳅,做到渔农兼利,增加了鱼的产量。1980年鱼苗人工繁殖成功,鱼生产数逐年增多,并引进了鲤鱼、鳔鱼、武昌鱼、异眼银鱼、白鲫、胡子鲶等新鱼种,进一步提高了商品鱼的产量。

随着土地联产承包责任制的落实,一些水库塘坝承包给了个人从事渔业生产,把一些产量低的鱼种淘汰,以草鱼、鲢鱼、鳙鱼、建鲤、彭泽鱼、武昌鱼、银鱼、大口胭脂鱼为饲养品种,采用油箍、酒糟、麦子、米糠、鸡粪、麦麸、专用配合鱼饲料做鱼料,大幅度地提高了商品鱼的产量。采用吊网、拖网进行捕捞,彻底杜绝了破坏资源影响生产的毒鱼、炸鱼的捕捞方法。

(六)矿业民俗

巍山境内山峦纵横,地域辽阔,矿产资源种类达20多种。主要的金属矿有铜、铅、银、金、铁、锑汞、铜铅、铜钼、多金属等。非金属矿有煤、砷、碳酸钠、石磺、盐泉等。

历史上曾经开采冶炼的(甲类)矿产有锑、金、煤、铁、铜、铝、锌、莹石、石膏等。用于工业生产(乙类)矿产的有水泥矿物原料,有石灰岩及生产红砖的黏土,用于生产铸件、玻璃用沙的石英砂矿。

石英砂矿分布在永建镇小五茂林村。铁矿分布在马鞍山田口村一带。锑矿在县内分布广泛,主要分布在笔架山一带。金矿在扎村。石膏矿分布在冷水塘村。

巍山的矿业发展很缓慢。一直以来都是以民间开采为主。探矿主要凭经验,采矿主要靠手工劳作,矿产品运输靠人背马驮,贸易以个体或者小型的集体合作买卖为主。挖掘时主要用锄、锹、铲、筐等工具,也没有更多的安全防护措施。现在,所有矿产权都收归国有,开采条件也得到了较大的改善,基本形成了小型规模化的开采、运输。

(七)林业民俗

1.林业生态环境、山林的利用    

巍山境内河谷、山地、盆地相间分布,野生植物资源丰富,有201种,其中林果类29种,药材类731种,竹类24种,草本类16种。多属针阔叶林。

 

民国26年(1937年),蒙化县的土地面积631.2万亩,森林覆盖率52.78%。1958年“大跃进”开始,全县乱砍滥伐严重,森林管理失控,导致有林地减少,森林覆盖率下降。到1963年,有林地面积减少到82.05万亩,森林覆盖率下降到22.2%。到1974年进行普查,有林地72.62万亩,森林覆盖率为22%。经过10年的造林护林,到1984年,森林覆盖率提高到25.98%,还有幼林99.14万亩、灌木林40.77万亩。到1990年,全县森林覆盖率25.9%,灌木林地覆盖率21.3%。

2.树木的栽培采伐

巍山树木的种植,历史以来有以下几种形式:

人工种植:巍山县的历代官府都很重视植树。民国34年3月9日,蒙化县政府通令:“查每年3月12日是国父逝世纪念日,经国府规定为植树节,意义重大,自应切实举行。机关学校、职员学生每人植树一株。”并责令“地方保甲:所植的树,共同管护,务必成活。如有枯萎,即行补植。若有牛马践踏或无公德心者损坏,准其扭送来府,以资究办”。法令对发动群众发展林业,林权利益分配,行政监督都做了明确的规定。巍山好多地区还有一个种树习俗。青年男女结婚时,必须共种一升松子,叫“子孙树”。还有些村庄规定,生一个孩子,父母都要为孩子种近2亩华山松百日苗,称“娃娃树”。随着娃娃的成长,这2亩树就是孩子一生的费用开支。到老年还要留3~5棵大树,叫“老人树”。所种的树订有村规民约,严加管护。若有盗伐一棵树,按树的价值要宰一头猪或一只羊,请村中人吃一顿饭;吃饭时先讲森林的好处,次讲盗伐森林的不轨,再讲罚有应得,直到偷砍树的人低头认错为止。1974年改为罚树价的10倍。在封山育林期间如有猪、牛、羊进入林区,每头罚人民币10元。多种多样的植树方法,严格的护林规定,使种植的林木得到很好的管护。

飞播造林:巍山的飞播造林开始于1983年,到1990年,一共进行了5次飞播,实播面积476.710亩。

工程造林:从1986年起,县林业局在开展植树造林的同时,重点开展工程林,逐步将过去发展林业的速度型过渡到效益型。

3.树木的采伐、运输

民国时期,各种名目的公有林,被各地区的封建地主所把持,树木采伐权也操纵在各民族的强权头目中。新中国成立后,人民政府加强了林政管理。强调“采伐森林必须有伐有造”的政策措施。巍山县的采伐,没有专业的队伍,由采伐单位雇请临时工人,采伐时间多在当年8月到次年3月。燃料砍伐集中在12月。采伐工具多是砍刀、斧子。1980年后有了改进,用断锯、弯把锯、采伐斧和刮皮刀等。

运输工具也比较落后,一直以来都是以人工搬运、牲畜驮运为主。直到20世纪60年代后期,才发展为车辆运输。

4.烧柴、打柴等习俗

巍山的民众,历史以来都以木柴作为燃料,所以,打柴也就成了生活中不可缺少的一个部分。打柴时都以修枝、砍伐枯萎死亡的树和捡拾枯枝为主,不允许砍伐成材林或者幼林作为烧柴。

烧炭也需要采伐林木。不过,烧炭时采伐的树木以栗树和各种杂树为主,不许砍伐建材用林和幼树。

5.封山育林和有关村规民约

巍山民间的封山育林有丰富多彩的形式,其中以每年农历二月初八“栅路节”最隆重。这一天,山民在山林的主要路口,栽一排木桩,高1米,编织上荆蔓枝条,两边只留仅能一人通过的狭窄道路。“栅路”制止了牲畜进入林区践踏入春发育更新的幼林。这一习俗代代相传,沿袭至今。除此而外,各村也有一些约定俗成的封山育林的方法。

民国22年(1933年),当时的云南省农业厅也制定了封山育林的规定。对林区树木,只许采用间伐、轮伐、削枝等方法进行采伐,并严禁下列事项:“不准砍伐保安林和风景林,不准砍伐幼林,不准砍伐成材林的全部,不准挖掘树根。”

6.木材加工

历史以来,巍山的林木主要分为水源林、风景林、防护林、保安林等。木材主要用来作为建房材料、木雕、家具材料以及烧炭、家庭燃料等等。随着社会的发展,巍山的木材也大多数输出造纸,高档木材则用来加工各种家具等。

7.山神、树神信仰

巍山群众一直都信奉山神、树神。每个山林都有一位山神,也有盖了山神庙供奉山神的。每逢重大节日或祭祀日,都要去祭拜。甚至在每一块墓地边,都要立一块山神石,祈求山神对亡者和生者的庇佑。

民众对树龄长、树冠高大的树木常常怀有敬畏之心,奉之为树神,称之为“神王天子”。对树神也要祭拜,敬重有加,不许随便损伤并严加管护。所以,在巍山各地区都留下了不少古树名木。

(八)采集民俗

1.采集沿革及种类    

(1)采集沿革。据明清时期的蒙化志书记载,巍山的山区和坝区农民,自古以来就把采集作为家庭经济的一部分。民国时仍沿用古代的采集方法。新中国成立后,商业发展,采集也随之扩大。“文化大革命”期间,采集业被视为“走资本主义道路”加以禁止,采集受到影响。实行改革开放政策后,农村经济有较大发展,采集业也相应恢复,效益明显提高。近些年来,国家制定了保护野生动物和植物的政策,狩猎基本上停止,也严禁乱砍滥伐,但对一些生物和植物仍然进行采集。

不同季节有不同的采集对象,不同物类有不同物类的采集方法。农户便根据季节的不同,物类的不同进行采集。采集可分采集植物和采集动物两大类。采集动物多采用狩猎形式,采取植物则用挖刨方法。

(2)采集的种类:

①菌菇:

有木耳、香蕈、白森、鸡、柳菌、一窝蜂、青头菌、羊肝菌、鸡油菌、大脚菇。

②花草:

有兰,分朱兰、绿兰、雪兰、春兰、剑兰、素馨、元旦、莲瓣、火烧、虎头、独占春、珍珠等。

有茅草、火草、灯草、薰衣草、秧草、灵芝、钱麻、菖蒲、象鼻蕨、白及、鱼腥草、麦兰菜。

③树木:

有松子、柏子、香椿、树头、花椒、槐果、棕叶、桑叶、桑果、樱桃、梅子、核桃、板栗、李子、杏子、梧桐子、棠梨花、杜鹃花(俗称“爪花”)。

④小动物和禽:

有黄鳝、泥鳅、石蚌、箐鸡、蚂蚱、水蜈蚣、竹虫、麻雀、野鸡、斑鸠、画眉、鹌鹑、黑头公公等。

⑤竹类:

有竹笋、龙竹、荆竹、毛竹、凤尾竹、苦竹、实心竹、紫竹、藤竹、天毛冬。

⑥药材:

有茯苓、天冬、三七、川芎、半夏、金银花、杏仁、沙参、槐花、薄荷、葛根、红花、何首乌、羊蹄根、龙胆草、当归、黄芩、黄连、山楂、马鞭稍、防风、丹参、寄生草、紫苏、木通、白头翁、青竹叶、青刺头、车前子、佛手柑、香橼、芍药、牡丹等。

2.采集方式

民间的采集方式有多种多样的,不同类属有不同的采集方法。

(1)采蜂。可采集蜂蜜和蜂蛹。蜜蜂为家养,需制作蜂箱,让其在里面筑巢,到了农历十月前后,便可采集蜂蜜。经过采蜜后的蜂巢可以制成蜂蜡。蜂蛹是蜂在未成熟阶段的蛹。采集方法为:先用火烟熏蜂巢,使成蜂飞离巢箱,取出带有蜂蛹的巢。有一种不产蜜的野蜂,称“狐狸蜂”,采蛹方法与蜜蜂的方法相同。竹虫是在竹中生长的似蚕形的虫类,身为黄褐色,通常为家养,也偶有从野生采集的。

(2)巍山采集菌类和野菜历史久远,采集种类亦多。菌类大多按季节采集,通常在夏秋两季,尤其是在雷雨之后,菌菇会猛然长出。有的菌,每年都会在相同的地区范围生长,如巍山俗称的大脚菇,致使近年来畅销国外的大脚菇生长的山地被一些专业户承包,形成了划定采集范围的局面。青华公路山顶塘不远处有一临时大脚菇收购点,在采集大脚菇季节,许多车辆人员云集于此,形成一片小街场,有饭店、商店、旅社,十分热闹。菌菇长在山地丛林,采集季节,当地农民便身背筐篓,翻山穿林,四处寻找。野菜采集与菌的采集相似。野菜也大多以季节生长,如树头菜(一种刺栗树芽)多产在冬末春初,麦兰菜长在小麦生产初期的麦地里,雨季多产鱼腥菜(长于山箐沟洼阴湿处)、白及菜(多长在阴湿的树林之中),另有蕨菜、竹笋、金雀花也多生长于山间和幽涧之间。

(3)花草采集。巍山盛产兰花,著名的品种为朱兰、元旦兰。近年又发现一些新种,如奇花素、苞草、领带花、大唐凤羽等。兰花均属野生,长在阴湿松软的松树林里,土质为腐蚀的松枝叶。兰花经人工挖来后在家培植,已相传数百年。据说,朱兰在明朝时为巍山的贡品。近年发现的各类名贵奇花也均为从山地采来,在家培育多年后开花时确认的。刚从山林挖来的兰称“生草”,经数年后开花时才可认定其观赏和培育价值。野生草种类繁多,各有用途,采集时间也不尽相同。秧草采于插秧时节,其用途为捆绑秧苗;菖蒲采于端午节,那天,家家户户都要买来挂在门两边,有避邪驱虫的功能;茅草多在夏季,晒干后用来建屋;火草、灯草旧时用于照明,现在已不使用。草类采集大都使用镰刀、锄头获取。

(4)果子为人们的季节食品。除少量野果外,大部分果树为家庭种植,因此采集方便。一些野生的,采集起来较难。松子的采集是先从野外松林里取回松包,将其在家里院场上暴晒,晒干后松子就会从松包里自动脱落出来。有一种称“火烧松”的,是取回松包后立即进行焚烧,烧到松包炸开松子脱落出来为止,此种松子吃起来鲜嫩香甜。马桑果(桑葚)直接从树上摘下。梅子、杏子、樱桃等均属于从树上摘取后即可食用,唯花椒采取后需要经过晒干才做调料使用。槐果在巍山是制作蜜饯的原料。核桃、板栗先用竹竿敲下来,板栗待晒干后自然脱壳,而核桃却须用刀将外壳削去,且剥壳时需在水中进行,以免双手被壳染黑。树头菜、香椿、棠梨花、爪花均属直接从野外的树上摘取。

(5)药材采集。药材多为野生,有药材知识的农民逢各类药材生长时期便身背篾箩,带上锄头、镰刀,上山采集。有些药只要叶,有的药只要茎、根,采集时就依据所需部分采取。因此,采集方法就不尽相同。巍山历史以来无论是野生还是种植,都是盛产药材的地方。红花、附子、虫篓等都是常见的种植药,20世纪80年代巍山曾引种过三七。由于县境药材资源丰富,巍山被省命名为“云药之乡”。

(6)螺、蟹、水蜈蚣、石蚌、箐鸡常生活在河谷的浅水处和石缝之中。对这类可食小动物,多采取直接手擒的方法,有时也借助粪箕、竹篓一类篾器。唯有捉箐鸡特别,捕捉它们的时间均在晚上,去捕捉的人手持火把或手电筒在它们生活的河谷石缝中寻找。箐鸡见了火把和手电光后会一动不动,去捕捉者便能轻易地将其捉住。

(7)捕捉鸟类方法多样,常使用线网、扣子、笼子、筛子一类工具。扣子设在树林的草丛中,常用一根细线拴在两棵树根之上,中间做一个圆形活结,当野鸡、锦鸡等走入草丛。脚爪会套入活结,就可以将它们逮住。捉斑鸠方法尤其特别,要先做一个竹笼,中间设一道网,网后放一只雌斑鸠,前面的笼门大开,在笼门口内设一踏板。踏板是活动的机关,当进入笼内的雄斑鸠踏着踏板,笼门便会自动关闭,将斑鸠捉住。竹笼要挂在有斑鸠出没的树林子里,有时,要做点伪装,以适应环境,便在笼外插上一些枝叶。用此种方法,一天中,可以捕获到十数只雄斑鸠。捕捉麻雀有两种方法:一种是直接从麻雀在屋檐、土墙洞做的窝里掏取,这需要架设梯子。另一种是用竹筛子,一头落地,一头用一根木棍撑住筛子边缘,又用细绳拴住木棍,放一根长线。人拉住线头,躲在僻静处。筛子下面放一些粮食,待麻雀进入筛子底下啄食米粒时拉动细绳,筛子落下,便把麻雀罩住。这种方法大都作为儿童的一种游戏活动。

(8)捕捉竹鼠、竹虫。竹鼠是生长在竹林里的可食貌似鼠的小动物。它们有鼠的打洞本领,所以,捕捉竹鼠时须先在竹林里寻找洞穴。竹鼠穴一般有两个口。捕捉竹鼠时,可将线网放在一个洞口,再用锄头挖掘鼠洞。当它从有网袋的洞口逃跑时,便自然落入网套之中。竹虫则是生长在竹中的蚕状的虫,可食用。竹虫现在大都为家养,在木箱中放入竹子,以竹及其他米糠一类饲料让其繁殖。蚂蚱生长在稻田中,成熟期与水稻成熟一致,当田里的水稻即将收割时便可采集蚂蚱。这时,稻田主人可用布袋在田里顺稻尖掳过去,因蚂蚱都停在稻尖上,这样,蚂蚱便纷纷落入布袋里。如今蚂蚱已少见,原因是杀虫农药使用过多,蚂蚱也随之被杀死,有灭绝的趋势。

3.采集物加工、利用

一些采集物在采集到后就可以直接进入厨房制作为菜肴,有一些则需要经过制作程序后,才可以供人食用。

(1)采来可新鲜入菜食用的有:菌类中的鸡、一窝蜂、青头菌、羊肝菌、鸡油菌、大脚菇(松茸);野菜中有竹笋、香椿(椿树嫩芽,做凉拌菜)、白及、鱼腥菜、树头菜(一种栗树的尖芽)、羊肝菜、花椒树嫩叶(加醋、辣子、酱油腌制)等。

(2)采集需经过加工制作的野菜和菌类有:

①蕨菜。从山林中采集后须用开水浸烫一段时间,捞出晾到半干,才上市出售。买回蕨菜后一般再用凉水浸泡一二日后即可炒吃。杜鹃花(俗称“爪花”)野生采来以后,须用开水浸烫,过后再用冷水浸泡,加入蚕豆瓣炒食。

②鲜鸡和大脚菇可以制作成油鸡和油大脚菇,方法是:先洗净新鲜鸡、大脚菇,将其撕为条状,用香油炸。水分炸干后连油一起放入瓶中可长期保存。还可以制作干鸡,即将洗净的新鲜鸡在开水中煮一定时间,取出晾干,加盐揉搓即成,也一样能长时间保存。其他一些菌如香覃、牛肝菌、木耳、白参等都以同样方法炮制,但不加食盐。

③黄鳝(鳝鱼)。黄鳝的加工烹调有两种方法:其一为去皮切块煮汤或爆炒;其二为去骨留皮切块煮汤或爆炒。巍山的吃法则为第一种。箐鸡、石蚌、牛蛙一类均须去皮加工,可以煮汤,也可以蒸炖。

④巍山的槐花、槐果有多种用途,制作方法也不同。槐树开花时,将花采下(最好时期是在花苞期),放在簸箕里晒干,可入茶泡饮,清凉解毒。槐果成熟,将其采下,晒干后在土罐里爆炒至黄色,可入茶泡饮,与槐花同样功效。另一种方法是采下槐果,洗净,用水煮沸,然后剔除槐果核,再放入蜂蜜中腌制。腌制过程中反复晾晒,数月后便制成槐果蜜饯,为巍山的一种名特产品。

4.采集工具

民间采集,不同的采集对象须使用不同的工具,狩猎常用自制火药枪,以及弩、箭、铁夹扣子等。对禽多用网、马尾或线做的扣子、竹簸箕、安有机关的竹笼等。捕鱼用网、雷管、竹篓、筛子。捕捉昆虫用锄头、铁钳、铲子。挖野菜、药材用锄头、镰刀、砍刀。

5.人工养(种)殖

采集物多为野生,须按照季节采集。随着社会的经济发展和生活需求,野生资源逐渐减少,有的物种如不通过养殖就有灭绝的可能。所以,近些年来,就出现人工养殖并使之逐渐增多。

(1)黄鳝养殖。黄鳝通常生长在水田的洞中,现已引入人工养殖。将种黄鳝放入人工水池,定时喂饲料,换水,让其繁殖。泥鳅也开始家养。牛蛙俗称“石蚌”,体态肥大,近些年来也引入家养,方法与养殖环境与黄鳝相似。

(2)养蠊。蠊俗称“灶马虫”,学名蟑螂,生长在厨房中。因有较高的药用价值,在巍山养蠊已成为一项经济产业。人工养殖的蠊需有蠊种。将蠊种置于专门制作的木箱里,按时放入饲料,成熟即可出售。巍山最大的蠊养殖场位于甸中河畔。

(3)菌类、花草养殖。菌本为野生,但也引入家庭种植。家种需有菌棚,棚内放置可供菌种生长的树木。木头通常使用栗树,菌种植于树干上,洒水,保持一定湿度,便能生长。名贵的大脚菇、鸡无法繁殖,可种植的有木耳、白参、香蕈,以及新品种的人造菇。

兰花是巍山特产,巍山家家有养兰习惯。巍山兰花品种多,有名种、有普通种。名种如有悠久历史的元旦兰、朱兰、素馨、莲瓣等。新发现名种为苞草、领带花、大唐凤羽等等。20世纪90年代以来,兰花已成巍山民间一大产业,出现了一些兰花大户,也产生了一批种兰能手。

二、经济民俗

(一)商业民俗

1.商业沿革    

巍山县是茶马古道重镇,云南境内的3条支线都在这里交汇出入。据历史记载,早在汉武帝元封二年(公元前109年)属益州郡时,即与先进地区有了商业往来。

唐德宗兴元元年(784年),南诏第七代王异牟寻设官分职,立“三公”、“九爽”。其中“禾爽”主管商业贸易,不仅与国内的四川、广西、西藏等地区有频繁的贸易往来,而且同东亚至大秦、波斯都有商品交换。

宋代大理国时期,迤西的外贸主要通过缅甸实现进出,巍山成为向外贸易的“银生城”,办理外贸签证,征收“花行”、“牙帖”等税收,在巍山成立了银生节度使治所。因“银生”另名“开南”,故将巍山原名邪龙县改为开南县。

明洪武二十三年(1390年)建成现存古城,商贸更加集中繁荣。大地理学家徐霞客,于1639年游巍山后在游记中写道:“蒙化城甚整,乃古城也,城中居庐亦甚盛,而北门外圜闿皆聚焉,城中有科甲三四家,是反盛大理也。”从中可以看出:城中居民鼎盛,特别是北门外商店、货栈都很密集,记录了当时商业繁荣的景象。

清嘉庆十五年(1810年),由于建立了马鞍山双龙洞等5个铁矿及冶炼厂,促进了商业的进一步发展。至清末,从事商业的坐商、行商约有4.500人。

民国时期,工商业有了进一步的发展,截至1949年底,共有工商户999户,拥有资金大洋7万多元。

新中国建立后,1950年个体工商业户发展到1.027户,拥有经营资本大洋.78.771.元。在1956年的三大改造中,所有的手工业户和工商户都改造为公私合营。“文化大革命”期间,在极“左”路线的干扰下,把农村的自留地和多种经营当做资本主义尾巴铲除,把集市贸易当做是资本主义市场而严加管束,对工商企业经营项目横加限制,使得工商业处于灭亡状况。

党的十一届三中全会拨乱反正,结束了极“左”路线的干扰和破坏,在改革开放的方针指导下,县工商管理部门把搞活市场、恢复和发展个体工商业作为重点工作进行。到1988年全县工商户达2.295户,3.849人,自有资金287万元,年营业额356万元。

2.主要商品

早在唐代时期巍山县就与骠国(缅甸)通商,输出麝香、虎皮、鹿茸等,向缅甸进口巨大琥珀作为贡品进献唐王。明代是滇西外贸进口棉花的集散地,在巍山县城设立“花行”。清光绪初年邻邦安南(越南)、缅甸相继沦为法、英帝国主义的殖民地,两霸均虎视云南,企图扩大其殖民地范围。英、美、德、法4国商家打通原有贸易通道,利用巍山行商,将大批洋布、洋纱、洋漆、洋钉、洋蜡、洋碱、洋火、香烟、洋油、洋伞、洋盆、洋缸、洋碗、洋灯、洋胰子等洋货用马帮驮运至巍山,零趸批发给各商业集市销售。巍山则以红烟、挂面、蜜饯、爆竹、扎染、药材等特产商品沿上述路线输出。民国时期输出商品不断扩大,山货药材及土特产品种类增加。输入的商品也由一般的日用百货增加了碾米机、缝纫机、抽水机、发电机等生产工具。新中国建立以后商品交流日益繁荣,特别是改革开放以后更加欣欣向荣,目前的输出商品是畅销中外的扎染、锑矿砂、啤酒瓶、中成药、蜜饯等。输入的商品主要是农业生产资料、日用百货及家用电器等。

3.集市

巍山民间把商业集市称为“街场”,赶集市称“赶街”。

民国年间,县内定期街场以县城为中心,空一天赶一天,另设有庙街、新桥、甸中、大仓等32个传统定期街场,街期多以十二生肖日轮流,实行空五赶六。新中国成立以后,1952年街场削减为22个。“文化大革命”中,视定期街场为“资本主义滋生地”而横加限制,规定各街场统一在逢10日同一天赶街。1978年后逐步恢复了定期街场。1980年,根据各地区生产生活的需要,又开辟了田口村、三胜等7个定期街场,总数达27个。主要街场是:

城街。在巍山城内,共有8条商业街,建有综合市场、农贸市场、城南市场,开设5家超市,除平时有数千人上街从事商业活动外,还以逢5、逢10为大街天。大街天除商贸街外还在城南牲畜市场进行大牲畜交易、菜园河木材市场买卖各类木材。皮杂、药材、山货及土特产品也在大街天上市最多,农闲时赶街者数以万计。

大仓街。距县城北22公里,是大仓镇人民政府的所在地,设有农贸市场及国营、供销、医药等职能部门。一条主街贯通南北,全长1.500多米,两旁多系商业店铺。除原有的商业店铺外,还另辟了街场有货棚13行,货桌摊台一应俱全,一切临时摊点,都划行归市,是除县城外最大的商场。上市品种主要有粮食、牲畜、禽蛋、蔬果、铁木农具等农业生产资料及生活资料。摆摊设点的有来自省内外的商贩。每逢5、逢10赶街,赶街人很多,街天上万,空天上千。

甸中街。在县城北18公里的公路沿线上,街期逢5为小街,逢10为大街。街期赶街者二三万人。上市品种以木材、大牲畜为主,是县内的第二大市场。

庙街。在庙街镇政府所在地,距县城北8公里,设有县级各经济职能部门的下属分支机构,街道两旁布满商店,平时都有商业活动,唯赶街天最为热闹。每逢3、8为街天,上市品种以大牲畜、木材、生猪、禽蛋、水果及铁、竹木农具为大宗。

4.店铺

民国时期,商铺均为私营。民国20年(1931年)有27个行业,有商号店铺121户,无号商店93户,农村有纯商业55户,半农半商937户,半工半商156户,经营有别,兴衰不一。

1950年,申请开业工商户896户(含南涧县),分为22个行业。到1951年发展为1.072户。1956年对私营工商业进行社会主义改造,组成了合作商店18个、经销店5个。1958年(分设南涧县后)全县人口155.854人,共有商店488个,平均每348人就有1个商店。“大跃进”中,把国营、集体合二为一,将商业从业人员135人下放农村劳动,全县仅留商业网点432个。

改革开放以来,随着政策的放宽,个人、集体经商者增多。1986年底个体工商户达2.362户,从业人员3.995人。到2007年末,全县注册登记企业316户,注册资金39.498万元;个体工商户5.116户,从业人员5.450人,注册资金8.049万元。每一商户都有专营店铺。

5.商旅

来往外地买卖货物的商人,最早于明初随设卫囤田官军进入巍山,其籍贯以浙江、江苏、河南、四川4省为主。清末民初四川籍的客商逐渐增多,他们组织了“四川旅蒙同乡会”,居住四川会馆,俗称“川庙”。他们有难同当,有事相帮,讲义气,重团结,与本地人也相处融洽。事业有成者,在当地娶妻生子、创业落籍巍山。

“三大改造”中,外来工商户都并入合作商店或公私合营组织,商旅概念已不存在。

改革开放30年来,商旅得到了恢复和发展,四川籍商旅有20多户,多从事皮鞋及皮件的制作销售、修理皮革制品,其中“腾龙家具城”经营家具。湖南省籍商旅有近30户,大多聚集在华兴街、群力巷,以经营日用百货及小家电为主。福建籍商旅有15户,其中有5户经营建材,有10户从事手机经营。浙江籍商旅10多户,资本雄厚,除有“联华”、“光明”、“恒兴”3个超市外,均经营建材及家电。省内的祥云县籍客商4户主要经营铁制工、农具或铝制品。剑川1户以销售格子门及花窗。还有昆明、大理、宾川等处的商旅数家,从事日用百货和饭店经营,他们没有行业组织,也未参加工商联合会,但都能服从工商行政部门管理,按时完税,合法经营。

6.帮会、商会

帮会。巍山红帮会产生于1840年鸦片战争以后,在巍山称为“哥老会”,文华镇的码头名称为“文华山聚庆堂明德社”,其他乡镇也相继成立分社,除“山”、“堂”有别外,统称“明德社”。民国时期巍山红帮势力很大,拥有成员万人。随着势力的增长,其性质、宗旨也严重蜕变,成为社会的黑恶势力。县内除红帮成员的商人外其他大小商贩都要依赖红帮庇护,定期给红帮“捐款”及“好处”,方能营业安生。1950年,公安机关通令红帮成员限期登记,对首恶及骨干进行法律制裁,红帮彻底被取缔。

商会。民国时期,各种名目的苛捐杂税,无限度的摊派损害了商人的利益。为保护商民的利益,由富商倡导,于民国10年(1921年)成立商业行会组织(简称“商会”)。随着商业的发展,商户也不断增加,民国19年(1930年)根据国民政府《商会法》办会,组织逐步健全,会员增至121人。抗日战争期间,通货膨胀,商行内部纠纷突出。为解决各行业内外矛盾纠纷,在商会下按行业成立同业公会22个负责苛捐杂税的摊派,商务纠纷的调解,各行业的权益得到不同程度的维护。

1953年5月,遵照中央人民政府政务院公布的《工商联合会组织通则》召开全县工商业代表会议,决定从6月1日起,成立蒙化县“工商业联合会”(简称“工商联”),并按行政区划设庙街、大仓、南涧、下虎街4个分会,公郎、西鼠街2个办事处。随后在全县工商业中,建立手工、医药、百货、服务、行商等11个同业公会,下编47个大组、77个小组进行活动,一直持续到1966年“文化大革命”开始,视工商联为“走资本主义道路的组织”,被迫停止活动。

党的十一届三中全会以后,工商联得到了恢复和发展,在县委的领导和县政府的关心支持下,进一步加强自身建设,把促进全县经济社会协调发展作为自己的首要任务,组织开展各种活动,为推动全县非公有制经济健康、快速发展作出了积极努力。到2007年12月底全县共发展会员502人(户),其中:企业会员87户,个人会员40人,团体会员2户,老会员4人。

7.叫卖

沿街叫卖者,多系走街串巷的小商贩,他们用敲击器物或喊声招揽顾客。如卖日用化妆品的,手里摇着拨浪鼓,嘴里喊着:“雪花膏,花露水!洋胰子,鸭蛋粉!胭脂口红茉莉香水!”抑扬顿挫,节奏明快,有很强的吸引力。卖糕饼的则胸挺大木盘叫喊“焦—叶—酥,鸡蛋糕!香—荞—酥,芙蓉糕!”声音从巷口传至巷尾。卖豆花的老头则唱着喊叫:“啊哦儿!豆腐脑儿!”别具一格。有的是用诘问式,如修磨刀具的边唱问“有磨刀剪的么?有烂洋伞换钎子修理么?修旧如新又耐用喜欢么?”有用敲击器具声来招引顾客的,如卖谷花糖、核桃糖、包谷糖的小贩用他砍糖的铁板凿及小铁锤的敲击声:“喀、喀喀叮!喀、喀喀叮!喀叮、喀叮!喀、喀喀叮!”市民听了着迷,竟把包谷糖听成了“叮叮糖”,此名也一直叫到现在。

随着商品市场的日益繁荣,科技的发展,叫卖声大多被半导体喇叭代替,除走街串巷、走村串寨的小商贩外,有的商铺也使用现代化的音响设备招揽顾客。

8.幌子

在商店门外悬挂布帘表明所卖商品的标志——“幌子”,在巍山很少使用,仅在20世纪30年代在日升街汪姓的“萍香园”饭店一家使用过。其他的则用实物标示:卖药的在店铺厦沿前挂个葫芦;马具店挂一串楸珠;鞋店挂只大鞋模型。有的则用小方木块,棱角相连成串悬挂,每块一字下垂如“老王过江饵丝”、“汉唐酒吧”、“小马哥”等。

9.主要商道

巍山县旧时与外地通商的商品运输都用马驮人挑,故直到民国时代仍沿用茶马古道的6条支线作为主要商道。东道出鸟道雄关经弥渡、祥云、南华、楚雄至昆明。西1道由民建出经漾濞、永平、保山、德宏进入邻国缅甸。西2道由牛街渡出经凤庆、镇康、耿马,进入邻国缅甸。南1道由洗澡塘温泉山口出经公郎、云县、临沧、双江、勐腊进入邻国老挝。南2道过封川桥顺阳瓜江西岸经南涧、景东、景谷、普洱、思茅、勐烈进入邻国老挝。北路由文献楼出经大理、丽江、迪庆、西藏进入邻国印度、布丹、尼泊尔。

在古驿道的6条支线中,北线最远,从巍山到达西藏转口约3.000华里,马帮一个来回需用两个月多的时间。西南线(4条)最险,民众将它称为“夷方”。沿途山高林密,坡陡坎坷,加之烟瘴弥漫易染恶性疟疾,故有“要走夷方坝,先把老婆嫁”的说法。

新中国成立以后大力推进了公路交通建设,特别是改革开放以来公路四通八达,马驮人背已成为过去。不仅古驿道的6条支线已被车路代替,商业贸易更加繁荣外,全县的27个街场都有汽车开通,除运输来往商品外,赶集者还可乘车赶集,既方便了群众,又促进了商品经济的发展。

10.主要商号

民国年间,随着商品经济的发展,购销品种逐步增加,商业资本的积累也随之增值,商号也不断增加,其中主要的有艾氏家族的“协义祥”、刘氏家族的“永顺祥”和郭氏家族的“福利和”3家。他们都分别在下关、昆明、顺宁(今凤庆)、上海、广州、梧州、香港等地设立分号,一直坚持到1949年。目前的主要商号是“联华超市”、“港华家电城”、“全友家私城”及“烟草公司”等。

11.著名富商

民国时期的富商是:

艾氏家族,商号名为“协义祥”,地址在月华街北社学对面,有6间店铺,后建3层两院,库房、货栈、马厩等一应俱全,并在下关、昆明、广州、香港等地设立分号。向外输出本地土特产品,输入洋广杂货。资金雄厚,堪称首富。

刘氏家族,父辈靠经销美孚油起家,以雄厚的资金,弟兄5人经营“永顺祥”。地址原在小月城,1938年改建四方街后,购买了四方街与东新街拐角口商铺8间,连同原有日升街口的铺面2间,共有店铺10间。并在下关、昆明、楚雄及香港设立分号,分别由老三鸿年、老四鸪年巡视管理。老大鹤年、老二鹏年驻守四方街,以经营毛、丝、棉、麻纺织品,老五鹍年在日升街口专营洋广杂货,还出租当时稀有时髦的“洋戏”(留声机)、煤气灯等。

郭氏家族,祖籍城西南山村人,发迹后兄弟4人共同经营“福利和”,店铺设在日升街,在昆明、下关、顺宁(今凤庆县)设有分号,主要输出皮杂山货及土特产品,输入泥绒布疋,零趸批发销售。

当前的著名富商是:

“巍山县烟草专卖分公司”。经营全县的烤烟收购和烟卷的经销。仅以2007年为例,计收购烟叶17万担,共销售烟卷10.585箱。“两烟”实现年利润4.033万元。

“联华超市”。为浙江客旅俞爱华女士经营,地址在环城西路,营业厅占地面积1.200平方米,商品种类上万,有员工30多人,由于管理有方,生意非常火爆。

“大仓港华家电家纺城”。地址在大仓开发区,在巍城西新街开设分店,主要经营各种品牌的家电、床上用品,能满足高、中、低档不同人群的需要。因实行商品“三包”,坚守诚信,回头顾客甚多。

12.交换信贷

国营、合作。民国26年(1938年),成立富滇新银行蒙化县农村业务部,办理农村贷款,历时3年,将资金260万元连机构移交蒙化县合作金库。主要扶持发展各类合作社,到民国36年(1947年),各类合作社发展到92个。后期因货币贬值,存贷枯竭,导致一些合作社倒闭。1950年3月由蒙化县人民银行接管以后,除由新政权的金融机构从事信贷业务外还建立了城乡信用合作社。

民间借贷。会,由首(发起人)邀请至亲密友一般为11人,共同商定金期、序及规则。每逢期友们携钱集会,按顺序接收使用,已接钱的应加一定数量的利息,以达到付少趸收的目的。首不付利息,但要办理期集会的伙食。平时会成员都讲信用,但遇到通货贬值,往往成了“滥”。除现金外,还有“实物”(如杂粮、大米)、“老人”(为老人筹办善后)、“喜幼”(办理喜事)3种。还有一种是亲朋之间的相互借贷,不计利息、不定时间,方便时还钱,民间称为恩情义债。上述的民间借贷方式至今犹存。

高利贷,在城里高利贷的经营者多为富商、豪绅及迷信职业者,其代表者如“集义兴”布纱庄的老板苏歧、豪绅赵和庵的小姨太“赵五奶”、弥陀寺的郑尼姑等,在农村多为地主、富农阶层。借贷时要贷款人以房地契、分单、执照及珍贵物品作为抵押,农村中无抵押品者以青苗做抵押,到期无力还债者,抵押物即归债主所有。利息分为“月息”、“街息”、“砍头息”(在实借款数内扣出当月利息后付款),如果不按时付息,就实行利上加利,俗称“牛打滚”。利率很高如月息就高达10~30分,在重利盘剥下,借债者被逼得家破人亡。新中国成立以后,高利贷受到了清算,逐渐收敛绝迹。

13.钱庄

清末至民国时期,涉及金融业的商号有:水坝口饶舜龄经营的“堃记”钱庄、日升街施叶秦经营的“三益祥”、日升街熊伯迎经营的“庆云祥”汇兑店共3家。“堃记”主要经营货币种类的交换、零趸交换及小额存贷,收取“贴水”及利息。其他2户与省内县市联络从事汇兑,以收取汇费为主要收入,但都很不景气。1953年以后,其经营业务为国合金融单位取代而自行消失。

14.典当

经营当铺,需要具有充分的经济实力和独霸一方的政治实力。清朝至民国时期,县内较为有名气的当铺是月华街赵氏家族经营的“百宝生”杂货栈附设的当铺。其盘剥方式与上述高利贷相同,因此放高利贷者也属不挂牌的当铺。民国后期,虽因货币贬值,当铺纷纷停办,但剥削者在“减租退押”运动中,却未逃脱人民的清算及政府的惩罚。

15.商业规约、禁约

“爱国、敬业、诚信、守法”是中国工商界的优良传统。自古以来,商人就把“公平交易、诚信经营”作为职业道德准则。商店里都贴着“公平交易,童叟勿欺”、“千金一诺,言无二价”、“货真价实,绝不相欺”等红色条幅,以表达信守公平诚信的规约。“友以义交情可久,财从公取利方长”。从这幅市肆联中表明:只有讲商业道义,商友之间的交情才能长久;只有凭公平取利,事业才能持续兴旺发达。这个商业哲理,为有识之商业者作为“信条”。违反者,除遭消费者痛斥失去顾主外,还遭同行唾弃。

巍山的商界绝大多数是爱国的。“亲曰家兑,君曰世宝;国之利用,民之通施”。这幅巍山清末钱庄的对联,把宗亲、君主、国家及人民与经营行业紧密相连,表达了深厚的爱国热情。在抗日战争期间,商界不仅踊跃捐款支援前线,还与社会各界抵制日货,将日货撤出柜台当众烧毁。

新中国建立,百废待兴,一小撮不法商人,乘机施放“五毒”。为了改造少数工商业者损人利己和唯利是图的思想,1952年初,在以县城为主的工商界及其从业者中,开展“反行贿、反偷税漏税、反偷工减料、反盗窃国家财产、反盗窃国家经济情报”的“五反”运动。在商业者中,大量问题是偷税、漏税和行贿,运动中给予教育,自觉坦白交代,补交税款,除惩处了少数违法分子外,支持和保护了正当经商的工商业者,走上了爱国守法、诚信经营、创新发展的道路。

“五反”运动以后,1953年6月1日成立了工商联合会。1954年3月召开的代表会上制定的《规程》中的中心要点是“贯彻总路线,私营工商业走公私合营道路,树立爱国思想,积极认购公债”。通过自我管理、自我教育、自我服务的原则,开展文明经商、优质服务、公平交易、照章纳税等,成为80年代前的商业规约。

改革开放30年来,给商业发展带来了极好的机遇。“爱国、敬业、诚信、守法”这一工商界的优良传统得到了继承和发扬,推动着商贸事业的繁荣发展。

16.商业崇拜

商业是以货币为媒介,以实现商品交换来获取利润的。因此,他们都希望追求高额利润,积累金钱财富。为实现追求目标,又把希望寄托与神灵,所以他们对财神爷礼拜最勤,商户家都供奉着财神爷的塑像或神位,神位左为“招财童子”,右为“利市仙官”。每天早晨都敬献香烛、鲜花,每月的初二、十六都要“打牙祭”,用猪头三牲祭祀财神。每逢阴历正月初二巍宝山财神殿特别热闹,城乡的商户都来祭献财神,家家都在杀鸡时把鸡血淋在神龛边角以表示虔诚,下午鸡血凝成5寸厚的“红地板”。祭献财神要依次排队进殿,纸烛高烧,香烟缭绕,人声嘈杂,热闹非常。这种祭献一直延续至今。清末有一幅商业对联:“财如晓日腾云起,利似春潮带雨来。”表达了商人的信仰和追求。

还有用讨吉利的方式,希望着将发家致富的心愿变成现实。如商家除夕前,在亲朋中邀请童男一对,手捧“金元宝”,与大年初一早上去叫门(称为“开财门”),边叫边喊:“财门大打开,金银财宝滚进来,滚进不滚出,滚满一堂屋!”主人整装开门谢“金口”,迎送财童子进屋,赠予糖果、红包。主人得到精神安慰,童子得到酬谢,可谓双赢。每年春节,坝区的乡镇都来城里耍龙、舞狮。在群众同欢时也到各商铺庆贺,表演毕,老板照例要给狮子或龙角上挂彩,报彩人用“报彩”言辞祝福:“小小狮子喜洋洋,今天庆贺圆吉祥,今年生意更加好,金银珠宝堆满仓。”商店老板喜得吉言,舞狮者得到烟酒、红包,皆大欢喜。

(二)交通民俗

1.交通沿革    

巍山的交通历史久远,最早可追溯至西汉时期。张骞出使西域,开辟了中原与西方各国的交通。随后汉武帝又派王然于等人经巴蜀过云南的姚城(今姚安),再通过巍山县境到达博南山,与天竺(印度)等地进行贸易。

到了明朝,过县境的南方丝绸之路进一步开通、发展,巍山成为博南古道重镇。进入巍山县境的通道有两条:一条从东面的赵州南部(今弥渡)过隆庆关而入;一条从赵州(今凤仪)经三胜的西山岭进入。从巍山出境的线路有三条:一条从西北经漾濞到永平,俗称博南古道。另一条向南经庙山、公郎、神州渡,过云州(今云县)到达骠国(今缅甸)。第三条从县城西行经永春、山顶塘、子午街、瓦葫芦、老牛街、杉松哨,过犀牛渡出顺宁,从保山出缅甸。明地理学家徐霞客就是从这条驿道进入县境到达县城的,在其著作《徐霞客游记》中详细记述了入境的经过。此三条驿道一直沿用至民国时期和新中国成立初。改革开放后,巍山对外和境内的公路有了较大发展,但在民间,仍有少数山区村民在进城或离境外出时仍在使用这些千百年遗留下来的驿道。

2.道路桥梁

明清时期,巍山辖区包括现今南涧全境、漾濞部分地区、弥渡和凤仪的部分地区。巍山地处滇西要冲。据统计,到民国时期,计有驿道31条,桥梁28座,这些驿道及桥大都为官方传递公函之用,也是民间经商、传送书信的渠道。这些驿道,分布东、南、西、北四方。

(一)古驿道

(1)东驿道。东道主要有两条:一条出县城北门,经月华道,至五里坡后向东,过大鹅、沙滩哨、隆庆关、石佛哨、桃园哨进入弥渡后街。另一条出县城东门,经登龙桥、大寺顶、一碗水、秃笔峰,进入赵州(今弥渡境)。

(2)西驿道。计两条:一条出县城北门,经盟石、甸中,至大仓后向西,过阳瓜江(西河),经西山街,上鼠街,过藤索桥到达永平县境。另一条出县城西门,经永春、山顶塘、白乃塘、朱石河、子午街、瓦葫芦、老牛街到达与顺宁(今昌宁)境相连的杉松哨。西境道还有一条,从大仓经巡检、者摩、四十里桥、平坡、漾濞上下街,过云龙桥后进入永平。

(3)南驿道。计两条:一条出县城南门,经过白塔、热水塘、三岔河、庙山、乐秋、虎街哨、鸡笼、凤凰山、马蜂腰、公郎、独木、神舟渡与云州(今云县)相连。另一条从热水塘过五方坡、密海底、小里泽、大平地、平安哨到南涧,再由南涧向南经阿克塘、虎街、牛街、鼠街到达圈桥后进入景东。

(4)北驿道。出县城北门,经南庄塘、庙街、甸中街、大仓街、巡检、多依塘、瓦房哨至三台坡垭口与赵州相连。

以上为明清到民国及新中国建立初期巍山与外界连接的主要驿道,尚有一些县内的乡村道路作为民间的交往通道。

(1)东路,从县城往北到润泽,向东经大花到弥渡、五里坡到东山沙塘哨。

(2)南路。从县城经三角坪、蛇村到西窑,西窑到青河、至五星、至漾江、至民胜、至中窑、至新山等各村。

(3)西路,从县城至白乃、至西鼠街,西鼠街至老龙街、至牛街、至新街、至扎马古兰、至富塘、至六满库、至岩子脚、至扁罗古。

(4)北路。庙街至五里巷、至石棺墓,大仓至紫金、至白马塘、至田口、至打比么、至青云、至蛇街、至大小三家、至塘子口、至永胜、至永安、至新合、至河南、至分水岭,永建至凤仪。

由于巍山古代驿道所处地位的重要性,云南省交通厅、省旅游局、省茶马古道学会于2006年11月在县城北立了“茶马古道重镇蒙化”的石牌。

除县外古驿道和县内乡路,尚有村寨之间民间相通的小道,如俗语所说:“凡有人的地方就有路。”通过它们连接村寨之间的往来交流,数百年来发挥了重要作用。

(二)公路

1.国道

抗日战争时期,为运送抗日物资,民国政府修建弥遮公路(弥渡到耿马遮别)。新中国成立后,修筑南大公路,由南涧通往耿马的南大,开始大部分都沿弥遮线修复,1952年11月中央决定另行测设为国防公路。县内段为南涧到景东的景云桥,长130公里。

2.省道

(1)弥宁公路。民国24年(1935年)成立施工机构,后因经费紧缺及疟疾大流行而中断。民国37年(1948年)恢复修筑工作,决定先修筑南涧至景东段。民国38年(1949年)4月因地方变乱停工。新中国成立后,1951年续修,第二年完工,今属南涧县。

(2)关巍公路。原名关蒙公路,下关至县城,全长61公里,县境41公里。1950年9月,县人民政府组织民工参加修筑滇藏公路。1951年完成任务返乡时,民工们纷纷表示要为家乡修通关蒙公路,于4月30日开工,仅用48天就正式竣工通车。由于修筑简陋,路况较差,1986年经省人民政府批准进行改建。坝区段基本保持原路线,山区段重修,使原公路缩短7公里。初为三级土路,后改为弹石路,再后铺设沥青。2003年后重新设计改建成山区段为二级,坝区段为一级的高速沥青路。

(3)巍南公路。由县城至南涧,全长39公里,县境27公里。1957年1月开始修筑,采用的是傍山路线,即过封川桥后盘山而行,经数个山区村落,全长58公里,仅为等外级公路。由于路况极差,使用率低,后废弃。1958年10月改修沿河路线,坝区仍用旧路外,从洗澡塘起顺河东岸修筑,全长39公里。初修时为等外级公路,2002年后改沿河线为准二级沥青路至今。

3.县道

(1)五印公路。县城至五印岩子脚。1958年开始修筑,至1965年全程通车,长34公里,等外级土路。1996年,先后从鼠街续修通了至牛街和龙街的土路。1998年全部改建成弹石路。至2008年,县城至鼠街段已铺设成沥青路面。

(2)马鞍山公路。大仓至马鞍山乡田口村,全长40公里,1958年开工,1971年完成。在紫金乡从马鞍山划出后,又从田口续修至紫金,从紫金经徐村电站通漾濞江,与漾濞境国道相连。初为等外级土路,后改弹石路。

(3)青华公路。五印公路从山顶塘分路向南,至青华乡西窑,长50公里,为等外级土路。1972年修成,20世纪90年代铺设弹石路。

(4)巍弥公路。从县城北五里坡向东,经隆庆关入弥渡境进入弥渡县城,全长47公里,巍山境内20公里,1985年通车,为4级土路。

(5)笔架山公路。从龙街公路白池河至牛街乡政府,再沿山到笔架山锑矿厂,全长40公里。1987年3月通车,为4级土路。

(6)河底公路。从马鞍山公路经分水岭处向西,至河底,全长44公里。1971年修建,等外级土路。

(7)旅游公路。大小寺公路,从菜园河桥至小寺,长3公里。巍宝山公路,从县城南校场至巍宝山山门,长10公里。两条路均于1985年3月完工通车。最初为4级土路,后改弹石路。2008年,两路均改修为水泥路,巍宝山路改为3级。

自从贯彻上级村村通工程后,全县村级道路发展很快。全县81个村民委员会均已修通便道,一些人口较为集中的地方,自然村之间也互相通达,其中尚有一些为水泥路。

自然村之间的公路相通,坝区多于山区。

 

 

(三)桥梁

1.古驿道桥

(1)衍详桥。距县城东约1公里,位于嵯耶庙旁,上连土主庙,并可通东山圆觉寺(大寺),为单孔石拱桥。

(2)聚仙桥。距县城约2公里,位于东山圆觉寺与玄龙寺(小寺)之间,架于山谷,下流溪水。旧时溪水长流,形如碎玉。原为石平桥,后被水毁,群众集资重修,为石拱桥。

(3)登龙桥。位于城东约15公里,近旁有龙王庙。桥跨东河,又名东河桥。为单孔石平桥,桥长9米,宽4米。

(4)遇龙桥。位于登龙桥南李家寺村脚,为单孔石板桥,长5米,宽2米,清代所建。

(5)锦溪桥。城东半里处,南北向跨越菜园河,通往大小寺及土主庙的驿道。初为魏忠所建,故又名魏忠桥。先后于明万历、清道光时期修复,光绪时期山洪冲毁。旧时沿溪花柳成荫,浪漫如锦,故名锦溪桥。1986年群众集资,政府补助修复,为水泥桥。后扩修公路,在魏忠桥旁新建单孔水泥桥。

(6)封川桥。位于县城南8公里处,南北向横跨西河,在封川塔山麓,故名。清康熙年间所建,后数次被水冲毁又数次重修,一直保留至今。桥长35米,宽3米。为三孔石板桥。巍南公路初通,曾作为该路中型桥。经此桥可通景东、云县、缅宁,是南古驿道重要桥梁

(7)永济桥。位于城北26公里路永建地区,横跨巡检河。明万历年间建,清光绪复修,20世纪80年代和本世纪初重修过。桥为木架瓦屋长廊亭式,长15米,宽3米。桥亭内有白族学者李元阳的《永济桥碑记》,至今犹存,桥有极高的历史文物价值。

2.公路桥

(1)崇化桥,又名菜园河桥,在县城南半公里处,清康熙年间重建,后多次被水冲毁,于宣统二年(1910年)改建铁索桥。桥长20米,宽2米,南北向,两端建瓦顶桥亭。桥左右两弦设1米高的铁索,供行人攀扶而过。民国31年(1942年)复修。新中国成立后,在紧靠铁索桥西处建钢筋水泥公路桥,为巍山至南涧的公路桥梁。桥长30米,宽6米。

(2)南薰桥,又名白塔桥,在城南白塔河上。原古驿道的石板平桥,明朝时所建。巍南公路修筑后,改为公路水泥桥,长10米,宽6米。

(3)永春桥,又名西河桥,距县城西1公里。原为古驿道的木桥,明时由蒙化进士张烈文改建为石桥,后冲毁。清道光十三年(1833年)改建为砖石三孔拱桥,两端建有瓦屋顶桥亭。新中国成立后,修五印公路时,改此桥为桥面钢筋水泥结构,保留三孔的原桥墩。全长35米,宽4米,是县境西部山区的公路桥,至今仍沿用。

(4)鼠街河公路桥。位于五印公路38公里处,为钢筋混凝土双孔桥,长42米,宽8米。

(5)新桥。大照壁西1公路横跨西河的三孔石拱桥,通营盘村、谢旗厂,1929年建,长34米,宽4米。

(6)幸福桥。位于大仓西4公里处的通往马鞍山的公路桥,横跨西河,1966年建。为钢筋水泥桥,6孔,全长90米,宽5米。

(7)朝阳桥。位于县城西北马鞍山乡河南村委会境内,横跨漾濞江,为钢筋水泥桥架的钢绳吊桥,长125米,宽5米。

(8)西树龙桥。位于永建西树龙村东头,横跨西河的4孔空心板梁桥,长63米,宽4米。

(9)新云桥。位于庙街新华村西横跨西河的3孔钢筋水泥桥,全长58米,宽7米。

(10)永福桥。位于大仓西南塘子口村头横跨西河的钢筋水泥桥。

(11)蒙阳桥。位于城东南1公里处,全长100米,宽20米,为4孔钢筋水泥桥,是通往南涧的重要公路桥梁。

(12)莲花桥。位于县城西南3公里处,3孔钢筋水泥桥,长80米,宽20米,是县城西路通南涧的重要公路桥梁。

(13)金鸡桥。位于县城东南2公里处,钢筋水泥桥,长80米,宽20米,通往南涧的重要公路桥。

(14)福康桥。位于县城西北郭家厂与南山村之间的瓦窑坎,横跨西河,长20米,宽4米,钢筋水泥桥。

3.运输工具及其制作

(1)身背、肩挑。巍山有山区和坝区,山区占总面积的93%以上。因此,自古以来,身背、肩挑在农村里是一种重要的运输方式。山区多用身背,坝区常用肩挑。身背时用来系竹篓的绳索,套在前额上的部分,用布缝成宽带,而男子身背时,常在肩部使用一块木制卡板,卡在双肩,以双肩代替头部的重量。让两肩承载货物的方法,较为省力。另有一种背架,用木条制成,使用比较方便。此种背架多在运送石块、烧柴和沉重的整体性的大件物品时使用。运送途中,可以手拄一根有丫杈的木棍,在陡峭的山坡上歇脚又无处可放背架时,可以用木棍撑住背架,稍作休息。坝区由于地理环境因素,在运输时,大都采用扁担两端系上箩筐的肩挑方式。

新中国成立前,身背、肩挑是民间运输的重要方式,还形成以此为生的“脚夫”行业。据统计,民国12年(1923年),县内有“脚夫”300多人,多为城外村民,少量城市贫民。新中国成立后,政府将这部分人员组成搬运社,社址在今县电力公司南面停车场。随着公路和交通运输的不断发展,身背、肩挑逐渐减少。但零星短途运输,山区、坝区在农业生产收种时节,仍以身背、肩挑为主要的方式。

(2)马帮运输。巍山历史上是滇西茶马古道的重镇之一,马帮便是运输的重要工具。据统计,民国12年(1922年),全县有骡马7.800匹。1949年,有7.784匹,长运马帮204个。

巍山马帮东到昆明,远至广西百色;东北经永胜到达四川西昌、会理、雅安一带;北至丽江、维西、中甸、德钦;西到保山、腾冲,进缅甸至密支那、腊戌,另一条西路经龙陵、芒市、畹町进缅甸;西南至昌宁及临沧专区各县;南到思茅、普洱一带。

马帮实行驮运,马背上罩有马鞍。马鞍用木板和木条制成,形似拱桥。鞍两旁捆载物品。旧社会,有马鞍制作的专业户,地址在今群力门外月华街。现今仍有少数制马鞍的民间手工业者。

历史上,匪患频发,赶马人为安全起见,常常数人相约结伴而行,故慢慢形成马帮。马帮有独家经营的,有合伙经营的。每一个马帮都有一个领帮人,俗称马锅头,为整个行程的总指挥。马帮里配备懂各方面技术的人,如兽医、马夫、修理、钉掌等。马帮中有一匹领头的骡子,脖子上系一硕大的铜铃,第二匹骡脖子上挂一串较小的铜铃,行走起来,铃声可以传至数百米外。头骡、二骡的头上还挂着红绸。马帮行进中有一人一路敲击铓锣,铓锣的作用,一是在山间丛林中引导马帮行进,二是可向其他马帮传递信号。

马帮运输路途遥远,有驿站马店方便投宿,如果前后无店,就在深山丛林中露宿。为安全起见,马帮也常带自卫武器。露宿时,多选丛林中的平地,将卸下的马驮子按同一方向三四驮一组排列,赶马人在驮子下面铺上毡子,作为地铺。近旁烧一火堆,既可做饭、取暖,夜里又可以警示附近的野兽侵袭。所有马匹则集中一处喂料歇息。

马帮出发,讲究吉利。一般由马锅头烧出行码子祭拜天地,做简单的起程仪式。行进途中,禁忌说不吉利的话,一些与不吉利的谐音物品也不能说,而要改说其他约定俗成的行语。如吃饭叫“开稍”,闲夜叫“开亮”,抱柴叫“栈格”,碗叫“莲花”,筷子叫“帮手”,勺子叫“密棹”,肉叫“下数”。吃饭时,第一碗饭不泡汤,勺子也不能放在汤盆里,以及还有一些禁忌,这已形成行规。帮中如有谁违背了这些规矩,就处罚他把头骡的大铜铃挂在脖子上绕驻地3圈。在行进中如遇到路上有蛇,不能打死,要绕开而行。

巍山马帮运输一直沿至新中国成立后,在支援进军西藏和中甸、小凉山剿匪中马帮都发挥了重大作用。1953年,县政府组织了344个马帮运输小组,8.692匹骡马,运送援藏物资6.000多吨。

(3)手推车。民国时期,从四川传入独轮手推车的制作。新中国成立后,全县大兴水利建设,手推车成为工地上的重要运载工具,并由独轮改成木制双轮。运送时,一人主推,旁有一人相扶。使用高峰为1958年“大跃进”时期,不仅用于水利建设,且用于大炼钢铁时运送矿石。据统计,当时全县共有手推车约.13.000.辆。民间也使用手推车为运载工具,但都在平整的山坝地区。改革开放后,车轮由木制改为胶轮。至今,仍偶有手推车使用。

(4)毛驴、骡马、驮牛。毛驴是农村的主要运载工具,因为方便饲养,价格便宜,运量较多。无论在山区或坝区,均可用来运送肥料、粮食、货物。民国时期县境有毛驴1.600匹,最多时为1959年的2.700余匹。“文革”期间,提出“割资本主义尾巴”,不准私人饲养,数量大为减少。改革开放,有所发展,最多时达12.000多头。

骡马在农村也常使用,富裕农户家通常都有1~3匹。用途与毛驴相同,但运量比毛驴多。

古时曾使用驮牛,但不普遍。新中国成立后仍保留驮牛。使用驮牛较为方便,不用鞍架,东西可用绳索捆扎后直接挂在牛背上。随着现代交通工具的发展,驮牛已渐渐被淘汰。

(5)牛车、马车。古代有使用牛车的记载。牛车一直沿用下来,直到新中国成立初,农村仍在使用。牛车为双木轮,车板上可以载人载货,运送肥料和收运庄稼。1959年,县内牛车已达1.262辆,小马车发展后,牛车被淘汰。个别有便道的山区农村,至今仍偶尔可以见到牛车。

马车在旧社会不多,因为当时没有正式公路,新中国成立后,县境坝区开始行驶少量马车。1959年,全县有马车484辆,国营226辆,个体258辆。马车有3匹马拉的,2匹马拉的。如果骡马健壮,也可以单马拉车。马车用胶轮,与汽车轮子相同。车板左右在轮子位置处装有高过平板的护轮木架,上面可以坐人。马车以运货为主,赶车人坐车的左前方辕杆上还装有铁齿的刹车。

(6)小马车。小马车源自于1958年水利工地上的手推车。大仓竹子厂有一农民,沿用手推车的底盘改制了第一张由马拉的车。这种车车形小巧,行动方便,价格便宜,深受群众欢迎,逐渐被推广使用。因原车承受轮子的地方为木垛,使用起来颠簸大,人坐不舒服。后来有人将木垛改用汽车的钢板,增加了承受力,又有减震作用,人坐在车上也觉舒坦,于是这种工艺马上推行开来。后来,又经改进,车板部增设二三排有靠背的座位,顶部加一个雨篷,坐的人越来越多,成了坝区公路沿线一项受欢迎的交通工具。乘坐方便,随处上下,乘价便宜,每天载人运货,在公路和乡村便道上川流不息。后来,又有人在车篷和靠背上蒙上鲜红印花的绸布,还有的在马车的两侧挂紫色布帘遮风挡雨,增加了马车的风味。菜花盛开季节,它们行驶于乡间便道,红黄相间,构成了坝区的一道风景。时至今日,这种小马车仍在使用。

(7)汽车客货运输。抗日战争时期,县境内仅有一条弥遮公路,经南涧公郎一带,主要运送军需物资、建筑材料。为防日军进犯,后将公路损毁,汽车停驶。1951年关蒙公路修通,促进了汽车运输发展。当时主要是货运,客运每天只有一班,乘坐30余人,早晨7点从下关出发至巍山,下午1时从巍山返回下关。此种情况一直沿至“文革”结束。改革开放后,交通迅猛发展,客货车大量增加,但运输仍为国营。在90年代初运输行业改制后,客货车全部改为个体,国家只管理协调。现在,客运时间为每天上午7时至下午6时,每15分钟往下关发一趟车,下关至巍山亦如此。此外,县城至庙街、大仓、永建还有8座的微型客车运行。县城至各山区乡也每天数次来往行驶客车,方便群众。国家出台私人购置轿车政策后,县内轿车增加了数百辆。

(8)拖拉机。轮式拖拉机也是县境内的运输工具,既运货又载人。拖拉机大都为农村使用,尤其是山区,村村通公路工程实施后,拖拉机数量增加不少,是山区的主要运输工具。

(9)农用货车。为适应农村运输,近10年间,农村购入不少农用柴油货车,对山区农村运货十分方便。在烤烟收购季节,这些货车发挥了很大的作用。每逢山区赶街天,这些农用货车也常用来载人。

(10)溜索。在无桥可渡的江河地段常使用溜索运载。县境西部和西北部有常年汹涌澎湃的澜沧江、漾濞江流过,两岸山壁陡峭,难以架桥或摆渡,当地居住民便使用溜索来往。在古代,溜索用当地的藤条制成粗索,固定在两岸坚固的粗树上,索上挂一铁钩,人或物挂在铁钩下的绳上,以高低落差的力量渡过江河。新中国成立后,有些溜索已改成钢绳。据统计全县有溜索50多条。至今在马鞍山、紫金的江边一带仍可见到。

(11)轿子。轿子是古代的代步工具。有官轿、花轿之分,有单人轿、双人轿。抬轿的也可以分为2人抬、4人抬。官府轿为自养专用,民间则有轿行组织,轿行中的轿子供出租使用。县内在民国时期轿行的轿子大都供婚嫁时接新娘、新郎使用。新中国成立后已废除。

(12)滑竿。滑竿由四川传入巍山,类似轿子,但无篷。滑竿构造为:两根长约2公尺的结实的竹竿放于两侧,中间用绳和布制成兜状,系于竹竿上,乘坐的人坐或卧于布兜中,前面吊着一根木板,供乘坐者放脚之用。滑竿由二人抬行,一前一后。另一种滑竿,由竹竿绑在藤椅两侧做成。巍山多使用第一种。民国时期常使用滑竿,因此种工具无论在山区或坝区都很方便,但雇佣滑竿者多为富人。

(13)自行车。民国19年(1930年)民间艺人李春遇从昆明购回一辆,蒙化有了第一辆自行车。之后又有人从昆明购回几辆,但也多为有钱人的自娱工具,当做一种时尚。当时县城街道多为石头路,自行车行驶困难。新中国成立后,县属机关购入10多辆,为苏联、捷克造。80年代后,城乡公路发展,自行车数量大增,据统计有1万多辆。近10年来,私家轿车增加,自行车反而减少使用。

(14)摩托车。摩托车在县城内使用,始于1970年,有2辆,供邮政运送邮件。80年代后,逐年增加,有三轮和二轮摩托两种,私人多用二轮的。90年代中,县城开始出现带篷载人三轮摩托车,关巍公路沿线的庙街、大仓、永建及个别山区乡也随之有了少量三轮摩托,这些摩托均为个体经营。这种三轮摩托行驶方便,可以驶入一些小巷直至家门口,很受群众欢迎。运价以城内城外的距离不等而定。近年,私家车发展后,三轮摩托已有逐渐减少的趋势。

(15)竹筏、独木船。澜沧江、漾濞江和西河流经县内,江河沿岸村寨有竹筏、独木船载客运物。竹筏由粗壮龙竹制成,将数十根龙竹排列一起,再横贯数根,将纵横的竹竿用绳索捆绑一起,放入水中,以水对竹子的浮力进行运货渡客,这种交通工具称竹筏。竹筏自古有之,至今在江河两岸没有桥的渡口处仍在使用。

独木船由一根十分粗大的木头将其中间部分凿成槽形而制成,作为江河中的摆渡工具。因是独木凿成,船体容量有限。今犀牛渡还有一只独木船,长2丈5尺,宽4尺5寸。

(16)汽艇。1983年,省地质队在牛街乡爱民的江边渡置有一艘昆明金马牌的油轮汽艇,行驶于约10公里的犀牛渡与猪街渡之间。1987年,地质队撤走时将汽艇出售给当地一农户,该农户仍用它从事营运。至20世纪90年代,县境内几个大型水库和水塘景点区增加了少量汽艇,其用途为供旅客在水区观景游玩,已失去交通工具的作用。

4.驿站与码头

(1)驿站。据史书记载,南诏时期的图城为九驿站之一。到明代,开设了开南、漾濞两驿,清初裁撤,改设为十三铺十五哨的建制。清雍正年间,定边(今南涧)划属蒙化,增加了四铺。康熙、乾隆时,哨、塘数量都有过增减变动。旧时的铺、哨、塘等路驿,都是为传递官方文书而设。私人信件都托客商捎递或雇专人传送。

至民国时期驿站设置又做更动,1924年设“军事驿站”,由县城防局负责,称总站,下面分为东、南、西、北4路分站,分别为:东路设大鹅塘、沙滩哨、石佛哨,南路设洗澡塘、五方坡、密海底、南涧、茶克塘、鸡笼、中合铺、公郎,西路设西河桥、山顶塘、子午街,北路设南庄塘、庙街、甸中、大仓、碗窑。到民国16年(1927年),这些邮路由县警察局管理,改称“递步哨所”,下面的分站称“递步哨分所”,此名称一直延至民国38年(1949年)。后因军事频繁,递步哨所名存实亡。递步哨所专递军、公文件,各地方保甲派人接力传送。这些路驿也是民间经商所经过的线路,私人信件由客商代传。

(2)渡口。县境无码头,民间将其称作渡口。县境的南、西、西北边界有澜沧江、漾濞江与云县、凤庆、昌宁、漾濞相隔,穿越县境坝区和南部山区的有阳瓜江(俗称“西河”)。江河所经之地形成两山相望、一水相隔的情形。为使两岸相通,自古以来沿江渡口就在民间自然形成。民国以前,沿江有神舟渡、孔雀渡、六甲渡、牛街渡、鸡街渡、龙街渡、蛇街渡、老黑鼠渡、上鼠街渡等一些较大的渡口。1961年,南涧从巍山划出成立新县。据统计,县境有较大的渡口11个,分别为:青华乡漾江村委会的红岩渡、银金渡;牛街乡爱国村委会的犀牛渡,爱民村委会的江边渡、利皮渡、王佐渡、浪坝渡;马鞍山乡的田口村渡;紫金乡紫金村委会的打比摩渡,民建村委会的江边渡、岩鸡场渡等。

5.路桥管理保护

在古代,驿道由地方政府进行管理。明清及民国时期,为防止匪患,政府对驿站派兵驻守。在进出县境的驿道交叉路口竖立指路碑,书刻东、南、西、北所至地名,有的还记有里程,使过往官使、客商了解去向。新中国成立后,修通公路,平时管理由公路养护部门负责。交通管理部门在路右侧设里程碑,初为石头碑,后改用水泥碑、钢管路碑。路碑上,用文字标识方向、里程,有的则用专门图标。随着高等级公路的发展,路标还标示前方路况,如上下坡、弯道、桥梁、隧洞等,警示行车人员注意安全。在城市内或进入市区的交叉路口设置红绿灯,指挥行车安全通过。

至今,也流传着一种民间习俗:在山区、农村便道的交叉路口,或在重要的地理位置,群众自行制作石碑或木牌,上面指示行路方向及里程。此举大都出于群众为了“还愿”做好事的目的。也有群众在一些难行的山道地方自己修筑台阶,铺设路面。一般也出于上述的想法。

巍山古桥甚多,但大都因年久失修而破损倒塌。对此,从古至今都有一些善心人士出面主持修复工作。修复经费多实行民办公助。古旧桥梁经过修复,既方便了民众出行,又保护了古迹。经群众集资修复的有:菜园河上的南薰桥、魏忠桥;永建地区的永济桥、东山大小寺之间的聚仙桥、嵯耶庙前的衍详桥。还有一些是在群众集资的基础上新建的钢筋混凝土桥,如大仓塘子口永福桥、庙街新华村西的新云桥、郭家厂至南山的福康桥等。

6.邮传

古代的官方文书由沿路驿站派专人递送,近代形成了专司传递信函的邮传机构。巍山于光绪二十八年(1902年)在县城南街设邮传代办所,民国10年(1921年)改升邮政分局,属省局管理。随着公函和私人邮件数量的增加,邮政机构随之升格,至1946年升为三等邮局,地址则经过多次搬迁。

1950年云南解放,县人民政府接管了旧蒙化邮局,受省邮电管理局及县人民政府双重领导。1955年县内邮政局和电信局合并。后因成立巍山彝族自治县和永建回族自治县,1958年两县合并,1961年划出南涧县等多次行政区划的变更,巍山的邮电局也相应随之更名、增设或撤销。“文革”初期,邮政与电讯分设,电讯实行军管。1973年恢复为邮电局。90年代初,电信改设移动公司,保留邮政局机构。

在邮政不发达的古代和民国时期,县境的民间邮传采用的方式有:

(1)书信。遇有过往马帮、客商,寄信人以书信形式托马帮和客商传递。此种情况,往往收信人离家较远。

(2)口信。口信也是一种邮传方式,同样托马帮、客商传递。但此种情形通常须寄信人、客商、收信人之间相识。口头邮传多为寄信人不能写信,也有临时知道有人要去亲人所在地点,一时又来不及写信,便托人以口头捎信的。传递口信,收信人一般在近距离的县境之内。

旧时代,有一种专职替人传送口信请客的人。请客的主人在拟写好客人名单、家庭住址和所请人数后,交由传送人以口头方式邀请。也有一种人,在别人有紧要事情需及时传送信件时,他可专程为人送信,并带回对方的复信。这种传信通常限于日内可达的数十里距离范围。

此外,生活中也有下述方式进行联络的:

(1)呼叫。县境内一些山区,两山相望,近在咫尺,但若走路,则需较长时间。双方传达简单信息,便用呼叫的形式,此时多伴有手势。

(2)对调子。对调子是一种人际传递信息、交流思想的方式。此种形式只在农村使用,山区尤其常见。对调子随处可见,在栽插、收割中,在放牧、砍柴时,在节庆日子、在结婚迎送新娘、在宴席饮酒等场合。还有通过对调子男女双方交流感情、谈情说爱的。1958年大炼钢铁铜时,冶炼工地上时时可以听到调子,以此进行生产挑战、传递信息。这些调子曾被记录整理印行,称民歌。

(3)敲钟。在农村农业生产合作社、人民公社的集体生产时期,有些地方便使用敲钟方式通告出工、收工;在有广播的地方则用广播通知事情,安排生产。当时,县广播站曾在公路沿线的坝区村子里,每户安置小广播,平时收听新闻,有事时由生产队长发布通知,也有的生产队以哨音作为出工、收工的信号。

(4)信物。多以男女青年恋爱时表达情感使用,通常互赠。旧时代,以贴身所爱之物做信物,新中国成立后,则改为到商店购买对方喜欢的物品,如男赠女多以水笔,女赠男多以手绢。也有一些女子在手绢、荷包或枕头上刺绣图案做赠物的,通过互增达到双方感情的交融。

(5)手语。这种方式多用于民间的交易场中。交易的价格在旧时代常是一种经济秘密。为不让在场的其他人知道,买卖双方在一方的袖口里相互用手指商讨物价。牲畜交易市场这种情形最为多见。现在,这种方式已很少使用。

(6)敲锣。用在马帮行业中。马帮队在行进过程中,尤其在高山丛林,有一专人时时敲击铓锣。一方面,通过铓锣,引导马帮中的马匹有序行进,铓锣成为马队的统一指挥信号。同时,通过铓锣,声音远播,通告其他马帮或客商,也是一种传递信息的方法。

7.旅店货栈

巍山是茶马古道的重镇,东、南、西、北都有驿道相通。因此,明清直到民国时期,为适应来往客商的需要,沿途驿道都相应开设过不少旅店货栈。

民国时期,县城内有几家著名旅店:重兴店、合义店、兴隆店、荣升店。有几家马店是专供过往马帮住宿的,较大的至今仍保留的一家在城外下水坝,店名称“茶马古道客栈”,里面设有住房、马槽、货场,比较齐全。另有规模较大的一家,旧址在今电力公司,主人姓胡。县城南街一家货栈一直开至“文革”结束,此店以招待马帮为主。民国时,每年都有春茶会期,到时,各地马帮云集巍山,马匹上千,十分热闹。驿道经过的几个重要站点,如子午街、西窑、大仓等地,都设有客栈和马店。还有一种简陋的“鸡毛店”,条件较差,但深受穷苦旅客的欢迎。有的旅店能供客人伙食,但大多数客店仅为旅客提供炊具。简陋的客店做饭就在客房堂屋的地上,用砖砌火塘,锅放在火塘的铁三脚架上。燃料为木柴,店主提供。床铺称“懒坑铺”,即数人睡在一起。

8.路桥及出行的信仰

上古时期人类有图腾崇拜,社会发展,人的崇拜(信仰)方面开始扩大。旧时,民间信仰颇多,有对水、江河、石头、树木等的信仰,也有对鸡、猪、牛、羊、狗、虎、蛇等动物的信仰。对路桥的信仰多存在于农村,人们对某棵树或某座桥产生崇拜,便会在其附近建一间低矮简易瓦房,烧香、礼拜。庙街竹子厂一水塘边,白龙桥的路桥东一直保存过这类信仰小庙,至今仍有遗迹。龙街乡吉祥村东头有一棵大树,修公路时本应砍伐,但村民不同意,一直将此树作为神树供奉,公路只好绕树而过。有的人出行要挑选吉日、时辰。外出碰见结婚的迎亲队伍认为是喜事,碰到出殡队伍要绕行。如果邻居有人死了,天黑后禁出门。有的人出远门前还要向楼上祖宗坛拜别,祈求先人保护。到亡人家吊孝返回后,要先入厨房稍留片刻才可进入客厅、卧室。

巍山有逛西河桥的民俗,其实也是路桥信仰的方式。每年农历七月十五日送祖后的这一天,人们将头一天在家门口烧的纸钱、纸衣服、包封之类的东西用瓜叶(现用塑料袋)装裹,到城西一公里的西河桥处,将烧包投入河中,让水给已故先人带去。当日,西河的桥头岸边,纸钱飞舞,香火缭绕,热闹非凡,人们以这种方式进行祭桥。

 

三、生活民俗

(一)服饰民俗    

巍山汉族都是从中原迁入的,服饰习俗和中原地方大体相同。经过600多年和蒙化(今巍山)土著民族共同生活、通婚,受土著民族的渗透影响,在服饰方面也带有当地传统的一些习俗。

1.服饰的沿革

清朝时期男人都留发辫。从民国2年(1913年)开始剪除男子发辫,汉族小男孩多数剃光头,戴夹棉花黑色圆布帽、虎头帽(彝族帽子)。4岁以后开始留发,有留成马掌形的叫马掌头,在头上左右两边各留上像桃子一样的两块头发叫桃子头,还有在脑门上留一小撮头发的叫留阴束花。衣裳都穿对襟式,衣襟左右两边钉有布线,把线结起来当纽扣。两岁以后穿蒙裆裤,裤腰上钉有布带挂在脖子上叫挂脖索,有的项上戴有银制的百家锁,穿剪口布鞋。7岁以后的男子多留洋头。那时理发师叫待招,很少,剃头都是互相帮着剃。戴瓜皮帽,帽顶上钉一个红色的布疙瘩。大裤腰大裤脚裤子。到中青年时期也有戴毡帽,穿长衫马褂的,鞋子大多是穿剪口布鞋或皮底布帮布鞋。劳作时穿草鞋,有稻草的、麻草的、布筋的、蓑衣草的。有钱人家、教书先生、念经先生、地理先生、大夫、官员、神士都穿长衫,长衫外面罩马褂,有极少数穿皮鞋。老年男子戴八瓣夹棉花圆帽,穿高筒布鞋、布袜、布拖鞋、对襟短衣或大襟衣裳。那时由于布料品种少,价钱贵,所以穿着没有四季之分。

新中国成立后,从儿童到青壮年男子都留东洋头,戴遮阳帽,中老年男子戴头套(用毛线织的尖顶圆锥形顶上有帽结的帽子)。青少年多穿学生装,中年男子不分行业穿中山装、西装、夹克。老年人穿中山装、西装、夹克、对襟短衣。“文化大革命”期间在青少年中流行穿绿军装、戴绿军帽,内衣内裤有各色背心、线衣线裤、各色衬衣。从少年到老年男子都穿线袜、尼龙袜、胶鞋、皮鞋、凉皮鞋、塑料凉鞋、圆口布鞋、剪口布鞋。下雨时穿雨衣雨鞋。到20世纪80年代以后,服饰五花八门,不断翻新。男子都穿西装、夹克、休闲服、牛仔服、各色衬衣、各种针织品外衣、内衣内裤。穿皮鞋、胶鞋和少量布鞋,各式拖鞋。青少年男子的发式多种多样。中老年多留平头、东洋头。在服装、发型、鞋袜、帽子方面有了明显的四季之分。

清朝时期汉族女人4岁开始缠足、穿耳。俗话说:“人才好了吃不得,脚小不能掏耳朵。”到民国元年(1912年)蒙化(今巍山)成立了天足会,规定:“凡4~5周岁女孩需带入文庙跪拜放足,后不准再缠,违者重罚。”从此女孩不再缠足。民国时期女孩梳辫子,5岁以下的小女孩戴小瓢帽(彝族帽子)。女孩多数不读书,在家学习刺绣、打草鞋、做家务。未婚的少女留发辫,戴箍箍勒(用两头尖中间宽的两块黑布料,把两个尖头相接,像没底的小船),脑门留阴束花。已婚妇女把发辫缠起打成髻,或梳成饼饼头(把头发绕成扁圆形),罩上网兜,再插上银针、银簪,别上玉别子,插上用楠木或牛角制的挖梳(弯形小梳子),脑门留阴束花,以示与未婚女子的区别。也有戴箍箍的。耳朵上戴银制鼓钉耳环、金银制的吊吊耳环。手腕上戴金银镯子、圆镯子、纽丝镯子、玉镯子。手指戴金银戒指、玉手箍。中青年女子都缠过脚,脚越小越好,脚大难嫁人,所以有“三寸金莲”之说。穿尖头剪口绣花布鞋,鞋帮上钉两条白布缝制的鞋带,鞋后跟上钉有绣花鞋曳巴,两条白布做的裹脚布,一双穿在剪口鞋里层的套鞋。先把脚用裹脚带裹好,再穿套鞋、剪口鞋,然后用鞋带左右缠绕在脚杆上,把鞋稳定。从少年到中年女子多穿大襟衣裳或短衣姊妹装,内衣为对襟短衣,比较窄小,勒紧起束胸作用。裤子为马蹄裤,大裤腰大裤脚,外衣上系兜肚围裙,围裙顶端钉有银制的“福”字或是银制的“凤”,用银链系在衣领口的纽扣上。有的在围裙上端两边钉上银制的一对花瓶,用银链钩住花瓶挂在脖子上叫瓶莲。中青年女子都有一块挑花或绣花手巾,随身携带。民国时的女子穿马蹄裤,大裤腰大裤脚。富豪人家或官员的夫人、小姐、女教书先生,多数穿旗袍、皮鞋,梳瓢箕头,戴绸缎手帕。民国时的老年妇女头上裹包头布,戴黑色土锅帽,帽子两边钉一对紫色或黑色布制菊花,或戴箍箍勒。耳朵上戴玉圈。手戴玉镯或银镯、铜镯。穿黑色或蓝色大襟衣裳和白色衬衣,系平腰围裙,与中青年妇女有区别。

20世纪80年代以前,女孩多数能读书上学,穿姊妹装、对襟学生装、小西装。手戴化学红绿手镯,梳辫子或留飘箕头,扎八哥(头发向后用橡皮筋扎起来),穿方口布鞋或胶鞋。“文革”中期流行绿军装、绿军鞋、绿军帽。中年妇女多穿姊妹装,对襟小西装,内穿毛线衣、线衣线裤,梳辫子或留飘箕头,用发夹或红毛线扎发,戴红毛线帽,戴化学红绿手镯,系兜肚围裙,穿方口布鞋或胶鞋。老年妇女穿戴与民国时期没有多大差别。80年代以后,中青年女子穿西装、夹克、休闲服装、校服、风衣、裙子、牛仔服、各种针织品、各色胸罩,穿圆口帮布鞋及各式皮鞋、塑料鞋、拖鞋、雨鞋、高筒皮靴,式样有高跟、中跟、平跟。留长发,各式短发,发型多变。戴太阳帽、旅行帽等,手腕上戴玉镯、金银镯、景泰蓝、手链,手指戴金、银、玉、戒指、钻戒。项上戴珍珠、钻石、金银项链。老年妇女少数人仍穿旧式衣服,多数穿休闲服装、西装、针织品外裳内衫,留瓢箕头,穿皮鞋、胶鞋、圆口扣帮布鞋。汉族妇女的服饰变化大。

2.服饰的质地、色彩和款式

清光绪元年以前,蒙化汉族穿着的服装是用外地贩进来的棉布和绸缎制作,据《蒙化志》记载:“光绪年间(1875~1908年)四川卢大师傅到县传授织染技术,开始发展织染业,县城杨炳诚首创‘大提庄’棉布件长3.6丈,宽1.2尺,在滇西颇有影响。”汉族从那时起就用本县生产的黑、白、蓝土布制作衣裤鞋袜,用贩进来的绸缎做男人的瓜皮帽、马褂,女人的箍箍勒。民国时期汉族的服装款式不多。民国中期商人从外地贩入用洋纱纺织的大道生布、海昌蓝、漂蓝布、洋青布。男人穿白色对襟衬衣、黑大道生布的对襟外衣、蓝裤子。女人穿漂蓝衣裳,系洋青围裙,黑大道生布的裤子。

20世纪60年代以前,男人的服装改为了学生装、中山装,少量对襟普通装。棉布的花色品种逐步有所增加,1954年进口了苏联花布,国内生产的花色繁多,各色卡其布、亚麻布、士林布,除花布供女人做服装外,其余布料用来做男女服装。

20世纪60~80年代涤卡、的确良、腈纶、锦纶、劳动布、灯芯绒、栽绒等成了制作男女服装的主要材料。80年代后,大量的合成纤维成了制作服装的主要材料,男女服装的款式新颖多样。

3.服饰的制作

清朝至民国时期,汉族男女服装除旗袍、马褂外多数是自己用手工缝制,因为那时裁缝很少。男孩的虎头帽制作方法是:用黑布做成帽子底板,再用丝线在帽子上绣上虎头,或用多色布块拼成虎头样钉在帽子上,在前帽檐上镶钉上玉佛或玉八仙,作为饰品。女孩戴的小瓢帽做成葫芦瓢形,用红缎子做成帽子底板,四周夹上白兔毛,在帽子上绣上鱼或花草,帽檐前边钉5块玉方石,帽后沿“瓢把”钉上银蜂子,用银链的一端挂在银蜂子上,另一端挂银响铃,一摇头叮当作响。背小孩的裹背为长方形,用旧毡子或硬布做心,黑布蒙面,用线分行缝串起来,裹背面子用各色棉线或丝线绣上凤穿牡丹、松鼠摘葡萄等花草图案,裹背的上端左右两角钉上布制裹背带,配上扎染的方形布块做包头布,小孩可以避风遮阳。

男人的对襟衣裳由托肩、吊柱、前襟、袖子、后襟、口袋、领、纽扣疙瘩组成。前襟下端安左右两个口袋,左上端安小口袋。前襟左边钉布条缝制的纽扣,右边钉布条结的疙瘩做纽子,纽扣钉单不钉双,有钉5对、7对、9对或11对的。男人的大襟衣裳也在左边领口下和腋下钉5对布纽扣纽子。做男人的皮底剪口布鞋,先做好鞋帮,然后送到皮匠铺用牛皮、猪皮做底而制成。布底鞋,分为布底、千层底,用蓝、黑布料粘在硬布上(硬布用多层旧碎布以面浆粘起来晒干),做成鞋帮然后串缝起来,用4~5层硬布剪成鞋底,每层都用白布条包边,叠起来用麻线分行分路缝成,缝好后上(钉)在鞋帮上,鞋帮上沿左右两边钉上布条纽扣和疙瘩,鞋子便做好。男人戴的瓜皮帽、毡帽都有专门的作坊制作,自己不制作。

女人的大襟衣裳由衣领、领弯、吊柱、前襟、后襟、衣袖、纽扣纽子组成,前襟右边钉有5对布纽扣、布疙瘩。剪口尖布鞋都是自己做的。在鞋帮上绣花然后钉上鞋带、鞋曳巴,鞋曳巴上绣花。女人的兜肚围裙用旧青布或黑布做,上方左右两边镶4条半厘米宽,鸭蛋绿的布条,中间绣上凤穿牡丹、茶花、菊花等,顶端钉上银制的“福”字或一对银制的“瓶”,下方左右两边各钉蓝色或白色一尺5寸长的挑花裙带。所戴的金、银、玉等首饰都从银匠铺或店铺里购买。箍箍勒用黑色栽绒或黑布做成。把布料剪成鱼样的形状,把两块布料的鱼头和鱼头相缝、鱼尾和鱼尾相缝,两个鱼头相接的地方钉上玉方石,中间1块,左右各2块,共5块。

新中国成立后,随着缝纫业的兴起,服装用机器制作。80年代起,纺织业发展迅速,工艺制作由工厂机器完成,已无人用手工制作服装。

4.服饰类型

民国时期汉族的服饰类型较少。男子戴帽,女子头饰有婚前、婚后之分。男子有礼仪服装和一般服装。鞋袜服装无四季之分,除礼服外老少只穿两个款式。女子穿的鞋袜衣服老少也只有两个款式。

20世纪60年代后,男女服饰仍有区分,但逐步改变、增多。从年龄上分童装、青年装、老年装。在季节上有春、夏、秋、冬装之分。行业、职业不同,有不同的工作服、劳保服,学生有校服。款式上有夹克类、西装类、休闲类、运动类。质地上分塑料、丝织品、人造纤维、皮革、棉花五大类。男女的鞋子款式多样,选用的材料有橡胶、塑料、皮革、人造纤维、丝绸、棉布。款式上有高跟、中跟、平底,有长筒、短筒。

5.服饰功能

民国时期小男孩戴的虎头帽和小女孩戴的小瓢帽能避邪。男子都穿大裤脚大裤腰的裤子,过河时可以提起裤脚别在腰上,捉鱼摸虾、耕犁水田、解小便都十分方便。裤腰宽1尺8寸,不系裤带,把裤腰折起来打成结,裤子就不会脱落。青少年女子短小内衣可以紧身、束胸,使身材苗条。女人都穿大襟衣裳,用围裙束紧衣襟便于劳作,还能束胸紧腰,使身材苗条美观。成年女子用粉扑面点上胭脂,没有胭脂以红纸泡湿代替,用镊子把眉毛拔成月牙形、柳叶形美化面部。女人戴玉制品,既养颜又保健美观。男女穿草鞋,上山砍柴、抬木头、田中劳动不硌脚、不打滑。

新中国成立后,服饰不断进化演变,由原来只用遮身、保暖、装饰逐步向实用、美观、时尚、保健方向发展。各种劳动服、工作服,标志着行业、工种的区分,学生的校服能识别校址、校名等。

6.服饰信仰

民国期间,汉族小男孩流行戴银制的百家锁,小女孩穿八宝衣(用多色方块形布料拼缝成的和尚领衣裳)。那时医药条件极差,儿童死亡率高,传说用百家锁能把男孩锁住。女孩的八宝衣像僧人的袈裟,意味着有佛祖护身,避邪长生。每逢农历三月二十日,用纸做小孩的衣服、帽子,到送子娘娘庙里烧化,求娘娘保佑小孩无病无痛。男女的大襟衣裳上钉的纽扣疙瘩都为单数,标志男女之间的爱情永久牢固,终身只结一次婚。大襟衣裳上的纽扣疙瘩,男的钉在左边,女的钉在右边,标志男左女右,左方为大,体现男尊女卑的封建思想。女子结婚时穿戴的服饰,在结婚的头天晚上装在筛子里用伞遮住,端到厨师炒菜用的油锅上面用滚油熏照,叫照四眼人,一是避邪,二是不能让怀孕女人看见。若是被怀孕女人看见,就不吉利,新媳妇今后不会生小孩。油锅熏照就能避邪气。成年女子系围裙已成了一种信仰。据说走马皇帝有一天来到蒙化的一户汉族家里,他要女主人做饭给他吃,而且要吃九十九道菜,不动刀的圆子,用百个碗百双筷、千只眼的桌子,这个女人就给他炒了一盘韭菜和一盘豌豆,把洗净的白色碗筷和菜饭摆在筛子里招待走马皇帝。走马皇帝一看非常吃惊,觉得这个地方的女人太聪明了。吃过饭后就送给女主人一块围裙,意思是要把这个地方女人的心蒙住,后来这个地方的女人都喜欢系围裙,因为这是皇帝送的,所以围裙也就成了当地汉族妇女的一大信仰。每年的农历七月十四日,用青色纸做服饰在家门外烧化给死去的亲人,让在地府的亲人不受冻。

7.服饰穿戴礼仪

妇女早上起床后必须在房内梳好头,戴好首饰,洗漱完才能出房门,不许当着公婆的面梳洗、裹脚。女人的衣裤不能挂在人经过的地方,内衣、内裤不能晾晒在光天化日之下。男子结婚时要穿长衫、戴毡帽,自己没有也得向别人租借。俗话说:“三十留胡,四十留须。”男人不能过早留胡须。上辈在世不能留长胡须,留长胡须视为欺祖。男人十七八岁时开始吸烟。用竹竿加烧制的或铜制、锑制的烟锅头吸旱烟,用铜制的水烟锅、竹烟筒吸水烟。有少量人吸鸦片烟。上辈在世时不能用长烟锅,烟锅杆不得超过5寸,若超过视为欺祖,要受到族内的训斥。父母亲去世,儿子、儿媳、孙男孙女、姑爷姑娘要披麻戴孝,儿子、儿媳穿麻布缝制的衣裳。儿子剃光头,穿草鞋。儿媳、姑娘穿白鞋子,不许戴耳环、耳坠。在戴耳坠的耳洞里穿上白线,一律不穿戴红色服饰,以示悲哀痛苦和对死者的怀念。白孝布宽1尺2寸,父亲去世孝布长7尺,母亲去世孝布长8尺。头戴白孝不能到别人家里,若忘记了偶然走进别人家里,要在人家的大门上披红挂彩除晦气。死人满3年后才能脱孝,这种礼仪至今仍沿袭着。

(二)饮食民俗

1.巍山汉族饮食面面观    

汉族大多是明代洪武年间从江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南等地随屯兵而进入的,其饮食习俗多与中原内地相同,当然,在同当地彝族长期和谐相处时,饮食习俗自会受到彝族的影响,从而形成了一些独特的饮食习俗。

汉族的饮食除了保持中原内地的特点外,还吸取了川、苏等地的烹制特色,口味喜好咸、酸、辛辣,兼及甜味,总体上属于滇味饮食。经过广大劳动人民和历代名厨长期的实践、积累、总结和发展而来的巍山饮食,不仅具有丰富的营养,成为珍馐美馔之上品,而且饮食的制作还包含了神奇动人的故事,深深地吸引着广大的饮食消费者。

汉族闲时每天两餐,忙时三餐,一天里的上午10点左右吃中饭,下午6点左右吃晚饭。农忙时节或家里有人干重活需要吃三餐时,则将早饭提前,晚饭推迟,期间大约在下午两三点钟加餐一顿,名曰吃午点。上山砍柴割草的人则带上一点干粮,放了学的娃娃也会吃上点小吃。

主食以大米为主,每年青黄不接,米价上涨时也会以包谷、面粉、蚕豆为主食。副食多以市面上售出的蔬菜为主,街场上卖什么,家里就吃什么。有些人家或农村里的农民会在自己的房前屋后种一点蔬菜,就省了上街去买。

过去煮饭多用木柴,现在随着森林减少,实行封山育林,绝大多数都改为烧煤或液化气以及电炊具了,只是在山区和部分农村还保留着烧柴的习惯,煮饭的食具多用木甑或金属做的锣锅。用木甑蒸的饭保温保鲜性能好。木甑有大有小,小的可蒸一斤米左右,大木甑则可以蒸好几升米。山区和部分农村则喜欢用锣锅煮饭,锣锅煮出的饭更有营养,味道也更香。

巍山气候温和、土壤肥沃,适宜蔬菜生长,再加上坝子周围的山地森林覆盖良好。菌类、蕨类植物众多。野生菌类中食用价值高的有大脚菇(松茸)、鸡、虎掌菌、青头菌、玉窝峰、奶浆菇、谷熟菌、香菇、木耳等等。蕨类植物中的蕨菜、象鼻蕨菜,家中蔬菜中的荷包豆、大白芸豆不论从产量、质地、口感诸方面看,都优于其他县的同类产品,这些都为制作各种美味佳肴提供了充足的材料。

新中国成立和改革开放后,随着人民生活质量的提高以及生活节奏的加快,现在居民大多吃三餐。入夜之后,县城里还开设了不少的餐馆夜市,极大地满足了喜食消夜的年轻人和旅游者的需求。县城附近也有比较现代的蔬菜种植基地,一些过去只能在固定季节里才吃得上的时鲜蔬菜,现在一年四季都可以供应市场,大大丰富了家庭饭桌。

汉族在平时的饮食中常用的佐料有辣椒(其中又分为油辣椒、糊辣椒、糟辣椒、火烧辣)、草果、胡椒、茴香、八角、花椒、姜、葱、蒜、醋、酱油、面酱、糖、小粉等。

烹调方法多为炒、蒸、煮、熘、烤、烧、卤、炸、爆、炖等,其中“爆”法,以油爆为主,“爆”制菜需旺火速成,是保存食品营养成分的最佳烹调方法之一;“炖”则是以文火慢炖,以汁浓稠,营养丰富,如“三七炖鸡”、肉,肉质鲜美,肥而不腻,汤汁浓稠。

巍山产白酒,饮酒的人也不少,但他们更喜欢饮当地出产的小甑酒。这种白酒以包谷做原料,制作认真,不掺假,酒味醇厚,其中有名的是产于牛街乡格登村的“格登酒”。汉族平时经常喝酒,但嗜酒成性的人很少,只有在过节时和宴席上才会喝酒。在宴席喝酒时,持壶人倒酒必须将每人的酒杯都倒满,以表示对人的尊敬,叫做“酒满敬人”。酒宴过程中喝到高兴时,同样也划拳助兴,同样也相互敬酒,并由此引申出劝酒、罚酒等名目。整个酒宴上大家喝得不亦乐乎,直到喝得不能再喝为止。但在白事客的宴席上,是不划拳的,喝酒的人安静地喝着,散席走人。

在饮茶上也颇有讲究,一般多喝绿茶,过去很多人也和当地的彝族一样喜欢饮用烤茶,泡制烤茶是巍山彝族饮茶的一大特色,这里不赘述。客人到了家里,主人都要以茶水招待,给客人泡茶时,茶水不能将杯子倒满。如果倒满了,便是对客人的不尊敬,叫做“茶满欺人”。给客人端茶时,要面带微笑,双手奉上,口里还要说一声“请用茶”。

在过去,民间很多人都有喝生水的习惯,特别是上山砍柴割草的人,更喜欢喝山里的清泉水,在家里则喝井水。古城中的冷泉庵里的井水是最好的。现在还有一些人以及一些农民有喝生水的习惯。

一些蔬菜以及野生的山果和家种的水果都可以生吃,生吃蔬菜营养丰富,至今还有不少人有这习惯。可以生吃的蔬菜有:番茄、萝卜、胡萝卜、莴笋、黄瓜、茭瓜、地瓜、莲根、荸荠等。野生的山果有:黄椪、紫椪、酒椪、鸡嗉子、沙林果(即山楂)、桑葚、老鸦果、救军粮、橄榄、杨梅、葛根(粉葛)等等。

汉族还有做泡菜的习惯,这实际上也是蔬菜生吃的另一种方法。人们把适宜泡制的蔬菜洗净、切碎,取一个瓦罐或玻璃瓶,罐内装入凉开水,再放入适量的盐和少许的糖以及辣椒面、花椒,然后将生菜泡入罐中,取一块洁净的纱布封口,一两天后泡菜便可以吃了。泡菜酸香鲜美,营养丰富,对人体健康大有好处。泡菜的品种一般有泡青笋、泡萝卜、泡卷心菜、泡辣椒、泡四季豆、泡大蒜等等,各有风味,在餐桌上可自成一碟,助饭下酒,亦可调味入菜。

坝子里分布着很多农村集市贸易的街场,每逢赶街日,在街场上会出现一种露天汤锅,经营露天汤锅的也并非专业的厨师,而是平时喜欢杀猪宰羊的一些农民。他们把自家的或买来的牛、羊、猪等牲畜杀死之后,便在街场上临时起灶,支上大铁锅,烧起柴火,将肉放入锅内烹煮,煮熟调味后便一碗一碗地卖给赶街的人,他们还有蒸好的米饭、酒水,让赶街人吃饱喝够,心满意足地回家。

坝子里盛产水稻,每天秋季稻谷成熟时节,谷子收回家后,农户们要有一个尝新米的仪式。这个仪式必须选在属牛日或属龙日这两天进行,这时的农家犹如过节一般,自家的亲戚好友都请来了。蒸上满满的一甑新米饭,做好满满的一桌菜,一切准备就绪,便开始祭天地,在天地牌位前摆上三牲、斋饭、净茶、净酒,祭完天地后再祭祖宗,祖宗祭完后还不能马上吃饭,要从甑子里舀出一碗新米饭,让家里的狗先吃,让狗先尝新,然后全家人才在饭桌前坐下慢慢吃喝。为什么尝新米要先喂狗,还有一个十分有趣的民间传说,因为狗在一次巨大的洪灾中保存了稻谷种子,才让巍山坝子的稻谷种植得以延续,才让巍山百姓吃上大米,所以每年尝新米时,总是要先让狗尝。

巍山的劳动人民,有时外出干活离家远,不能回家吃饭,就需要带上干粮,所带的干粮则根据各家的情况而定,一般来说带的干粮有米饭(装在一个竹编的饭盒里)、饭团、麦面粑粑、包谷面粑粑等。

2.琳琅满目的腌制食品

腌制食品的目的主要是为了把食品长期地储存起来,在一年之中调节蔬菜的余缺,这在过去生活水平低的情况下,发挥了重要作用。巍山汉族的腌制食品很多,首先就是肉的腌制,过去,不少人家每年都要养上一头“年猪”,年初养上,临近过春节,杀了过年。猪杀了后,一时吃不完,就腌制成腊肉、火腿、香肠等。值得一提的是:有的人家把猪肝制成“吹肝”。用来做吹肝的猪肝,首先要保证肝体的完好无损,不能漏气,然后用一截细竹管插入肝管中,将调制好的佐料吹入肝管内部,再用足力气将整拢肝吹开、吹膨胀,又在肝的外表抹上佐料,挂在屋檐下风干。食用时,切一部分用水煮熟,捞起后泡入酸醋中,泡透之后切片,再泡入醋中,然后再加入佐料。吹肝吃起来酸香可口别有风味,是筵席上凉拼盘中的佳品。

用绿色蔬菜、野菜、豆类为原料制作而成的咸菜更是品种繁多,如以青菜为原料的酸腌菜,以野菜麦兰菜为原料的麦兰腌菜,以豆类制作的豆豉、豆瓣酱、腌豆腐、卜酱豆、水酱豆等,以及糟辣子、腌韭菜根、卜蒜薹、腌洋姜(俗名洋甘露)、腌皮萝卜(即萝卜条)等等。

在众多的咸菜中,最引人注目的巍山特产是麦兰腌菜。麦兰菜是一种野菜,多生长在山区的麦地里,冬末春初是采摘麦兰菜的季节,采下来的麦兰菜有着清新的香味,特别是东山一带的麦兰菜香味更为浓厚,做成咸菜以后其香味更为独特,除了麦兰菜原有的清香之外,又多一种腌制的酸甜香味,这是任何一种腌菜所没有的。巍山周边的一些县也有麦兰菜,但不知什么原因,就是没有香味,当地的人不用它做咸菜。采集来的麦兰菜,剔除黄叶和硬梗后,洗净晒至半天,掺入晒得半干的萝卜丝,进行充分地搓揉,然后加入盐、辣椒面和少量白酒,拌匀后装入瓦罐内密封,3个月后便可食用,保质期长达一年以上。麦兰腌菜吃起来满口留香,酸甜可口,除了生吃外,还可用来炖鱼、炖千张肉、炒肉丝,在家宴上是少不了它的。来巍山旅游的外地游客,也深知麦兰腌菜的诱人清香,进入古城便遍寻它的踪迹,但因为产量少,很多游客都买不到它。

在食品的储存方面,除了盐渍法之外,还有糖渍法,就是用蜂蜜或白糖腌渍而成的蜜饯。巍山蜜饯的制作已有300多年的历史,是云南的名特产品之一。

蜜饯是以具有药用功能的瓜、果、花、根、块等为原料,配以蜂蜜(有时也用白糖),采用祖传工艺经过灰、漂、煮、晒等工序精制而成。做蜜饯的材料有冬瓜、橘子、无花果、香橼纟椽、花红、槐果、滇橄榄、木瓜、沙参、天冬、姜花等。经过历代的继承和发展,现在已有30多个品种。成品的蜜饯有的色泽柔和,有的晶莹剔透,闻起来蜜香四溢,吃起来甜美润喉,使人赞不绝口。

有的蜜饯品种本身就是一种精美的艺术品,如形、色、香、味完美结合的套橄榄,就是巍山蜜饯中的精品,它的精妙之处在于将两个橄榄“套”在一起的过程,取出淘洗干净的滇橄榄,在小小的橄榄周围用小刀灵巧地均匀旋丫,取下丫片,然后将两个已有丫口的橄榄用手指叠在一起,把旋下的丫片嵌入两个橄榄的丫口内衔接牢固,看上去恰似一个晶莹可爱、青翠欲滴的玉葫芦,让人爱不释手。

蜜饯不仅口感好,形色美观,而且营养丰富,并具有一定的药用功能,是典型的绿色食品,这是因为冬瓜能润肺化痰、清热消肿,沙参则补中益气,橄榄可清热生津、润喉止渴,槐果清热润肠、凉血止血,天冬滋阴清热、止渴生津,橘子理气化痰、止咳开胃,姜花温中散寒、健脾健胃,木瓜舒筋活络、平肝胃和化湿,而蜂蜜本身也是一种天然的保健食品,具有补虚、润燥、解毒等功效。经蜂蜜腌渍而成的蜜饯,既保持了药用成分的效能,又对蜜饯起到了保鲜保质作用,出厂后的蜜饯保质期长达一年以上,存放时间长,便于携带,是居家旅游、馈赠亲友的佳品。

3.巍山汉族的节日饮食

一年当中,每逢节日来临,人们都要准备丰盛的节日饮食,庆祝节日的到来。最隆重的是除夕夜的年夜饭。当家的人,在过大年的前几天,便开始采购年货,其中主要的还是为年夜饭做准备。大年三十的菜肴中,必不可少的首先是鸡,最好是阉鸡。巍山方言将“阉”读作“泄”,有谢天谢地的大用处。没有阉鸡至少也要有只公鸡,因为母鸡是不能用来谢天地的。其次是鱼,取其“年年有余”之意;然后便是青蒜,有“清算”之意,意思是一年的账算清了,不差欠了,来年会算账了,要发财了;还要有白薯,取“百病消除”之意;青菜,取“清清吉吉”之意,与白薯同煮成汤;老南瓜,巍山方言称南瓜为“缅瓜”,取“缅”的读音,吃了缅瓜,免灾免难。除了这些必备的菜肴之外,自然还少不了其他的美味珍馐,整个家宴中,充满了吉庆有余、吉庆满堂的欢乐气氛。

大年初一吃素,早上的早点吃汤圆,取糯米面和成面团,分别在压扁的小面团中包入舂细的花生、核桃仁等,然后下锅煮熟,出锅盛入碗中,撒上豆末,加入豆沙、红糖,巍山人称牛打滚。午餐和晚餐吃素食,不动荤腥。到了夜晚子时(11点至凌晨1点),全家人要“打牙祭”,将煮好的猪头、公鸡、肉块、香肠等供品供在财神、祖宗的牌位前,献上净茶、净酒、斋饭,然后烧纸钱、放鞭炮,全家老小向财神、祖宗磕头,祈求平安、发达。谢完了财神和祖宗后,留下猪头,全家人把供品吃了,这就叫“打牙祭”。从这个时候开始,就可以动荤腥了。

正月十五元宵节,吃元宵。

五月端午节包粽子,吃粽子,吃芽豆(即将蚕豆泡出嫩芽煮了吃),喝雄黄酒,吃红糖拌生萝卜丝,大家认为这样做可以驱魔疠、止病瘟、强身体。

农历六月二十五日,是巍山彝族的火把节,当地的汉族也同样参与其中,也同样要竖火把,举行家宴。

农历七月初一开始是祭祖节,初一早上各家各户要把自家的祖宗接回家来,叫“接祖宗”。祖宗请进门后,每天早晚两顿饭都要先在祖宗的牌位前敬献汤饭,以示对祖先的敬仰和怀念,然后全家人才能就餐,一直要祭谢到七月十四日傍晚送走祖宗之后,才恢复平日的吃饭习惯。七月十四送祖宗的这一天,全家人都忙碌起来了,大人们忙着杀鸡剖鱼,准备送别祖宗的酒菜,小孩们忙着找出“抠花”的图案和抠花的工具。

这里值得一提的是抠花和炸花。七月十四这天吃过早饭后,家庭主妇们用糖水掺入面粉中,和成面团,用擀面杖将面团擀薄,取出用纸精心剪好的十二生肖和各种花卉的图样,把它们贴在面皮上,然后用小巧玲珑的抠花工具照着图样抠出面虎、面兔、面牛、蝴蝶、寿桃以及松包、树皮等等,然后把这些“花”一个个放入冒烟的油锅里炸黄,出锅后晾凉,便是用来敬献祖宗的“花”。抠花是小孩们最喜欢做的一种家事,因为不但替大人们做了一件事,还可以吃上又香又甜的“花”。除了炸花之外,还要准备一些素食,比如煎豆粉、干郎片等,都是用来敬献祖宗的。

八月十五中秋节吃月饼,月饼象征着圆月从空中来到人间,象征着亲友的团圆。巍山的月饼种类很多,大红饼、洗沙红饼、麻仁红饼、重油红饼等等,这些月饼都做得很大,直径都在一市尺以上,够全家人吃一段时间的。还有一种小月饼(俗称“二两坨”)也有很多品种。这天晚上,家家举行家宴,晚饭后,当一轮圆月高挂碧空时,全家人围坐一起,摆好月饼、水果、核桃、板栗、水煮青包谷、水煮毛豆,酒杯里斟满葡萄酒,尽情地享受这美好的夜晚。

农历九月初九,二九相重,称为“重九”。因为九是阳数,所以初九这天,就叫重阳节。重阳节这天要吃重阳糕,取“登高”之意。

每年的农历十一月有冬至节气,在冬至这天要过冬至节。冬至节一大早要吃糍粑、饵,所以冬至节前的几天里,就要舂糍粑。取糯米,经蒸熟后装在石臼中捣烂揉制成块状,就成了糍粑。糯米补中益气,健脾养胃,营养丰富,是一种温补强壮的食品。冬至节后,就进入了数九寒天,是一年中最冷的日子,这个时候吃上一些黏糯的食物对人体是有益的。冬至节的大清早,家里烧上一盆木炭火,把切成片的糍粑、饵架在火上烧,当一片片扁扁的糍粑被烧了鼓起来,胀破了外皮时,糍粑也就熟了。在烧熟的糍粑上抹上蜂蜜,吃起来又香又甜,别有一番滋味。这一天,除了吃糍粑,当然还少不了要吃上一次肉饵丝。

4.巍山汉族的宴客饮食

巍山汉族的宴客从历史上来看,一般是结婚的婚宴,老人过寿的寿宴,生小孩满月后的满月客,小孩满周岁时的满岁客,家人去世后的白事客,有些人家有当了官、升了官的、发了大财的也会请客。过去的巍山没有豪华的大酒店,没有专门的客场,加上人们的生活质量不高,宴客的规模不大,请客的饮食形成了一种比较固定的模式,俗称“八大碗”。八大碗的菜的样式是基本固定的,因为除了一个凉拼盘用大盘子装菜,其他的8个主菜都装在大碗里,所以称为“八大碗”。8个主菜中有4个带有汤汁的荤菜,一般是酥肉、清炖肘子、清炖鸡、熘排骨或熘蒸肉;4个炒菜,这4个炒菜可以是串荤菜,也可以是荤菜,所谓的串荤菜也就是在时鲜蔬菜里“串”上一些肉片、肉丝炒成的菜,一般依季节而定,这个季节有什么的时鲜蔬菜,就选用什么菜。在当时,人们的经济不富裕,生活水平低,一些人家请客时捉襟见肘。所以4个荤大碗中并非整碗都是肉,还需用素菜垫底,出菜时由掌勺的师傅先在大碗里舀上一些煮熟的冬瓜、插豆子之类的素菜,再在素菜之上舀上酥肉、条子肉等,就成了一道荤菜。

到了新中国时期,随着人民生活质量的改善,社会的进步,巍山的宴客水平也提高了,人们已不满足八大碗的吃法,而亮出了“三滴水”的筵席。所谓三滴水就是席面上先上4个冷盘,冷盘之后是4个炒菜,随后便是4个大碗,3个层次,12道菜外加1个清汤,让客人们吃得满嘴流油。很快,人们觉得太浪费,因为菜太多,根本吃不完,剩菜剩饭只能喂猪了。所以,传统的老八碗又重新出现了。

在给老人祝寿的宴席上,会出现一道特殊的菜——寿面。用鲜面条下油锅炸脆备用,再配以肉丝、韭菜段、少量的麦兰腌菜,先将肉丝炒出并浇入高汤调成汁,然后将面条入锅,快速翻炒,调味,出锅后的寿面吃起来香甜酸味,很受客人的欢迎。在给老人祝寿时还要献上寿桃、寿糕。寿糕要分送给来做客的客人。吃寿面预示着寿缘像面条般长,吃寿糕自然是“寿高”、“高寿”之意了。

需要一提的是:如果是办死人的白事客,在席面上必须有一道“吊肝肠”的菜,也就是将猪肝、猪肠煮熟切碎,混在青菜汤里同煮,调味后麻辣可口,亦很受欢迎,其象征意为“肝肠寸断”,表示家人和客人的哀伤和对死者的追思。

宴客的席面安排有主次之分,一般主宾席的桌面,餐具更讲究一些。如果是结婚客,不定时要专门空出几个席面,让亲家一方的客人坐在一起,这主要是在宴席上,要给客人中的小孩递上一包喜糖果子和定数的钱。如果坐分散了,喜糖果子递不周全,就是对客人的不周到了。

席面上食具的摆放也是有讲究的,8个饭碗分成4份很整齐地摆在八仙桌的4个桌角附近,8双筷子分别整齐地摆在座位前的桌沿居中的位置上,筷头要对准对面座位所摆放的筷头,筷子下压上一份折叠整齐的调羹纸,在八仙桌的4个桌角上,还要摆上4个小碟,用来装就餐时的调料。

客人入座时,自然是德高望重的老人坐上位,巍山当地有得天独厚“上八位”,每当有老人坐在上八位上,这一张席面就显得拘谨了,上八位的老人不动筷,别人也不敢动筷,直到老人首先拿起筷子,说声“搛上请”,大家才动起筷子,一席终了,都得如此。

在席间,客人们还有带“盐水肉”的习俗,也就是客人事先准备好干净的叶面大的菜叶或树叶,在席上总会有人带头搛起“盐水肉”,就是把桌面上的荤菜搛出少量来放在自己的菜叶里,而且是各种各样搛上一点,别的客人也会跟着做,散席时用自己的手帕将“盐水肉”包好带回家。为什么这么做?从表面上看,是客人要把喜庆之气带回家,而实际上也是因为当时人们的生活拮据,平时很少吃肉,家里的人不可能都被请去做客,有些老人走不动了,不能去做客,将“盐水肉”拿回家,可让没有去做客的老人和家人沾上一点荤腥。

5.独具地方特色的风味食品

“民以食为天”。各个地方的饮食风味乃至传统小吃,离不开当地的特有的生活习俗,久而久之便形成了当地的饮食习俗。

巍山的风味小吃,极具地方特色,它以其独有的魅力吸引着四方宾客,成为巍山旅游的一大亮点。

在巍山众多的风味食品中首屈一指的当推肉饵丝。享誉中外的肉饵丝,相传是古代巍山的先民在打猎时,遇到野火烧山,森林里的野猪被山火烧死,猎户们把烧焦了的野猪煮了吃,觉得猪肉特别香,后来他们就有意识地把捕获的野猪以及家养的猪用火烧焦了猪皮,然后刮去煳渣露出焦黄的外皮,煮成肉,再配上饵丝,就成了色香味俱全的肉饵丝。

传统的巍山肉饵丝的制作应分为两部分:一是肉的制作,选猪前脚的小髈在火上烧,将整个小髈的皮烧得黑糊,放入水中浸泡一两个小时,然后将髈上的煳渣清洗干净,露出焦黄的外皮,再将小髈放入土锅里,以文火慢炖,炖时加入火腿和草果,使味道更加香醇。煮好的肉肥而不腻,瘦肉细嫩回甜,汤白而稠,调好味后即可待用。

饵丝的制作同样讲究,选用上等粳米,泡后生蒸,然后把蒸熟的米饭放在石臼舂捣,直到将米饭舂化,饭团中不能残存饭粒为止,再将舂好的饭团揉成块状,便成了饵,饵冷却后用刀切成丝,便是饵丝。这样做出的饵丝进锅不烂,入口柔糯。过去的饵丝制作,全部采用手工,以鸡碧村委会小后厂村制作的饵丝最为有名。

吃肉饵丝时,将饵丝放入开水锅中烫软,捞入大碗中,浇上肉锅里的汤,在饵丝上铺上肉、火腿或香肠,每逢年节时还铺上切成薄片的鸡脯肉,撒上葱花,一碗香气扑鼻的肉饵丝便端上桌了。黄色的皮,白色的饵丝和鸡肉片,黄白分明,再配上红色的火腿、香肠、绿色的葱花,更让人赏心悦目,未曾品尝,便已馋涎欲滴。吃之前还要加上调味料草果面、胡椒粉、辣椒油、酱油、味精等,又使食者胃口大开。

肉饵丝既可做主食,也可做早餐,每逢年节到来,巍山古城的各家各户都毫无例外地要吃上一顿肉饵丝,长期在外的游子,一旦回到家乡,最想吃的也是肉饵丝。

除了肉饵丝之外,就要数面汤了,面汤又叫扯扯面、一根面,是云南独树一帜的名特小吃,它既可做主食,亦可当早餐。扯面有三道工序:一是和面;二是行面;三是扯面。和面必须用盐水,加盐要适量,机粉要取含面筋高一些的,太高不行,太低也不行,全凭经验。将兑了盐的水倒入面料中和成面团,面团的软硬度要适合下一步的搓条。不能太硬,硬则易断;也不能太软,软则发生粘连。第二步是行面,把和好的面团搓细,再搓成均匀的条,用一个大盘,盘里抹上生香油,将面条子从大盘的中心开始圈起,从里向外,圈成无数个同心圆,圆满一层后,在面条子上又抹上一层生香油,再继续圈,抹生香油的作用是防止面条子相互粘连,直到把整个面团圈完为止。面圈好后,在面盘上盖上菜叶或芭蕉叶用以保湿,然后静置3个小时左右。扯面是最有趣的一步,把锅内的水烧开,把行好的面条子的一端拉起,用一定的力度将面条子扯细,为了扯得更细,可以有两人甚至3人同时操作,将扯细的面条子随手势传给第二人,第二人又将面条子进一步扯细,再传第三人,第三人将扯得不能再细了的面条送入沸水中煮。扯面的动作不能停,面条最好也不要断,越细越好,直到锅里煮满了面条才暂停下来,将煮熟之后的面条捞入碗中,加上臊子,就成了一碗色、香、味俱全的面汤了。

面汤是由面和汤两部分组成的,两个部分相辅相成,缺一不可。上面说了面,接下来就要说汤了。汤,即臊子(亦称浇头),过去吃面汤一般要到夏季才吃,这是因为只有这个季节才能做出好的汤,这时山里的蘑菇、竹笋上市了,地里的荷包豆、灯笼辣、小缅瓜也上市了,做臊子的材料充足了,家庭主妇们备齐了菜,就开始做臊子了。臊子中的磨菇一般选用大脚菇(松茸)或鸡,竹笋要甜笋或香笋,竹笋要切成薄片,荷包豆去掉细皮,大红灯笼辣洗净后也切成片,瘦猪肉亦切成片,这些做臊子的菜都要分别炒,以保持各自的色和香,炒完后,锅里加上清汤,然后将所炒好的菜全部入锅,调味,面汤的汤就做成了,这汤应在扯面入锅之前做好,待扯面煮熟之后,加上臊子就成。这臊子加在扯面之上,看上去真是赏心悦目:红色的灯笼辣,白色的笋片,绿色的荷包豆和瓜丝,深褐色松茸,粉色的肉片都发出诱人的香甜,使食客们不仅大饱口福,也大饱了眼福。其实,吃面汤更主要是靠臊子来提味的,如果没有臊子,一碗面汤也就索然无味了。

扯面汤的整个过程体现了一个家庭的和谐共处,那面盘上的同心圆象征着全家人的同心合力。在扯面时单靠一个人是难以进行的,只有齐心协力,紧密配合才能吃上香甜可口的面汤。

扯面汤的制作工序较为麻烦。过去只是家里有了客人或有了兴致才偶尔做了吃,现在随着市场经济的发展,古城的小吃街上也做起了一根面,只不过已经把扯面汤的一些材料简化了。

古城的蒸小糕,应该是巍山的一绝,在外地是寻不到的。这种糕在街上现蒸现卖,食者众多,非常抢手。它的绝妙之处在于蒸具,蒸具是用一口煮饭的锣锅改造而成,即在锣锅的盖上开两个直径约六七公分大的孔,在孔上安装上两个木制的圆形小甑,再备一个小甑做替换用,用白铁皮做底,甑底可以灵活地取下,另外,还须做一个托具,也就是用一块小木板上面安上一根长约10公分,有手指粗的刨制得很光滑的圆木棍,用来顶托蒸熟了的小糕,一套完整的蒸具就齐备了。蒸糕的糕面用上等粳米经淘洗后在石臼中捣制而成,制成的糕面要有一定的湿度。在采摘青豆的季节里,将青蚕豆买回,剥去里外两层皮,煮熟捣碎和入糕面拌匀,糕面便是一种很柔和的嫩绿的颜色,蒸出的小糕便是青豆米小糕,营养更丰富,口感更好。如果没有青蚕豆,就只能单独用粳米糕面了。另外还需备好小糕夹层里的红糖末、豆沙等。

蒸小糕的火力要旺,一般用细碎的木柴做燃料,这种柴燃烧快,火力猛,能保证锣锅内的水随时处于沸腾状态。蒸小糕时,将左右两个小木甑从孔上取下,舀满糕面,放入孔上蒸。将第3个小甑也舀上糕面备用,两三分钟后甑中的糕便熟了,这时将糖末或豆沙舀在右边已蒸熟的糕上,再将左边小甑迅速取下反扣在右边小甑上,将第3个小甑快速放入已腾出来的左边的蒸孔,再用手指按压右边反扣的小甑的甑底取下小甑,并很快用抹布将小甑揩拭干净安好甑底舀上新的糕面备用。这时右边小甑里的小糕早已熟了,只见蒸糕人两手并用,一手抓出右边小甑,另一手忙将备好小甑放入这个蒸孔,再将取出的小甑入在木托具上,稍微一顶,一盒热气腾腾的小糕便从小木甑中脱胎而出。如此轮番操作,小糕便一盒一盒地蒸出,递到了食客的手里。这小糕,只有小孩的拳头大,小巧玲珑,色香味形独具一格,吃起来较松软柔糯,香甜可口,老少皆宜,更是外地游客最爱的小吃。

其他的特色小吃还有热豆粉、烧饵、油香、油条、热糕、干糕、荞糕、凉豆粉、凉卷粉、凉米线、凉面、凉虾、牛打滚等等。云南的很多地方都有豆粉这种小吃,巍山的热豆粉做法和做豆粉完全一样,只不过是让煮成稀稠的热豆粉不要冷却,烧一盆木炭火,将盛有热豆粉的铝锅置于木炭火上,以保持温度。吃时用勺舀入碗中,加上豆粉锅巴,再佐以辣椒油、麻油、酱油、蒜泥、葱花、味精,有的还加上一些扯碎的油条,吃起来香脆鲜美,别有一番风味。

在巍山的风味食品中,有一种已经失传了的食品,那就是挂面。这种盐水挂面的做法是从扯面派生出来的。同样用盐水和面,也要出条盘面,然后将盘面分为长度相等的若干段,再将这些面的两端分别“挂”在两根约两市尺长的面筷上,并将其中一根面筷插入一人多高的面枋上,再用双手把住另一根面筷,用适当的力向下拉扯,那面在力的作用下,渐渐拉长、变细,直到不能再拉细为止,然后把拉好的面条挂在透风的地方晾干,干后收到面案上切断后用纸包装,就成了随时可以煮吃的盐水挂面,那些不会扯面汤的人家,或懒于自己动手的人,买了盐水挂面,同样也可以吃上面汤,后来出现了机器擀制的面条,这种人工挂面就慢慢消失了。

(三)居住民俗

巍山汉族民居一直以来多为瓦顶和草顶的土木中式结构房屋,式样有“四合五天井”、“三坊一照壁”、“正房两陋阁一照壁”等。正房方位多为坐北朝南、坐西朝东、坐东朝西3种形式。主房一般为三格一面出厦的两层土木结构楼房。楼上多用来装粮食和家用物资。主楼正墙上面都设有佛龛,供奉祖先灵位和神像、佛像。主房楼下左右两个房间做卧室,中间一间做客堂。面房、陋阁住人或者做厨房、圈舍。条件好的家庭在庭院外修建圈舍。家中几弟兄分房产时,长子分主房,次子、三子只能分到耳房(偏房),最年长的住正房的堂屋。建房材料主要有土石、木材、瓦、砖、石灰、茅草等。

盖房前最重要的是选房址,条件好的房主都要尽量选择一块自己心目中的风水宝地,以求人寿年丰。选好房址,要在黄道吉日举行动土仪式。需准备香烛纸火,一个小五宝罐(即糖、茶、米、玉器、碎银),到开工地烧掉纸火,将五宝罐埋进地下,磕头祈求土地神保佑房主建房时能平平安安、顺顺利利。动了土,意味着房主可以随时开工建房了。

建好地基,筑好围墙后,首请地理先生择好缘木的日子和送木神的方向、竖柱的日子、上梁的时刻、认伞的时刻等并将其开成课单。缘木时,请木匠用锯子从柱子下端锯下一小段圆木坨,在圆面上写上“木神”二字,在新房地基中格靠墙摆一张高桌,供上香炉、升斗,在升斗里装上米,插上一杆秤,装上用红布包着的五宝,供时要烧香、黄纸钱、白纸钱。缘木后可动工做屋架。做好屋架,按课单上择定的吉日竖柱,请亲友前来祝贺。在竖柱的头晚,请泥木二匠师傅来送木神。在新屋的房心里用木渣烧一堆大火,主人家请木匠师傅用凿子把公鸡杀好,整鸡煮熟,到夜深人静时,主人用煮熟的鸡和斋饭茶酒谢木神。然后用烂簸箕做筛盘,筛盘里面装上铁钉、灯火、香钱纸火、5种生菜、5种熟菜(即5生5熟)、3碗斋饭,用麻秆或者竹篾做一个火把,按择好的方位,点燃火把,木匠师傅拿着五尺杆,用人端着筛盘和木神,一起走出村外的十字路口送木神,即把香钱纸火和写着“木神”的圆木坨,筛盘一起用火烧尽,所去的人对筛盘磕头作揖,从另一条路返回。不能走回头的老路,路上不许说话、不许回头。回到家,主人用水果、糕点、酒菜和木匠杀好的那只公鸡招待泥木二匠,即民间说的摆果酒。此时,泥木二匠要看鸡卦,占卜竖柱时的吉凶。然后按地理先生择定的时刻进行认伞,认伞就是把柱子抬到应在的位置,木匠师傅用竖柱时敲木头的木槌(也叫响子),在每棵柱子上敲3下,认伞仪式就完成了。

第二天一早,把屋架竖立起,但是,暂时不装中梁。竖柱时,每棵柱子脚下要垫上硬币,等待吉时到来时再安放中梁,也叫飘梁。飘梁吉时到,在新屋架下的中格位置把推砍好的中梁放在两个木马上,在中梁的正中间凿一小洞,把以前供木神时放在升斗里的“五宝”拿来放进小洞里,盖上木片,然后用画着八卦图的红布按东、南、西、北的方位,用硬币把八卦钉在中梁上。在中梁左右两边摆两只长凳,左边坐泥木二匠,右边坐家族长老。从左到右由木匠师傅领着大家向中梁敬酒。主人家再把洗过脚、洗过嘴的一只公鸡交给木匠师傅,师傅把鸡冠掐破,将鸡血点在梁上。边点边要口中说吉利词:“鸡是什么鸡?鸡是凤凰鸡,头戴乌纱帽,身穿五彩衣,飞高又怕鹰来打,飞低又怕风来撒,不高不低飞一翅,飞到某家来做点梁鸡。”说完点中梁的左端,也叫“龙头”,边点边说:“一点龙头喜洋洋,主人发家致富比人强。”接着点右端,也叫龙尾,边点边说:“二点龙尾龙出山,主人盖起万年桩。”再点八卦,也叫“阳”,说:“三点中阳戊巳土,主人代代造主。”最后点左柱、点右柱,说:“点左柱,主人世代大发富。”“点右柱,金银财宝堆满库。”点完梁,人们把梯子搭在左右两边的柱子上,请木匠师傅一人、泥匠师傅一人上屋架去上中梁。两位师傅各拿一根染成红色的麻绳,边上梯子边说吉利词:“小小梯子你摸摇,鲁班请我上天曹。上一凳,荣华富贵;上二凳;金银满堂;上三凳,喜兆三元;上四凳,四季发财;上五凳,五子登科;上六凳,六位高升。”梯子上完来到过梁(或者大茶头)说:“双脚登上过梁头(大茶头),主人吃穿不用愁。”来到上中梁的地方,把红麻绳放下来拴好中梁,边放绳边说:“天上放下一棵藤,弯弯扭扭下凡尘,先拴龙头,后拴龙尾。”人们在中梁两端挂上爆竹点燃,屋架上的师傅在爆竹声中把中梁缓缓提起,提到放中梁的位置,用响子(木槌)把中梁敲入榫口,先敲左边,边敲边说:“一打龙头高万丈,主人世代大发旺。”然后敲右边,说:“二打龙尾龙出山,主人盖了一方又一方。”

中梁安稳后要丢粑粑。泥木二匠把粑粑提拉上去,边提拉边说吉利词:“太阳出来一盆花,照见主人蒸粑粑,大的蒸得三百对,小的蒸得一啪拉(很多很多之意),主人家,嘴是一张,手是一双,磨出面来白如雪,做出粑粑白如霜。”丢粑粑按东、南、西、北、中5个方位的顺序。粑粑里面包上硬币和瓜子。边丢边说:“一打东方甲乙木,主人世代添福禄;二打南方丙丁火,汗水浇出万年果;三打西方庚申金,生出贵子建功勋;四打北方壬癸水,主人事业大腾飞;五打中阳戊巳土,子孙代代出造主。”五方粑粑丢完,在房心中央铺上草席,垫上毯子,主人跪在毯子上,木匠给主人家丢粑粑,边丢边说:“主人家,来接你的喜粑粑。老的吃了百福百寿,小的吃了早生贵子再当家。”丢完主人的粑粑后,再随意丢向四面八方,让各位亲友乡邻都能抢粑粑。抢粑粑不是为了吃,而是讨个吉庆,沾点喜气。

粑粑丢完后丢硬币。泥木二匠把两壶清水和放在小提箩里的硬币(以前是用铜钱)拉上去时说:“水是什么水?水是大理海子真龙水。钱是什么钱?钱是生财长旺钱。”一边丢钱,一边向抢钱的孩子身上泼水。直到把钱丢完,水泼完为止。据说,抢到钱的孩子将来长大做生意好。身上沾着水就是沾了龙气,将来有出息。丢完钱,竖柱仪式就算结束了。整个竖柱仪式庄重、有序而不失热闹、活泼,充满乐趣。

房屋竣工前,还有一个重要仪式叫“合龙口”。“龙口”就在屋脊正中,把用红布包好的五宝放在那里,再把最后一片瓦盖上封好瓦节,放一串爆竹,整个建房才算竣工。新房建好后,还有一个重要的仪式叫“谢土”,即感谢土地神。谢土有两种:一种叫“大谢土”;一种叫“小谢土”,也叫“簸箕土”。大谢很隆重,要请一班斋公斋婆来新家做3天“好事”(即道场),大家都要吃素3天,念经祈祷,吹拉弹唱,敲锣打鼓放鞭炮。道师在新房里钉桃弓柳箭,在大门的门楣上贴符咒,以此镇邪祈福。“小谢”简单,请三五个斋公斋婆,从早到晚,当天完成仪式。谢土完毕,新家要忌生人3天。忌的标识就是在大门外的侧边放一条长凳,凳子上贴纸钱,大门口的地上用灶灰划上3道线。大家看到这些标志就不会贸然走进去了。此后,主人才能安心搬进新家。

搬新家也有一些仪式。选定吉日、吉时,到搬新家那天,在黎明前,带上一棵留着竹梢的竹子,一盆烧得红红火火的炭火,蒸好的糖糕,必要的吃住用品、纸火、鞭炮,请一男一女的小孩。来到新家门前,先让“金童玉女”叫门:“开门来,开门来。”门里的人问:“哪个叫门?”金童玉女回答:“财神老爷来叫门。”主人打开大门,说吉利词:“财门财门大打开,金银财宝滚进来,滚进不滚出,金子银子堆满屋。”接着鸣放鞭炮,表达竹报平安的祈求。在鞭炮声中大家一起进入新家。进家后,把灯点亮,寓意从黑处走到亮处,再点燃神龛中的蜡烛、香炉,焚烧纸火祈祷。把带来的竹子竖立在房屋最高的地方,力求让竹梢高出房子,寓意“一竹竿刷通头”,表示家道一直兴旺,永不衰落之意。把火盆放置在堂屋正中,大家围火而坐,一面烤火一面吃糖糕,等待天亮。寓意今后的日子红红火火,节节高升,越来越亮堂。

巍山民居对彩画装饰有讲究。殷实人家在房屋的墙壁、哨角上都进行彩画。有照壁的人家在上面作画,题写对联。房屋上的装饰图案多用吉祥的花草禽鸟。最看中的是对大门的装饰。春节、竖柱和家人过世粘贴内容不同的对联。春节时要更新厨房里的灶君像,要在家畜圈舍前焚烧圈甲马纸。

 

四、社会民俗

(一)家族、宗族民俗

1.家族、亲属制度沿革    

巍山境内的汉族从明代以后进入巍山,大都是明王朝在云南设卫屯田时从内地迁来的,系从征者,有官有兵,以后来的都是商人、逃避兵役者和难民,因此民俗与中原无异。随着子孙的繁衍,都以姓氏为族,直系血亲为属。同姓者大都住一村,如张官厂绝大多数姓张,顾旗厂葛姓居多……随着家族的形成,家教、家训、家风等族规也随之形成,在族长的领导下管理族内事务,很多姓氏写了家谱、族谱一直延续到民国末年。

新中国建立以后,在轰轰烈烈的阶级斗争中,宗族内的头面人物往往成为斗争对象,年轻一代为了划清界限,宗族间往来减少,宗族观念逐渐淡化,家庭由几代同堂变成三口之家,改变了传统的家庭结构。

随着改革开放的不断深入发展,精神文化生活不断提高。在有识之士的倡导下,追根溯源,认祖归宗的民俗逐步恢复,有些姓氏续写族谱,整修宗祠,使中国民间民俗这一文化遗产不致湮灭。

2.家族、亲属结构

明清两代至民国,遵从“宗祖在堂不分支”的原则,有三代同堂、四代同堂和极少数的五代同堂的家族。家族由高祖、曾祖、祖、父、子,祖太、阿太、祖母、母、女(未婚),伯叔祖、伯叔父、弟兄、婆媳、姑嫂、妯娌等组成。

20世纪70年代开展计划生育后,人口逐年减少,特别是城镇人口都系独生子女。人口的变迁,导致了传统家族的解体。除农村仍坚持子女都完婚后才能分家的族规,保留三代同堂家族外,大多数市民则变为三口之家。

3.亲属的称谓

巍山县对亲属的称谓是:称高祖谓阿祖,高祖母谓祖太;称曾祖父谓阿公,曾祖母谓阿太;称祖父谓阿爷,称祖母为阿奶;祖父的弟兄惯以排行称老爹(如三老爹),兄弟媳惯以排行称奶(如四奶);祖父的姐妹谓姑奶,姐妹婿谓姑老爹;祖母的兄弟谓舅老爹,祖母的兄嫂弟媳谓舅奶;祖母的姐妹谓姨奶,妹婿谓姨老爹;父亲谓阿爹,母亲谓阿妈;父亲的哥哥冠以排行谓爹(如三爹),弟弟谓叔(如五叔);父亲的嫂冠以排行称妈(如大妈),父亲的弟媳冠以排行称婶(如四婶);叔伯弟兄的称谓相同;父亲的姐谓姑妈,姐夫谓姑爹;父亲的妹谓阿孃,妹夫谓阿耶;母亲的姐妹谓姨妈,姐妹夫称姨爹;母亲的哥哥谓舅父,弟弟谓阿舅;舅父之妻谓舅妈,阿舅之妻谓舅母;舅父母的子女为姑表,姨父母的子女为姨表;年龄大于本人的通谓表哥、表姐,小于本人的通谓表弟、表妹;丈夫的姐妹谓“姑老太”;新婚夫妇互叫小名昵称,有孩子后妻称夫为娃他爹,夫称妻为娃他妈。

外族联姻亲,是由儿女婚配而结成的亲戚。男女双方的父母互称亲家、亲家母(或依子女互称老伯、老伯母),除女婿称岳父母为爹妈外,女婿的兄弟妹均以老伯、伯母称呼;对其他亲戚均按婚配儿女双方的亲属称谓称呼。

外族干亲,是由儿女拜寄(古称“螟蛉子女”)而结成的亲戚。受拜寄的夫妇称拜寄儿为干儿子,女的叫干姑娘;拜寄儿女称受拜寄者为干爹、干妈;对干爹、干妈的子女按年龄大小统称哥、弟、姐、妹,对其他亲属也依干兄弟、姊妹辈分同样称呼。

凡是排行最后的子女,都被长辈昵称为“阿老”(意思为老儿、老女)。因此在亲属称谓中都冠以“老”字,如阿老叔、阿老婶,阿老娘、老耶,老姨妈、老姨爹,阿老舅、老舅母,老兄弟、老妹子等。

4.家神、家庙、宗祠信仰

家神:明清以来凡居家建筑都在主房楼中隔设置神龛,中供“天地君亲师位”,两旁书写“招财童子,利市仙官”。辛亥革命之后改为“天地国亲师位”,一般用朱红纸书写。天地牌前一般供着观世音菩萨或财神的塑像。左侧供奉祖宗牌位、神主及族谱等,右侧供奉龙君或土地。神龛前摆供桌,排列着花瓶、香炉、烛台、净水。每逢初一、十五会烛影彤彤,香烟袅袅,花果飘香,显示出居主敬神的虔诚。

每家厨房的墙壁上都有供奉灶神(俗称“灶君爷爷”)的神龛,名为“奏善堂”。中供“人间司命灶君”神位,左列“搬柴童子”,右列“运水郎君”。传说,灶王爷是天上玉皇大帝派往人间的监察使臣,专门了解各家的为人善恶,每年腊月上天述职报告。善者降予吉祥,恶者降予灾难。“人间司命主;天上奏功臣”。即是奏善堂的对联。因此,人们对他很敬畏,不敢在灶前撒粗撒野,打骂斗殴,每天以香烛敬奉。腊月廿三送灶节,为了让灶君上天说好话,用祭灶糖封住他的嘴,用锅盔贴满他的肚,用草料喂饱他的神马,用黄钱大锞做仪程,鸣放鞭炮恭送上天,到大年初一接他回来。

有水井的家庭,井旁安置龙王神位,每月初一、十五,以香烛、纸火祭供,求泉水长满,阖家安康。除夕封井,元旦启封,以谢赐水之恩。

家庙:报忠祠,原为群祀场所,雍正元年(1723年)由后裔范逢润、逢沛、逢溶三兄弟奉文兴建,祀明指挥、威远将军范兴。乾隆四十年(1775年)范景仪等增修大门、前厅、后楼各3间。咸丰七年(1857年)毁,光绪年间改建于县城北正街东廊。改建后除供奉一世祖范兴(巨幅画像)外,还将族谱所列的祖宗牌位同坛供奉。阖族置租石为修缮、祭祀之资。每逢春秋二季的第二个月上戊日为祭祀日,届时范姓同宗男性后裔,整装沐浴,恭集祠堂,按辈排班进行祭祀,形成了事实上的家庙。20世纪50年代以后,虽然停止了祭祀活动,但庙址仍为范氏后裔居住。范氏宗族兴建类似家庙的建筑还有慕劬庵、隆华寺。除范姓宗族外,官宦落籍的宗族如姚、葛、刘、陈、高、郑、张、赵等大姓都建有宗祠,其建筑风格、规模、陈设大致相同。原则是宽不超文庙,高不超玉阁。

宗祠信仰:是祖先崇拜的原始宗教信仰。各大姓落籍巍山的始祖都担任官职,使后裔引以为荣。认为祖宗的功名德政,能福庇后裔,因而对祖宗的供奉祭祀,可以得到祖宗的保佑,获取功名利禄,增财致富,生活充裕,阖族安康。随着时代的进步,原始宗教信仰虽已消失,但尊祖敬老的孝道依然铭刻于心。

5.家训、家教、家风

家训:治家的道德规范,多以勤劳治理,节俭持家,反对奢侈浪费为内容,常以“宁在有时想无时,莫到无时想有时”来警戒家人,大都以《朱伯庐治家格言》做典范。民国27年(1938年)县长宋嘉晋任内,在拱宸楼北面墙上刻写了“考宝早扫,书蔬鱼豬”8个大字,要人早起,勤劳作业,发展生产,认真读书。这个治家的样本启迪了市民,起到了良好的效果。

家教:一般按儒家礼法治理家族,分尊卑长幼,尊敬长辈,孝敬父母,友爱兄弟,团结和睦;对亲朋要温、良、恭、俭、让,不嫌贫爱富;女性要遵守“三从四德”,严于操守,勤于女红。

“养不教,父之过。教不严,师之惰”。望子成龙的父辈,都把对子孙的教育视为义不容辞的责任。在重男轻女、读书做官论的观念指导下,心血都倾注在男性儿孙上。从牙牙学语就教吟唱“小小一书生,黄昏读二更,一觉清早起,心想跳龙门”。“白马紫金鞍,骑出万人看,借问谁家子?读书人做官”。常给儿孙讲“头悬梁”、“锥刺股”,勤奋好学的故事。教育儿孙“吃尽苦中苦,方为人上人”,有了一官半职,始能光宗耀祖,改换门庭。也将“四维”、“八德”作为教育内容,传授些为人处世的社会知识。

新中国成立以后,重男轻女、读书做官等封建思想观念受到批判,男女都有了受教育的权利,学习的目的是为了当革命事业的接班人,学好科学技术知识是为了国家的现代化建设。家庭教育随着转轨,教育子女遵纪守法,诚实做人,谨慎交友,生活节俭,多进书店,少去网吧,集中精力,好好学习,以优异的成绩考取重点大学,事业有成,为国家建设作出贡献。

家风:一般家族都以传统的荣辱观作为立家的准绳。严禁男盗女娼,伤风败俗,不轨婚姻,坑蒙拐骗。违禁者被视为“门风不正”,使宗族蒙羞。旺族大姓则将家风提炼为两字表示,如“百忍”、“清白”、“慈善”、“清廉”等。一般都书写在大门里的屏风上。有的则用木联镌刻挂在抱柱上,如“孝友传家远;诗书处世长”、“传家惟礼乐,治世本文章”等。

6.家谱  族谱  宗族谱

家谱:一般记录三代已逝的宗亲、姻亲、干亲即所谓的“三亲六戚”,俗称“祖公单”。每逢中元节(七月半)即照单列名超度及分发包封。所列三代宗亲逐代列入族谱,姻亲、干亲即停侍奉。

族谱:是以同姓同宗的直系血亲男性接代的宗族简史。巍山的葛、范、姚、陈、张、刘、高、郑等大姓都有族谱,对他们从原籍落籍巍山的原因都有记录。如《蒙化范氏族谱》记载入籍蒙化始祖范兴是江南庐州合肥人,跟随父亲一道与明军入滇,因有功调任蒙化千户所,后因进征顺宁(今凤庆)等地有功,又升任景东卫指挥佥事,加封明威远将军。明洪武年二十五年(1392年)调任蒙化指挥使,监筑蒙化城(即今县城),后入蒙化籍,发展成为今天巍山范姓大族。再如《蒙化郑氏族谱》记载,始祖郑庄,原籍浙江宁波府定海县人,为明成化辛卯(1472年)亚元(乡试第二名),初任贵筑县知县,升贵阳府同知,特授大理府知府,再升金沧兵备道(即迤西道,备道衙门设于大理城南外)。年纪已高仍履职随下属军队进驻蒙化。庄翁因喜欢这里风土淳厚,建居所于县城北系马庄村落籍。夫人谭氏,生二子,长子名武,次子名文均为庠生。长子随父落籍蒙化,次子回原籍定海。子孙繁衍,至今已有23代,仅系马庄村的郑姓后裔就约500户,3 000人。始祖郑庄的坟墓虽历400多个春秋,但在后裔的维护下现仍保留在系马庄村的西边。1907年阖族后裔集资重修始祖墓,在立石落款名单中竟能按族谱将名单排列到第16代。

族谱传承:各姓家谱世代传承隔代续修。大仓潘官厂、后厂等村的姚姓为江西籍。其先祖在唐宋时是海内旺族。宋代修族谱时,著名的史学家和文学家欧阳修曾为姚氏族谱作序。姚姓24代祖克明、克澄随明军征云南后入籍蒙化潘官厂,其子孙又于明万历年间续修《姚氏族谱》,再次追述了姚氏是海内旺族和入滇落籍蒙化的历史。各大姓也每隔一两代续修族谱,前后相继,报本追宗。目前刘姓等都正在进行族谱的续修。

7.家长、族长、长老

家长:封建社会的家长,独揽家庭的一切事务,大至儿孙的婚姻,小至生活琐事均由他一人说了算,毫无家庭民主。家长的配偶掌管钥匙(保管金钱物资),一应开支都由她经管。家庭的其他成员只有服从而不能提出异议,个人的从业收入一律归库,由家长统一安排开支,不准攒“私房钱”。家庭的女性成员多从事家务劳动,婆媳、姑嫂、妯娌之间各有分工。婆婆动口不动手当“甩手司令”,小姑当“助理指挥”,劳动的重担自然全部落在妯娌身上。她们自奉父母之命,媒妁之言进入婆家后,严守妇道,孝敬公婆,尊敬丈夫,爱怜小姑,逆来顺受,勤于家务,但仍避免不了婆婆的“做作”(虐待),张口就骂,唆使儿子动手就打,整天以泪洗面,苦不堪言,有的被逼服毒上吊。“婆婆骂,丈夫打,小姑作对当冤家,真不如牛马!活着不如死了吧!”这段民谣倾注了家长制下儿媳的苦水。

家长的承传视家庭的不同而定,如果家长因病年迈不能理家的,由长子接替;如果家长及配偶均逝,则按“长兄为父,长嫂为母”的原则仍由长子接替;如长兄因身体或其他条件不适合接替家长职务的由次子接替。五四运动使封建家长制受到了冲击,家庭的民主、文明气氛开始出现,虽然家长制的阴影未尽,但随着时代的发展,新型的家庭关系正在形成。婆媳以母女相称,姑嫂、妯娌之间也以姐妹相称。全家和睦团结,经济开支民主,尊老爱幼,共享天伦。

族长:旧中国的族长通常由族内辈分最高并有权势的人担任,多为土豪劣绅,是反动统治的社会支柱。一般有主持全族事务及裁断族人争执的权力,常以其封建势力压迫同族的贫苦成员。随着新中国的成立,族长制消亡。族内纠纷由双方当事人在三亲六戚中邀请德高望重的长辈仲裁、调解,调解不服者再诉诸法律,以法制代替了宗法统治。

长老:是宗族内辈分最高,年龄最大,德高望重,阖族景仰的老人。凡婚丧嫁娶、弟兄分家、儿女过继、子孙改名都要征求他的意见,以表示对宗族长辈的尊崇和孝敬,这种习俗一直保留至今。

8.家族、宗族禁忌、规约及礼仪

禁忌:凡非正常死亡的、未成家死亡的和因分娩而死亡的族人,不准葬在祖坟地里;孕妇或产后不足月而亡的不准进入宗祠和祖坟;同宗同姓男女及三代内的直系血亲不准结婚。迄今,除婚姻禁忌严守外,那些重男轻女、歧视孕妇的禁忌已荡然无存。

规约:除家训、家教、家风列入规约外,规定凡族人遭天灾、人祸的,或贫困以致生活无着的,阖族人都应“随力建功”给予救济,不向社会祈求,以维护家族声望。宗族的公租用于办理春秋二季的祠堂祭祖和扫墓,并负责祠堂的修缮(但大多被富户接办)。无亲子需接继子的,人选需经族长、长老同意方能入族,否则视为非法继承。

礼仪:固定的礼仪大致有拜年、婚拜、丧礼、悼唁。

拜年:每年大年初一,儿孙们都给长辈拜年,长辈上坐,儿孙行跪拜礼,祝“健康长寿”,长辈颔首还礼,回祝“快长快大”,将准备好的“压岁钱”递给拜年者。

婚拜:子孙结婚,新媳妇迎进喜堂后,由新媳妇后家女长辈(婶、姑、姨)领新媳妇向新姑爷的近亲长辈叩拜。新媳妇向中堂跪拜,长辈立于堂左作揖还礼,口祝:“早生贵子!多子多孙!”随着递上“拜钱”。

丧礼:父母逝世,子女到直系亲属家报丧,报丧时只能在门外叫喊,待人出门接待时,就地磕头报丧。没有直系亲属在灵堂,缺少了主丧和护丧,丧事是不能办的。如直系亲属刁难责怪,即使被哭丧棒打,也只能逆来顺受。

悼唁:家族中有人去世,近亲用吊幛去灵堂悼唁。吊幛一般是丝绸被面或毛毯,中间用彩纸书写“宗族之光”、“驾鹤西归”、“骑鲸天上”等褒词。上款写被悼唁者的称谓及姓名,下款写悼唁者的称谓和姓名。吊幛时,由悼唁者捧盘,内置鲜花、糖果、糕点、纸烛至丧家,在鞭炮声中进门,呈放灵堂前,敬献带来的供品,由执事者宣读吊幛,吊者下跪叩首,孝子(死者的儿子)、孝眷(死者的女儿和儿媳)还礼,悬挂吊幛,礼成。吊幛应严守次序,由苦主(死者若是男性以叔伯弟兄为苦主,若是女性以娘舅、姨父为苦主)先吊,否则会产生“闹丧”。

 

(二)村落民俗

1.村落沿革    

汉族人口分布在全县各乡镇的自然村落中,其中坝区4镇1乡最多。根据1978年出版的《巍山彝族回族自治县地名志》记载:全县共有1.135个自然村,纯汉族居住的村落就有379个。其中以“旗厂”做通名的有8个,以“官厂”做通名的有6个,以“庄”为名的有30个。这些村名大多是根据明代“军屯”、“民屯”留下来的。明朝统一全国后,即以“屯田”增加军事力量,出现“军屯”。云南最高统治者沐氏家族,在各县都划拨了大批土地作为私庄,一般称为“沐庄”。这些沐庄官田、军屯,在并入民田之前,大都经过“军垦”,属官府,称为“官产”,“沐庄”即称为“官庄”。后来公产作价卖为私田,官产就变成了自然村,就产生了“官产”的称谓。但以“产”作为通名不但把“产”改为了“厂”。有的自然村姓氏单一,就以姓来改村名。如南诏镇的开南村,过去称“赵所官厂”,是因为明朝时姓赵的人为千户总,故得此名。还有如庙街镇盟石村委会的“韩官厂”、“张官厂”等。军屯点原为旗的驻地,即以“旗”为通名,姓氏作为自然名,如“宗旗厂”因宗姓官拜总旗,所以就叫宗旗厂。当时蒙化有八大旗,故形成八旗的村名,有谢旗厂、顾旗厂、林旗厂、汪旗厂、曾旗厂、三族厂、晏旗厂、宗旗厂。有以方位词做村名的,如前厂、中厂、后厂、上官庄、下官庄、上天耳、下天耳。有以自然环境标志物为村名的,如棋盘山、河上湾、冷水塘、老虎山、鸡头村等。有以历史事件为村名的,如盟石、系马庄、占马村、试马店等。有以村落大小为名的,如:大厂、小厂、大禾里、小禾里、大甘庄、小甘庄等。有以物产为村名的,如:养鹅村、碗窑、西窑等。也有根据用途为村名的,如:甸中街、甸尾厂、屯仓。还有像“巡检”是清代甸头巡司驻地,“大仓”是明代屯田时设有大仓库,上堡、中堡、下堡都是明代驻军的地方。上述各类型的汉族自然村落以“厂”、“官厂”、“旗厂”、“庄”、“官庄”等做通名的全都分布在坝区。山区的汉族自然村大多以十二属和以特产为名,像西鼠街、西窑等。这些自然村落的存在,证实了“官占平、汉占坡、彝族占的山窝窝”这首民歌的来由。

民国27年(1938年),废除了乡里制,实行区、乡、镇、阁邻制,全县设6个区、82个乡。当时“乡”的建制相当于现在的村民委员会。到1950年废除了保甲制,设区、乡、街行政建制,村级行政单位和现在的村民委员会大体相同。1958年人民公社化,全县设18个公社,260个管理区,当时的管理区和现在的村民委员会相似。“文革”时期管理区改为“大队”。十一届三中全会后,大队改为“乡”,后又改乡为“村公所”,2007年村公所改为“村民委员会”。行政村的建制名称反复多变。现在坝区4镇1乡共设有52个行政村和办事处。这些行政村、办事处的命名来源深远。有以自然村为名的如“古城村民委员会”,古城村在南诏时曾建过都城。添泽村民委员会以“添泽堡”为名,是明朝时的军营。甸中村民委员会以“甸中街”为名,是南诏时驻军之地。有的以地方标志物为名,如“营盘村民委员会”以营盘山为名,是蒙舍诏立寨之地,“小河村民委员会”以沙流命名。有以历史传说命名的,如“盟石村民委员会”以盟石村为名。相传南诏时期,张氏让国于细奴逻,逻祝曰“如当王,剑入此石”,砍之果入三寸许,今痕猶宛然。(引《蒙化志稿》)。“系马庄村民委员会”以系马庄村为名,相传武侯征南,遣前将关索徇蒙系马于此(引《蒙化志稿》),以自然村数为名的如“六合村民委员会”,是由6个自然村组成的。更多的是以吉祥、愿望的词语为名的,如永利、永瑞、永乐、永福、幸福、团结、新华、同兴、建设、和平、永和、联合等等,这些行政村的划分和命名都有一定的讲究和历史沿袭。

2.村落形态

巍山的汉族自然村落由产生至今年代已久。由于时代的变迁,村与村之间相互通婚,人口迁入、迁出的变化,除庙街镇的施家村、朱家村、华家村、阿家村、夏家村是同姓村外,其余全部是杂姓村落。同时也产生了汉族和其他民族混居的现象。通过1987年地名普查,纯汉族村落有379个,汉族、彝族混居的自然村落有173个,汉族、回族混居的有5个,汉族、白族混居的有12个,汉族、白族混居的有3个,汉族、傈僳族混居的有1个。由于民族混居,村落建筑结构、文化、语言、信仰、习俗方面互相渗透影响,形成了千姿百态的村落形态。同姓村的村落,以祖房居中逐步向四周扩展建房,村落形状多为圆形。杂姓村的村落以各姓为一块或一巷建筑房屋,如回族、汉族混居的永建镇小围埂村,回族、汉族各居一块;庙街镇的祖房箐村属彝族、汉族混居,汉族和彝族各占一方。古城村姓氏较多,各姓组成巷,有苏家巷、冯家巷、杨家巷、赵家巷。盟石村有陈家巷、徐家巷、蔡家巷、姚家巷、余家巷等等。以“旗厂”、“厂”为名的汉族村落,大部分有点像军事布阵的形态,村内巷道、道路交岔,错综复杂,进入村内难以找到出路,像谢旗厂、汪旗厂、大厂、冯姓厂、宗旗厂等。从山上看宗旗厂犹如一个圆蛋,一条小河绕村而过,俗称为蠎蛇抱蛋。有的村落形状与物体相似,如南诏镇的牛角洞村确实像一只牛角,大仓镇的燕子村形如鸟窝,庙街镇的盟石村呈扇形等等。到20世纪80年代以后,随着经济的飞速发展,交通条件大幅度改善,多数群众盖房屋打破了原来村落的格局,都向村外交通比较便利的公路沿线建房,使多数自然村成了空心村,结构杂乱无章。

3.村落结构和功能

汉族村落在民国以前为适应社会的需要,在建筑布局设施和整体结构上有诸多功能、特点。如庙街镇的盟石村,房屋建筑有章有序,都以同姓建成自西向东的6条巷道。巷道内有街横通南北,所有巷道街面均用花岗岩条石铺成,给村民提供买卖蔬菜、零食、闲玩的方便。北面村口建有木制栅门,栅门头上有碉楼。南面村口也如此。楼上有人持锣守夜,发生紧急情况如火灾、水灾、兵匪盗贼骚扰以鸣锣报警。天黑人静后关起两头栅门,就封住了进出村的道路。对外可防御匪盗的侵扰,对内可控制不轨之人夜间随意外出。晚上村里人没有紧急、特殊事务不得外出。如陈德厂村,东、南、西、北4面都有栅门碉楼,有兵匪、盗贼来侵扰时,关起栅门,鸣锣报警,集中村民防范抵抗。汪旗厂有东、西、中3道栅门。顾旗厂东西一条街直穿村子,两头有栅门碉楼,各姓巷道为南北走向,直通村中街心,街心中早晚有人买卖菜蔬、零食,巷门口经常有人休闲聊天,村落结构井然有序。谢旗厂村、贝忙村、宗旗厂村等纯汉族村落都有类似的建筑设施。

在所有的汉族村落中,都有大大小小的空地,那时人口不多,经济落后,村民住宅十分拥挤,但多数人没有能力建盖房屋,这些空地就用来打晒粮食、堆谷堆、草秆和人们闲玩的场地。

新中国成立后,匪患已除,盗贼匿迹,这些栅门、碉楼已陈腐倒塌,无须再进行维修。随着人口增多,生活条件逐步改善,空地已全部用做建房地基,部分人盖起了钢混或砖混洋房。都用机器耕作,无须再用打场,家里阳台屋顶成为晾晒粮食的地方,在村落的结构和功能上也有了较大改变。

4.村民组织

民国时期巍山汉族各村都有坛会、哥老会村民组织。庙街地区有杨化坛、广化坛、崇化坛、行化坛、元化坛、宣化坛等。大仓地区有辅世坛、辅仁坛、圣谕坛、德化坛、明德坛等。还有永建、巍宝地区的各种坛会。这些坛会都是自愿参加,多以中老年人为会员,坛主是德高望重念经掌坛的男先生。一年12个月都做坛会。农历正月做开印会,就是说天宫地府开始启用印信,各部门上班各理执事。二月朝春斗,各坛会都到图山天摩牙寺、巍宝山谈经朝斗,村民则求神还愿,祈求消灾、平安,做土主会,求土主老爷保平安。三月做娘娘会,求子求福。四月火龙会、庄稼会(也叫“虫蝗会”),求火龙太子保佑莫生火灾,祭献虫蝗老爷免虫灾,保佑五谷丰登。五月单刀会,求上天恩赐雨能按节令栽插。六月观音会,纪念观音华诞,祈求观音救苦救难。七月祭祖会,宣讲目莲,劝化民众要孝敬父母,并进行祭祖活动。八月灶君会,教化人要讲卫生,保持厨房清洁,不作恶,否则灶君会上奏天庭。九月朝九皇斗,求保人畜平安。十月地母会,酬谢田公地母带来好收成。冬月太阳会,传说是太阳的圣诞月,感谢太阳神恩赐温暖和光明,使万物得以繁衍生息。腊月封印会,从封印之日起天宫地府停止用印。这些坛会都起到了除恶扬善、教化民众的作用。

哥老会是接纳、藏匿、转送官府缉拿的逃犯的黑社会组织,与县外甚至省外都有联系。有严密的组织规矩,用暗语接头联系。哥老会讲究“义气”,农历五月十三日,成员都要到玄龙寺、圆觉寺做单刀会,拜关圣人。哥老会排行老大的叫“大爷”,以下的叫二哥、三哥直至七哥,排行最小的老八叫小老吆,新中国成立后被彻底取缔。

1950年各村建起了民兵组织,以防御盗贼保护村民生命财产的安全。1951年成立农协会,民兵协同农协会进行减租退押、清匪反霸斗争。1952年农村有了青年团组织,学校有少先队。农业合作化以后,各种坛会、祭祀活动基本停止。尤其是“文革”期间,红卫兵、红小兵组织开展除“四旧”,一切坛会、宗教、祭祀活动全面制止。80年代以后,各种坛会、祭祀宗教活动又恢复。1988年各村都成立了老年协会,发挥老年人的余热,为农村的两个文明建设出谋献策,开展丰富多彩的文艺活动,宣传党的方针政策,活跃农村文化生活。还有“养鸡协会”、“养鱼协会”等群众组织。

5.村规民约及其实施

根据调查,1949年以前制定的村规民约,已无完整的文字依据。据90岁以上老人讲,清末民初村里有村规民约。内容主要是围绕忠、孝、节、义、环保、水规水法、邻舍之间相处关系等制定。据说庙街的古城村清朝时期村规民约共有24条,以红纸书写张贴在村中的墙壁上及寺院中,以忠、孝、节、义为核心内容。若有不孝敬父母、虐待老人行为者,族长可把他叫到祠堂,或寺院罚跪悔过。女人死了丈夫不许改嫁。已婚夫妇仅生得女儿没有儿子,不许招婿上门,只能把女儿全部嫁出去。不许乱放牲畜,不许偷盗等。民国时期较大的一些村落都制定有村规民约。庙街镇的宗旗厂村、顾旗厂村、谢旗厂村,制定的村规民约规定:“凡偷盗者轻则戴尖尖帽游村示众,重则绑送乡公所。”宗旗厂村还规定:“乱砍河埂上树木,挖掘河埂者,罚植树,修理河道;不按秩序抢放水者,一年内不轮放水,不孝敬父母虐待老人者,由族内罚跪悔过;不许乱倒灰土,不许污言秽语伤人,违者罚扫街道。刘氏家族内无子者不许招赘等等。”1950年村中有一个男孩,砍了别家的一根包谷秆,罚其戴上尖尖帽由父亲背着游村示众。

新中国成立后,一直没有制定村规民约。20世纪90年代起,为加强农村文明建设,确保安定团结的大好局面,部分村落根据当地实际情况,以村公所的名义制定出村规民约,内容多以环保、卫生、村民放水、公民道德为主,很少有强制性奖惩措施,实施效果甚微。

6.村落的公共建筑及其利用

汉族村落中绝大多数都建有寺庙、祠堂,寺院的大门多向南开,寺内塑观音、关羽、关平、韦陀、财神、雀螂等塑像,为村民求神拜佛的地方。寺院的大殿前设有天子台,用做戏台,供讲经、讲书之用。民国时期,村里大小事务都在寺里商量解决。各村组织的坛会每月在寺里做会。不少村中,以姓氏建有祠堂。祠堂主要用以供奉列祖列宗牌位,也是撰修族谱、祭祀祖先、解决族内大小事务、制定村规民约等活动的场所。有些宗族设有管事,保管族内历史文书,经济实物,组织祭祖活动,服侍祖宗香火。有些宗族还有祖传墓地,如宗旗厂宗姓,明朝军屯时官府封赏鸡鸣山一岭做祖茔墓地,清明时节,族内管事就组织族内民众到鸡鸣山献公坟。坝区村落的栅门、碉楼公共建筑用来防御兵匪、盗贼的侵扰。顾旗厂村东建有栅门朝阳阁,认为早晨接纳太阳的灵气;村西口建栅门锁水阁,锁住进村的财源和求雨山的脉气。村中还建有三元宫和戏台,民国时在三元宫里办有私塾。

坝区村落都有水井。有钱人家里自打水井供一家人饮用。一般民众,合起来打水井供人畜饮用。部分靠东西山脚的自然村里长年出水,全村挖井共用。90年代起,国家逐步推行引水工程为村民接引自来水,保障了人畜饮水的安全,为防止火灾提供了良好条件。

20世纪50年代,村落中的多数寺院用做农协会、村委会的办公场所,有的做学校。教育战线实施“两基”后,大幅度改善了办学条件,这寺院、祠堂又恢复了它的历史用途。

从21世纪开始,有些村建起了“老年活动中心”,作为老年人开展文体娱乐活动的地方,丰富了老年人的文化生活。随着新农村的建设,很多村落的巷道铺成了水泥路,建起公厕、垃圾池,农村的环境卫生得到改善。

7.村落公共活动

自然村的公共活动比较广泛。有做坛会、献公坟、天旱祭龙耍龙、洪涝时举行谢水等。俗话说:“正月闹过,二月玩过,三月四月找活做。”每年农历正月初一至初三,一些村落组织龙狮队、玩灯队到县城表演,晚上到邻村玩灯,唱“竹四郎,竹四郎,砍棵竹子斗张床,老婆睡觉又劳臊,三天蹬烂两张床”,很有风趣。农历二月献公坟,七月讲目莲大祭祖。遇上天旱年头,道教信徒组织“打醮”,立幡清水念7天道经,涉及村落众多。

民国以前汉族很少和其他民族通婚,同姓更不能结婚。所以汉族村落与村落之间、人与人之间有各种各样的亲戚关系。人们在路头相遇,骑马的要下马,互相点头招呼:“请到家里闲去。”对方答:“多谢多谢,以后又来。”生人相遇也会打招呼:“请问贵姓(或尊姓)府在何处,何处贵干?”对方会答:“贱姓张,舍下张官厂,上街办事。”等等。亲友、邻舍来到家里,主人会说:“请来了咯,请到客上坐(指上堂屋)。”给客人拿草墩或凳子,然后递烟泡茶,准备饭食。

村民办事都要请客吃饭,做客的人都送礼,叫送人情。俗话说:“人情逼死债,顶着锅都要卖。”送人情时,双手拿着红纸包的钱,向主人作揖说:“不成意思,请帮收下。”主人回答:“刮血刮血。”主人便拿着礼金去挂账。一般做结婚客都是送钱,村邻除送钱外也会送上1升或2升米,做出嫁客除送钱外也有送生活用品的,如面盆、水壶、箱子、被盖等。年满60岁才可以办寿,叫办生日。做生日客不送人情,多送糖食或一甑米糕,糕头上用红绿颜色点上花纹。交情较深的亲友也有送寿屏、寿联的。礼数最多的是办丧事,客人除送人情外,要对死者进行悼念,叫做开吊。有清香吊、吊孝账、吊猪羊3种吊法。清香吊只是向死者行一行礼,请先生念念手绢(悼词)。吊孝账用被面或毛毯去吊唁。吊猪羊是抬着杀死褪白的猪,牵上一只活羊去吊唁。

小孩出生满月后办月礼客,参加月礼客的亲友多数是送一对鸡,有的送红糖数盒,鸡蛋数十个。作为小孩的外婆家礼数就多,起码要送5对以上鸡,100个鸡蛋,每个鸡蛋顶端贴红纸剪成的小花,插在装满5升米的升斗里,送红糖12合,食盐2斤,茶叶2斤,白酒2瓶,在这些食物上都贴上红花。还有小孩穿戴的鞋袜衣帽、背孩子的裹背、挡风包头布、浴缸或浴盆、玩具小汽车、小床及床上用品等等,十分丰富。村民在建盖房屋时,在竖柱当日要请客祝贺,客人多数送钱和米糕,交情较好的亲友及内亲也送对联、镜框等纪念品。

村里在办理客事(丧事除外)正客这天,主人要在大门外迎客、送客。客人来时,男主人向客人作揖,女主人双手交叉在胸前向客人鞠躬,男女主人同说:“拖累您家了,请进去喝茶。”客人回答:“恭喜恭喜。”20世纪80年代以前,农村待客多数用平头八大碗,即四碗荤菜、四碗素菜。有的也用十大碗,在八大碗外加拼盘一个和一个汤菜。喝的都是白酒。80年代以后,农村汉族待客的方式逐步改进,喝的水酒饮料五花八门,用的菜肴品种、数量增多,花样多变,档次逐步提高。

客人饭后回家,主人在门外送客答谢,对客人行礼,说:“招呼不周,怠慢怠慢。”客人回答:“多谢多谢,受饿受饿。”至今,这些礼数还在一直延续着。

8.村落信仰

自然村落在选址上也讲究风水地脉。因坝子四周被山包围着,山脉的走向为自东北往西南,水的流向为自西北往东南。瓜江(西河)是红河的源头,从坝子西北端向东南流入南涧县,直穿整个坝子,接纳四面山箐之水,所以坝区汉族多在西河东西两岸选址建筑村落。西河东的房屋主房都是坐北向南或坐东向西,河西房屋的主房都是坐北向南或坐西向东。住房都是随西河流向或面向西河而建,用意就是面向太阳,接纳瓜江之风水。有的选址还讲究山向。坝子北端西河以东一带皆以旭照山为脉,西河以西一带以紫金山为脉。大仓镇东山脚村落接连珠山、天池水的脉气,西山脚村落以图山为发脉。庙街镇西河以东村落以一把伞两箐水作为风水脉向。盟石村委会的村落是以蒙舍山、盟石河为风水脉向。古城、六合两村委的村落是接求雨山、圣母山、琉房山的脉气。西河以西营盘村委会的村落以营盘山为风水来脉。西河东添泽、润泽、系马桩三村委会村落来脉主要是龙虎二山。传说由于龙山的岭岗一直伸延到系马庄村,系马庄村堵住了龙山脉气,出了18大学士,该村享受有18份排位。人们在选择建房地基方位,墓葬方面都请地理先生认真察看,按八封方位,主人的属相八字推算确定,以利于主人后代荣昌发茂。

村落除建有寺庙外,村村都有地脉龙君做保护神。庙屋十分矮小,占地三四平方米,高5尺左右,宽4尺,里面画着地脉龙君像。龙君老爷骑白马,其余兵丁身插各色旗子,手持刀枪。据说地脉龙君是在各朝各代当兵升为将官,战死后被封的。民国时期人得了精神病,遭了祸事,或做事不顺,就重新彩画地脉龙君画像。平时是3年一彩画,彩画时就要请神匠来跳神。神匠设好神坛,在神坛里挂上神的画像,有树五天子、打猎将军、地脉龙君等等。神匠掐破一只公鸡的鸡冠边唱边给神像点光,把神请来,请来哪一位神,神匠就替这一位神传言,神匠一边敲着羊皮鼓,一边跳着唱着,说出病人家或村民哪些地方得罪了地脉龙君,做了哪些错事,哪些人不孝敬父母、不行善,才遭到这样的报应,以后要怎样做才能消灾免难。在跳神的过程中要“破花名”,用猜谜或歇后语形式说出花的名字。如:“姑娘借钱娘担保,你说是朵什么花?”答:“姑娘借钱娘担保,我说是朵牡丹花。”等等。神匠还要“打财门”,左手心向上握住一把斧头,将斧口压在左手肘关节以下的动脉上,右手举起铁锤使劲打左手杆上的斧头。最后是“捉鬼”。把铸铁犁头放在栗炭灰中,再把千筋(铁链子)盘在犁头上烧红,神匠用牙齿咬着犁头抬着,双手拖着烧红的千筋,到主人各个房间、楼上、畜圈里去捉鬼,捉到“鬼”后才能回神,这些信仰和习俗一直沿袭到近代。

 

(三)教育民俗

1.教育沿革    

巍山是历史文化名城、“文献名邦”,历代官员都重视教育。明代弘治三年(1490年),在城外的西北隅创建县内第一所书院崇正书院。清代,办义(社)学。明朝中叶至清的400多年时间里,共有书院8所、义学25馆、私塾100余处。

清光绪二十九年(1903年)废除科举制,开始办新学,书院、义学均改设高等和初等学堂。民国时期,城内设两所女子小学。民国4年(1915年),创办县立蒙化中学,是滇西少数几所重点中学之一。同时开办了师范学校,至此,县内师范、中学、小学已初具规模。民国32年(1943年),北区18个回民村集资建私立“新建中学”(现巍山二中前身),学校实行中阿文并授,适应了回族地区回民教育的要求。

1945年7月,受云南地下党的派遣,西南联大、云大和中法大学的一批“民青”学生到蒙化开展革命斗争。为了工作方便,他们以学校为据点,以教师职业为掩护。蒙化中学这个点,由西南联大“民青”负责人之一的徐克权(徐云)筹建,由张瑄任校长,杨坤泉、张治公任训育主任和教务主任,张家炽、潘梁、许勉群及段学智、李仲正、徐君实为教员。后来,联大的陈铭远、郝桐苍(何东昌)、余世光、李重远等也到蒙化中学任教。此时,组织上决定成立“滇西民青支部”。大批民青成员的到来,使学校焕发了生机,使不少青年走上了革命道路,为云南地下党领导的革命武装七支队和八支队输送了大批新生力量,这是巍山教育史上一段辉煌的革命时期。至1949年底,全县有中小学336所,学生.18.956人.。

1950年后,县人民政府接受并改造了旧社会留存的一切公立和私立学校,相应地进行了教育改革。小学发展到432所,学生达24.690人;中学2所,学生912人。1954年,遵照中央人民政府指示,对中小学规模进行调整。1956年,巍山一中设高中部,面向巍山、南涧、弥渡招生,每届两班100人。1958年“大跃进”时期,大办学校,教育质量下降。1961年,贯彻中央“调整、巩固、充实、提高”的方针,调整了学校布点,压缩了学校规模。1963年,加强了教育的基础知识和基本技能训练,学校元气逐渐恢复。1965年,全县有中小学292所,学生.18.963.人。

1966~1976年10年“文化大革命”时期,教育事业受到极大摧残。1969年,撤销一、二中,教师下放小学。同年9月,提出口号:“小学不出村、初中不出大队、高中不出公社”,学生猛增。1975年,小学增至464所,中学44所(其中附中42所),中小学生达43.847人。

十一届三中全会后,县委、县人民政府调整了全县学校的布点,合理调配师资,努力提高教学质量。这时期,创办了县教师进修学校,开办了县职业中学。1990年,全县有教师进修学校1所,职业技术高中1所,高完中2所,普通中学17所,小学389所,幼儿园6所,学生46.500人。

随着教育事业的发展,基本扫除青壮年文盲和基本普及九年义务教育的“两基”工作有序进行。1996年起,县人民政府对全县“两基”工作开始进行验收,至1998年9月底完成。同年10月12~15日,省人民政府代表国务院教育部对巍山的“两基”成果进行评估验收并顺利通过。2006年,巍山一中实行整体搬迁。至2005年全县在校高中生3.899人(其中职业中学1.119人),初中生1.4万人,小学生2.75万人。

2.教育场所

(1)学校教育

①私塾教育。学校教育历来是教育的主要形式。在正式的学校未出现之前,主要是私塾形式。县内私塾大都分布在县城和人口密集的坝区,设于祠堂、寺庙这些公产房内,学生为附近的儿童。有条件的官绅及富有人家,聘请先生到家,只教授一家子弟。也有数家相约聘请同一个教师进行教授的。

开课前,家长带着孩子前往老师家进行拜师仪式。拜师仪式简单、隆重,要先拜老师,老师再带学生到家中正堂或楼上向孔子牌位叩拜,此后便形成师生关系,这才开始上课。

学生入学时,年龄在七八岁左右,也有更小或更大一点的,参差不齐。启蒙读物为《三字经》、《百家姓》、《幼学琼林》、《女儿经》等,二三年后增设《四书》、《五经》,练习作诗撰文。教学中十分注重书法训练。

私塾采用的是老式的死记硬背的教学方法。在学生能完全背诵的基础上,老师才逐句讲解,学生属被动式接受,以此方式代代相传。

教师薪水俗称束修,有现金形式,也有以物相代的。几户相约延聘教师的,由各户平摊学费。每逢端午、中秋、冬至、除夕这种大节,学童都要携带油、盐、柴、米等生活日用品向老师拜送,便可充做学费。

清光绪二十九年(1903年),县内开始办学堂、私塾逐渐减少。据统计,民国11年(1922年),全县有私塾20多所,占所办小学的22%。由于小学开设新课,私塾的教学内容也随着发生变化,增加了自然科学的一些内容,但旧时的古文仍占较大比重。至民国25年(1936年),县内私塾才完全停办改为小学。

②幼儿教育。民国初期,出现幼儿教育。一开始,附设在小学里,多收6岁以下儿童。以后,附设幼儿班逐渐增加,到民国33年(1944年)1月,创办了集中办学的蒙化县立幼稚园,园址在今县教育局内,时称万寿亭。当时开设3班154名幼儿,教职工7名,这个县立幼稚园一直办至1949年底。

新中国成立后,幼稚园更名幼儿园,逐年有所发展。1952年“土改”后,大仓、甸中等小学开始增设幼儿班。1958年,幼儿教育大发展,县幼儿园设10个班318名学生,职工14名,实行教师、家长、社会“三结合”的教育形式,因在幼儿教育上成绩显著,受到全国妇联表彰。

1966年“文革”开始,幼儿教育一度停顿。1969年恢复,有幼儿5个班240名,教职工7名,十一届三中全会后,幼儿教育受到重视,县妇幼领导组制定县幼儿发展规划。1980年新开办城镇幼儿园,设3个班,有幼儿87名,教师3名,同时出现了民办幼儿园。永建回族地区的三家村的一所民办幼儿园,实行汉语和阿文并授,有3个班120名幼儿,教师3名,这是一所有地方特色的幼儿园。此后,全县幼儿园逐年发展,从20世纪90年代后期起,坝区较大的村子都开办个体幼儿园,园址通常设在较宽敞的农户家中,并逐年增加设备,很受当地农民欢迎,对促进农业生产,解放家庭劳动力有很大作用。

③小学教育。光绪三十二年(1906年),县城北社学试办小学一个班,学生40余名,为县内第一个小学班。

1919年五四运动以后,受新文化影响,小学教育逐年扩大,私塾先后改为小学。至1949年全县有小学333所、585班、18.251名学生。当时,中共云南省委、滇西工委先后派遣民青成员到蒙化,在各地农村小学任教,开展革命斗争。他们废体罚,减学费,教唱革命歌曲,深受群众拥护。1950年,县人民政府接管教育以后,小学发展较大。1958年“大跃进”,小学师生也停课参加大炼钢铁铜,影响了教学,教育质量下降。经过1962年的中央调整方针,教学质量逐渐恢复。但1966年“文化大革命”开始,学校大受冲击,全面停课。“文革”十年,小学教育遭受挫折。

20世纪80年代前,全县小学几乎全设在当地农村的寺庙里。条件好一点的,在寺庙为主的基础上,增建一些简易瓦屋教室,但运动场地狭小,教学设备差。山区个别地方,甚至有借用民房开办小学的。学生无课桌、凳子,有的让学生从家里搬来,有的用土基上搭木板代替桌凳。由于缺少房屋,学生人数又少,往往在一间教室里,开办着二三个不同年级的班,由一名教师任教,这种情况当时被称作“复式班”。

进入90年代,国家加大对教育的投入,开始在山区和农村实施贫义工程,即在实行该工程项目的学校建盖统一规模、统一格式的钢混结构教学楼,这才逐渐缓解了缺乏校舍的局面,改善了学习环境。

农村小学生活条件很简陋。通常一个班的男女学生分两个大房间住宿,睡通铺。学生各自开伙,有一人自做的,也有几人共同相约煮饭吃的。厨房统一设在一间空教室里,顺墙每3个石头搭一灶,各自做饭吃。油、盐、柴、米每星期日下午从家返校时各自带来,柴放在厨房,米放在宿舍自己的床头箱子里。然而,这种艰苦的生活让学生从小就培养了自力更生、独立生活的能力。从这个角度讲,对培养学生勤劳习惯和自立能力也是有好处的。

④中学教育。1949年前,巍山仅有两所初级中学,一所是县立初级中学,创办于1915年,设在县城西南的文庙内;一所是私立兴建中学,由北川(今永建、大仓一带)18个村的回民集资创办,为省内开办较早的回民中学之一,中阿文并授。回民中学初设在永建晏旗厂村,后迁东莲花。1950年兴建中学改为公立中学,取名县第二中学。漾江林业局从大仓迁出后,二中迁入。“文革”末期,二中又新辟校址,迁入大仓河北岸至今。巍山一中于2006年实行整体搬迁,新址在县城西南郊菜园河旁。

新中国成立后,县内初级中学有了较大发展。20世纪80年代后,根据需要,各乡镇均设立初中,通常一乡一所,有的乡镇则有2~3所。历史悠久的学校初设时多在寺内。新建学校则为征地建盖,有钢混结构的,也有土木结构的,如鼠街中学初建时在石房河,全部为土木瓦顶。新中国成立后发展的中学,通常都设在乡政府所在地,招收本乡小学毕业生。中学都实行住校制,并建立学生食堂,统一开伙。只有少数地区由于经济不发达,学校仍有少数学生自己开伙,只有家庭经济条件好的才在学校食堂就餐。近两年,国家加大对教育的投入,实行农村学生生活补助,中学已全部实现食堂化管理。

(2)家庭教育。家庭教育在教育中占有极其重要的地位。家庭教育可以分为两部分:一是家庭对孩子的知识性教育。这种情况,多数孩子的家长通常都具有相应的文化素质,能胜任孩子校外的一定辅导能力。当孩子在学校未学懂的课本知识,回家后做作业碰到困难时,这类家长能对孩子起到解惑作用,帮助孩子不断提高。也有些家长在课本知识上难以辅导孩子,但在家庭教育中对孩子管束较严,督促孩子认真复习,完成老师布置的作业,这也是辅助学校教育的一种手段。也还有的家长延聘家庭教师给孩子课外补习的。二是家庭对孩子思想、道德品质方面的教育。一些家长很重视孩子的成长,尤其对孩子的思想和品德十分关注。平时严格要求孩子,对他们进行正确引导,严禁孩子的不良行为。在家庭中,父母以身作则,事事为孩子树立榜样,以实际行动的榜样力量在孩子成长的过程中杜绝其不良行为。这种良好的家庭思想教育密切配合了学校的道德行为规范,在孩子初级阶段的教育中发挥了极为重要的作用。当前,国家成立各级关心下一代工作委员会,其目的正好是在积极配合学校和家庭,做好下一代思想教育。

(3)寺观教堂教育。巍山是一个多民族、多宗教的县,存在着佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教等多种宗教。宗教活动也是一种教育形式,只是教育的对象为信仰的教徒,多为成年男女。对巍山汉族影响较大的是道教和佛教。

①道教。道教宗教活动为每日早、午、晚3次功课。道教功课分练功和诵经两种。练功时,两腿盘坐、身体直立、闭目静心、不吃不喝。也练防身功夫,学走梅花桩、八卦掌。师傅除教授功夫外,也传授医药和文墨知识。故教徒大都通晓医术和书法。每日3课均为集体诵经。在寺院诵经时,大师在中,众道人依次排列左右。有些居住家中的道士,各种功课都在家中进行。除斋课活动外,还有很多斋课节日,如正月初九的小寺龙华会,民间称“松花会”;二月初三的文昌会;二月十五的太上老君会。其中,颇具地方特色的是正月十五的巡山老祖圣诞会,相传这天是南诏始祖细奴逻的生日。会期3天,14~16日。这3天,道士诵经,彝族打歌。

②佛教。佛教对人们的影响主要体现在佛教的宗教活动和佛经教育中,佛教僧尼每天都有早、午功课,做功课时诵读经书,每人一册。有些不识字的僧人也能背诵经文,全凭记忆每日死记硬背。出家僧人经过师傅讲授,了解经义,以此作为人生准则。他们脱离凡心,皈依佛法。经书是佛教教育的教材,其中也有一些善书,是劝化人改过行善,做好事,虔心信佛的。有些不出家而在家修持的,称居士,他们也每日诵经做功课,并向他人赠送善书,这种人俗称在家修行。此类不在寺院而在家自修的居士为数不少。佛经教育多为唯心论思想,但就劝人行善,不杀生,不做危害他人和社会的事这一点而言,对社会安定、和谐有一定积极意义。

(4)师徒教育。师徒教育是中国旧式教育中的一种特殊形式。师徒教育以学习手艺为多。手艺有手工业的纺织、建筑、制造、缝纫、修理、食品等各种行业。古代至民国时期,巍山的师徒教育比较盛行。在读书做官的古代,贫苦百姓无钱供子女上学,便只好将子女送往各种社会行业投师学艺,借以谋生。这样,自然形成了个体式的教学形式。徒弟投师,形式隆重。师徒关系的形成,也需要进行拜师程序。通常由学徒的家长带领子女到师傅家中进行叩拜仪式,送一定礼品。徒弟叩拜过师傅,再到堂屋和楼上供奉本行祖师的圣像或牌位前进行叩拜,这才算是将其接纳为徒。如学木工者,多拜鲁班位;学制酒业者,拜杜康位;也有拜关公圣像的。接纳为徒后,徒弟听从师傅安排,不得违背师傅意愿,违者,师傅有权辞退。通常徒弟拜师后,要先在师傅家干3年佣工作为酬谢,以后才传授技艺。因为在旧时代,手艺便是谋生的资本,如果师傅过早或完全向徒弟传授了手艺,无异于将手中的饭碗给了徒弟,也就多了一个生活中的竞争对手。所以,旧时代,师徒关系颇为紧张,徒弟的生活也颇为艰难。新中国成立后,这种关系被新形式代替,即国家成立了各种专门技术学校,师徒关系也变得十分融洽。

3.教育机构及组织

(1)机构

县级。清光绪二十九年(1903年),成立蒙化直隶厅劝学所,下设劝学、文牍、庶务3组,编制7人,地址在城内北社学。民国19年(1930年),劝学所改为教育局,设局长1人,编制4人。1950年1月,成立蒙化县人民政府文教科,人员3~4人,科长1人负责全面工作。文教科分管文化、教育。1956年,分设文化科和教育科。“文革”时期,县行政机构瘫痪,由县革委会代行,成立革委会下属教育革命办公室,后改文教系统革委会筹备组。1972年开始设县文教局,分管文化、教育。1982年,文化、教育各设局,教育局编制14人。1984年局下设办公室、招生办公室、业余教育办公室、教研室及教育股、人事股、财务股,至1990年编制达26人。

乡级。民国时期,全县设8个学区,各设学董1人,协助劝学所分管本乡(区)学务。后减为6个学区,学董改为督学。1950~1965年区设文教助理1人,负责本学区文教事务。“文革”时期,区成立革委会,由一名领导班子成员分管教育。1970年,公社(区)设文教干事。1985年后,教育分级管理,设教育管理办公室(委员会),简称“教办”,由乡(区)一名行政副职分管,办公室设主任1人,职工3~4人。2000年后,改教办为中心校,校长1人,工作人员3~4人。

(2)组织

工会。各级教育行政机构中,均有教育工会组织,行政受本级机构领导,业务受总工会指导,负责本单位内职工福利及职工生活方面的有关事宜。

学会。县级成立教育学会、中小学语文研究会、中小学数学研究会。学会组织本系统学科的教学研讨、听课、观摩学习,旨在提高本地区学科教学水平,教师教学能力。

4.教育经费

(1)巍山在民国以前,教育经费一直实行学租。租金来源于学田、公用地铺出租的收入。田租以谷物石数计算,店铺则以银两计。

(2)实物。私塾的收入称“束修”,来自于老师教授的学生。学生中视其家庭情况而定,通常以实物形式交纳,这些实物以油、盐、柴、米等生活必需品为主,也有一些条件好的家庭则使用银两。民国时期用大洋、滇币、国币等。

(3)公费。即国家统一支付的经费。这种由公费支付的必须是国家开办的学校,旧时称国立学校。国立学校的经费由政府所管,统一拨付。1950年后,教育经费以国家拨款为主,列入地方财政的支出项目。随着国民经济的发展4,国家投入逐年增加,学校办学条件得以改善。

(4)个人投资。此种学校称私立学校,由某人出资,创办学校。旧时巍山私立学校不少,中学、小学、幼儿园均有。新中国成立后,国家实行国有制经济形式,原旧有私立学校都改为国立。改革开放后,允许私人办学,私立学校又蓬勃发展起来。

(5)群众和集体捐资。新中国成立后至改革开放前人民公社时期,在公社、生产队行政体制下,允许群众和集体以捐资形式开办学校,这种群众和集体的捐资是教育经费的一项重要补充,国家在民办的基础上给予适当补助,这种办学形式也称“两条腿走路”。捐资助学有集体或单位捐资,也有个人捐资。对捐助者,政府实行授牌表彰。

(6)工分、实物。新中国成立后至改革开放前,尤其在“文革”时期,生产队对民办代课教师实行工分制和实物制,即教师身份仍为社员,代课教师的工作酬劳以工分、实物代替,年底参与生产队社员集体分配,这是中国教育史上一种特殊的酬劳形式。

5.教育科目、教材

由于时代及教育体制的不同,所设科目及教材也不尽相同。

(1)私塾。私塾存在于明清及民国时期,老师只教授语文一科。旧时科举也只考作文,故不设其他科目。启蒙学童的教材通常为:《三字经》、《百家经》、《千字文》、《女儿经》、《幼学》等。识字的同时,也重视毛笔书法练习。三四年后,在学完上述初级教材的基础上增加《四书》、《五经》内容,并教授吟诗作对、作文等课,整个私塾阶段的学习方法讲究死记硬背。当学习中碰到书中疑难时,由老师讲解。

(2)小学。在废科举、兴学校后,1903年起巍山开始创办小学。小学分初等、高等二类。初等小学为一至四年级,开设语文、算术、音乐、美术、体育5科。高等小学为五至六年级增设历史、地理、公民、珠算等。随着新文化运动的影响,学习西方,又增加植物、动物这些自然学科。小学新建时期,教材无定制,各校可以自行选择,甚至可由任课教师选定。民国中后期,中小学教材统一经教育部编定,由上海商务印书馆和开明书店印行,实行全国统一教材。新中国成立后,县人民政府接管教育,按“维持、改革旧教育”的方针,科目未做大调整,仅把公民改做政治。教材由国家统编,音乐课中,增加解放区流行的革命歌曲,如《金凤子》、《翻身歌》、《解放区的天》、《团结就是力量》等。

(3)初中。民间时期开设语文、数学、历史、地理、化学、物理、自然、音乐、美术、英语、体育。教材为教育部统编。新中国成立初期,基本沿用原有科目,增减的为:增加植物、动物;数学改为代数、几何;减去英语。1956年,语文教学改革,语文分设文学、汉语二科。1958年重新合并为语文。“文革”时期,学校停办一段时期,1970年恢复上课后,仅开设语文、数学、政治。课本新编,有的学校语文以《毛主席语录》、《老三篇》为教材。“文革”后,恢复旧有课程,教材统一由教育部编印,增设英语、思想品德。

(4)高中。巍山县1956年始设高中。这时期开设文学、汉语、代数、立体几何、历史、地理、物理、化学、生物、俄语、制图、音乐、美术、体育等科。1957年后,取消制图课,教材为教育部统编。“文革”时期,除开设语文、数理化外,还开设军训课,学校取消班级以军队形式编为连排。改革开放后恢复旧制及科目。20世纪90年代初期起,初高中教材除课本外,由省级教育部门编印各科相应辅助教材,与课本一起向学生发行。省教育厅还编印中小学生统一作业本,上面印有与教材相配的练习,与教材一起发行使用。

6.教育信仰

教育信仰在古代至民国时期较为盛行,新中国成立后取消信仰形式,崇尚新式教育。教育信仰主要有:

(1)崇敬孔子。孔子在旧时代作为至先师,凡读书人都必须尊孔。尊孔的表现:一是家家户户供有“天地君亲师”位。其中的“师”即指孔子,也指教师。每逢民间大节:端午、七月初一至十四日、中秋、除夕等,都要备办酒席,供奉孔子位。另一种是每年孔子诞辰,都要到文庙进行尊孔祭孔活动。活动由时任县官主持,仪式颇为隆重。活动期间还要抬着孔子的木雕像在城中游行。民国时宋嘉晋县长曾带领县衙职员捣毁过孔庙中孔子像,并将文庙改做学堂,即后来的巍山一中旧址。

(2)崇拜文昌帝君。传说文昌为上天管理教育的官,旧时,读书人对其十分崇拜。在外出求学或应考前,读书人往往都要去拜文昌。巍宝山及县城内都建有文昌宫、文昌殿。近些年,对文昌的信仰又有恢复。不少中学生或家长在升学考前都会到文昌帝君前叩拜求吉,有的还捐赠“功德”,或到文昌殿中悬挂幡幅,表达心意。山区或坝区农村,一些家长也常到附近寺庙烧香叩拜,虽然所拜的对象并非孔子和文昌,但心意则是为其子女求福,希望高考、中考顺利录取。

(3)利用民间会火期间,一些考生或家长会托人写表焚烧,内写心愿,希望考中录取。

(4)拜师。旧时私塾,对老师极为尊重,每逢农历大节,尤其在农历除夕,学生均应向老师叩拜,同时送上相应的礼品,这也可以视为拜孔的变相形式。

(四)岁时节庆民俗

岁时节庆民俗是巍山传统文化的重要组成部分,是中华传统文化在巍山社会生活中的具体体现。岁时节庆民俗所具有的周期性、民族性、群众性、综合性、传承性、实用性等特征,使它成为传承传统文化,和谐天人关系,点缀和丰富生活内涵的不可缺少的生存手段和表达方式。它所蕴藏的博大精深的文化内涵,是构成巍山地域文化的一份珍贵的历史文化遗产。

岁时节庆民俗起源于古人对日月天地的崇拜,对祖先的崇拜和对神灵的崇拜。随着内地汉族大量迁移到巍山并居住,宗教与岁时节日习俗相互影响,进一步充实和丰富了巍山汉族岁时节庆民俗的内涵。巍山汉族较为流行的岁时节庆民俗主要有:

1.春节

春节的源起早在远古和上古时期,那时人们就传承着在立春日前后时间,以春耕(春种)为主题的农事节庆活动。“春节”一词最早就是对立春节气的简称。春节,巍山又叫过年。至今,巍山过年还保留了一系列习俗。

送灶:腊月二十三日是祭祀灶君的节日,民间称“过小年”,也叫送灶节。它是春节一系列活动的前奏或序。送灶节,源于祭祀灶神之俗,而祭灶之俗,又源于远古时对火的崇拜从而对火神的祭祀。灶神的职权,原来只管一家人的饮食,后来变成为操掌一家生死祸福,并随时记录家中各人的功过,每年腊月二十三日夜里,上奏天庭。所以,民间在这一天要祭灶,希望灶王爷“上天言好事,下地保平安”。人们为了讨得灶王爷喜欢,生怕他胡乱表奏而遭殃,每到祭灶日,都用麦芽糖或饴糖祭祀,以封其嘴。巍山民间各家各户厨房中都有灶君的神位,还有“二十三日的灶君,早请”的说法。腊月三十日灶神从天上归来,此晚还要“接灶”,形成了一套特有的祭灶习俗。

穿新衣:过年讲究穿新衣,无论城区乡下,男女老幼,人人都要在正月初一日更换新衣,尤其年轻的姑娘和小孩们更要装扮一新。过去,主妇们一进入腊月,就要选购各种衣料,缝制各种款式衣裳。大街小巷的裁缝铺也是最忙碌的时候。现在,人们过年的衣服都上街选购了。然而,过年换新衣,还是一道亮丽的风景。

搞卫生:春节将至,家家户户有清扫房舍的习俗,俗称“扫尘”。腊月二十三后,家家户户都要把室内上上下下、墙角旮旯,打扫得干干净净。庭院的四面八方,所有角落,也打扫得清清洁洁,窗明几净。家中所有用具、被褥也清洗一遍,安排得整整齐齐。民间说:“二十七,洗疚疾;二十八,洗邋遢。”有的还检查一下一年来用过的药方,不宜用的就“挑而弃之”,谓之“丢百病”。

办年货:腊月底,人们要购买敬祖、敬神的各种供品、鞭炮、香钱纸火、蜡烛,备办各种果品、菜蔬、酒类、点心,还要请门神、财神,买写对联的红纸等。

敬门神:最早的门神是驻守东海度朔山的神荼和郁垒,据说,一旦有危害百姓的鬼怪从他们面前经过,就被他们捉住,所以天下太平。唐代以后,尉迟恭、秦叔宝逐渐演变成为门神。每到春节,人们便在大门上张贴二人画像,驱灾压邪。人们还喜欢在门楣、箱柜上贴福字,并且福字要倒着贴,取“福到了”的吉利。有少量人家则在大门上贴福字以代门神。

贴春联:春联,是我国独创的文学形式,由来已久。五代以前,人们相信桃树为仙木,就用此木削成两块一寸多宽、七八寸长的木条,上面写上神荼、郁垒的名字,过年时挂在门上,用以镇鬼避邪,称为“桃符”。北宋王安石“千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”,说的就是这个习俗。清代对春联注释说:“春联者,即桃符也。”到了年三十下午,巍山家家户户敬门神、贴春联,年的味道就更浓了。

放爆竹:“爆竹声声辞旧岁”。除夕之夜,无论是县城或中心集镇还是各村寨,噼噼啪啪的爆竹声此起彼伏,一道道彩虹划破夜空,声声爆响和道道彩虹带来节日的喜庆。除夕之夜放爆竹的起源较早。以爆竹驱鬼,根源于人类远古时的火崇拜。古人用竹燃火,以求吉祥,避邪恶,并有除旧岁,迎平安的美好愿望。民间还有一种传说:远古时,有一种十分凶残,给人带来危害的动物叫“年”,人们就用爆竹驱赶镇住它,从而驱灾避邪,祈求来年好运。从爆竹的历史来看,汉代,人们把竹子放在火中烧爆发出声响,名曰“爆竹”。后来,炼丹家发明了火药,火药装在竹筒里燃放更响,叫“爆仗”。唐以后,纸筒代替竹筒,串联为串,因其声响如鞭响,又叫“鞭炮”。随着后来工艺改进和提高,更产生了各种美妙无比的色彩。

吃年夜饭:吃年夜饭是春节最热闹隆重的时候。人们重视春节,每到春节时,不管离家千里,人们都要尽一切努力往家里赶。而很多人如此急切要回家过春节的原因,往往是生怕错过了大年三十晚的年夜饭。吃年夜饭是一家人团聚之时,一年的辛苦都会因这顿年夜饭而得到补偿,一年的企盼都会因这顿年夜饭得以实现。

守岁:在除夕之夜,人们有守岁的习俗。守岁之俗,早在西晋时就有人记载:“终夜不眠,以待天明,称曰守岁。”巍山民间称守岁“熬百岁”,说熬的时间越长,活的时间就长,小孩就越聪明。

压岁钱:古人云“尊长赐小儿者,谓之压岁钱”。一般父母在除夕之夜都要给未成年的子女准备压岁钱。一方面反映了人们对美好生活的祝愿,一方面也图个吉利。这些年经济发展,人民生活有了极大改善,压岁钱之风兴盛,已不仅仅限于父母给未成年子女,还要对亲戚、朋友间未成年小辈赐予“压岁钱”。

祭祖:除夕,各家各户都要祭祀和迎接祖神,以示不忘祖宗先德、缅怀先辈之意。一般在腊月三十午后祭祀即可进行。人们在祖宗牌位前献上猪头、腊肉、香肠、公鸡、酒水及其他供品,焚香化纸,燃放鞭炮,敬天敬地,把祖先的灵魂迎回家,与后辈儿孙共度春节。

耍龙舞狮:从初一起接连几天,在县城及主要集镇,人们自发地开展花灯演唱、打歌、耍龙、舞狮等活动。耍龙,就是祈求龙降给吉祥,保佑风调雨顺、五谷丰登。巍山民间有数十只舞龙队伍,春节期间不但在本村舞,还到外村表演,多数会集于县城。锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,舞者各逞妙技,引得围观群众人山人海,水泄不通。舞狮,一般由两人合扮一头狮子,还有一个扮成武士,手持绣球在前面引导,动作优美,节奏感强,配上锣声、鼓点,场面更是壮观。锣鼓一响,武士就以绣球引狮子起舞和武士随着鼓点的快、慢、轻、重互相配合,或绕场环舞,或沿街游舞,招来无数观众,一派喜气。此外,花灯、高台社火、打歌表演也给春节增添了喜庆。

2.清明节

清明节又叫踏青节,节期在每年公历4月5日左右。清明节前后,巍山家家户户都要上山扫墓。扫墓的主要活动,是在亲人或需祭奠人的坟前,除草、添土、修整好坟头,然后将鸡、鱼、肉、糕点、酒、水果什物供于坟前,烧纸钱,行叩拜礼,把纸钱压在坟头,以表悼念之情。此外,还有踏青游春、插柳、植树等习俗。但清明节刚好进入护林防火关键期,人民的扫墓活动也发生了一些变化。

3.端午节

农历五月初五是端午。端午节这天,巍山家家吃粽子,门口挂菖蒲,起提神、通窍、杀菌、避邪驱恶的作用。人们用五色丝线系臂,用丝线和锦帛缝制成香囊、小马、小羊及各种饰物,内装雄黄、沉香等药粉起避邪、防疫作用。有的妇女在小孩未出被窝时,用煮熟的鸡蛋在小孩的肚子上滚几下再剥皮吃掉,这样,小孩肚子就不会疼痛了。

4.火把节

每年农历六月二十五日,巍山家家户户忙着杀鸡宰羊,蒸粑粑,备办美食佳肴。人们早早地就用各色彩旗、火把梨、花红一类果子和松明、天毛冬藤子(一种绿色植物),精心打扮一棵5~7米高的松树。上插一个状如升头,上书“五谷丰登”、“风调雨顺”一类吉利语的火把头,民间俗称“扎火把”。过去,巍山养马人甚多,当天下午人们将马牵出,争先恐后,跃马扬鞭,从城北关厢门冲到南门外,人欢马跃,叫做“压马趟”,这一活动是火把节夜晚活动的前奏。当日落西山,夜幕降临,人们从四面八方涌入城内“逛火把”。县城内主要街道上火把齐燃,爆竹喧天,火树银花,一片沸腾。火把头上的“金弹子”如火龙吐珠;“地老鼠”似火龙飞舞。青少年儿童则多用麻秆扎成小火把点燃,用香面为主做燃料,把香面一把一把抛撒向小火把,团团火光追逐着围观的人群。据说这一天被香面撒过的人可以百病消除、清吉平安。这一天,县城内大操场上竖起20米高的大火把燃放,同时还燃放巍山传统工艺“盒子灯”。盒子灯是用木材扎成5~7米的六方形或圆形框架,并分台串联起高升、地老鼠、转盘花等烟花爆竹,分台设计“三娘教子”、“耕田舂碓”、“唐僧取经”、“三英战吕布”、“雷打张继宝”等内容,以引线做开关,机械做动力进行表演。燃放盒子灯时,万人攒动,蔚为壮观。1959年秋,中央文化部组织的西南地区民族文艺调演现场会在大理召开,特指定巍山盒子灯到会表演,并摄制录像。火把节这天,各村寨都竖一把10米多高的火把,彝族、回族、汉族各族人民共同参与这个盛大的节日,全县城乡呈现出一派太平、祥和、喜庆的景象。

5.七月半

相传,七月初一至十五,阴间之门大开,祖先亡魂及孤魂野鬼都跑出来,为求祖宗保佑后人平安清吉要祭祀。巍山的习俗是从初一开始,就要在家中祖宗牌位前一日三餐上供,烧钱化纸。十四日这天上供的祭品最为丰盛,晚饭后则焚化纸衣饰金银纸钱。清初,七月十五,巍山组织祭祀城隍神的仪式。城隍神是保护城池之神,人们相信,城隍神可以主宰当地水旱、灾疫、治安、管理亡魂等,所以七月十五要祭祀城隍,求城隍老爷镇压恶鬼,护佑城民。这天,巍山各村镇男女老幼聚集在城西阳瓜江边的三官殿,祈求天、地、水三官赐福、赦罪、解厄,到河边将家中燃化后的纸钱衣饰打包送走。逛西河桥这天人山人海,热闹非凡。

6.中秋节

农历八月十五是秋季中月中天,古人称中秋。中秋习俗中,含有赏月、拜月、家庭团圆、祈庆丰收的文化传承。中秋之夜,人们拜月赏月,品月饼及各种丰收的果实,讲着“吴刚伐桂”、“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”的仙话,其乐融融,喜哉快哉。

7.重阳节

重阳节在形成过程中,有登高、祈寿和饮重阳酒等习俗,现已演变成敬老节。九月初九这天,巍山机关事业单位都走访慰问本单位离退休老人。此外,县城内还举办菊花展,吟菊花诗。有“杏花春雨”、“醉贵妃”、“佛见笑”、“春红月色”、“藕丝”、“初阳”等菊花,闻其名,如睹其丽姿艳容,观其花,使人如痴如醉。

8.冬至节

冬至这天,家家要吃糍粑、饵和蜂蜜,还要敬天祭祖。巍山民间也有“冬大年小”的说法,因此,冬至节在巍山传统节日中占有重要地位。

 

(五)人生礼仪民俗

1.人生礼仪沿革    

封建社会时期,在神权、族权的统治下把孕妇视为不洁而横加限制,婚姻由父母包办,丧礼严守儒家礼法。辛亥革命以后,陈规陋习受到冲击,但未彻底肃清。新中国成立以后,实行《婚姻法》,使婚姻得到自主,孕妇得到了科学地保护,丧葬礼仪得到改革,人的寿命越来越长,祝寿礼仪也逐渐淡忘。

2.诞生礼仪

求子:“不孝有三,无后为大”。已婚的男女都把生育当做头等大事。为了早生贵子,他们到送子观音塑像前礼拜祈祷求签,到巍宝山太子殿用钱币砸太子,去衍洋庙竖火把,或参与宗教法会做善事,直到“身怀六甲”。现代婚后不孕的,则进行医学检查,打针服药,兼拜神灵以求神药两解。少数人怀孕后因受重男轻女旧观念的毒害,还偷着去做胎儿性别鉴定以决定胎儿的取舍(目前政府已明令禁止)。

怀孕:从明清两代至民国年间,把孕妇贬称为“大肚子婆娘”,谬认为魇天魇地而视为不洁。因而给予不准入祠堂、不准上祖坟、不准入新房等等限制。而今的孕妇被称为“准妈妈”,受到人们的祝贺和尊重。

保胎:怀孕期间,都以药物保胎,增加营养,适当劳动。但在农村的孕妇,迫于生计一直辛勤劳作到临盆。

接生:旧社会的孕妇临产,都在家中进行,因被视为不洁,一般都在柴房、空屋中生产。如临产时家有丧事,因忌“血冲棺”而只能在猪厩里生产。生产时请“接生婆”到家里接生,婴儿出生后,要将血渍洗涮干净,脐带、衣包(胎盘)出户深埋,以免死后被阎罗王抛进血浒塘里受罪。现代妇女的生育一般都在医院妇产科进行,由助产医师及助产士接生,科学、安全,很少出现旧社会因接生婆守旧,接生器械不卫生而导致血崩、产后风等疾病,甚至因难产发生惨剧。刚生育的母亲一般缺乏奶水,有的食用韭菜根炖猪脚等民间食疗催奶;有的则到送子娘娘殿里,用红糖水顺塑像的乳房淋下接回来给产妇喝,用以催奶。现代,破除了迷信,用现代医学解决。

新生儿诞生后第一个进门的客人叫“踩生”。习俗认为新生儿的未来成长与踩生者相同,因而无论年龄性别都视为上宾,以荷包鸡蛋加糯米酒相待,走时还赠送瓜子糖果。

报喜:新生儿出世后,产妇的丈夫就要到岳父母家报喜。新生儿是男性的带上一对母鸡,女的则带上一对公鸡。进门打躬作揖,并说“恭喜爹妈有外孙了”。岳父母得喜讯后立即通知至亲准备“提箩礼”(因为送月子礼都是装在提箩里的),待赴三朝宴。

婴儿服饰、保护用品:旧社会的婴儿服饰有毛绅(棉质、无领、大襟、线结代纽扣)、开裆裤、绷绷(用布带对结的宽腰带)、掌腰(上圆下方,用做保护头至腰部)、瓦娃片(用毡毛为心,外蒙青布,顶圆下方,垫在婴儿身下,以便抱动时不受任何伤害)、风帽。待能爬行学步时头戴虎头帽(或莲花帽),身穿八宝衣,脚踏云头鞋,均是丝缎绣制。这些大多是由岳母、姑姨、姊妹事前早已准备好的。

三朝:新生儿出世第三天,要请岳母及已来看望过的至亲密友来家赴宴,请算命先生定时辰(即婴儿的生辰八字),请长辈取乳名。

满月:新生儿满月要将所有送过“提箩礼”的亲朋请来赴宴,将新生儿抱出卧室见客,以表谢礼之意。来客多系女性,俗称“婆娘客”。

百日抓周:婴儿出生满百天,以抓周来预测他的成长前途,以使全家得到心理上的快慰。届时请来少数亲友助兴,先在铺好红毯的八仙桌的周边摆上书、笔、墨、砚、钱币、算盘、香葱、明子、清洁用具及三牲等。摆设就绪后,将婴儿放在桌子中间,看他先抓什么。如果先抓书,众口赞扬他今后一定是大学生;如果先抓算盘或钱币,今后一定是大老板;如果抓了葱,今后一定聪明能干……于是主人心理得到安慰,客人可以开怀畅饮。

满岁:婴儿满岁时,要提前邀请亲朋好友来庆贺,届时客人们带上满岁礼物临门,礼物大多为银制百家锁、手镯、绣花鞋帽等,现在多用红包替代。贵客临门先教留有桃子发型的婴儿“作请请”(作揖)以示欢迎,随着献上米糕(高寿之意)、香茶,客人一边品尝茶点、一边与婴儿逗乐,迎来满堂笑声。宴毕客散,堂上笑声仍存。旧俗是以虚岁计算的,满了周岁就意味着迈进两岁。

学语:老辈认为哭是天生的,笑是挠出来的,话是诱出来的。因此先挠他的腋窝使他发笑,在笑声中夹着的“咿咿呀呀”就是语言发音,逐步地使用指物发音来诱导学舌,因而能发出的第一个单词总是“妈”。通过单词的积累、运用形成表达心情的语言。如果学语吐词不清或迟钝,被认为是前世指路不明造的孽,于是家长要在交通要道的十字路口竖立用石头刻制的“指路碑”(又名“将军令”),上刻东、西、南、北四至的地点,以赎前世冤孽。

学步婴儿出生满百从四肢着地爬行到直立行走,一般是用宽布条勒住婴儿的胸部,用手拉布条让其直立挪步,并用长刀在其两脚之间来回划动,俗称“划绊脚索”,认为只有将阎罗王拴上的绊脚索划断,才能走路利索。现代一般用学步车学步,或手扶双肩学步。

断奶开荤:婴儿出生满百,随着婴儿的不断成长,母乳数量也越来越满足不了需要,旧时以增添米浆、稀饭、“牛头饭”补足,现代以牛奶、代乳粉等营养品补充。但为了使婴儿得到足够的营养,保证其健康成长,都在半岁左右以进餐方式代替吃奶,俗称“断奶”,开始进餐为“开荤”。旧时开荤的仪式是:在喜庆的婚宴或寿宴上,请家族中配偶健在、儿孙满堂、福寿双全的女性长辈在席上用葱头蘸汤汁喂婴儿,边喂边说:“断奶开荤,快长快大!”婴儿家人答:“谢金口啦!”仪式结束后,方能给婴儿进餐。

教育:对幼儿的教育是随着年龄的增长不断加深的,是一个循序渐进的过程。1~2岁时,主要是以名认物,锻炼记忆。如能认出家中长幼的称谓,家具、家禽、家畜的名称,通过反复提问来加深记忆。3~4岁,学诵儿歌,如:“小小葫芦头,文章顺水流;今年科场中,明年盖高楼。”既能初学诗韵知识,又灌输了学而优则仕的观念。同时讲些故事如《孟中哭竹》、《王强卧冰》、《孔融让梨》、《林绩还珠》等灌输伦理道德,初学为人处世。5~6岁初识文字,抓好学前教育。当今时代是科技时代,从小教育都贯穿着学好各科学业,考取重点大学,毕业后当科学家或高级干部。

取名:一个人最少有两个名字,即乳名和学名,有的还有字或号。少数人还有寄名、绰号。

乳名,在三朝时,一般由奶奶取。有的紧扣出生的季节并参照兄姐的字义取名,如给孙女取“桂圆”、“春兰”、“荷花”;有的则用吉利语如给孙子取“长生”、“长宁”、“长贵”等,在新社会里有的结合社会政治取名的,如“建国”、“建新”、“越朝”、“跃进”等。

学名,一般在满岁至学前取,取名由族长、长辈会同,按族辈字号和八字五行斟酌定名。如赵姓家族,辈分字号是“文”,八字五行缺金就取名赵文锦,缺木取名为赵文林,缺水则取名为赵文海,缺火则为赵文炎,缺土改为赵文圭等。在当今社会里这一习俗已渐淡漠。

求拜寄名,是带着子女到选择好寄名的干爹家以礼相求。如果得到应允,择吉日设拜寄宴庆贺。宴会上将干爹、干妈赠送给寄儿的银筷一双、绘有吉祥字画的瓷碗一个及衣、帽、鞋、袜等穿戴展出,并将经装裱的赐名条幅悬挂中堂(赐名条幅举例:“承蒙××亲家错爱将×公子寄名与余,特以‘厚德载物,源远流长’之意而取名曰‘德源’。×××年×月×日”)。行拜寄礼,礼成开宴庆贺,直至尽兴。

路边撞名,求拜寄者带上儿女,在有水沟横穿大路上用松枝搭上小桥,备好三牲酒醴,摆好香案后等待,当行人过路时不管性别、年龄即全家下跪,口喊亲家,祈求寄名。答应取名后,方起来邀请亲家在铺着松毛地上入席敬酒,过后再双方登门认亲。

求神赐名,巍山县廓城东北隅建有萧公祠,正殿左侧塑着杨泗将军。传说杨泗将军儿子很多,父子从军,百战百胜,屡建奇功,如果认他为干爹,必然人丁兴旺,万事亨通。于是庙主便于明清起制作了寄名签筒,让善姓进行摇签寄名。拜寄者供上三牲茶酒,燃烛点香,焚烧黄钱大锞后,手捧签筒摇晃,摇出的签上书写的名字即是寄名。但名字多系永字派,如“永贵”、“永富”、“永昌”、“永年”等,因此一个家族只有一代去求神赐名。现在萧公祠已成文华中学的图书馆,求神赐名之庙宇,变成了求学上进的殿堂!

另外,还有少数名人有字(号),作家有笔名,突出人物有绰号等。

 

3.婚姻礼仪

讨八字合婚:在旧社会里,父母为了给儿子娶媳妇而四处寻觅,如果察访到了门当户对的淑女,应先请双方都熟悉的亲朋向女方索要生辰八字,俗名“红庚”(红庚由银匠打制缝在红缎子上,每人仅制一份)。如女方愿发红庚,取回后再请算命先生合婚。如八字相克不能婚配,男方即应将红庚退回女方,俗称退红庚。“一家有女百家求,九十九家空回头”,女方不予计较。如果八字相生,适合婚配即请媒婆登门求婚。

媒妁撮合:媒妁求婚必须三番五次方成。俗话说:“打山匠(猎人)的腿,媒婆的嘴。”说得女方父母同意后方送小礼(父母衣料、糖果、补品等),初步确定婚约。

相亲串家:在媒人撮合的过程中由媒人安排到女方家,双方见面交谈,俗称相亲。如双方家长基本同意,再请女方的家长及近亲到男方家了解家庭情况,俗称串家。串家时男方的父母及至亲要给女方见面礼,摆酒席招待。席间共同商定订婚的时间和有关事宜。

自由恋爱:新中国成立以后虽然封建残余尚留,但自主婚姻已成主流,相爱的男女一般由朋友牵线后相处,在相处中发展爱情。成熟后依然要告诉父母,大多数还是要走履行订婚仪式的道路,否则会遭到家族和社会的非议。

订婚:由男方宴请双方的直系亲属及好友,以表白婚约确定,来宾共鉴,并展出送女方的彩礼(现金),事先由女方参与购好的饰物(戒指、耳环、手镯、胸花)、衣服衣料及送给女方老人的衣物等,并当众确定择吉结婚喜期。出席订婚宴的客人不用送礼,但要向准新娘的姊妹、女友赠送礼品(如一双丝袜或一条丝巾)。席散,由男方将彩礼等送到女方家中。以后女方即赶制嫁妆以应婚礼。

招婿入赘:必须通过族长的同意,并按字辈改名方能办理订婚。一切礼仪由女方承办。

请客:旧社会请客先用红纸顺住址列出名单,注明请的范围,如“男女阖府”、“女客阖府”、“男单”、“女单”;是喜期(结婚当天)或连期(起落3天)等。由请客的专业人士带上家庭的少年儿童登门邀请,先由请客童作揖,再由请客专业人讲主人的名字、请客的缘由、请客的范围,最后说“恕邀早请”才算请完一家。现在都用请柬相邀,免除了过去的烦琐。

婚宴:一般起落3天。头天相帮,由亲朋弟兄好友相帮布置新房、客堂和宴席场地、贴喜联。当晚新郎、新娘各在家中请家族长辈帮助沐浴(进行性教育),洗毕招待夜点(一般为炸酱饵丝),俗称“洗澡汤”。女方家除由女方长辈给准新娘沐浴外,还进行“装箱仪式”,将陪嫁衣物装入箱中,并撒上花生、枣子、桂圆、荔枝、钱币等,取“早生贵子”之意。第二天是迎亲正客,邀请新亲老亲共赴喜宴,新亲分别入座以便于给未成年人发喜果和红包。席间上红肉时由主婚人逐席打恭上菜,新郎、新娘则执壶逐席敬酒。第三天是女方家的正客(回门客),男方家借以酬谢相帮弟兄,宴席较比正客丰盛,席间由男方家长或“总理”(主持待客事务的指挥)当面致谢。新中国成立以后,除“洗澡汤”、“装箱”、“果子红包”等旧俗仍保留外,其他烦琐礼节逐渐取消。特别是在餐厅包席宴客的,使起落3天,改为仅正客当天下午。

迎亲:必须遵守算命先生推算的时辰单进行。例:“巳时梳妆,午时迎亲,未时进门;喜神东南方,新人梳妆向之大吉。”用红纸书写贴在显眼处,以供执事者实施。

迎亲前要在大门口按喜神方位摆香案、供喜神、立升斗。升斗中放“五宝”立秤杆、插松柏、木炭、明子,以取“松柏常青,日子火红”的寓意。出门迎亲前,新郎要在祖先位前跪拜,由家族长辈挂红簪花,然后出大门向香案作揖3个,向周围的客人拱手方能走上迎亲之路。

迎亲早上,由女方将全部陪嫁送至男方家。嫁妆一般为一对箱子(连箱架)、两套卧具、火塘(火盆、盆架、火钳、火扇、火箸)、新房装饰品等,俗称迎嫁妆。新中国成立后,随着人民生活的提高,嫁妆的质量也不断提高,逐步增加了单车、缝纫机、手表、收音机等简称为“三转一响”。改革开放以来又增为电视机、电冰箱、洗衣机、电磁炉、微波炉等“三大两小”。

旧社会迎亲,都用一红二青三乘轿子(供新娘、新郎及送亲者乘坐),后来也有新郎骑马迎亲并有陪郎马相伴的。迎亲队伍由锣旗开道,如直系亲属为官或有功名衔的,还可用官衔高脚牌如“前清正南州学正张正堂”为先导,起轿鞭炮响过,一时锣号齐鸣!新郎骑马及陪郎马紧接,再是青轿、红轿相随,红轿前还奏着“哩-哩啦-啦吃、咚呛!”的喜乐,热闹非凡,引得街人驻足观望。如迎亲路线的方向与喜神方向相反或当天不利的方向,则用“执路”化解,即用红纸裱糊的篾筛中间挂上铜镜或玻璃镜,再插上3支柳木剑,挂在红轿门上边,以表示有路神开道,可克魔祛邪,一路安康。迎亲归来要将“执路”挂于新房门上方,满月拆除。青红二轿是去接新娘和送亲人的,去迎亲时请两位童男乘坐(回来时步行),俗称”押轿”。

迎亲队伍来到新娘家门前,由家族鸣放鞭炮相迎进客堂,奉茶敬烟,门外发放喜钱(发给锣旗手、鼓吹手、押轿童)。茶过三道,家族长辈领新郎、新娘上楼拜祭祖先,跪拜女方父母,给新婚夫妇挂红簪花后,步出大门,女的上轿,男的上马。新娘出门时要假装拒绝,甚至流泪痛哭,由送亲女眷推搡上轿。如无悲情表演者,会引来大家的非议。

迎亲队伍沿原路返回时,男方至亲女眷在门口相迎,在鞭炮声中搀扶新娘,跨过松柏熏烟的火盆(取“火红长青”的寓意)入门,新郎则面对喜神香案作3个揖后与新娘同入洞房,在长辈的主持下,双双拜床共饮“交杯酒”。交杯酒罢新郎再出大门迎客,不论老幼,见客都要作揖。新娘则在送亲人的陪同下,请婆姨姑舅等受拜认亲,受拜者要出红包,俗称“拜钱”。随后入洞房为来宾传“槟榔”(用红纸包的广末、蓼子、何首乌3剂中药),赠手绢。

新中国成立以后,除习俗礼仪保留外,取消了乘轿改为步行,路远的改乘马车。当今交通事业发达,有的迎亲已使用轿车,除用鲜花点缀装饰的彩车用做新郎、新娘乘坐外,还有陪郎车、送亲车。步行迎亲的沿途又增添了“闹街”。每到十字交叉路口,男女傧相都要新人停留,用打花脸、贴膏药丑化新郎,叫新人当街表演节目,嬉笑逗乐,使围观的街人笑声不断。

闹洞房:旧俗的本意是通过闹洞房促进新人之间的情感,消除新婚的思想窘迫。因此内容多以身体接触、言语相交为主。如叫新郎、抱着新娘摘花、两嘴相对啃梨,叫新郎新娘轮流口背:“×家有棵牡丹花,今天栽给×姓家,今晚交上定根水,明年长出新芽芽。”闹客边听边插诨打岔,笑声满屋非常热闹,但有些内容过于粗俗。随着时代的进步,婚姻逐步走向自由自主,新婚的新人早已是旧交熟人,因此闹洞房也渐渐淡漠。

回门:迎亲的第二天新娘回娘家,也是女方婚嫁的正客。早上,新娘要给在堂的内亲敬茶(桂圆、荔枝、大枣、冰糖),接茶者还杯时要给“新茶钱”。下午男方的新亲到女方家赴宴,礼仪与男方相同。

筛箱:回门客的第三天,要由男方邀请女方的母、姨、姑、表等至亲来家将装箱时放置的果子等物清出,俗称“筛箱”。筛毕设宴款待,俗称“筛箱客”,至此婚礼才算结束。

4.丧葬礼仪

临终接气:在死者临终前,就事先用碗筷装满大米用红布包扎备用,俗称“接气米”。当死者弥留之际,全家人用嘴在接气米上呵气,再送到死者口边,并说“××来接你的气了,您放心走吧!”轮毕即将口合塞入死者口中。口合是用一小个红布口袋,内装碎银、碎玉、小枣、茶、糖等五宝,俗名“含口钱”,又叫“过山银子”,让死者有吃有穿,好处安身,苦处用钱。然后给死者沐浴,穿戴整齐让死者坐在椅子上由家人拜尸后移往堂屋的凉床(用矮凳木板搭成,上铺草席,头枕土箕)停尸。

赶苦主、奔丧:停尸后死者的儿子(称孝子)应立即去赶苦主(死者是男性的是叔、伯、兄弟;女性的则为舅父、舅舅及姑表兄弟)。孝子因重孝在身不准跨入大门,只能在门外喊叫,待主人出门接待时当面下跪叩首报丧。另外要立即通知在外的子女回家奔丧,以便会同苦主料理丧事。

择吉装棺、拟订丧礼日程:苦主到齐后,请择吉先生裁定装棺、出殡的吉时,拟订丧礼日程(包括出殡路线)。

入殓装棺一般用白棉布1丈6尺裹尸,用“九龙带”(9股白布条)绑扎好移入铺好红衾被的棺内,鼻尖正对中心线,再盖上红布盖被,周围用松香混土末贴实,棺内不能有任何铁制品,盖棺时的银钉(锁住棺盖的木梢)由苦主亲属敲进,子孙钉则由孝子亲手敲定。装棺后布置灵堂,在棺材下面安放五宝瓶,前置长明灯,用竹帘虚掩棺材头,上贴灵位牌,前摆香案置香、灯、纸、烛及祭奠物等。棺材的左右两旁各置草荐,作为孝子孝眷(死者的女儿及儿媳)跪拜还礼之用。如果死时占了天干的戊巳,认为是“犯重丧”(接连死人),就用一碗大米上置镜子一面,再放桃弓柳箭,起棺时用米撒棺同时用桃弓射出柳箭化解重丧。当晚要请斋公来给死者“开咽喉”,让死者享受阳间烟火;做“引魂幡”,使缥缈的灵魂有归落处;“烧更纸”,让死者到阴间有买路钱。

报丧:孝堂设置就绪,就要在大门前贴告条向社会报丧。因为人生都经历了生、老、病、死、苦的过程,为图吉利字数应落在“生”字上,所以,告条不管字有多少,但尾数必须是六或一,墓碑的书写字数亦如此。告条上应请德高望重、配偶在堂、子孙昌盛的社会贤达为“大宾”(签点官)为死者题旌词,用4个字来概括死者一生的德行,告条中必须有大宾的赞词。

接唁请客:告条贴出后,亲友前来吊唁,俗称“问死”。吊唁者面对灵堂跪拜(或鞠躬),孝子头顶三梁冠,身披麻领褂,手捧哭丧棒;孝眷披麻裳,头顶白盖头跪拜还礼,执事者捧孝、敬烟茶,挽留客人进餐,俗称“问死客”,但非至亲者多谢绝。至亲女客还就吊唁时给孝眷送礼,俗称孝眷礼。旧时的礼物多以素衣、素鞋、糖食、糕饼等,现在多以现钞为主。现在孝子的三梁冠、哭丧棒及与孝眷同穿的麻褂停用,都以头勒孝布,孝布两头下垂以示区别。在城镇除门前告条外,还在街道交汇处粘贴讣告(满60岁者用粉红色纸,未满60岁或二老尚在者,只能用黄色或绿色纸写),遍告亲友出殡时间及安葬地点,以此作为丧宴请帖。在农村则要托人登门邀请。

谢唁闭灵:如遇死时逢凶或因遗产纠纷不能及时出殡的要贴出“谢唁闭灵”的条幅,封闭灵堂,待过了凶时或诉讼结案后,再择吉出殡。新中国建立以后已属少见。

剖孝:孝布的开剖与分配均由苦主定夺。孝子孝眷的孝布长度以棺木长度为准,其他人的可稍微短些。孙辈的孝用装棺时红盖被上撕下来的红布条系在腰上,叫做“子孙带”。送孝布时,由孝子或孝眷跪拜呈送。不发白孝的亲友均发黑色手孝。

哭灵:装棺入殓后孝眷及至亲女客都相继哭灵,她们声泪俱下,用诉说来表达对死者的怀念和惋惜,声音抑扬顿挫类似《西江月调》。如死者的女儿哭诉:“阿妈呀!十月怀胎生下我(嘎)!辛苦拉扯我成人(啊),阿妈呀!本想服侍敬孝意(嘎),尽心竭力报亲恩(啊)!可是阎王不怜人(嘎),成为阴阳两分离!……”也有借哭死人骂活人的,如“阿姐呀!(你)一辈子好人无好报(嘎),诬逆媳妇伤透心……”这种哭法被称为“苏苏罗罗”(意为悲怆)。在哭灵时都用手抹戥杆骨(膑骨),身子前后摇晃,泪水沾满前襟。山歌是这样来形容的:“两眼流完天河水,双手抹破洋芋皮。”

花圈悼幛:必须由苦主先行后其他亲友方能进行。否则,会因苦主争执而导致“闹丧”。

诵经救苦:在出殡前的晚上大部分人家都要请道教太乙派的道士在灵堂前,唱诵太乙救苦经,使死者在阴曹地府不再受罪,早日“超生仙界,脱化南宫”。出殡时抬着“太乙寻声救苦天君”的圣像,在捧着“十供养”的童男童女的前引下,奏着悠扬的“八平腔”,使出殡队伍增加了特色。

签神点主:出殡前的巳时孝子要出大门外跪拜迎接“大宾”签神点主,简称“签点”。签点的典故来自《二十四孝》中的“丁郎刻木”。丁郎在父母健在时就十分孝敬,父母辞世后,用木头雕刻了父母偶像,咬破右手中指用自己的血点五官七窍供奉于家堂,以求音容长在不忘深恩。丁郎刻木引起了社会反响和效学。随着时间的推移,逐步以木牌代替木偶,形成了今天的“神主”(灵牌心)。神主多用柏木制作,分为两层以榫相连,内神中间写被祀奉者的称谓如“恩深考×公讳××神主”(严格控制在11个字内)。下款落祀奉者的名字。外神中间写以签点官给予的题旌词内容是报丧告条的简化,两旁写逝者的生卒时间。头写天,脚写地,左写仓、孔,右写库、窍。

签点仪式由司仪先生主持(一般为瞧香火的职业者)。开始,由孝子向主丧官和护丧官敬酒就位;在鞭炮声中,孝子出门跪拜迎“大宾”入门,稍闲升坐香案面对灵堂,由孝子跪拜执壶向“大宾”敬酒3杯,主护丧官作揖表示同敬,敬酒毕,由“大宾”执壶赐孝子福、禄、寿、财喜酒,每杯都口出吉言,孝子及在场人都回应:“谢金口啦!”赐酒毕,由孝子挪席呈主(木头神主),由“大宾”开始签点。先由主护丧官将孝子的右手沿前胸至左胁,针刺中指用毛笔蘸血呈给“大宾”,先点内神主,再点外神主,三点天、地,四点孔、窍,五点仓、库,后赐吉言(神主背面)。“大宾”手执血笔,口说吉利词,主护丧接谢金口,每点二字添血一次直至结束。点毕,“大宾”款坐,孝子头顶神主到祖宗龛前跪拜安灵,安灵后孝子出门匍匐,在号角及鞭炮声中主护丧官送“大宾”出门,孝子叩首谢恩,签点仪式结束。

民间约定俗成将神主作为赡养在堂老人和遗产继承的依据,“文革”中则将其视为“四旧”,被红卫兵挨户查抄后全部烧毁,以致造成一段时间取消签点。20世纪90年代又开始恢复至今。

出殡:如死者生前为公务员或企事业职工,由原在单位主持开追悼会后起棺出殡。不开追悼会的按时在起棺炮声中起棺。送殡队列一般为五段:号角萨拉、花圈为先导,手捧“十供养”的童男童女紧随;再是“太乙寻声救苦天尊”的圣亭和诵经的道士;第三是悼幛(用人四角平伸)、像亭(放死者的遗像)、“场面”(锣鼓队)及送殡的男客;第四是灵亭(死者的灵位牌)、至亲及孝子随从;第五是花冠罩下的棺材、孝眷及送殡的女客。如果送殡路过至亲的家门口,还兴摆香案“路祭”,路祭时送殡队伍在香案前站立,由主祭者焚香、敬茶酒、烧纸钱……祭毕再往前行(现时摆路祭逐渐消失)。如遇过桥,还要由孝子搭桥(孝子在桥上匍匐,让棺材从身体上通过)。城里的送殡路线,无论家住哪里,都要经拱辰楼绕行。家有老人在堂的死者,出殡不能过大街。城里送殡一般送至城郊,农村一般送至村外暂停,孝子跪拜谢客。客人走后,再将棺材抬至墓地安葬。

孝子孝眷谢客后,将披肩的孝布包在头上,扎上红线。吹鼓手奏喜调,孝子反抱遗像会同孝眷至亲,由原路返回,俗称“回灵”。意思是肉体入土,灵魂回家,能让生者早晚侍奉。

丧宴与其他宴会的区别是多了一道菜——“吊肝肠”,用猪的肝、大肠、木耳、青菜加以麻、辣、咸等调料烹制而成,寓意是思念亲人,肝肠寸断,五味俱全。这道特色菜自古传流至今,被称为丧宴上的主菜。

以后死期每满7天都要给死者烧钱化纸、献汤饭,称为“烧七纸”,一直延续5个7天。满百天要请道士诵经超度,烧白鹤包封让死者上缴幽冥金库,作为赎罪基金。满年照满百日一样诵经烧包。孝子守孝满3年脱孝“除服”,民间认为是吉庆,除请道士念经外,粘贴红色对联,宴请亲朋好友,在烧“圣人包”时将所有白孝同时烧毁,标示除服迎祥。

安葬:自明清时期以来都采用棺装土葬,上用石头镶砌,呈长方形,正面圈拱顶下立碑,碑两旁立狮头石柱,前列石供桌。规模造型由家族经济情况而定。近来多采用砖砌外用水泥砂浆抿刷成型。下葬前要请风水先生定山向,以求儿孙发旺,家族兴隆。挖圹(埋棺材的坑)的人要按风水里先生钉下的桩线开挖。下葬前要在圹的正中央安放五宝罐以镇风水,泼洒石黄粉以避虫害。落棺时要将棺材头朝迤,棺材的中心线与圹的中心线对齐。

碑文的书刻有两种形式,新中国成立前的碑文由两位题旌者书写,中间为题旌褒扬内容、对死者的称谓、死者的姓名,再写“佳城”或“寿域”(坟墓的尊称)刻在碑圈正上方。左侧为两名题旌者并写的官衔、称谓,姓名落脚为“拜题”、“拜书”。右侧为子孙列名“立石”(女性子孙不能列入)。顶边刻写建墓的年、月、日“吉旦”。当官有财势的还在墓碑两旁刻写“墓志铭”以表彰逝者一生的功绩和德行。新中国成立后,改由子女对死者的称谓直书。例“深恩显考×公讳××之墓”,“慈母×××墓”。左侧刻写逝者的生死年月,右侧列子孙、儿女、媳婿名单,一改女性不能列入的旧习俗。凡夫妻辞世相隔不超过6个年头的,可以合墓(俗称“合穴”)。墓碑上的书刻按男左女右排列。目前国家提倡厚养薄葬,借修墓来扬阔摆富的假孝行为受到舆论的谴责,人还活着就预建墓穴——“立生萁”的人也越来越少。

5.祝寿礼仪

在旧社会里平均寿命只有30多岁,长寿者多系豪富之家,因此大操大办祝寿礼仪者多为豪富之家。他们一般年至五旬就举行祝寿礼仪。在生日的头天就请来道士或僧侣设坛诵《寿生经》,还“寿生账”。当天大门粘贴寿对,面墙上贴有斗大的“寿”字,寿堂正面悬挂“麻姑上寿”、“鹿鹤同春”或“寿添白鹿”的湘绣寿屏,两旁悬挂缎面贴金的寿联,如“福如东海长流水,寿比南山不老松”。如果是庆双寿的则用“芝兰秀拔皆呈瑞,梁孟风光共举觞”等。寿堂供桌上呈列着长寿面、大寿桃及三牲酒醴,香烟袅袅,寿烛彤彤。寿堂里外挂满了亲友送来的寿幛、寿屏和寿联。堂前鼓吹悠扬,门外铁炮喧天。巳时开始拜寿,寿翁端坐寿堂供桌左侧还拜寿礼。拜寿毕待午宴(大多为肉饵丝)。下午招待晚宴,特色是以米糕和三鲜面为主食,寓意为“高寿长命”。而穷困人家仅能以一碗滑面、两块干糕、三杯清酒度过诞辰。

古谓七十古来稀,而今百岁不为奇。新中国成立以来,随着经济的不断发展,人民的生活不断提高,人口平均寿命已达72岁。高龄人口不断增加,都欢度着幸福的晚年,一般都具有办寿客的能力,但出于节俭,很少有大操大办,除念《寿生经》还“寿生债”外,邀请至亲摆数桌寿宴以做庆祝。有的则家庭成员团聚设家宴祝寿。

从满岁起都兴过生日,一般是家人团聚,早餐吃红头米糕或桃形馒头,中午以面条为主食,晚宴较为丰盛。三餐都要献祖宗、拜家神,以报祖德和父母养育之恩,祈祷祖宗保佑,长命安康。改革开放以来,掺入了外来习俗,生活条件较好的幼儿及青少年邀朋友来家,在生日蛋糕上点燃岁数蜡烛,小主人闭目默默许愿,共唱“祝您生日快乐!”后吹灭蜡烛,在一片欢笑声中由小主人动刀切开蛋糕分吃。

 

(六)信仰民俗

1.信仰沿革    

巍山的汉族自迁入的近千年间,既吸收了当地土著民族古代信仰的痕迹,又融汇了中原汉文化的思想,可以说是一种多元化的文化现象。他们的原始信仰有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜等,形式具有多样性和复杂性的特点。

新中国成立后,由于政治体制和意识形态的变革,一些旧有的民俗被取消,有的被改革。党的十一届三中全会后,正本清源,一些合理、特有的民俗文化得以恢复和传承。

2.各种崇拜

(1)自然崇拜。自然崇拜是自然宗教的基本表现形态,是人对与生活密切相关的自然和自然力的一种依赖和敬畏的表现,从而对其产生崇拜。自然崇拜的对象很多,可以说名目繁杂、无所不有。日月山川、风雨林木都成为了崇拜的对象,并将其视为神灵。

①神灵崇拜。巍山汉族崇拜的神灵很多。天、地、日、月、星辰、水、火、山、石、木等都为崇拜的对象。

天神。受道教影响,巍山汉族也崇拜天神,将农历正月十五日定为天官会,进行祭祀朝拜,朝拜地点为三官殿(天官、地官、水官)。三官殿各地都有,巍山著名的为西河桥边的三官殿,香火颇旺。民间凡在重大的节日,如春节、火把节、中秋节等也要在自家院子里烧纸钱、烧天官符,祭拜天官。

地神。地神是三官之一,逢农历七月十五日为地官会,都要进行拜祭。巍山原始崇拜的寺庙中大都塑着土地公公。春节后第一天下地干活,新屋建好后迁居,都要对地神进行祭祀。尤其是迁新居的祭祀仪式就更隆重,通常都要念经3天。这期间,新家的院中高挂旗幡,杆顶竖立白鹤。

水神。每年农历十月十五日为三官中的水官会,这一天,要在三官殿进行祭拜求福活动。巍山祭水神的另一种方式是拜龙王。龙王有井龙王、泉龙王、河龙王。旱季求雨,水灾求福都要对龙王朝拜。巍山东山小潭子村后有一个“小黑龙潭”,旧时天旱求雨时,群众会扎一条草龙,到小黑龙潭搅水,以此祈求龙王下雨除旱。新中国成立后,仍有少量旱情严重的地区的村民还保存祭祀求雨活动的习俗。在小黑龙潭处立有“蒙化东山龙神之位”碑,至今犹在。在县城东2里许的东河旁边,建有一座龙王庙,过去常年供人祭祀龙神,如今庙址已改做学校。巍山县境有澜沧江、漾濞江流经,存有不少渡口,当地村民常到供有杨四将军塑像的渡口祈保安全。据说杨四将军有降龙的本事,所以,就把他塑成脚踩龙头,手执利斧,威武雄壮的形象。

山神。山神崇拜较为普遍,有的山神建有庙宇,大都建在风水好的山头。有的山神则以大树为崇拜物,都在房前屋后。也有全村崇拜一个山神的,如龙街乡吉祥村边有一棵百年大树,当地群众把它当做山神树。本来在修建公路时应该砍除,但因村民反对,公路只好从树旁绕过。包括汉族在内的各民族,都要在本族坟地立一块石头做山神位,有的石头还经过打凿,上刻“山神”二字。上坟时,以公鸡血洒于石头上,祈求山神保佑死者平安。

神石崇拜。自然界里一些奇异巨大的石头,常常被当地民众祭拜,天长日久,这些石头也就被当地群众当做神石看待。至于追溯历史,谁也说不清它的来历。这些都反映了石头在人们心中的作用和地位。

火神。巍山家家户户供奉的灶君,就是被作为火神崇拜的。祭祀灶君最隆重的节日是每年腊月二十三日的送灶和正月初一日的接灶。平时,遇到大型的农历节,也要进行祭礼。巍山汉族也过每年农历六月二十五日的火把节,这是对火的崇拜的最高形式。这一天,县城里大街小巷都竖火把,村村寨寨也不例外。每家的火把上面都挂满粑粑、小梨、花红。火把涂上红色,插上彩色纸旗,火把顶部插一个火把头,火把头做成升斗形,书写“五谷丰登”,预示来年兴旺。天黑时,点燃全部火把,县城和村寨到处是火的海洋。农村里农民们举着火把串田,祈求来年丰收。每年四月十五日是例行的火神会。

日月星辰。巍山汉族也崇拜日月星辰诸神,在巍山著名的寺庙里这些神像都被供奉。巍宝山斗姥阁里供有北斗、南斗,小鸡足山寺中供着太阳神、月亮神。还有一些会是专门祭祀这些星辰的:八月十五日是月光会,冬月十九日为太阳会。旧时,如果遇上月食,群众认为是天狗吃了月亮,就在院子里烧纸钱祈祷,敲铜脸盆和其他响器将天狗吓跑,直至月亮复圆为止。

喜神。巍山汉族男女结婚都要在进家门时举行“摆喜神”的仪式,即桌上摆升斗和各种糖果,烧一对喜神甲马,以表示吉祥幸福。

桥神、路神。农历七月十五日在送祖后的第二天,巍山的民间习俗是逛西河桥,并在西河桥边烧香跪拜,这是崇拜桥神的一种仪式。民间有一种“送筛盘”的习俗,即在家里有人死亡或是遇到灾星时就到郊外合适的路口烧纸祭祀,祭拜路神,以期让死者一路好走,让受难者遇事平安。

②植物崇拜。农作物崇拜:在古代,人们把稷、稻、黍、麦、菽称作五谷,如今“五谷丰登”4个字常写入对联里,刻在升斗上,写在火把头上。这是对农作物的最高的崇拜形式。巍山农村每年新谷成熟时有“尝新”仪式,古代称为“尝”祭。新屋建成谢土祭祀,祭品中就有米、麦、豆等一类粮食。“民以食为天”这句名言,其实也含有对农作物的信仰。

树木崇拜:巍山汉族也崇拜树木,特别是对那些长势怪异,年代久远的参天大树。人死后,后人都要制作一块方整的柏木牌,上面写上死者的姓名、生死日时,作为灵魂供奉在主楼的祖公桌上,时时祭祀。

竹崇拜:巍山汉族也喜欢将竹子栽在庭院里、房屋后、河岸边、高山上,这是对竹的一种尊崇和信仰。人死了,出棺时孝子举着引魂幡在前引领,幡杆也是竹子做的,反映了竹在人们心中的地位。

③动物崇拜。巍山汉族也崇拜动物。被崇拜的动物有两类:一是家庭里都豢养的牛、马、羊、猪等。汉族和彝族地区的一些庙宇里塑着牛、马、羊、猪等头面人身的塑像。二是龙、凤、麟、龟四灵。人们对它们崇拜的同时还将其作为吉祥物看待,把它们雕刻或绘画在寺庙的门窗板壁等显眼的地方。生活中,龙是普遍崇拜的动物,重大节日耍龙,天旱求雨耍龙。龟是长寿的象征,有送龟形物做寿礼的。

(2)图腾崇拜。图腾崇拜是宗教的最初形式之一,随着社会的发展和进步,图腾崇拜已经发生变化,仅成为习俗中的残存现象。如今在一些山区和坝区的农村中还有对龙和虎崇拜的遗迹,如祭龙的习俗,妇女的裹背上绣虎眼,小孩戴虎头帽、穿虎头鞋。

(3)祖先崇拜。祖先崇拜源于人们的鬼魂观念,古人认为先祖的灵魂能保佑后代平安幸福。开始仅崇拜有功勋的灵魂,随后发展为崇拜一切祖先亡灵。

①氏族祖先崇拜。巍山汉族也普遍存在祖先崇拜,通常是以一个姓氏或几个姓氏发展为一个村寨,而各个姓氏则都有自己的祠堂。姓氏较多的是范、陈、赵、姚、刘等,民国以前县城里就有他们的宗族祠堂。各姓氏祠堂都要定期在祠堂中举行祭祖活动。每一个大姓氏中,往往都有一位年长的族长,凡是家族中有重大事情或有重要问题需要商讨,就由族长召集议定。

②家族祖先崇拜。家族祖先崇拜仅以一个家庭为单位,凡是上辈亲人去世,都给他们立一个牌位,享受后人的祭拜,如此世代相沿。对已故父母的崇拜形式,主要表现在死后的葬仪和每逢重要节日,尤其是农历七月初一日至十五日对他们的祭祀活动方面。

3.各种宗教

巍山宗教种类多,除佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教外,还有原始信仰,是云南省宗教种类最多的县之一。除原始信仰外,其他宗教都是从外地传入的。中共巍山县委和县人民政府对民族宗教工作十分重视,加强民族宗教工作部门建设,发挥民族宗教上层人士的积极作用,促进民族团结、社会稳定与和谐发展。1981年巍山被中共云南省委列为全省34个重点宗教县之一。

 

(1)佛教。佛教是在唐代的南诏国时期传入巍山的,宋代大理国时较为兴盛,明清时僧徒最多,民国时全面衰落。佛教传入路线有三条:一条由印度、缅甸而入。巍山自汉代以来便与印度、缅甸有商贸往来,至今仍留有通往缅甸的古驿道。另一条由西藏传入。唐天宝十年(752年),南诏和唐朝发生战争,后南诏归附吐蕃(今西藏),与吐蕃有了政治、经济、文化和商业的交往,随之,佛教也便传入大理洱海地区,进入巍山。第三条是由中原传入,这是佛教传入巍山的主要途径,传入时在唐玄宗时期。《云南志略》云:“盛逻皮立,是为太宗王。开元二年,遣其相张建成入朝,玄宗厚礼之,赐浮屠像,云南始有佛书。”南诏王族为弘扬佛教,在巍山兴建了云隐寺、伏虎寺、降龙寺、等觉寺、竹扫寺等一大批寺院。

 

 

《徐霞客游记》中,有对茶房寺、等觉寺、云隐寺的描述。民国时期,海灯法师、虚云和尚、赵朴初也先后游历过巍山。信仰佛教的不仅有民众,还有地方官吏、文人学士。新中国成立后,贯彻“信教自由”的党的宗教政策,县人民政府对原有职业教徒的生活进行妥善安排。党的十一届三中全会后,恢复党的民族宗教政策,县政协中列有宗教界别,安排个别教徒为政协委员。2001年7月6日,成立了巍山县佛教协会。

巍山另有一类属于民间群众信佛派别的常斋教,以崇拜观音为主,吃常斋,不饮酒,不茹荤。这类人多在家修行,他们可以结婚生子,组织家庭,设佛堂,供佛祖及道观祖师。他们既有佛教日,也有道教日。常斋教积德行善,扬善抑恶,在社会上募化财物,修桥铺路,修缮寺院,对社会安定和谐有一定积极作用。

(2)道教。道教有丹鼎派和符录派,两派在生活习俗上有些不同。巍山两派并存,巍宝山道观中的道人为丹鼎派,民间的为符录派。巍山道教历史悠久,巍宝山被列为全国14座道教名山之一。据《巍宝山青霞观常住田碑记》中载:“蒙阳巍宝灵山,创自汉、唐、宋、明迄国朝,其为滇人敬而信,信而从者,匪朝伊夕久矣。”汉代兴起的巍山道教是天师道,知名的道士是孟优,传说是孟获的哥哥,巍山人,精医学,有神术,传教施药,来往于澜沧、泸水一带。唐代,南诏蒙氏王族崇奉道教,道教便在巍山广泛流传。南诏王族先后在巍宝山及其他地点修建了巡山殿、云隐寺、降龙寺、蒙舍宗祠(玄珠观)等一批道观殿宇。明代,巍山设卫屯田,汉族官兵入云南,也把中原道教带入巍山。明末清初,武当山羽士在巍宝山建盖宫观,使巍宝山道教盛极一时,在国内享有盛誉。这时期,巍宝山先后修建了准提阁(头天门)、文昌宫、玉皇阁、青霞观、斗老阁、培鹤楼、长春洞等一批道观。巍山成立县政协后,道教已列为其中一个界别,并安排相关人士为县政协委员,参与国家政治生活。2001年7月4日成立巍山彝族回族自治县道教协会,进一步规范道教的正常活动。

巍宝山道教经籍颇多,主要有洞经、讽诵经、超度经、善书4类。巍山左土官刊刻过《道藏》,现有残本流传民间。

随着道教的传播,巍山民间有信奉道教的组织洞经会和圣谕坛。洞经会始于隋唐,兴盛于明清。清代,乡间的洞经会改称圣谕坛,儒佛合流,纯道教的洞经会只在城区保存和发展。巍山洞经既有浓厚的道教特点,又有地方民族特色,故能长期在民间流传。圣谕坛在清朝年间由洞经会改称,圣谕坛因康熙颁布《圣祖仁皇帝圣谕十六条》而得名。当时,蒙化府土官左世瑞向全县35里民众刊发了顺治、康熙的圣谕,要百姓知晓照行。清代出现的圣谕坛是以崇奉儒、释、道三教并重的民间组织,但仍以重道教为主。巍山的圣谕坛是以较大的村为单位组成的,据调查,全县有圣谕坛48坛,万余信众。信众主要是汉族,大多分布在坝区,少量分布在山区。

(3)天主教。天主教也称罗马教,清同治年间传入巍山。清光绪初年,法国传教士进入当时隶属蒙化的漾濞上街,发展今巍山马鞍山乡和紫金乡一带的四川籍汉族等民众入教。1906年法国教徒到县城南街购得李宅建立教堂,后因发生产权纠纷而停止活动,逐渐转向农村。1910年天主教在现今紫金乡贝贝禄建教堂传教,1938年还在贝贝禄开办了一所教会小学。新中国成立初期,天主教活动停止。1978年改革开放后,巍山天主教徒在宗教主管部门的依法管理下,逐步开展活动。

(4)基督教。基督教在民国时期传入巍山。1930年,美国人杨牧师到大理主持教务,后到巍山发展了少数教徒。1932年英国人梁牧师来到巍山,在县城前所街购得民房两院建成教堂,即今南诏镇北街居民委员会办事处。期间,梁牧师到弥渡又返回巍山,直至1949年新中国成立。30年代巍山入基督教教会的有40余人,到新中国成立时发展到百余人,主要是县城及城郊的汉族。党的十一届三中全会后,巍山的基督教徒在宗教主管部门的依法管理下逐步开展活动。

 

4.宗教教职人员

(1)僧侣。佛教寺院凡有两人以上的都有主持。主持就是寺院的负责人,既管宗教事务,也管寺院的日常生活。巍山寺院的僧侣每天做功课3次。早上练功,如打拳;中午在斋堂里念经,向佛敬献供果,焚香礼拜;晚上念经,焚香,入夜以后在禅堂或寝室打坐,即练静功。寺院的专职僧侣戒规比较严格,不可随意违反。巍山佛教在明清时僧徒最多,民国时全面衰落。新中国成立后,全县有僧尼60多人。巍山新中国成立前的圆觉寺、慧明寺、云隐寺、云净寺、净土庵、月波庵等一大批寺院里都有主持。

(2)道士。巍山道士清代最多,据统计有上百人,既有天仙派的全真道人,又有龙门派的全真道人,使巍宝山声誉远扬全国。民国末期,由于战乱,道人纷纷离开巍山,至新中国成立初期才留下27人。1990年统计,全县有新老道士27人,大都分散县内各地。进入新世纪后,巍宝山常住道士约六七人,多时达10人。明清以来,全县各道教宫观里都住有主持,由他们负责本道观的一切内外事务。巍宝山的主持历来都是由名道士担任,蜀汉时为孟优,明代时是“青衣道士”,清代则为沈妙章、郑玄静、陈道体,民国时期有陈明远、唐和兴,新中国成立后的主持是熊至宽、周上中等。东山玄珠观明代主持为陈广玄,清代降龙寺主持为项复利。这些主持和名道士都是历代著名的道人。

巍山的道士每日都要进行早、午、晚三课和上香,不让殿中的香火熄灭。早晚各自练习功夫,练功是为了防身健体。功夫有梅花功和八卦掌。一般练功,两腿盘坐,上半身直立,静心闭目,不吃不喝,排除心中杂念。道人除了练习动功、静功外,还学习医药和文墨知识,背诵经文。有深厚基础的,钻研道学理论。曾主持青霞宫的江永德道长就精通医理和药草,常为人治病,海内外知名。他研制的养生茶深受游客喜爱。此外,还有许多斋课,3天以上的节日斋课要竖幡杆,诵经,幡杆上扎两只白鹤。

(3)神甫。巍山的天主教属大理教区。巍山由大理教区的副主教法国神甫罗设尼主事,谢神甫和萧神甫在巍山传教。1906年罗神甫去世,巍山改由萧神甫主事,并把传教中心从县城转移至马鞍山地区。民国13年,巍山仍属大理教区主教名叶美辛主管,法国丁神甫和比利时艾神甫被派到在巍山紫金乡贝贝禄建的分教堂主持教务和传教。民国27年后,先后由中国神甫胡积仁、刘翰臣在贝贝禄教堂主事、传教。新中国成立后直至现在,巍山汉族地区没有专职的教职人员。

(4)牧师。基督教于民国时期传入巍山,由美国人杨志英牧师和英国人梁锡生牧师先后主事,本地教徒赵安仁为执事,范建堂为管事。基督教堂设在前所街(今北街办事处)。梁牧师在巍山主事期间,带有家室,其子也学习中文,能讲流利的巍山汉语。他离开巍山返回英国时,还带去了巍山蜜饯及其他一些巍山食品的制作方法,将巍山的生活和饮食习惯带回英国家乡。新中国成立后,巍山汉族地区也无专职的教职人员主事。

(5)居士。居士不属于专职教职人员,属于信仰佛教却不出家受戒的教徒。他们崇拜以观音为主的菩萨,吃常斋,不饮酒、不杀生、不茹荤。他们有自己的家庭和生活,这些人里面,尤其是上了年纪的女性较多。她们在家里设佛堂,有供弥勒的、有供观音的。佛堂一般设于家中主楼中隔,在后山墙部位设立佛龛,佛龛里供奉所信仰的佛或画像,每日定时焚香拜佛。由于这些居士还要料理家庭生活,通常只进行早、晚两次功课。早上主要是焚香,香有线香和炉香两种。炉香是在陶制的或铜的香炉里放上香面和柏木,点火焚烧。晚上功课多在饭后至入睡之前,一般要念一段经文。依照佛法的规定,一个比丘应过清静俭约的生活,不杀、不盗、不淫、不妄语、不饮酒、不涂香装饰、不接受金银财宝、不做买卖、不算命看相等等,这些都是必须遵守的戒律。在家修行的居士的教规较为宽松,故旧时巍山带发的居士颇多,有地方绅士、官员、文人学士、平民百姓等等。据民国12年的《蒙化县地志资料》记载,当时县常斋教有男女信徒数百人,知名的有姚来存、方圆珍、黄望章等。新中国成立后,教徒活动基本停止。1978年后,正常的宗教活动又逐渐恢复。1985年调查,当时有常斋教徒100多人,少数在寺庙修行,大多数在家吃常斋修行。

 

5.宗教组织

(1)佛教。巍山的佛教,明代时由僧纲司管理。僧纲司设有僧官1~2人。当时为设官不给禄,其生活费由佛教寺产的积累中列支。僧纲司设在等觉寺(今县医院旧址),它同时也是僧侣们习仪的场所。清沿袭明治,僧纲司地址仍在等觉寺内,由慧传禅师管理。光绪年间,等觉寺改为昭忠祠,僧纲司迁入古皇宫。民国时改革政体,设佛教协会,巍山为分会。分会设理事长,由他主持佛教协会,地点仍在古皇宫。1938年古皇宫改为小学后,佛教协会搬入圆觉寺中。新中国成立初期,未建立宗教组织,仍由各寺院住持负责日常活动。而寺院的经费则改为由人民政府承担,从县财政中列项支出。20世纪90年代以前,宗教由县委统战部领导和管理。90年代以后,专门设立了民族宗教事务局,依法管理佛教工作。2001年成立巍山县佛教协会,实行党领导下的自我管理方法,佛教中的知名人士安排为县政协委员。

(2)道教。明清时,蒙化府和直隶厅设置道纪司,道纪官1~2人,从九品。道纪司是管理道教的组织机构。清乾隆四十六年(1781年)道纪司赵镇率住持刻石碑《奉督抚司道永禁道观杂派明文》,称奉云南布政使之令,不准地方随意向道观摊派各种捐税和夫役,以使道观安静从事宗教活动。民国时期,改道纪司为道教协会,属县政府管理。协会设理事会,理事会推举会长、副会长和委员,县城居士梁功登、范光廷和巍宝山住持陈明远先后任过道协会长。新中国成立初期,未成立道教协会,宗教工作由县委统战部管理。90年代以后,专门设立了民族宗教事务局,依法管理道教工作。2001年成立巍山道教协会,设会长、副会长、理事等若干,实行党领导下的自我管理形式。协会会址设在巍山文昌宫。协会经常组织宗教活动,如参与县人民政府组织的巡山殿建成开光,几次隆重的彝族祭祖等大型活动,同时负责维持巍宝山景区的秩序和安全。协会每5年举行一次换届选举。1983年县政协成立后,宗教被列为政协组织的一个界别,每一届都安排其中道教的知名道士为县政协委员。

(3)天主教。巍山天主教的组织属“传教区体制”,即划地区传教。大理为一个教区,相邻各县为分教区。巍山为大理教区的分教区,群众把这种分教区称作传教会。

(4)基督教。基督教的组织是教会,教会中设主教、牧师、会吏3个品级。云南的基督教主要有圣公会、五旬节会、圣经公会、循道公会、内地会等,而内地会为最重要,巍山的基督教会属内地会,实行长老制。

(5)洞经会和圣谕坛。据调查,民国时期巍山有8个洞经会,会员308人,分布在县城4条主要的街道、城外、西北隅、土官村。每个洞经会都有会址和自己的活动经费。经费来源于文昌宫的常住田租,少量的由会员捐助。洞经会都有各自的会章,管理严格,按期活动。由于儒、佛合流,使巍山不少的绅士、退出官场的官吏、文人学士和有文化知识的群众加入洞经会组织。洞经会在新中国成立初期仍有活动,1958年“大跃进”时期,洞经会被视为迷信组织,活动便自行停止。党的十一届三中全会后,县城各洞经会于1984年10月合并恢复成立“巍山县城镇洞经会”,会址设在竹壁巷的栅门楼上。1988年洞经会改称“巍山洞经古乐团”。

圣谕坛均设有宣化、督讲、监讲、宣讲、助讲等职务,这些职务都由有宗教业务能力的士绅担任,负责斋课、诵经、做会等活动。民国时巍山共有圣谕坛30多个,新中国成立之初,入会人员有增长,全县共48坛,男女都有,其中老年人居多,总数达万余。每个圣谕坛都有坛址,一般设在村子附近的道观里,会员捐资作为平时维修寺观和活动的经费。十一届三中全会后,圣谕坛又恢复了组织及相关活动。

 

6.信仰活动

(1)佛教信仰活动

佛教僧侣崇拜释迦牟尼、弥勒、观音、药师、弥陀、文殊、普贤、地藏等佛或菩萨,崇拜四大天王和哼、哈二将等护法神将。故佛教的宗教节日及活动都与这些佛祖、菩萨、护神的生日、出世、涅槃日子有关,在这些节日举行法事,千百年来延续至今,形成了佛教颇具特色的信仰活动。在这些有关日子,僧侣、信善、居士都要念经、朝斗、斋课,表达自己的虔诚之心,形成佛教固定的会日。

佛教在一年中有15个节日,它们都是佛祖、护法和菩萨的诞辰或成道的日子。正月初一日弥勒诞辰节,二月初八日释迦牟尼出家节,二月十五日释迦牟尼涅槃(去世)节,二月十九日观音诞辰节,二月十一日普贤诞辰节,四月初四日文殊诞辰节,四月初八日释迦牟尼诞辰节,四月二十八日药王诞辰节,六月初三日韦驮诞辰节,六月十九日观音成道节,七月十三日大势至诞辰节,七月三十日地藏诞辰节,九月十九日观音出家节,十一月十七日阿弥陀佛诞辰节,十二月初八日释迦牟尼成道节。此外还有几个祭祀神的节日:八月十五日月光会,冬月十九日太阳会,四月二十日眼光(鳌官)会。除举行以上的节会外,佛教最隆重的宗教节是开光和开七。开光是寺院为佛祖塑像完工后举行的一种宗教庆祝仪式。开七是僧侣受戒的宗教节日。

佛教开光时间多选在该佛祖的诞辰日,事先由主办寺院向其他寺院的僧侣和民间的居士发出请帖,也采取在显眼地方张贴通告的方式。开光会期一般2~5天,会期举行诵经活动。开光的主祭仪式要请有声望的僧人主持。开七只能在有声望的并经佛教组织批准认可的佛教寺院举行,主持者都须是佛教界德高望重的大师。开七一般2~3年举行一次。每次历时半月。僧侣和居士只有经过开七(受戒)仪式,取得度牒,才算取得了合法身份,被认可为佛教信徒。巍山从唐至清开过七的寺有云隐寺、伏虎寺、圆觉寺、胜光寺、慧明寺、云壑寺、净土庵等。民国后佛教在巍山逐渐衰败,也就再未开过七。明清时巍山开过七的寺院里都曾刻碑记载过开七经过,以保存历史,但在“大跃进”和“文化大革命”中,这些有价值的石碑大多已遗失砸毁。

巍山佛教庙会相当热闹,较大型的有云隐寺庙会,每年举行两次:一次是农历正月二十七日至三十日,届时境内各族群众纷纷赶来参加,每天可达上万人,一幅人头攒动、人山人海的景象。另一次是农历二月十三日,大理、洱源一带的白族群众大都要到巍山来接三公主,这次庙会起止3天,也十分热闹。五印山庙会是每年的农历正月十五日,小鸡足山的庙会是农历正月十四日,这两次庙会也吸引了不少凤庆、大理一带的群众赶来参加。庙会上,除了群众自发的朝山拜佛,近些年来,还由当地村民委员会组织彝族、苗族打歌比赛,这使庙会更增添了欢乐的气氛,扩大了影响。巍山还有一年一度的西河桥三官会,即农历七月十五日,这一天,也是巍山特有的送祖仪式。还在农历七月初一那天,家家户户都要接祖,即是在大门口烧香、烧纸钱,将祖先的亡灵接入家中,供奉在楼上的正堂上。正堂壁龛里供奉着一个长方形木匣子,上书“某氏门中祖先灵位”,里面放着去世先人的灵牌。自从亡灵被接入家中后,每天早晚要供奉两餐饭食及酒茶,一面焚香化纸,以表掉念。供奉至七月十四日,晚饭后,便在大门外焚烧半月来为家族中的亡灵准备的纸做的衣裳、裤子、鞋子,还有一种特殊的“包封”,即所谓的钱袋。供品有一种特殊食品油炸花,是用麦面经糖水合成,再扣成不同图案形后放入油锅里炸熟,这种炸花是孩子们最喜爱的食品。十五日这天吃过早饭,大人提上装有纸钱灰的袋子,孩子拿上喜爱的炸花便到西河逛桥去了。这一天,西河桥两岸人山人海,十分拥挤。道路两旁摆满摊点,叫卖声此起彼伏,热闹非凡。有善游泳的大人、孩子从桥头河岸跳入水中,以展示风姿,就更增加了节日的欢乐气氛。大人将带去的钱纸灰包投入河中,让水漂走,表示带去了人们对祖先的尊崇和思念。逛桥活动从早延至天黑。逛桥是巍山持续数百年的乡土风情,也是巍山民间祖先崇拜的形式之一。

常斋教信仰活动。教徒家中设有佛堂,供奉释迦牟尼、观音、地藏等佛祖,每日举行功课,通常是早晚两次。教徒参加各种佛教节的活动,也过道教的节日,如观音会、太阳会、地母会、斗姥会、朝斗会等。做会时,拜佛、念经、上表。念经使用木鱼和罄等有响声的器皿。民间碰到有人过生日、做寿,或超度亡灵等事,他们也为主人家念经,民间称为“做好事”。

血虎会。血虎会是民间为了搭救亡灵转世的一种习俗,一年两次:一次在农历七月二十九日,一次是九月二十九日。第一次是祭奠女性的,第二次为祭奠男性的。这一天,后人带上纸钱、表文、纸衣服、麻秆小梯子等一类祭品,到县城东山衍洋庙一带焚烧,也有的配上小包子、果子、糕点等做供品。

讲目莲。民间所称目莲即是地藏王菩萨。旧时,城区每逢农历七月三十日地藏王诞辰的日子,前后这段时间举行讲目莲活动。整个活动过程需10天左右。由主办家在家里开设讲坛。讲坛设桌子一张,上摆各种供品,大多是糕点、水果,另有香炉、油灯。香炉、油灯在整个讲目莲期间都不能熄。开讲初期,每晚由1~3人轮流唱读有关讲述目莲的经文,信徒每晚到场听讲。待全本经文念完的最后一晚,便在街上摆设象征地狱的纸条做成的樊笼,活动以焚烧樊笼为终结。烧樊笼表示打开地狱牢门,使鬼魂得以脱生。讲目莲也是巍山民间鬼神崇拜的一种遗存形式。新中国成立后,这种活动被取消,如今个别地方又开始恢复,只是减去烧地狱放生的做法。

(2)道教信仰活动

巍山民间流传的是天师道,即正一道,西汉时称五斗米道。正一道在民间有广泛的群众基础,凡婚丧红白喜事、人染疾病、做寿、搬家谢土、人亡3年、祈求平安等等,都请正一道道士到家诵经做法事。天旱时,道士们设坛求雨,瘟疫流行,他们诵经驱疫。可以说凡与民间信仰相关的,都成为道士们的职能所在,“专持符菉,祈神治病,打谯求雨,祈求丰收”是正一道的活动宗旨。道教的宗教仪式最隆重的是斋谯活动,即民间所称“打谯”。斋谯活动一般是3~5天,具体的做法是:由道士按照道法用竹篾扎数位道教尊神,外面表糊白纸,写上灵官、太岁、太保和五疫神的姓名。设祭坛,摆供品,焚香化符,念咒上章,跪拜行礼,诵经赞颂。打谯期间,还配上耍龙灯、抬社火、弹奏洞经等一类活动。活动的末一天,将纸扎的各位尊神送到西河桥焚烧,斋谯就算结束了。如果是除旱求雨的打谯,谯期还要举行搅龙潭和送旱拔仪式。到送旱拔这天,全城居民,不论男女老少,都会纷纷涌到主要干道北街、南街一带观看。搅龙潭是由一些年轻人抬着草扎的龙到东山小黑龙潭祭祀,然后跳入龙潭中搅水,以此祈求老天下雨降福。

巍山的谯分为“火谯”和“清谯”两种。打“火谯”的目的在于祈求神灵保佑百姓清吉平安、风调雨顺、农业丰收、人畜安康。打“火谯”的时间在农历二月,规模大,耗资大。民国时期,巍山“火谯”的斋坛设在文昌宫。“清谯”一般在秋季举行,也称“秋谯”。“秋谯”以求神消灾为主,通常在遇特大自然灾害和瘟疫时才举行。民国32年(1943年)巍山流行霍乱,人员大批死亡,就曾举行过“清谯”。新中国成立后,打谯活动已基本停止。1988年正月,由民间洞经会和圣谕坛在天摩牙寺主办过一次“火谯”,是新中国成立后的第一次。除谯期宗教活动外,还有耍龙、社火,让没见过打谯活动的群众重开了眼界。近几年,也曾有过小型的以求雨为主的打谯活动,由于规模很小,社会影响不大。

圣谕坛每遇会期都举行活动,活动开始,先向皇帝牌位行大礼,宣讲圣谕,后才念经。“圣谕”即是代皇帝传授圣旨的意思,后来推广为代圣人宣传圣意,圣人可以是宗教的祖师,也可以是当今的皇帝。故“圣谕”成了民间宗教组织的名称。

巍山圣谕坛道场中,通常都要供奉六圣或九圣帝君的神位。六圣即玄天(报恩祖师)、孚佑(吕祖)、关圣(关羽)、文昌、复圣(颜回)、观音。前4位是道教神仙,后两位是儒、佛圣贤。如果供奉九圣,再加灵佑(张三丰)、何祖(何仙姑)、府祖(麻姑),从中可见道教圣祖就占了大部分。圣谕坛的经书(包括洞经),70%以上的也都是道经。

圣谕坛以儒、释、道的节日为会期,但以道教节日为主。圣谕坛几乎月月有会期,活动以谈洞经为主。圣谕坛的宗旨是教化信徒修桥补路,建造寺观,修身养性,行善积德,孝顺父母,尊重长辈,遵纪守法,勿做恶事。他们还为民间做寿、祭祀、超度举行道场。党的十一届三中全会后,圣谕坛恢复活动,为社会做了许多公益事业。

民间跳神。巍山历来有一种巫师,以“跳神”为职业。这种活动是古代民间鬼神崇拜的一种遗迹。农村里碰到生活、生产不顺,或家中有重病人员的,主人就会请巫师上门驱鬼避邪,消灾祈福。巫师作法,要在正堂里摆设香案。香案桌围着刺绣围布,桌上供奉各种食物祭品。巫师身着彩色绣衣,下穿戴各色条饰的布裙,手拿一面扁平的羊皮鼓,围绕堂屋边唱边跳,一面打皮鼓。也有的跳神人还适当涂脸。这类职业巫师,有男有女,多为成年人,平时没有跳神活动便在家生产劳动。他们的生活与常人相同,无什么忌避。

(3)天主教信仰活动

天主教信奉“天主”。按天主教的说法,天主有3位:一为圣父,造化天地;二为圣子(耶稣),救赎人类;三为圣神,光照世人。3位天神无大无小、无先无后,共为一体。此外,天主教的教义又有理性教义和启示教义之分。理性教义是关于天主教的存在、属性,以及对宇宙造化、个人的意志自由、道德责任、善恶奖惩、灵魂不灭等诸方面的理论。启示教义是对超越人的智力,非经天主启示不能获得教义,包括三位一体、道成肉身、圣神救赎、教会、圣事、信德、生活、复活、永生等的阐述。启示教义是天主教的信条,是生活的指南,于是,由此而产生了救灵升天的信仰。启示教义来源于《圣经》,有12信条:①圣父创造天地;②圣子主耶稣基督;③耶稣为救世人而降世;④耶稣受难;⑤耶稣复活;⑥耶稣升天;⑦世界末日,耶稣审判万民;⑧天主启发人弃恶从善;⑨圣公教会与诸圣相通;⑩世人的罪恶得到赦免;B11人死肉身在世界末日复活;B12善人升天应永生。

天主教按其教义的规定,便产生了许多教义活动。重要的有:①洗礼。洗礼是教徒入教的形式,由神甫将少许水点于受洗礼者的头上。教徒的孩子出生8日后也要进行洗礼。②忏悔。教徒向神甫阐明心迹,或告知罪过,以求天主宽恕。神甫则劝悔过人行善,并对其给予赦罪。③终傅。由神父给垂危病人或临终主人诵经,要病人忏悔,帮助他的灵魂升天。④婚配。主持教徒的婚礼仪式,只有经过神甫的主婚仪式,这才被认为是合法的婚姻。教徒除各节目在教堂中举行节日礼仪外,平时于星期天早上汇聚到教堂由领主统一带领举行礼拜、祷告、诵读《圣经》、颂诗等活动。

(4)基督教信仰活动

基督教的礼仪有洗礼、圣餐、婚礼、殡葬和圣职(立牧师仪式),其中最基本的是洗礼和圣餐。平时以讲经、传教、礼拜为日常的功课。对入教的人来说,洗礼是首要的圣事,只有经过洗礼后,才算得上是一个正式的教徒。圣餐一般每月举行一次,有的教会每星期一次。巍山教会为每月一次。仪式为:牧师在圣像前摆上面饼和葡萄酒进行圣祭,圣祭结束,把这些祭过的食品分配给来参加圣餐仪式的各个教徒。对犯了教规但达不到开除的教徒,以停止其参加圣餐作为处罚。基督教在巍山期间,凡巍山城区参加教会的信徒都统一在星期日到教堂听经礼拜。

7.宗教禁忌

(1)佛教禁忌。根据佛教制度,一个比丘应当过清净而俭约的生活,严格遵守不杀,不盗,不淫(包括在俗家的妻子),不妄语,不两舌,不恶口,不绮语,不饮酒及非时食(过午不食),不涂香装饰,不自歌舞,也不观听歌舞,不坐卧高广床位,不接受金、银、象、马等财宝,除衣、钵、剃刀、滤水囊、缝衣针等必需用品外,不蓄私财,不做买卖,不算命看相,不诈示神奇,不禁闭、掠夺和威吓他人等等,还有别的一些戒律。在饮食方面,佛家戒荤吃素。吃素可分常素和逢初一、十五才吃素两种。第二种民间称“花素”。根据佛教的制度,比丘衣服有大、中、小三件:一是小衣,俗称五衣,打扫劳作时穿;一是中衣,俗称七衣,平时所穿;一是大衣,俗称祖衣,是礼服,出门或见尊长时穿。三衣总称袈裟。袈裟本是一种颜色的名称,因为佛教制度规定僧人必须穿染衣,避用青、黄、赤、白、黑五正色,而用一种杂色,即袈裟色。

(2)道教禁忌。道教戒律有很多种类,最基本的为五戒、八戒、十戒。元、明之际又出现“清规”。清规与戒律一样,属于禁忌范围,都是用来约束道士言行的。不过,二者之间略有区别,区别在于:戒律是警戒于事前的行为准则。清规是对犯律道士进行处罚的准则。一般说来,清规由各道观自行订立,通常对犯律道士的处罚不外乎跪香、催单(劝离)、革出(逐出)、杖革(杖责逐出)几种。最重的处罚是火化,也就是处死。

道教清规随着历史变迁而发展变化。现在宫观的清规戒律,首先是在遵循国家法律的前提下,再按照教义和社会道德规范而制定。

(3)天主教禁忌。天主教的教规有十戒四规。十戒为:只崇奉唯一天主在万物之上;不可以天主的圣名发假誓言;遵守占礼;孝敬父母;不杀人;不做淫邪之事;不偷盗;不妄加作证;不妄图他人之妻;不贪图他人的财物。四规是:凡是主日和占礼(节日)的日子,要参加弥撒;遵守天主教规定的斋期进行斋戒;每年至少参加一次告解,领圣体活动;帮助解决教会经费。违反上述规定,便是违反教规。

(4)基督教禁忌。《圣经》是基督教的经典,依据《圣经》的教义,定有十诫:①只信仰上帝;②不拜偶像;③不妄称耶和华的名;④一星期中,6天做工,第7日过圣日;⑤孝敬父母;⑥不杀人;⑦不奸淫;⑧不偷盗;⑨不陷害他人;⑩不图谋他人财物。基督教在巍山传教期间,以十戒为训,教化信徒。

(5)原始信仰中的民间禁忌。在自然崇拜中,巍山的汉族一直都十分崇敬天神、地神、水神、山神、石神、火神、日月星辰等偶像。随之,也出现不少禁忌。至今,生活中还保留有一些自然崇拜痕迹。新屋建好,不论农村或城镇,都要举行谢土地神的仪式。具体做法是:在新家里竖上旗杆,杆上立一只白鹤,绑上松枝。由主人请来的圣谕坛道徒在堂屋设坛念经。诵经2~3日。外人看到所竖旗杆,就知道不能随意进入新居。家中如有水井,认为水井有井龙王,日常生活中不准将污水倒在井旁,不准在井口上面晾晒衣物。逢年过节须烧水神码子。稻谷是人的主食,民间不准将米饭喂猪、鸡、牛、羊。新中国成立以前,以姓氏形成的氏族等级森严,族长为最大,可以决策族中的大事,并定有族规,违者会受到惩罚。各姓祠堂是各氏族祭祀、议事场所,相互独立。各姓祠堂都有自己的清规戒律,族人不可违背,氏族制度几乎成了一个小型社会的缩影。家中长者去世,未出殡前孝子女的行动受到限制,须终日守在灵堂内。孝子到族人中报丧,不许入别人家门,只能在大门外跪拜。本家中至尊长老和死者后家亲人不在现场,不得将死者入棺。破白孝须分辈分等级,从长及幼、从内亲至外戚,以家族为主。宗祠如今已消除,但殡葬、祭祖的规定与禁忌仍留传至今。

8.宗教艺术

(1)佛教艺术

①建塔造像艺术。随着佛教的传入,佛教艺术对巍山建塔造像产生了较大影响。巍山的塔为密檐式方形的砖石砌成,有等觉寺双塔、圆觉寺双塔、白塔、封川塔等。等觉寺双塔,在等觉寺大门两侧(今老县医院后院),明代成化元年(1465年)建。塔身9层,上有佛龛,供石雕佛像。圆觉寺双塔,位于灵应山圆觉寺山门前,建于明成化十四年(1478年),塔身9层,各塔顶部有一个紫铜葫芦。双塔隐于古柏林中,景致优美,被誉为“浮屠削玉”。白塔,位于县城南一公里处,在环西公路东侧。据《蒙化志稿》记载,相传塔建于三国时,为诸葛武侯所建,乾隆五十五年(1787年)重建,为方形砖塔,塔身9级,四面有佛龛,内供石佛。塔上镶嵌的一块大理石上刻有“岳峙渊渟”4字。封川塔,在巍山城南洗澡塘山上,为七级方形砖塔,初建于清咸丰初年,1989年整修。

巍山的佛教造像在取材与造法上各具特色。巍山有木、石、玉、牙的雕像,有金、银、铜、铁的铸像,有泥塑像,有瓷像,有绣像,有画像等。除泥塑像外,其他各类佛像大都为家庭供奉的小型佛像。1990年,在山出土了南诏时期的80余件石雕佛像。另有一件馆藏文物为南诏时期的阿嵯耶鎏金铜观音像。泥塑像塑在寺院中。据统计,巍山有佛寺85座,每座寺院都塑有泥像。但经过1958年的“大跃进”和1966年开始的十年“文化大革命”运动的两次捣毁,泥塑佛像几乎荡然无存。十一届三中全会后,党的民族宗教政策得以恢复,民间佛教和常斋教的信徒四处化缘,修复了被毁的佛寺,重塑了寺院中原来供奉的造像。

巍山制作泥佛像有专门的匠艺人。他们没有经过美术学院雕塑知识和技能的专门学习,塑像工艺都是以师徒传授的形式流传的。巍山过去较出名的艺人有赵乃铭、张文献等人,他们后来又传授了几个徒弟。塑佛工艺程序大体是:先制作佛像造型木架,按照木架姿势将特别的泥(里面拌有白绵纸精)附着在木架的各部位,造出塑像的雏形,以后是按人体各部的细节进行雕作。泥塑像定型后以石膏全部涂白,然后才进行彩画。佛像塑成,并彩画完毕后,按照佛教规定还必须举行开光仪式,通过开光,佛像被认可进行供奉朝拜。

塑像工艺全凭师傅传授和自学,所以塑像工艺水平就参差不齐。旧时寺院中的塑像艺术性都很高,现今寺院里的佛像除少量工艺水平不错外,一些地方的塑像就显得极为一般,不过是塑了一个偶像,供信徒朝拜而已。

②佛教绘画艺术。巍山的佛教绘画主要是壁画,但巍山寺院中的壁画不多,绘画内容有佛经故事、有花草山水的。个别寺院中有以壁画佛像代替泥塑佛像的。巍宝山长春洞保留了不少壁画,其中却有佛教中的二十四孝图。

(2)道教艺术

巍宝山的道教宫观形成了一个完整的建筑群体,其建筑有较高的艺术价值,1987年被云南省人民政府公布为省级重点文物保护单位。巍宝山宫观建于明清时期,具有明清时期的建筑艺术风格。除巍宝山的宫观外,还有不少道观建筑分布于县境各地,较著名的有玄珠观(位于城东玄珠山)、延真观(位于城东石龙山)、玉皇阁(在县城东北隅)等。据统计,全县共有道教宫观104座。每座殿宇中都供有泥塑神像,这些塑像也同属巍山艺人的作品。而巍山道教艺术的精华则在于道教的洞经音乐。洞经以经文与音乐相结合,经文按照祭祀神灵的宗教活动程序编写,有诗、文、谱、赞、咒等一定格式。音乐有一定的曲牌,按祭祀活动的次序而分。谈演洞经时,配以各种乐器,有二胡、笛子、洞箫、琵琶、古筝、大鼓、锣钹等,吹、拉、打、弹、唱、诵相结合,优美和谐。洞经初入巍山,词牌、乐器单调简单。发展过程中,吸收了巍山民间南诏时流传下来的宫廷音乐,如“奉圣乐”、“龟兹乐”,彝族歌舞,儒教祭孔时的器乐词牌等,使道教的洞经不断臻至完善。洞经还保存了地方民族特点,是能长期保留下来的一个重要原因。此外,巍宝山龙潭殿文龙亭壁上绘有一幅清代的“松下踏歌图”的壁画。此画对研究巍山彝族生活和当时社会有极高的价值,也具有一定的宗教艺术成就。

(3)原始信仰艺术的遗迹

龙、凤、麟、龟被称作“四灵”,是古代对动物崇拜的遗存形式,也是人们思想中的吉祥动物。在民间的一些寺庙的墙壁、门扉和板壁上,在神像的周围,常常可以看到有雕刻和绘画的四灵图。

9.宗教场所

巍山的宗教都有自己活动的场所,这些场所大致可分为:

(1)寺庙。寺庙是佛教僧众居住并进行宗教活动的地方。巍山佛教寺院众多,据统计从唐代至今共有100多处,这些寺庙多数为历代的民间信徒以化缘和捐资方式建盖的。1990年6月经州、县宗教统战部门调查,全县有寺院85座,分布在境内的11个乡镇。巍山的寺庙在历史上颇有名气,仅选其中几个做简要介绍:

云隐寺。又名天摩牙寺,位于庙街镇西北山腰处,南诏细奴逻时初建,明代扩建,清毁于兵燹,民国初年重建。

圆觉寺。又名大寺,在县城东灵应山。现为巍山著名的游览胜地之一,县佛教协会所在地。

慧明寺。在庙街慧明村委会张官厂东,明代建,以后历代都进行过扩建复修。

伏龙寺。庙街伏龙村后,初建于南诏时期,明清鼎盛,当时住寺僧达三四十人。该处风景优美。

降龙寺。一名飞来寺,在庙街贝忙村,有四层三院。南诏时建,初为道观,清咸丰年间毁于战乱后,由佛教僧徒重建,改名降龙寺。寺内有儒、释、道三教的塑像,保存着“三教同源”的一块字匾,从中可以看出巍山三教相斥却又统一的痕迹。

等觉寺。一名报国寺,在县城今老县医院后院。初建于南诏时期,规模宏大,门建有双塔。明代为僧纲司所在地,清光绪时改建成昭忠祠、禄位祠。

冷泉庵。在等觉寺北,初建于唐宋时期,明代扩建,因内有一冷泉,故名。明朝时状元杨升庵、担当和尚、徐霞客等曾旅居于此。

茶房寺。古名灵岩寺,在牛街乡笔架山山腰,寺建于悬崖壁上。寺初建于明代,历代多次复修。《徐霞客游记》对该寺有记载描述。民国初,海灯法师、赵朴初先后游历过茶房寺。

(2)道观。巍山的道观大都集中在巍宝山,主要有准提阁、甘露亭、报恩殿、巡山殿、文昌宫、主君阁、太子殿、玉皇阁、青霞宫(老君殿)、三皇殿、观音殿、魁星殿、斗姥阁、三清殿、碧云宫、云鹤宫、培鹤楼、道源宫、三公主殿、财神殿、长春洞等共26座。这些道观殿宇早的建于汉唐,多数建于明清。县境内还有一些历史悠久的道观,如:

玄珠观。在县城东山,今称玄龙寺。唐时为南诏蒙氏宗祠,宋元时改建为宫观,并改名玄珠。明朝晚期因佛教徒参与修建该寺,更名玄龙寺。

玉皇阁。在县城东北,文华书院左侧。初建于明代,建筑雄伟壮观。清咸同年间毁于兵燹,光绪二十一年(1895年)重建。现为文华中学校址。

延真观。一名李家寺、栖鹤楼,在县城东石龙山,初建于唐朝,后毁于战乱,明天启时重建,清康熙时重修,乾隆时再复修,咸丰年间又毁于兵燹,民国又重新修复。延真观是巍山道教的重要道场之一,今观内仍保存以吕纯阳之名镌刻的《栖鹤楼记》,传为吕纯阳传经显圣之处。

东岳宫。位于县城东南,明末时修建。清道光年间复修,咸丰时已毁,光绪时再次重建,并新增太保殿、十五殿。大殿内供奉东岳大帝神灵,这是新中国成立后仍保存完好的一座殿宇,已列为县级文物保护单位。

关圣庙。又称武庙。县境内有价值者三座:一座在县城关圣街,明代建,清时多次复修扩建。一座在大仓街东山,初建于明代,清时多次复修扩建。第三座在永建镇永平村的王官厂,明代建,清时多次复修,“文化大革命”被毁,1985年本村信善捐资修复,庙内有清乾隆年间本郡著名举人张登瀛于嘉庆二十五年(1820年)撰写的《南斗会碑》,有研究巍山道教的重要历史价值。

(3)坛。巍山的圣谕坛有自己的活动场地,这些场地大都是村子里或是附近的道观寺宇,由圣谕坛成员捐资修建、保护。

(4)教堂。教堂是天主教和基督教的活动场所。天主教传入巍山,先后在隶属巍山的漾濞上街、紫金乡、县城南街共建过3座教堂作为宗教活动场所。基督教传入巍山后,在前所街(今南诏镇北街居民委员会址)建立了教堂,1950年后,前所街的这座教堂也由县人民政府收归国有。

10.宗教经典

巍山宗教历史悠久,门派繁多,所留的经典也十分浩瀚,只能侧重介绍一些。

(1)佛教经典。巍山的佛教经籍来源于三个方面:一是由国外翻译进来;二是由中原传入;三是由佛教组织或个人撰写。这三种来源的巍山佛教经籍大体可分为六类:

第一类,功课经。功课经是僧侣每天早午做功课的经书,每人一册,不识字的僧人也能背诵其中的常用部分。有《禅门日诵》、《大功课诵》、《二时课诵》等。前两种属圣训经和释门宗谱,内容翔实。后一种是常用经文,通俗易懂,凡出家人经师傅讲授,都能背诵。

第二类,各佛专用经。在各佛的诞辰节日举办经会时读诵,这种经在寺中由专人保管。据记载:“伏虎寺有新制经书《华严法经》伍部,《大乘经》肆部,《千佛忏》拾部,《万佛忏》拾贰部,《水忏》陆部,诸品各色经卷并什物等项另载交单备查。”这类经书除寺院收藏外,留存在民间的也很多。

第三类,伴以乐器唱颂的洞经。洞经有固定的谱子,如六五调、水龙鱼调、上香调、观音扫殿调等。现存的洞经主要有《妙法莲华观世音菩萨普门品谈经》(《观音洞经》)、《太上慈悲十王朝地藏彻狱大洞仙经》(《十王洞经》)、《三教搭难救劫真经》等。

第四类,善书。善书是专门劝化人改过行善、做好事的书籍。这类经书来源于两方面:一是由佛教组织和佛教文人根据佛经故事编写的,以弘扬佛教道德理论为内容。二是由圣谕坛设乩问圣,假托圣人之口编写的,内容丰富,有孝顺父母、佛祖度人、善恶报应等等。善书故事性强,有文、有诗、有评,引人入胜,在民间流传甚广。现存的如《白鹦哥行孝记》、《二十四孝全集》、《指迷津图》、《目莲大孝记》、《救世箴》、《达摩宝卷》、《观音化十二圆觉的故事》、《玉佛心经》、《三世因果》、《辅世宝训》、《辅德喜模》、《善化金箴》等。

第五类,超度经。这是佛教徒在佛祖升天节日或僧人去世举行超度圣典的时候所念的经书。后来,这些经籍也传入民间,用来在超度亡灵时诵念。其中有《开路科》、《看病咒语》、《奠土玄科》、《十王除恶度幽妙经》、《迎圣诵圣科》、《迎亡科》、《破狱科》、《赈济科》、《利幽科》等。

第六类,放在寺中供人求签后解读签文内容的经书,有《签经》一类。

(2)道教经典。巍山道教经籍主要保存在巍宝山各殿宇,后来也在民间洞经会和圣谕坛流传。但不少经籍于“文化大革命”时期遭到焚毁,幸存无几,只有那些流传到民间的才得以部分保存下来。道经可分四类:

第一,洞经类。①《龙华洞经》8卷;②《文昌洞经》4卷;③《玉皇洞经》4卷;④《玉皇圆满洞经》3卷;⑤《拨生救死谈演洞经》5卷;⑥《孔子洞经》4卷;⑦《关圣洞经》3卷;⑧《桓侯洞经》4卷;⑨《报恩洞经》4卷;⑩《三教搭难救助真经》3卷。

第二,讽诵经类。这类经籍共有28种,其中部分如《玄门日诵早晚课》2卷、《太上玄门午朝功课经》、《灶王真经》、《北斗三官真经》、《牛王经》、《藏魂经》、《龙王经》、《地母经》等。

第三,超度经科类。此类经书共有28种。其中如《迎亡科》、《利幽科》、《南斗午朝科》、《开路科》、《看病咒语》、《土地科》、《造冤请讲》、《北斗忏》、《顺星科全本》、《奠土科》、《文昌帝君瘟符菉》等。

第四,善书类。这类书有15种,其中如《增订丹桂籍》10卷、《灶君明训》、《三教同源文仪》、《吕祖度仙姑》、《二十四孝全集》、《太上感应篇图说》、《杂览全书》等。

巍山民间还流传一些关于道教祖师开辟巍山,弘扬道教的传说的故事,如《太上老君点化细奴逻》、《青霞宫的来历》、《长春洞的传说》等等。这些故事内容丰富,情节动人,对研究巍山道教有一定参考价值。

(3)天主教、基督教经典。天主教、基督教的经籍主要是《圣经》。

 

(七)科技民俗

巍山县是一个典型的农耕地区,这里的人民过着日出而作、日落而息的农耕生活,再加上地理位置闭塞,交通极为落后,过去农业生产发展极为缓慢,更谈不上科学技术的发展,只是到了清末民初,县内才有为数不多的蚕桑技术人员。此外,各地有一些民间的泥、木、石匠、铁匠以及制造土纸、炼铁、酿酒、织布、染布等的工匠,他们从事小作坊式的技术劳动,多属个体劳动者,在劳动者的队伍中占的比例很小。

巍山的汉族大多从事农业生产,随着时间的推移,与农业生产和社会生活密切相关的天文、气象和历法知识及经济得到了传承和丰富,具体的有如下几方面:

1.民间天文及历算

巍山汉族遵从我国古代相沿传承下来的以天干地支和十二生肖记时的习惯,以“十干”、“十二支”来说明季节的变动。“十干”即十天干,就是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸,原是十大星球的别名或俗称,后来被用来记日。十二地支,即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥,十二地支通称辰,“日月之会是谓辰”,日、月每年合朔十二次,因此十二地支就反映了一年十二朔,即12个朔望月的周期变化规律,后来被用来记时辰,一天24小时,两小时为一个时辰。起始的时辰以夜11时起,11时以前为一日,夜11时以后为次日,夜11时至凌晨1时为子时,其余以此类推。古人用记辰的十二地支和十二动物相搭配,通过属相计算年龄,亦称十二生肖,即子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌犬、亥猪。在过去,还有把晚上到天亮这段时间分成五更,一更也是两个小时,从下午7时开始到9时(戌时)定为初更,依次类推,凌晨3~5时(寅时)为五更,此时天已快亮了。

以一个天干和一个地支相配合,排列起来,天干在上,地支在下,天干由甲起,地支由子起,阳干配阳支,阴干配阴支,共有六十个组合,叫做“六十甲子”或“六十花甲”。以六十花甲循环记年月日时,确实具有极其严格的天文学内涵,是对天文现象和天体运动周期的科学概括。

巍山汉族百姓通常使用的历书有农家历和皇历。如果你手里有一本2009年的农家历,翻开一看,便可知公元2009年为农历的己丑年,正月大,干支丙寅,正月初一属辛未,一目了然。如果你手里还有一本“皇历”,其内容更为丰富,从皇历中可以查到你所想查找的内容,比如某日宜出行、某日宜祭祀、某日宜婚娶、某日喜神在何方,还有几龙治水、几牛耕田等等。

新中国成立前,占卜算命先生大多利用皇历来推断人的命运和日期的吉凶。新中国成立后,这些占卜随着旧制度的消失而有所收敛。

2.民间预测

巍山汉族在长期的生产劳动中与天奋斗、与地奋斗,积累了丰富的了解和认识大自然的经验,民间的气象预报就是其中之一,他们通过观天、观地、观动物行为的变化来识别天气,产生和总结了很多气象预报的谚语。

(1)看云识天气:天上有了钩钩云,三日五日雨淋淋。馒头云在天脚边,晴天无雨太阳遮。天上鱼鳞斑,晒谷不用翻。云跑西,出门带蓑衣;云跑东,无雨也生风。八月十五云遮日,正月十五冻草根。朝霞暮霞,无水泡茶。有雨四方亮,无雨顶上光。有雨山戴帽,无雨山系腰等等。

(2)由阳光的变化识天气:中午日一现,几天不见面。早上太阳辣,下午有雨下。早晴晚阴,晒断草筋。热晕散得早,大雨来得快;热晕当顶前,旱地变水田。热晕后退,气死扁嘴;热晕紧收,淹死泥鳅。

(3)由月光、星光的变化识天气:月亮撑黄伞,小雨已不远。月亮撑蓝伞,日后多风雨。月亮撑黑伞,日后大晴天。毛星毛月,冲断田埂。星星稠,晒死牛。星星眨眼,离雨不远。星星含水,雨将来临。

(4)由风的变化识天气:久晴东风下,久下东风晴。久雨刮南风,天气将转晴。一日南风三日暴,三日南风狗钻灶。寒潮过后天转晴,一朝西风又霜成。五月南风下大雨,六月南风天气晴。南风吹暖,北风寒;东风多湿,西南(风)干。东风下雨西风晴,转了南风下不成,四季东风四季下,只怕东风刮不大。一年四季西风晴,六月西风送雨淋。霜后南风连夜雨。东风吹脸,大雨涟涟;南风呼呼,瓢浇桶倒。西风刮得急,晒脱老鼠皮;北风来得怪,狗起鸡皮癞。

(5)由雷声的变化和雾的变化识天气:春雷响得脆,雨水有保证。未雨先雷,有雨不大。五月打雷谷堆多,十月打雷坟堆多。秋打雷,粮丰收。久晴大雾雨,久雨大雾晴。早上地罩雾,只管洗衣裤。雾露顺山跑,大雨晴不了。雾露雾山头,冻死老黄牛。东虹天晴西虹雨,南虹北虹见河底。

(6)由动物行为的变化识天气:晚上蚊子恶,天亮有雨落。蚯蚓地上爬,雨水乱如麻。鲤鱼泥鳅起跳,场上麦子收好。狗洗澡,春雨到。猪抬草,寒流到。鸡歇迟,阴雨至,鸡晒翅,雨水至。猫狗换毛早,冬季冷得早。青蛙齐鸣,大雨要淋。蜘蛛粘网补网,天气就要晴朗。蚂蚁垒窝,大雨如梭。蚂蚁赶街,老天变筛。

巍山民间预测,还有一种就是择吉,它作为一种民俗,广泛地存在于民间。在巍山民间,择吉的种类大体上有出行及远归、嫁娶、修造、丧葬、接纳、寄居、制作及始穿新衣、祭祀、种植、牲养、市贾、田猎等。此外,巍山民间还有算命术及看风水。

 

3.民间制造

历史上巍山的手工业主要有织染、酿酒、制革、服装、食品、陶瓷等,明清时期曾有过锑矿、炼铁等,但总体上工业基础薄弱,规模小,产量低。

巍山的矿产,主要有煤矿、银、铅、铁、铜、锑等,但由于历史的原因,开采、冶炼、铸造规模小,产量低,而且是人工开采,土法冶炼和铸造。

造纸:历史上主要有手工造纸,清朝年间,当地的汉族以竹、木等植物为原料,生产土纸,现在已被机制纸所取代。

酿酒:以包谷、荞麦等为原料酿制白酒是巍山汉族的传统手工业,过去全部是手工作坊,个体经营,酿制小甑酒,由于用料讲究,制作认真,不掺假,酒味醇正,在滇西一带很受欢迎。

火炮:巍山爆竹、烟花的生产历史悠久,素以响率高,响度好,安全可靠而驰名滇西一带,主要以硝、磺、炭等易燃易爆物为原料,制成火药后,装入纸筒内,再插入引线而成。从投料到成品经过72道工序,全部采用手工操作,危险性大,产量也不高。

织染:巍山的很多家庭妇女过去都用木制脚踏织布机织过布,织出来的土布经过染布作坊染色后,再缝制衣物,这种土布结实,耐穿耐用,很受农村消费者欢迎。

服装加工:过去巍山的服装加工业以开设店铺进行零星加工,手工制作,后来才用上了缝纫机。布料一般是当地生产的土布,后来才有了从外地购进的“洋布”。现在随着民族扎染布的兴起,服装加工也转向以加工民族扎染布料服装为主,产品深受省内外及日本等国外消费者的喜爱。

制鞋:新中国成立前,巍山的制鞋业规模很小,都是个体经营,手工制作,主要生产布鞋,产量很少。

制革:新中国成立前,巍山城郊外有制作烟熏皮的个体户,所产的粗制皮革主要用于加工马具、劳动用的绳索等,后来随着机制皮革的进入,烟熏皮被逐渐淘汰。

食品:历史上巍山的粮食加工主要以水碓、水磨、干碓、干磨来进行。汕料加工也是用人力榨压出油,新中国成立后开始使用机器加工。其他的食品加工还有面条、饵丝、酱油、蜜食、糕点等,都是个体经营,手工制作,其中蜜饯是云南省内著名的土特产品。

陶瓷:巍山永乐村一带有丰富的陶土资源,过去曾办过用手工操作的碗厂,后因食品用具越来越讲究美观适用,永乐碗厂陶瓷产品质次价高,因而关闭。近来,还有零星生产土陶制品的手工作坊,采用传统的手工制陶器具和釉瓦生产技术,制作釉瓦和瓶罐等产品。

建材:历史上巍山的建材业主要是以砖、瓦烧制为主,采用手工制作。木材加工、石料加工也同样采用手工操作。新中国成立后,才逐渐用上了机器。

巍山汉族在长期从事农业生产时,积累了丰富的经验,他们把这些经验编成谚语,口口相传,并用来指导农业生产。

农业:种田如念经,节令要记清。寒露种豆、霜降种麦、立夏栽秧压断腰,夏至栽秧轻飘飘。白露早,寒露迟,秋分种麦正合适。夏至五日后,家家秧不多。深耕有三好,改土、灭虫又除草。春耕深一寸,如同上层粪。土块晒得透,秧根发得够。千买卖,万买卖,不及老汉翻土块。种子年年选,产量节节高。早栽三天,不及捂秧一七。早上栽秧晚不同。栽秧要抢先,割麦要抢天。田要好,肥水灌。灌溉不整地,费水又费力。有收无收靠水,少收多收靠肥。农田建设在于冬,兴修水利莫放松。冬天比粪堆,夏天比谷堆。庄稼一枝花,全靠肥当家。害秧不害谷,只要底粪足。撒粪撒得早,谷子长得好。地需晒透,粪要捂透。有虫治,无虫防,庄稼一年长得强。包谷不用巧,只要头道锄得好。谷怕秋来旱,人怕老来穷。谷浇头,麦浇小,豆子浇花不浇角。八成熟,十成收;十成熟,二成丢。

林业:保水造林,保土种树。到处绿葱葱,旱涝无影踪。山上多栽树,等于修水库。植树造林,莫过清明。光栽不保,越栽越少。桃三李四杏五年,枣子当年就进栽。

牧业:是猪有三百,就怕穷人等不得。猪是笨蛋,喂面就胖。有力无力,要看头蹄。草膘料劲水精神。若要老牛吃得饱,沟中放牧两边扫。牯子生成母牛头,犁田耙地不用愁。若要胖,田边放;若要瘦,骑着遛。

 

4.民间算术及计量

巍山汉族在日常的生产生活过程中,自然少不了要和算术打交道,一般来说,在进行商品交易时,能笔算的就笔算,能用算盘算的就用算盘,不会或不能用算盘或笔算时,就只能用心算、口算了。巍山民间曾有一种民间速算法,叫“斗牙齿账”,但由于长期不使用,可能已经失传了,但用口算的方法收钱、付款,在商品交易过程中仍普遍采用。

民间计量,一般都要借助一定的计量器具。计量重量使用秤、戥子,计量容量用打子、升斗,计量长度用尺子、手指、绳索等。

新中国成立前,巍山汉族在称量物品重量时,使用的是旧制的秤。旧制秤16两为1斤,半斤有8两。称金银、药品等少量物品时,使用戥子,可以称到钱、两,10钱为1两,10分为1钱。如果要称数量多的货物,还有一种大杆秤,一次可以称到上百斤的重量。新中国成立后,旧制秤逐渐停止使用,现在已完全被市制的10市两为1市斤的“新秤”所取代。戥子还在使用,戥子上的一种市钱有5克,1市两有50克。

计量容量的最小的器具叫“打”,一打米约1.5市斤,它的形状是一个上口小,底边大的等边立体梯形,用木板制成,4打米有1升,1升米重6市斤。升子的形状也是一个立体的梯形,10市升为1斗,10市斗为1石。到了后来用升斗量米的方法逐渐被秤代替,这种使用了上千年的量具就退出了历史舞台。

用尺计量长度,尺子一般用竹木制成,一般一杆尺子就是1市尺,1市尺有10寸,10市分为1市寸。巍山当地还有一种比较长的木制的尺子,叫5尺杆,一次可以量五市尺,一般在建筑工地上使用。如果要量更长的长度,就只能用绳索测量后,再来量绳索的长度,或者事先在绳索上做上尺度。如果距离短,也不需要量得很精确,有的就用手来测量,成人的手,食指和拇指伸开叫一爪,长度约5市寸,两爪1市尺,虽然不太精准,也有人不时地采用。

还有用画“正”字来记录工时,计算数量的,一个“正”有5画,很好计算,这种方法简便易行,还不容易出错,直到现在还在使用。

巍山民间的麻将桌上用筹码来计算输赢。

 

(八)医药民俗

1.医药沿革    

巍山的医药事业历史悠久,源远流长。唐代境内的“乌蛮”就能运用草药治病。明洪武二十三年(1390年),中原汉族官兵和官商到这里屯田戍卫后,定居下来的官兵和商人中的医务人员,开设堂馆进行中医中药治病。为弘扬中医,清乾隆年间在城东北的古皇宫内供奉“药王”,成为中医药工作者活动的中心,求神赐药的圣地。

民国17年(1928年)夏,县人苏伯庵从陆军医院回乡,在县城西街开设“筱园西医馆”,从此有了西医,发展至新中国成立前共有私人西医13家。

新中国成立以后,贯彻政府“团结中西医,发掘祖国医药遗产”的方针,促进了医药事业的发展。1950年1月,县人民政府接收了县卫生院,成了国家的医疗事业单位。1956年正式改名为县人民医院,同时在各乡镇建立了卫生所。到2008年,全县共有全民所有制医疗卫生单位17个,乡镇医院8个,中心卫生院2个,集体所有制医疗卫生单位1个,农村卫生所79个。全县已基本建立起以县为中心、乡为纽带、村为网底的三级医疗预防保健网。

县卫生行政管理部门团结带领全县医疗卫生单位切实抓好各项工作,突出抓好新型农村合作医疗工作、医护质量管理和血防改厕工作;注重艾滋病、血吸虫病、结核病为重点的疾病防治及突发性公共卫生事件的处置;实现中西医协调发展,加大基础设施投入与人力培养力度,使全县卫生事业切实转入科学发展轨道。

2.“医疗场所”

明洪武二十三年(1390年),中原汉族官兵到县屯田戍卫,随从的部分中医定居下来,设馆开堂成为最早的中医治疗机构。清康熙年间全县开业医生还联合组成了联合组织——“药王会”,会址设在城东北的古皇宫的药王殿内(即今教育局和面丝社所在地)其性质与医药公会相同。清末,药堂馆所逐步增加,使中医业的发展进入鼎盛时期。民国29年(1940年),全县中医共有37家。当时的中医全都是私人开业。新中国成立以后,1952年,在县城、古城、南涧成立了3个中医联合诊所(集体所有制)。1954年10月在县卫生院增设中医门诊部。1983年建成县中医院。到2007年底全县共有医疗卫生单位17个,集体所有制卫生单位1个,农村卫生所79个,在这些医疗单位中大多设有中医门诊或住院治疗。

游医(走访郎中)。无固定住所,四处游动行医。手指套摇铃招揽顾客,身背青布褡裢内装药物,口称“能包医百病”,但今天在这里,明天就离开。

3.医疗手段

草医。明代县内各地都有零星的草医,俗称“草药医生”。他们利用境内草药资源丰富的优势,自采草药为人治病。清代草医更加盛行,由于草药价格实惠、见效快而深受群众欢迎。民国时期一部分中医兼用草药治病,草医的影响逐步扩大。新中国成立以后,县成立了卫生工作者协会,在草医中发展会员,组织草医学习,提高科学医疗水平。虽历经了多次政治运动的折腾,但多数草医仍坚持“就地取材,为群众治病”的原则,除医治骨折、鼻衄和肾脏炎等病外,还能医治一些常见病。改革开放30年来,草医在逐年增加,1985年整顿个体医业时,对草医进行了考核,对合格者发放了行医许可证。1989年全县共有民间草医28人,其中领取了行医许可证的有19名。享有盛名的罗春芳为了发展业务,从边远的山区迁往县城,从家庭从业变成医馆开业,既方便了群众,又拓宽了医业。

中医。县内中医传统行医方式有两种:一种是行医兼卖药,此类中医大都是世医或儒医;有字号,设有药堂馆所,分布在城乡各地,以县城居多;其字号命名含义有以自己的名字或称号取的如“利生堂”、“六桥医馆”、“月村医馆”,有含吉利之词取的如“延元堂”,有祝世人长生益寿的如“寿世堂”,也有以慈人济世之意的如“半济堂”、“保安堂”等。另一种是行医不卖药,这些中医大多是家庭富裕,以行医为副业济世的;他们多为亲朋好友开处方后,到“花药店”照单购药。“花药店”是只卖药不看病的药店,县城仅有张姓开设在日升街的一家,世称“张花药”。

由于中医是随明朝的屯戍官兵进入巍山又多是从医官兵开始,再加上中医药在炮制配伍上优于草医,除能治疗一般病例外还能医治疑难杂症。因此群众将中医药称为“官药”,将中医生尊称为“太医”。中医的医德医风也十分良好,“救死扶伤”、“济世活人”者占多数,专以谋生营利者不多,而借医术剥削贫苦者更为少有。在“药王会”的带领下,每年春季都组织开业医生种牛痘,只收疫苗成本,不收其他费用。除药王会外,医药从业人员还在巍宝山玄极宫成立了慈善组织——“巍山合药会”。每年初夏都配制“桑菊银翘散”、“藿香正气散”、“香砂平胃散”、“香莲丸”等夏季常用中成药在街市奉送。“有钱不吃白送药”是本地习俗。因此除贫困者无偿取药外,凡是家庭情况较好者都掏钱取药,所以赔钱不多,费用由药王会租内开支。由于医术精湛、医德高尚而深得群众的爱戴,很多名医都入开明士绅行列。

土医(家用的单方独剂)。在与疾病的抗争中,民间都积累了对一般常见病痛的治疗药物知识,小病不用求医,都由家庭自采药物治疗。如用毛竹叶(根)、木通、小枣煨水治小便不畅,用车前草7株(生三熟四)、土碱少许治泻肚,用洋核桃煨水加红糖白酒治喉头炎及口腔炎,口含细辛治牙痛,树头菜老皮煨水加红糖治红白痢疾,用九里光煨水洗烂疮,用糊核桃、荆芥薄荷末加红糖猪油冲水喝治久咳不止,用拔毒散、腚子叶舂细外敷治疮疖,避火丹舂细加鸡苦胆汁外敷治烧伤、烫伤等灵验有效的治疗方法,目前,在缺医少药的地方依然盛行。

拜神求药。新中国成立以前,久病不愈的人为了思想上得到慰藉,把康复的愿望寄托于神灵。如到巍宝山的玄极宫药王殿去求“药王神签”,按药签上的处方抓药服用。有的在药王殿的香炉里抓把香灰当药服。新中国成立以后,拜神求药者已逐渐绝迹。

巫医、巫药。新中国成立以前,少数草医兼巫师,搞所谓的“神药两解”,从中骗取钱财;有的巫师则全凭巫术“治病”。新中国成立以后,随着经济的发展,人民群众的生活不断提高,医疗条件不断地改善,科学知识不断改善,除个别边远山区外,巫医已无市场。历史上的巫医一般有下述几类:

“跳神”。如青年男女患了神经病去瞧香火,端公(巫师)认为是被迷芝三姐的鬼魔缠身,应到风神庙“跳神”还愿。于是患者家长备办了香灯纸烛、三牲酒醴、胭脂花粉,请上亲戚朋友,到坐落在徐家凹东侧半山上的风神庙里请端公“跳神”。跳神分请神、下神、送神三段进行。端公身着长衫,青布裹头,包头正面扎黄钱纸一沓,手持羊皮鼓(或师刀),端公助手持马锣,吹鼓手持萨拉配着端公的鼓点击奏。请神时端公将县内的邪神歪道都罗列一遍。下神时端公貌似昏迷以迷芝三姐的口吻唱调子(民间山歌),患者的亲朋与她对调子,内容从初交、相爱到分别。亲朋互相商量对歌,力求奉陪到底。送神时由端公的助手唱:“来也匆,去也匆,勒马回头影无踪,想留三姐留不住,神去人在祛病通。”端公装作由昏迷中苏醒,才告结束。如因其他灾病而在家中跳神时,还添加口含烧红了的犁头、手舞烧红了的铁链、捉鬼等巫术。

“叫魂”。家中有人病了,去斋公(男巫师)或斋婆(女巫师)家去瞧香火,通过巫师的卜卦或掐指算出病者是被神鬼摄去了灵魂,必须把魂叫回来病才能痊愈。于是病者的家属按巫师的吩咐备上三牲酒礼、香烛纸钱等到寺庙叫魂。叫魂时先摆上供品,再摆一碗大米,在米中竖放一枚鸡蛋,在鸡蛋的顶上横放一炷点燃的条香。巫师站在一旁一边祝告神鬼祈求放赦生魂,一边叫着病号的名字呼喊:“回来吧!你的爹妈来接你啦!”鼓捣一阵后,(因条香焚烧而失去平衡)条香从鸡蛋上跌落,就表示被摄去的魂魄已经归来。接着全家跪拜谢恩,拿着叫魂的条香一路喊着病者的名字,呼喊:“回家吧!”回到家中将叫魂香插在病者床头,叫魂法事才告结束。

“求仙奶”。还有一种女巫人称“仙奶”,她们在家里设坛降仙,专为民间信女判断病因及解脱方法。求仙者备香烛、纸火及香钱登门后,“仙奶”与其交谈套问家庭情况,事前做到心中有底。然后坐入佛坛莲花座上,口中念念有词,在装疯作魔中好似进入昏迷状态——“降仙啦!”这时“仙奶”口称自己是××大仙下凡,为善男信女指点迷津。求仙者下跪请问家人病因,回答是“家宅不安”、“祖坟受水”或“孤魂野鬼作乱”……如果病因是孤魂野鬼作乱,则需念经超度亡魂。

4.现代医疗方法及医疗器具

中西医的医疗方法及医疗器具大致相同,可分为外科和内科。

外科。外科以用药物和针灸、按摩、推拿相结合。如治疗皮肤疮疖:采新鲜草药用石臼捣烂成糊状外敷患处;或用草药煨水洗患处;熬成膏药外贴;内服解毒消炎汤药。治疗风湿血淤:用银针刺穴位及艾叶烘烤;用草药煮沸后热敷;或用酒泡药物揉按患处;拔火罐(旧时一般用竹筒或陶罐);内服风湿药酒或贴去毒追风膏。骨折脱臼:先将骨骼复位(用手拉扯);外敷药糊后用夹板固定;内服补骨药酒或汤药。皮外损伤:先用药汤清洗伤处;撒上干药末包扎;口服消肿止痛散。

内科。中药除汤药外,还制成丸、散、膏、丹等成药,以便于患者的携带和服用。旧时加工的器具为擂钵、铡刀、碾槽、罗筛等。抓汤药时医生的助手用铡刀将草本药物切成碎段,用擂钵舂碎果实类药物,然后按方单(处方)配伍合成后交给患者,患者应遵医嘱再加药引子(一般由患者自加,如干姜、竹叶、红糖等)后,用陶罐煨成汤药。成药都先将药物研成碎末配伍合成。“丸”如香莲丸、痧气丸等用糯米面为黏合剂制成颗粒;六味地黄丸、补中益气丸、十全大补丸用药末配伍再加米粉、红糖、蜂蜜合成圆子。“散”如银翘散、藿香正气散、香砂平胃散等都为粉末。“膏”如鸡血藤膏、丹生浸膏等则为浓缩液体。“丹”一般都掺有矿物药料配伍合成。如百宝丹、八卦丹、人丹等。所有丸、散、膏、丹都系天然绿色药品配伍,无防腐剂等化学物质,安全可靠,但保存时间暂短。

5.药材种植、采集、提取、加工、成药

巍山县地处山区,森林密布、杂草丛生、藤葛遍崖、野兽繁多,故有“一屁股坐地就压着三棵药”的说法,药物资源的丰富。1985年全国开展中药普查时,查明全县共有当归、白芍、川芎等野生植物药材731种,鹿茸、熊胆、牛黄等动物药材81种,石膏、石黄等矿物药材3种。

种植。民国时期,城乡家庭就栽种梅、佛手柑、香橼、金银花、杭菊、牡丹、芍药等,主要用做美化环境和食用。新中国成立以后于1958年10月,由县提供种子和资金,在巍宝山长春洞建立了药材试种站,先后试种了当归、川芎、天麻、潞党、白芍等62个品种,但有成效的仅有川芎、白术、木香、薏仁等12个品种。1962年,长春洞药材试种站撤销后,各公社生产大队办起药场,因地制宜,引种了三七、附子、天麻等30多个品种的药材。1985年全县人工种值药材228种,其中三七、附子、天麻、茯苓为名贵药材。

除植物药的种植外,对动物药材也做了人工养殖。1958年在人工养鹿取得经验的基础上,庙街古城大队药场从腾冲引进了10只梅花鹿饲养,1986年发展到24只,每年提供药用鹿茸1千克。1986年,由县畜牧局引进新技术,进行牛体育黄试验,在云南农业大学的帮助下,示范黄牛34头,次年取黄8头,其中有5头有牛黄,最多的有黄9克。进入新世纪后,南诏镇东外街的蒋仲文家建立了蝎子繁殖场,为医药业提供了昆虫类药物。

采集、加工。一般按成熟季节适时采集。凡属植物药类,按药用的根、茎、叶、花、芽、果实、种子等分类采集。如当归、茯苓、杜仲等挖取它的根茎,洗净、切片晒干。荆芥、薄荷、苏紫等取其茎叶,洗净晒干,将茎铡成寸段。菊花、金银花、槐花等采摘后,通过熏蒸晒干,可防虫蛀和避免破碎便于保存。香橼、佛手、黄果等从树上摘取后切片晒干。杏仁、桃仁、苡仁等先将果核晒干再剥果仁。对含有剧毒的川乌、附子、草乌等必须用高锰酸钾反复浸泡、高温蒸煮去剧毒后,洗净再切片晒干。

成药。为发展中成药产业,巍山县于1969年成立了中药制药厂,1981年更名为大理州中药制药厂,在改革开放的大潮中改制为股份制企业。随着国家的经济腾飞,规模逐渐壮大,科技含量日益增加。现拥有动力、粉碎、制剂酊水提取等100多种机械设备,还有化验、检测、科研等先进设备。1998年加入了国家微机网络。主要产品有丸、散、片、酊、胶、油、浆等10多个剂型,44个品种。其中牛黄解毒片、苦胆草片两次被评为省优产品;近视乐药水经省内外16个单位著名眼科专家鉴定为安全有效。目前,积极参与全国各种形式的药品展销会,及时了解市场需求,进一步拓宽销售市场。如今,除葛根芩连片、清脑降压片和香莲化滞片等6个产品有全国总代理销售外,其他产品的销售也已延伸到全国各省、市及地区。

6.常见病、地方病及其治疗

血吸虫病。俗称“筲箕胀”、“大肚子病”、“黄肿病”。血吸虫病是危害极大的一种地方性人畜共患病。人患了这种病,初期便血、呕血,面黄肌瘦,四肢无力,影响工作和学习;到了晚期,肝脾肿大,腹胀如鼓,日趋消瘦,精神委靡,不能生育,直至死亡。民谣是这样形容血吸虫病患者的:“筲箕肚子麻秸脚,底线脖子橄榄头。”清代,盟石、北川一代就有流行。民国年间,患者日渐增加,直至新中国成立前夕,已有50%以上的地区不同程度流行。危害最严重的是庙街镇的羊街子村,被人们称为“钉螺窝”。因历年病死的人很多,清光绪年间先后有外县人3次迁居于此,至民国17年(1928年),全村仅存4户21人。民国25年(1936年),从四川会理县、冕宁县及贵州等地迁入12户61人,至1949年底,全村凡死亡者大多死于血吸虫病。1954年,该村共有18户,人口80人,经检查其中有49人患有血吸虫病,感染率高达84.5%。新中国成立后,经历年调查,至1990年全县10乡1镇均有血吸虫病流行,流行区人口236.873人,耕地.215.158.亩。

新中国成立前,由于文化落后,缺乏科学知识,找不出血吸虫的病因及病源,成了不治之症,患病者只能等死,而且疫情仍在不断蔓延。新中国成立以后,通过医学科学研究,确证了血吸虫病是由滋生在田、沟、库塘里的钉螺尾蚴侵入人体而带来的。为消灭血吸虫病,必须先消灭病源。

1954年4月,省血防所第二调查组到县调查时首次发现钉螺。1956年11月县成立血防领导小组,下设办公室负责全县的查螺灭螺工作。自开始查螺灭螺起,一直持续至今。1990年全县共查出钉螺面积1.331.13万平方米。采用洒药、土埋、火烧、沸水烫等方法灭钉螺,一经查出就立即消灭。

消灭血吸虫病,除查螺灭螺外,为避免人畜交叉感染,实行了综合治理:引入饮用自来水,净化水源;修血防厕所将化粪池与沼气池连接。

1956年11月,县成立了血吸虫病防治站,采用注射酒石酸锑钾进行治疗,次年始用锑剂。1959年,老中医杨之经炮制“消痞膏”医治腹水型病人,取得好的效果。1963年,在注射酒石酸锑钾的同时,口服“血防846”油剂,效果更好。1970年,在上海华山医学院医疗队的指导下,开始实行脾切除手术,同时推广使用“京大戟”、驱虫药“呲喹酮”等药物治疗。改革开放以来,以新的医学科技成果用于医治血吸虫病,采用了化疗的方法。1997年完成了间接血凝法查病.83.819.人,化疗85.235人。2008年加快了查病及化疗的进度,提高了质量,全年共完成血凝法查病83.819人次,13.020人,化疗85.235人。新发病仅1人。

麻风病。新中国成立以前,麻风病被视为不治之症,患者不是被火烧、活埋,就是被赶出家门。民国24年(1935年),云南省颁布了《取缔麻风病办法》,并派员到巍山巡视,全县查出麻风病患者117人。新中国成立以后,贯彻“救死扶伤,实行革命的人道主义”的医疗方针,麻风病的病患者获得了享有医疗的权利。1953年,开展了麻风病的初步调查,新发现患者21人,加上原有患者共有109人,其中70人送往漾濞麻风院进行治疗。1965年4月,县人民委员会举办麻风病治疗研讨会,邀请中西医生18人参加,共同研究麻风病的治疗方案。次年春,大理州派麻风病防治组到县,又新查出患者63人。1958年在青华乡阿朵地建立了麻风村为专门医疗机构,至1962年共收容治疗214人。1979年,扩麻风村为麻风院,次年推广社会、家庭治疗,扩大了治疗面,麻风发病率开始下降。1987年,在世界卫生组织的资助下,全面开展麻风病联合化疗。1950~1990年,全县医治麻风病人累计446人,其中治愈320人,死亡104人,外迁3人,失踪1人。以后,一直坚持治疗至今,发病率和死亡率均日趋下降。

甲状腺肿大。俗称瘿袋、大脖子。甲状腺肿大是由于身体缺碘而造成的,患病初期脖子逐渐粗大,后期隆出为袋状,大者如西瓜,小者似葫芦,严重地威胁着患者的健康生活。新中国成立前,甲状腺肿大病遍及全县,坝子里以庙街地区最严重。有一首民谣是这样来形容的:“唏里哈啦××厂,瘿袋脖粗××塘,大家相约赶街去,瘿袋摆成土锅行。”当时对甲状腺肿大病既不知病因也无药医治,只好带着瘿袋以终天年。新中国成立以后,查明了缺碘是导致甲状腺肿大的原因,用补碘(盐中加碘)作为防病的措施,以外科手术切除肿块为治疗方法,使之得到了有效地预防和治疗,发病率与死亡率均已下降,但防治工作仍在进行。2008年监测,全县尚有甲肿病人624例,治愈5例,死亡24例。碘盐监测检盐样288份,合格384份,合格率为98.6%。

7.疫病预防

鼠疫。俗称疡子病。多在夏、秋两季发病,呈波浪式流行。自清乾隆三十七年(1772年)至新中国成立前夕境内共流行鼠疫30余次,1949年4月,县北川地区一带流行达7个月之久发病305人,死亡71人。前后死于鼠疫病患者约3万人。1950~1953年,共发病193例,死亡24人。为彻底防治鼠疫,云南省卫生厅派出鼠防大队于1953年到县帮助防治鼠疫,县也相应成立了鼠防站,在县城、大仓设立治疗点,隔离治疗。同时,组织医务人员封锁疫区,对疫区开展灭鼠、消毒,防止疫情蔓延。以后,每年都坚持防疫接种,开展群众性的灭鼠活动,阻断鼠疫的滋生和流行渠道,坚持鼠疫的监测和防控。从1953年至今的57个年头里已无鼠疫病例发生。

霍乱。俗称“绞肠痧”。多为间隔性发病,其间有暴发性流行。民国37年(1942年),日本军攻陷畹町、潞西等县,难民四处逃亡,缅境霍乱传入县境,导致全县受到感染发病,疫情凶猛,流行甚烈,死亡率高,曾出现“上午张三埋李四,下午赵大葬张三”的惨剧。棺木卖尽,楼板用完,最后的死者只能用草席裹尸,草草掩埋。群众心惊惧怕,政府束手无策。只能在井中放些贯仲,以解水毒。民众只能用手掌蘸石灰在门窗上拍手印,以求神灵避邪消灾。幸得部分医生免费为群众治病,疫请逐步减退。次年后,开始在城乡注射霍乱疫苗。新中国成立后,进行间隔性的预防注射,同时提倡讲究卫生,加强饮水和食品卫生管理,减少肠道传染病的发病率。故新中国成立60多年来未发现霍乱病的发生。

天花。在旧社会,常有天花病在少年儿童中流行,死亡率高。清光绪年间,县城中医朱子训采用“吹鼻痘”(将牛痘疫苗植入鼻腔)预防天花。民国前期,县人朱泗莹、张元俊、姚华基先后赴省警察厅牛痘讲习所学习归来后,回乡致力于天花预防(采用针刺皮下种植牛痘疫苗)。新中国成立后,由国家卫生部门提供牛痘疫苗,由卫生防疫人员免费接种。由于接种率高,天花病患者人数逐年减少,到1953年全县仅发现患者两例,而且通过治疗痊愈。以后,每年都坚持免费为群众种牛痘,1977年接种率达总人口的89.3%,直到1982年世界卫生组织宣布全世界已消灭天花后为止。

麻疹。麻疹常在冬季发病,翌年春夏进入高峰,多流行在坝区人口密集的交通沿线,患者多为幼童。从1951~1984年,共经历了7个流行高峰共发病44.055例,死亡率为3.1%。新中国成立前,对麻疹病没有好的治疗方法,仅靠民间土单方救治。1950年后,采取中西医配合治疗。1952年,发生麻疹大流行,死亡514人,次年县抽调医务人员20多人组成防疫工作组,在上山下乡为患者治病的同时,发动群众挖紫草根煨水服用,控制了麻疹的蔓延。从1968年,开始使用麻疹活疫苗预防,发病率逐年下降。以后虽有起伏,但从1981年采用麻疹冻干活疫苗注射后,基本上控制了麻疹的流行。自1985年按国家规定的免疫程序对适龄儿童进行“冷链”接种后,有效地控制了麻疹病的流行,至今未发现麻疹病例。

痢疾。痢疾历年均有发生,一般于春季发病,夏秋之交开始流行。其间有过1953年和1956年两个高峰期,1956年发病1.488例,病死率7%。同年,县组织医防人员防治,发放预防药“噬菌体液”,次年发病率、死亡率均有下降。1971年后发病人数又突然增多,1958年发病达7.274例,死亡64例。县人民政府抽调医务人员30多人组成6个医疗分队,到五印、青华主要病区治疗。同时拨款购买消毒药品进行预防,控制了疫情的蔓延。以后,发病率逐年减少,死亡率逐年下降,2008年发病人数为136人。

8.医术药书

现代中医的著作较多,仅将已故的中医师的医术论著列后:

朱泗由(希仲)(1897~1969年)著:《蛊胀论》、《补编集》(医治血吸虫病的论著手稿,“文革”中被毁)。

朱家政(仲德)(1911~1982年)献出珍藏百年的民间医疗验方《守中子活人心》,并著有《朱仲德医疗经验》。(其中《流行性乙型脑炎辨证施治体会》已在《医教资料》上发表)。

朱家鲁(1924~1995年)著:《生理抗病反应在祖国医学中的特殊地位初探》、《浅谈血痹及黄芪桂枝五物汤的临床应用》。

陈献琮(瑞圃)著:《经验良方》。

江永德(泽民)著:《中医辨证施治歌》。

9.医药传说、信仰

巍山中医尊神农氏为药王,清康熙年间由时任蒙化府同知杨天眷、郡人名医梁朝炳在县城内东隅建成药王庙(又称古皇宫,现为教育局和面丝社使用),作为医药工作者组织——“药王会”的活动中心。中医从业者必读汉末著名医学家张仲景所著《伤寒论》、《金匮要略》等经典。在从业道德上,遵循济世活人,济困扶危的原则。在药王庙留下《医药公约》告诫同业:“勿自尊重矜高,令人畏其身价。勿惮远近寒暑,使人难于请求。勿念怨仇而私行报复。勿计财利而增减药材。勿治其一身而伤其全体。勿猎取近效而害厥终身。勿因慢生气而易违始念。勿潦草应事而不断根苗。勿博弈晏游而有误缓急。勿诊女看妇而偶萌乱心。无损子堕胎而昧心网利。勿临危不救而巧顾名声。勿妒人才能而谋孽其短。勿隐匿方诀而紊乱失传。勿传述淫方面而伤风败俗。勿因权贵之求而阴行谗谮。勿乘势要之请而欺压乡邻。勿乘其颠危以机巧而取财物……”医药从业者大多践行公约,铭记师祖,钻研医术,信守医德,济世活人。

10.主要医药世家

梁朝炳,字鼎臣,清康熙年间以附生纳粟入监。精通中医学,善治疑难病症,声名远播。持身正严,乐善好施。曾同蒙化府同知杨天眷修建药王庙、栖鹤楼。他是蒙化医药行业组织——“药王会”的创始人,撰写的《药王会公约》举起了弘扬中医信仰、医理、医德的大旗,推动了中医事业的发展。由于深受群众的爱戴,曾有过吕纯阳亲临医馆相帮并想度他成仙的传说。自他行医(约1684年)起传承至1950年,历时266年,世代均为良医。

朱泗由,号希仲,巍山县南诏镇人。为清朝“慎德堂”名医朱子训的第三代传人,1985年荣列《全国名中医谱》。

他3岁丧父,家境清贫,依靠其母童氏以纺织抚养成人。19岁在蒙化县旧制中学毕业,被聘到县城北社学任教,后到县民众教育馆当图书管理员。青年时期喜爱文艺,工国画,善诗词。他从小目睹本地因缺医少药,人民多死于疾病,就把群众的疾苦铭刻在心,决心从医以拯救百姓。于是在伯父朱秉中(名医第2代传人)指导下,刻苦钻研中医,并学有成就。抗日战争开始,受聘为滇缅铁路中医师顾问赴缅甸。民国31年(1942年),因铁路停修回乡正式开业行医。时逢县境内霍乱病大流行,为缓解疫情,他配制了大锅药为群众预防,并免费为患者治疗,救活了一大批病人,从此医名远扬,深受群众的爱戴。

朱泗由精于医学研究。无论古今医书他都细心阅读,博采众长,结合民间验方用于临床,疗效显著。反对读书不求甚解,主张颖悟。他积多年经验,著有《蛊胀论》、《补编集》,并提出了“水寒湿邪上逆,火热不得下降”的观点。他用药奇特,擅长用附子、巴豆等药治病。其用巴豆、泽泻治疗晚期血吸虫病腹水,被群众称为“奇方妙药”。

新中国成立以后,朱希仲已年过半百,但仍对医道精益求精,竭诚为群众看病。1957年,在“三大合作”的热潮中,他毅然进入县人民医院工作。随着年事渐高,常拄杖出诊,为救死扶伤而不遗余力。“文革”开始,他已年逾古稀仍拒退休,带病工作。1968年冬,因替群众看病而不幸昏厥跌倒,以至半身不遂,卧床不起,但仍坚持以自己口述药方,令其孙子榻前记录的方式为群众看病。1969年6月辞世,享年72岁。他以毕生的精力奉献给了祖国的医药事业!

朱氏世医,一脉相传,至今已是第6代。

朱家鲁,为朱氏世医第4代,先从教,后为继承祖业遂辞聘随父习医。临诊中深知农村多病疾苦,立下了济世活人之志,更坚定了深研医学而成良医的决心。1957年到云南省中医进修学校师资班进修,毕业后留校任教,后因巍山中医匮乏,于1962年返回县医院工作。曾应邀到解放军第十一军及大理州卫生局联合举办的西医离职学中医培训班任教,并先后担任县卫协主席、医药卫生学会副理事长及大理州医药卫生学会理事、县医院中医科主任,并被选为州、县人大、政协委员。擅长诊治内科杂病,对传染性肝炎、糖尿病、肾结石、不孕症尤为独到。曾撰写《生理抗病反应在祖国医学中的特殊地位初探》、《浅谈血痹及黄芪桂枝五物汤的临床运用》等中医学术论文,先后在《云南医药》等专业刊物上发表,并获科技成果奖。其业绩刊登在《中国名医列传·当代编》等刊物中。

朱家政,号仲德,名中医“慎德堂”的第4代传人。17岁在县立中学毕业后,先从教后继承祖业从医。他自幼受家传医学的熏陶,在其父的教导下,熟读中医医学经典,深研医学古籍,又能吸收名家之长,灵活变通。因而医术大有展进,成为全省名中医之一。新中国成立后,在党的培养教育下,更加热爱医药事业。为服从国家的需要,他关闭了祖传4代的“慎德堂”,参加县人民卫生院从事中医门诊。1958年,响应党和政府“献方献药”的号召,毅然将珍藏百年的民间验方《守中子活人心》献给政府和人民。1961年,五印乡转业军人杨从新,因抢救国家财产而被火烧伤,烧伤面积达70%,生命垂危。面对因公烧伤的重病号,部分医生束手无策。这时他立即赶到病房,沉着诊断,果断采取服中药和针灸相结合的方法治疗,终于使伤者化险为夷。为治疗烧伤,他献出了珍藏多年的象牙,加工制成“象牙膏”,在临床使用中取得奇效。他不但有精湛的医术,而且具有高尚的医德,治病不分贫富贵贱,平易近人,以“救死扶伤”为怀,如遇贫穷患者,时常解囊相助,因而深受广大城乡群众的爱戴。

朱家政行医50多年,深通脉理,处方严谨,擅长内科、妇产科及儿科,对诊治疑难病症有独特见解。他精益求精,把中医理论与医疗实践相结合,形成自己独特的诊疗风格。他采用“青刺尖”治疗痔疮,此处方曾在1959年的省群英会上交流,受到卫生部的重视。接着昆明中药制药厂按他的配方制成“消痔糖浆”,该产品成为我省出口药品之一。1978年省卫生厅特派专人到巍山调查他的医案,整理编写了《朱仲德医疗经验》一书。其医疗经验在《云南医药》上发表。

新中国成立以后,他被选为县第一、二届和大理州第三、四、六届人民代表。1959年,光荣出席云南省群英大会。1964年被评为全省卫生系统先进工作者,受到表彰奖励。“文革”中受迫害,后在广大群众的强烈要求下才被“解放”。这时他已年过花甲,身体虚弱,但仍坚持为群众看病。

“慎德堂”世代相传,至今已是第6代。第4代除朱家政外,还有家骏、家珍。第5代兆康、兆桐、兆惠、兆云、丽梅业绩更为突出。兆康自学成才,1964年从部队复员后,被安置在县医药公司工作。1969年7月参与建立县中药制药厂并任厂长。1981年1月改建为大理白族自治州中药制药厂。通过他的努力奋斗使药厂更加科学化和现代化,经济效益和社会效益持续攀升。药厂改制以后任董事长。他勤奋好学,在工作岗位上还考取了职业药师、职业医师和制药工业高级工程师3个资格证书。由于业绩卓著,1988年4月被评为云南省劳动模范,1989年8月被评为云南省特级劳动模范,1991年4月获国家五一劳动奖章,1992年获国务院政府特殊津贴。兆桐是大理州医院主治医师,在中医理论上很有造诣,曾在《中国实用内科杂志》等专业刊物上发表《芩桂术甘汤新用》等7篇论文。兆惠现在云南省中药制药厂,从事中成药生产。兆云现为云南省药物研究所所长、主任药师,中华医药学会第四届理事会理事,云南省中医学会副理事长,云南中医学院兼职教授、硕士生导师。在中药制剂中有很多创造发明,专门出口美国的“肿痛搽剂”、“伤益气雾剂”、“痛舒胶囊”都是他的发明。丽梅现为巍山县医院中医副主任医师,医术精湛,擅长外科。她勤于医学科研,曾在《云南中医杂志》及《中华名医高新诊疗通鉴》等刊物上发表过《针刺治疗痛经》、《当归芍药散新用》等医药论文数篇,并两次获大理州卫生局奖励。第6代有朱志清、朱志辉、朱志明、朱志诚、朱志娟、朱志伟、朱志宗、韦珊珊等8人都从医学医,其中,志辉为大理州中药制药有限责任公司总经理;志诚为大理市慎德堂医药业有限责任公司董事长;志明为该公司的总经理兼坐堂医师;志清、志娟、志伟为职业医生;志宗在云南药物研究所制药厂工作;韦珊珊正在北京中医学院攻读研究生。可谓6代世医相承继,青出于蓝胜于蓝。

第5代有朱兆明和朱兆元。兆明为大理卫校教师,对中医医理有造诣。兆元为巍山县医院主治医师,他医理精通,医德高尚,擅长外科。2006年被县卫生局评为卫生先进个人。他的医药科技论文《奇效肝炎散治疗病毒性肝炎120例》、《逍遥散加减临床应用点滴》、《解郁安神治失眠》等6篇,前后登载在《全国中西医药科学研究论文集》等专业刊物上并获得上海颜德馨中医药基金会优秀奖。第6代朱丹(兆明之女),北京中医大学毕业,现为北京市广安门医院中医师。朱颖(兆元之女),昆明医学院毕业,在中国人民解放军四十三医院当医师。

姚国民(1913~1997年),巍山县南诏镇人,先天聋哑,是姚氏名医的第4代传人。其父姚华基,号利生,1906年承继祖业,开设“利生堂”行医。他医术精湛,尤其对中医内、妇、儿科有独到之处。他拥有“割股之心”,坚持救死扶伤,以德济人。无论豪绅权贵或贫困庶民都一般对待,穷人就诊付不起药钱的,可“记账”拿药,但到每年除夕日即将账单烧毁,未交的药费一笔勾销。由于医术高明,医德高尚而深受群众的赞扬,北京“庆颐堂”也将“利生堂”作为滇省的中成药分销点。20世纪20~40年代,巍山多种疾病流行,他一面广招学徒,培养中医人才,一面悉心探索对流行病的预防和治疗,配制大锅药做预防给群众服用,对患者实行了对症治疗,拯救了一大批群众。他坚持为预防天花种牛痘50多年,每年接种三四千人,为消灭天花作出了贡献。

姚国民身残志坚,聪明绝顶,勤奋好学。8岁入私塾,13岁开始跟父亲学习中医。他付出了比正常人百倍的艰辛,终于继承了上辈的医理和医德,成为一名特殊的济世良医。仍擅长内、妇、儿科。他精益求精,随着医疗实践的积累,医技也不断提高。1963年,退休职工徐××长期患病,经省、州医院检查确诊为“晚期肝硬化”,已无希望治愈,在绝望中慕名前来向他求医,经处方用药几个疗程后,病情大有好转,一年后恢复健康,因而名声更加远扬,外地疑难病患者前来向他求医的很多。他还经常利用休息时间为行走不便或危重病者出诊就医,经他治疗的患者药到病除,因而深受人民群众的尊敬和爱戴。

1980年3月,姚国民被推选为云南省第一届聋哑人协会委员。同年4月,到北京出席中国聋哑人第三届全国代表大会,会议期间曾为国家领导人把脉看病,受到高度评价。其子姚家丰、其女姚巧织均承祖业为中医良医。孙辈姚建海、卯毅均就读中医学院。可谓六代相继,源远流长。

 

(九)游乐民俗

1.民间游戏与竞技的种类    

历史上巍山民风淳朴恬雅,正所谓“男安耕读而惮经商,女乐织纺而薄脂粉”(见大理州文化局翻印本《康熙蒙化志》第53页)。在这种民风的熏陶下,人们大多崇尚温良恭俭、朴实敦厚,加之地理位置闭塞,交通受阻,所以民间中竞技类的游戏不太盛行,武术气功等活动没有形成规模,仅有拔河、掰手腕、划拳等在民间较为流行。

拔河:只是在当时的小学校和中学里遇上节日或开运动会时偶尔进行,有一定的组织,竞赛取得优胜的也有奖励,在农村里劳动休歇时,一些年富力强的农民,也会用一根扁担或锄头把,两人各持一端,双脚蹬紧,用力拉拔,也算是简易的拔河比赛,赢了的人,自会受到旁观的唱彩,使空旷的田间增添了一些欢乐的气氛。

扳手腕:它不受场地、时间的限制,想玩就玩,赢了也没什么奖励,只是活跃一下气氛而已。

划拳:平时休歇时,有些年轻人会自发地进行划拳比输赢,也仅仅是图个高兴。

斗蛐蛐:是青少年最喜欢玩的一种游戏,只要捉到了善于打斗的公蛐蛐,两个人或几个人便围坐一起,脱下一只鞋或拿出一个纸盒,让两只蛐蛐在鞋里或纸盒里打斗,打赢的蛐蛐还被封王,什么铜头大王、铁头大王、火蜡大王、白蜡大王,这些“大王”被它的小主人奉为宝贝,好好地养着,生怕跑了、死了。

斗画眉:是成年人的游戏。每年的正月,进入了画眉鸟的发情期,是公画眉经过打斗争强争霸占有雌画眉的时期。在一群画眉鸟中只能有一只称霸的公画眉,公画眉要称霸,只有通过打斗,决出胜负,最后的胜利者,就是画眉群中的霸主,对雌画眉有绝对的占有权。尽管后来画眉由人工驯化饲养了,但公画眉善于打斗的天性并未泯灭。饲养画眉的人,正是利用公画眉的这一天性,让画眉打斗,从而获得乐趣以及心理上的愉悦和满足。

他们让两只笼养的公画眉两笼紧靠,两只公画眉相见了,不一会就会相互挑衅,开始打斗,两只画眉分别从笼子的空格里伸出头部啄击对方。经过打斗,其中的一只自然会败下阵来。玩鸟人觉得这样打有点不过瘾,就将一只公画眉放入一个笼内,让它与笼中的另一只在笼子里打斗。两只画眉短兵相接,扭打在一起,直打得其中的一只画眉无处可逃,龟缩在笼里认输为止,这样更加刺激,只是打输了的画眉被啄得遍体鳞伤,让人心疼。

后来又有人制作了更大一些的斗笼,叫做公笼,这种公笼编制成方形,相对的两边开有两道门,笼的中间用一张可以抽拉开合的格子隔开。斗画眉时,将两只画眉分别从两道门中放入笼内,不一会,两只画眉开始隔着格子打斗,打到激烈时,将中间的格子抽去,让两只画眉近距离对打,这时画眉鸟会嘴脚并用,用嘴啄击对方,又用一只脚爪伸出挡住对方啄过来的嘴,保护自己,攻防兼备,实为不易。两强相遇勇者胜,其中自然会有一只败下阵来。获胜的画眉又继续与其他画眉打斗下去,直到打遍天下无敌手,成为总冠军,登上霸主地位。取得霸主地位的画眉,将会获得高额的奖励。

斗鹌鹑:过去,巍山汉族还有斗鹌鹑的习俗。只有野生的公鹌鹑才会打斗。每年的冬末春初是到野外捉鹌鹑的时节。捉到的鹌鹑被关在袋子里,必须进行精心饲养和驯化,经过几个月的饲养和驯化,就可以进行相互间的打斗,打斗时用一个直径1尺5寸左右,高1尺5寸左右的木甑圈做围栏,地面上铺上细沙,如果在桌子上打斗,则要铺上一块布或毯子再放上甑圈,然后将两只公鹌鹑放入甑圈内,不一会,两只鹌鹑便相互用尖利的嘴啄击对方,直到击败对方为止。玩鹌鹑的人,会以村落或片区为一伙,在一伙中先斗出本伙的胜者,胜者再与其他伙的胜相斗,直到取得这个片区的冠军将要进行最后的总决斗,产生最后赢家,参加总决斗的鹌鹑被冠以“龙鹌”的称号,两只“龙鹌”的决斗,叫“倂龙”,产生总冠军。这只总冠军会获得高额的奖赏。

被击败的鹌鹑则会被它的主人放归自然。现在已经寻不到野生的鹌鹑了,斗鹌鹑的活动也就消失了。

 

2.民间杂技与马戏的种类与技术

巍山汉族的民风淳朴,很少有人从事杂技和马戏的表演,只是在有重大节日或重要活动时,会有高台社火的表演,给节日带来喜庆欢乐的气氛。

 

提起高台社火,就要追溯到新中国成立前。当时的巍山贫穷落后,广大群众度日艰难,文化生活更是贫乏。那时有一位开明士绅,在上海闯荡了一段时间,回到家乡后,觉得巍山太缺少文化生活。由于他曾在上海学过京戏,于是就由他起头,置办了京戏的行头,让一些俊男靓女装扮起来,再教他们一些京剧舞台上的身段,做一些简单的表演。后来,他觉得有意思,就倡导让这些演员们到百姓中去表演,又为了让更多的人看得见表演,于是就出现了让几个壮汉用高台抬着进行四街巡游表演的社火,这就是巍山社火最早的雏形。当时举办社火表演的经费均由这位士绅负担,除了装置高台社火的开销外,对参加演出活动的有关人员还按工种的不同领取赏钱。当然到社会上的表演是不收费的。一般来讲,这种社火表演也只有遇到重要年节时才会进行,一年当中也仅有一两次,社火表演完了,参与其中的人也就散了。

高台社火的结构大体上分为底座和铁芯子两大部分。过去的底座为木结构,类似一个小巧的四方体舞台,在底座四周有4根抬杆,8个壮汉可以将整个高台抬起。到了后来,经过不断的改进,才演变为现在可以安装在架子车上推着前进的底座。在底座的中心位置安装有扁铁打制的铁芯子,铁芯子高3米以上,上面安装了根据戏剧情况设置的踏板,这几个踏板是让扮演戏剧人物的小孩站立的。每年站社火之前,必须选择站社火的少男少女,这些少男少女一般都要长得清纯可爱、健美胆大。选好之后,让他们穿着行头,化妆成戏剧中的人物,然后将他们抱到踏板上,双脚套进踏板上事先设置好的脚套内,再用布条把腰部绑紧在铁芯子上,让小演员可以放心大胆地在高台上表演出优美的舞台造型。铁芯子经过巧妙地处理,已经把它变化为戏剧场景中的道具组合部分,底座经过精心装饰也变成了舞台装置中的一部分。一架高台,一台场景一台场景,就是一台戏。这些戏剧场景主要有《孙悟空三打白骨精》、《武松醉打蒋门神》、《穆桂英大战洪州》、《船舟借伞》、《洞宾渡牡丹》,以及南诏故地的民间传说《老君点化细奴逻》等等。

与社火配套的还有跳猫猫、跳麒麟和踩高跷。高跷的高度在三四尺左右,而伴社火的高跷高度有7尺。踩这种高跷的人,要经过专门训练。这些踩高跷的男子也化妆成戏剧中的人物,其中有两副高跷难度最大,一副是寿星骑白鹤,一副是闷头凤。寿星骑白鹤的高跷需要踩高跷的男子化装成寿星,并将扎制裱画好的白鹤套在腰部,再来固定高跷;而踩闷头凤的则需要将一个竹篾和纸扎制裱好的重量在几十斤的凤凰顶在头上,罩住上半身,穿上表示凤凰双脚的裤子。踩着高跷在街上行走时,必须将凤凰好好顶住,不能露出人身,其难度是可想而知的了。

所谓的“跳猫猫”其实就是跳老虎。虎属猫科动物,乃百兽之王,过年跳虎意在借虎驱邪,巍山百姓俗称“跳猫猫”。麒麟是古代传说中能带来祥瑞的奇兽。用竹篾和纸扎制裱画出虎和麒麟的头部及臀部,头部和尾部用布料分别画成虎皮和麒麟皮相连起来,人钻进去站立起来时,纸老虎、纸麒麟的高度都在两米以上,个头很大。表演时,分别由4个身强力壮的男子钻进去,以“虎皮”和“麒麟皮”遮住全身,一人在前撑住虎头、麒麟头,一人在后充当虎和麒麟的下半身,收束妥当后,两人同时站立,走步、跳跃动作要和谐统一,以显出虎和麒麟的威风。

一切准备好后,在锣鼓声中,猫猫、麒麟在前开道,高跷紧随其后,后面压阵的才是高台社火,一队游动的喜庆欢乐的队伍便威风四起、浩浩荡荡地向巍城古街走去。古街上人头攒动、摩肩接踵,大家纷纷涌到社火队伍的两旁争相观看,抬头欣赏,赞叹不已,充分彰显出了“文献名邦”的风采。

巍山的高台社火是云南民间艺术中的奇葩,是一种别开生面的艺术表现形式,它融合了我国古代的杂技和戏曲的表演成分,极具观赏价值。

巍山汉族的动物驯养,主要有狗的驯养和鸟的驯养。养狗的目的除了看家护院之外,也在乎与人为伴,有时与它逗乐,也给人带来一些情趣。养的鸟类主要有画眉、八哥、鹌鹑、鹦鹉等。

3.儿童游戏的种类与各种玩法

在淳朴民风熏陶下的巍山汉族儿童除了上学,帮助大人做家事之外,自然少不了有儿童自己的游戏。

儿童游戏中的口头游戏就是儿歌,有一些儿歌在玩游戏的过程中边玩边念,一直流传至今。比如儿歌《猜中指》就是两个小孩玩的游戏,其中一个小孩一只手的中指交叉相叠隐藏在这只手的手指中,用另一只手握住藏有中指的这只手的大部分手指,只露出指尖让另一个小孩猜出其中的中指。如果这个小孩猜错了,就输了。赢了的小孩就拉住输者的手掌,一边拍他的手掌,一边有节奏地念道:“猜中指,打五十;五十不在家,老鼠出来弹棉花;弹得三文钱,买个嘘嘘管;嘘嘘管打烂了,眼睛哭成猴屁眼。”念完了,也拍完了,又接着玩下去。类似这样的儿歌还有《打片征》、《扯锯拽锯》、《张李打铁》、《一打二打》、《簸箕团团》等等。(嘘嘘管,用陶土烧制而成的一种小孩玩具,有一个吹口,用口吹时,会发出“嘘嘘”的口哨声,故名。)

年龄稍大一些的儿童会下月亮棋,他们用粉笔或木炭在地面上画一个月亮棋的棋盘,画好棋盘后,各人去找6枚棋子,棋子只需就地取材,可以是小石子,也可以是小纸团,但两个人的棋子必须能区别开来。6枚棋子摆好后,下棋就开始了,只要你的棋子经过移动走步后围住了对方的棋子,使对方的棋子无处可走,对方的这枚棋子就“死”了,你就将这枚棋子从棋盘上取出“吃”了,直到将对方的棋子“吃”得所剩无几,对你形不成威胁,你就胜利了。

儿童的用具游戏也有很多,踢毽子、放风筝、打陀螺、滚铁环、丢高子、丢手绢、跳生死、跳狗鞋、玩牛头棋、斗蛐蛐等等。这些儿童游戏有些已不再有人玩了,有的至今还在流行。

4.成人娱乐休息的主要方式

新中国成立前的巍山是一个典型的农耕地区,这里的老百姓习惯于日出而作、日落而息的生活,加上那时没有电,夜间照明只用油灯,所以成年人的娱乐方式较为单调。

在下棋方面主要有象棋,下围棋的人很少,而且只局限于有钱人家。一些成年人还下月亮棋,另外还有类似于月亮棋的城棋、御棋等,只用在地面上画个棋盘,就可以下起来,非常方便而随意。

打牌的种类也不多,主要有麻将,但也只是一些有闲阶层的人士喜欢玩,农村里玩的人较少。有钱人家的麻将材质好的有象牙的、骨料的。也有用塑料做的,巍山老百姓把这种麻将称为“化学麻将”。也有一些人玩纸牌或骨牌。

打麻将、玩纸牌或骨牌一般都有赌博的性质,但公开聚赌的并不多见,一般只在家中与亲朋好友玩一玩,图个高兴。

五、文艺民俗

(一)民间艺术    

巍山的民间艺术种类繁多,历史悠久,流传地区广泛,对各族群众的社会生活产生过或正产生着重要的影响。经过多年不懈地保护和传承,有的民间艺术在国内外都有重要的影响。

1.民间音乐

南诏古乐。也称“洞经古乐”,民间相传,明洪武年间明军平定云南后,在巍山设卫屯田,汉族大量到巍山安家落户,按照原籍的风俗习惯,每年都要谈演文昌大洞仙经,一般是在每年农历二月初三文昌帝君诞辰日前后举行,以后相沿流传至今。今天,巍山大多数洞经会还存有明清时期的《太上玉清无极总真文昌大洞仙经》简称《洞经》的版本,这应该是巍山洞经古乐的源头。清初,道教在巍山又极为盛行,道教文化对巍山社会生活产生过深刻的影响。道教认为音乐歌舞可以和神交流与沟通,洞经音乐作为宣扬教义的工具,更得以广泛传入民间并长期流传下来。洞经演奏相当普遍,除文昌会外,民间的祭祀和宗教活动都在演奏。随着社会的发展与变革,洞经音乐从内容到形式都呈现出宗教性减弱,娱乐性增强的趋势。现在,洞经已从道观殿宇移至公园、舞台、剧场、音乐厅,成为一种文艺团体民间器乐的表演形式,这已不是洞经音乐初创时的意义了。

民国期间,巍山参加洞经会的有1 000多人,分布于县城、庙街、大仓等地。新中国成立后,开始组织一些重要活动。1953年,城区洞经会曾在大操场弹奏洞经,悼念斯大林逝世,以后活动中断。1984年,在一些洞经老艺人的带动下,县城恢复了洞经会后,各地的洞经会也逐步恢复了活动。县城洞经会重新成立后,县人民政府从古乐收集、整理、恢复演奏工作,到提供演出排练场地、安排工作经费、添置服装、乐器、加强队伍管理与建设给予关心和扶持。为提升宣传效应,2000年,将县城洞经古乐团改名为南诏古乐团。古乐团先后到州、省参与古乐展演,成为巍山对外文化交流的重要品牌。1988年8月,古乐团应邀到北京参加了“第二届国际世界语科技学术会议”,向来自28个国家和地区的中外贵宾演奏了巍山洞经古乐,引起了强烈反响,获大会《绿星》二等奖。中央人民广播电台特邀录制《古乐逢春喜新生——介绍云南巍山洞经古乐》,用长达45分钟的专题音乐节目连续播放。2005年,古乐被县人民政府列入非物质文化遗产保护名录。2006年,建县50周年时,古乐DVD光碟正式出版发行。大型庆典演出中坚持“古为今用”、“推陈出新”的原则,对古乐成功地加工提炼,保持了民族性,体现了时代性,古乐风韵得到成功展示。2007年11月,应韩国地乳NT股份有限公司盛情邀请,巍山南诏古乐团赴韩国首都首尔进行中韩文化交流,举行了古乐演奏会7场,韩国的报刊、广播、电视新闻媒体做了宣传。

洞经古乐集吹、拉、弹、唱、颂为一体,丝、竹、管、弦、打击乐并用,成为一种独特的音乐。近几年整理演奏的乐曲主要有《柳青娘》、《慢五言》、《庆天宫》、《风入松》、《闹元宵》、《三清乐》等60多首。演奏的乐器有:七弦古琴、古瑟、葫芦笙、洞箫、扬琴、月琴、笛子、二胡、中胡、大胡、三弦、唢呐、大号、大筒等多种。打击乐有青铜镈钟、大锣、小锣、大钹、小钗、木鱼、碰铃、云板、大鼓、堂鼓、小鼓等。

山歌。唱山歌是巍山各民族的民间娱乐活动,在汉族的生活中也十分流行。唱的形式有独唱和对唱。独唱的山歌,如在坝区流行的《埂子调》,如泣如诉,凄凉悲切,婉转动人,有很强的艺术感染力。“砍柴莫砍葡萄藤,养囡莫嫁赶马人”,这是马帮在山间道路上行走时唱的《赶马调》。有的是固定的词句,有的是即兴创作,歌声高亢嘹亮,响彻山谷。汉族的对歌,大多是在栽秧季节进行。男子拔秧、挑秧、做田埂,妇女插秧。在劳动的间隙或劳动中歌声就起了。对唱时有的有特定对手,有的则是男女混合对唱。唱的内容,多是即兴创作,一唱一答,你来我往。如果唱输了,就会引来阵阵笑声,秧田变成了歌场,劳动成为艺术。有些山歌往往是抒发劳动人民对生活的感受,既有教育意义,又有浓郁的生活气息。如:

妹呀妹,嫁到石山背,阿公阿婆不准回,扯起围裙揩眼泪。

阿妹呀——

蜜蜂采花来路远,不怕路远闻花香。

阿哥呀——

只要蜜蜂心意真,好花笑迎蜜蜂开。

道士当当当,两眼望灶房,粑粑可熟了?快拿一个我尝尝。

2.民间舞蹈

耍龙。龙,作为一种神物,自古以来就是中华民族的象征。耍龙也是巍山民间文化活动的重要内容,主要流行于汉族生活的地区。巍山耍龙,一是在具有宗教性质的醮会活动期间,每次为期3天,以求清吉、祈丰收为内容。二是每年春节时由各村镇自行组织表演耍龙。三是干旱求雨时耍龙,人们唱着:“围龙围龙上天请,下雨下雨救万民,万民万民齐栽插,栽插栽插得太平。”作为一种民间文艺表演形式,近几年,县里举办了几次民间耍龙竞赛,并代表大理州参加全省农民运动会比赛,耍龙艺术进一步得到普及和推广。

龙的制作大都以竹篾为骨架,镶金彩画布为龙身。耍龙分飞龙、围龙、跳龙、草龙几种,还有一种以板凳为支架做成一人独耍的“板凳龙”。飞龙的龙珠、龙头、龙身、龙尾是分开的。龙身由七筒以上组成连在一起。龙头自右上而下至左下,又从左下而上至右下,无限反复,龙身则随着龙头甩动。可站着、走着、蹲着、睡着各种姿势耍,各部分的配合显得非常重要。围龙是把龙头、龙身、龙尾连在一起,龙身由八筒、九筒不等组成。舞蹈时做不同的图案变化,最后为围龙状。跳龙的特点是小巧灵活,它只有两人组成。龙头、龙身、龙尾由两筒直径约20公分的龙筒组成。舞者做翻腾跳跃各种动作,好像一条龙在空中飞舞。草龙,又叫水龙,是用稻草或麦草扎成的。舞蹈动作和飞龙相近,只是舞时观众要用水泼龙,这是干旱求雨时的舞蹈。

舞狮:舞狮是巍山坝区群众性的一项舞蹈,始于明代。人们认为狮子有驱邪镇妖的作用,每年春节时就舞起狮子,敲锣打鼓拜年喜迎新春,预祝一年四季幸福吉祥。舞狮,一般由两人合伴一头大狮子,一人扮作一头小狮子,还有一人扮成武士,手持绣球在前面引导,动作优美又有节奏,再加锣鼓伴奏,场面极为壮观。锣鼓一响,武士抛绣球引狮子追逐绣球起舞。随着鼓点的快、慢、轻、重,狮子的喜、怒、哀、乐各种形态淋漓尽致地展现在人们面前。再加上伸懒腰、擦痒痒、眨眼睛、喘大气等拟人化的表演,引来人们阵阵欢笑。

3.民间戏剧、曲艺

滇戏:滇戏传入巍山的年代,约于清光绪初年滇戏“福寿班”、“福庆班”先后在巍山县城城隍庙戏台演出。到民国9年(1920年)左右,蒙化县知事曾约请昆明滇戏演员李飞海、刘子成等到巍山县城来唱寿戏,戏台搭在十字街,唱过《定军山》、《目莲救母》等。后来戏班就在县城经常演唱,售戏票维持生计。民国19年(1930年),滇戏“黄小卿班”到巍山县城,唱过《孟丽君》、《大劈棺》等剧目。在外来戏班的影响下,巍山县城的滇戏爱好者,通过拜师交友,于清光绪末期,组织起了蒙化“玩友班”,经常演唱的剧目有《碧玉簪》、《古玉杯》、《大劈棺》、《秦香莲》等。民国29年(1940年),张四维、郑辉山发起组织了“巍州雅集社”。民国30年(1941年),青年演员陈荫庵等发起组成了“蒙化青年剧社”,名誉社长姚逵九、赵和庵,总干事陈荫庵。演唱剧目主要有《八义图》、《保国图》、《大斩子》、《九华宫》、《狸猫换太子》等。青年剧社并自筹经费建盖了石牌坊剧场,制备了全套滇戏服装、道具及布景等。民国32年(1943年),青年剧社曾出资银币300元,由大理接束云程滇戏班到巍山县城扎班演出,演出地点在萧祠戏台,后因在巡检寺演出时,场内发生命案,束云程班只好离开巍山。1953年,巍山县成立了业余滇剧团,演员无固定工资,经济上靠门票收入维持。剧团成立后,配合形势演出了《北京四十天》、《美人计》、《秦香莲》、《木兰从军》等。当年县委召开四干会,看了《北京四十天》、《美人计》后,中共蒙化县委号召专题讨论这两个剧的现实意义。1954年推行义务兵役制时,演出了《木兰从军》,对义务兵役制的推行,发挥了较好的作用。1956年,在业余滇剧团的基础上,成立了“巍山滇剧团”,以拱辰楼作为剧场。除演出传统剧目《画皮》、《秦香莲》、《薛仁贵征东》、《薛丁山征西》、《狸猫换太子》、《西游记》等外,1957年,由李志远、张四维执笔创作了《火烧松明楼》,把巍山洞经音乐加入第五场《会盟祭祖》及最后一场《祭夫投海》中,连演8个满场,创巍山历史上滇剧演出场次的最高纪录。曾到景东、弥渡做巡回演出。1958年,滇剧团主要演员并入文工团,继续演唱滇戏。1959年创作上演了《母猪龙》、《徐学会》等剧目。1960年演出过滇剧《乔老爷上轿》。1966年起,巍山滇剧遭受严重摧残,艺人遭批判,道具行头被当做破四旧拍卖。1980年后,由南诏镇文化站对滇戏做抢救性保护恢复,重新制备少量戏装,演出了《秦香莲》、《拾玉镯》、《三击掌》、《大斩子》等剧目,可惜坚持不久就停止了活动。滇戏在巍山成为一段历史的记忆。

当时作为演出滇戏的古戏台有城隍庙戏台、萧祠戏台、龙泉寺戏台、石牌坊戏台、龙王庙戏台、西河桥戏台、庙街古石祠戏台、大仓土主庙戏台、大仓观音寺戏台、永建巡检寺戏台、拱辰楼戏台,今天仅存拱辰楼戏台。不过,古戏台上有几副对联至今还在民间流传:

大花脸耀武扬威,如果杀人还了得;

小旦角装模作样,是真女子岂能容。

富贵荣华不过石火电光,愿世人休在戏中作戏;

忠孝烈节实乃天经地义,望我辈需从真里寻真。

四五步走尽天下,六七人百万雄兵。

话剧:民国14年(1925年),在北京求学的巍山人返回家乡,开始组织上演话剧《春闺梦》,当时群众称之为“文明戏”。民国17年(1928年),中共地下党员陈庚雅回巍山,在县立中学担任训育主任,继续组织学生演出话剧《家庭祸水》、《雨后天晴》。民国28年(1939年),郑清和、徐克权(后更名徐云)等,发起组织了“铁血剧社”,通过话剧演出,开展抗日救亡宣传,先后演出了《纤手刃强敌》、《济南惨案》剧目。他们从售票收入中提出镍币600元,交云南省抗日募捐委员会,支援抗战。民国35年(1946年),蒙化县立中学组织部分师生,演出了《桃李春风》、《凯旋》剧目。新中国成立初,以蒙化一中为主演出《刘胡兰》、《思想问题》。20世纪60年代后,县专业文艺团队先后演出了《海防线上》、《南海长城》、《向北方》、《迎接曙光》、《椰林怒火》、《枫叶红了的时候》、《花烛泪》等剧目,到80年代初演出《深夜静悄悄》剧目后,话剧在巍山的演出中断。

花灯:明初,汉族大量进入巍山,中原地区正月十五闹花灯的民间习俗逐步在巍山流行,活动中又融入了彝族打歌的一些技巧和彝族山歌的部分曲调,形成了具有地方文化特色的巍山花灯。到民国初年,全县花灯有了较大发展,艺人辈出,剧目不断得到丰富,能普遍演出折灯小戏。弥渡县的花灯班,经常到巍宝山、圆觉寺、玄龙寺庙会上演唱,促进了巍山花灯的发展。尽管巍山民间流行有“好男不装灯,好女不看灯”的说法,但演唱花灯之风,仍然广泛流行。1958年开始,各地农村普遍兴办花灯演出队,同年举行全县花灯会演时,有21支花灯队参加演出。1963年县文工团改组为花灯团,巍山花灯的发展有了更加坚实的基础。1980年后,县举办了花灯骨干培训班5期,培训了学员300多人,为巍山花灯的进步和提高,创造了良好的条件。同期,县文工队的同志参加了“云南省花灯表演导演讲习班”,学会了花灯歌舞《闹元宵》、《货郎卖花》、《闹新房》,花灯剧《两只烤鸭》、《打碗记》等,使巍山的花灯歌舞表演,提高到了一个新的水平。

巍山花灯主要流行于汉族生活的坝区及部分山区。活动的时间为每年春节时正月初二至二月十五,一般与龙、狮灯、杂耍、高台社火等同时进行。活动时要举行“接灯”、“送灯”仪式,供奉灯神牌位。灯神的称谓各有不同,小后厂的牌位写为“敕封当年得道老郎君位”,有的写为“敕封灯神之位”,有的又写为“老郎神花灯台密祉三姐”等。花灯班的组成,少则一二十人,多则数十人。接灯时按照择定的时间,灯班全体人员化妆后到河边或水塘边,举行简单仪式,然后敲锣打鼓,舞着唱着,迎接灯神回村。灯神一般供奉在本村祠堂或寺庙内,每日由灯头供茶敬水,香火不断。灯神接回后即开始玩灯活动,农历正月初二、初三,先本村后外村进行表演,然后到县城游街表演,向各机关单位拜年。花灯队以锣鼓、钹、镲等打击乐为前导,接着是4盏牌灯引路,牌灯上画有虎头,写有“风调雨顺”、“国泰民安”、“五谷丰登”一类吉祥语。后面是4个由十四五岁男孩装扮的手提花灯的姑娘,灯后扮一老丑,头戴卷边草帽,身穿羊皮领褂,左手扛长把伞,伞上挂一串膏药,右手拿拂尘,裤脚一只高一只低,脚杆上画有黑白圆圈,嘴皮搽白粉,表示“白讲白说”。有的则戴笑面和尚面具扮作老丑。老丑引导着4个十几岁男孩装扮的旗人姑娘,头戴插花,一手提绣花巾、一手持扇,演唱花灯小调和花灯歌舞表演。也有彩船、蚌壳、仙鹤、凤凰为道具,彩船由小生、小旦挂在肩上,老丑持桨在前,划船引导,蚌壳、仙鹤、凤凰则伴着花灯曲调做舞姿优美的表演。还有的以“火驴子”为道具,生角牵驴,旦角骑驴,对唱花灯小调或山歌。正月初九玄龙寺松花会,正月二十六至三十日天摩牙寺庙会,直到农历二月初一至十五日巍宝山山会期间,各地花灯班都要赶会参加表演。花灯班到县城和其他村子演唱时,要先送灯帖,再由龙灯、狮子等引导逐户庆贺。表演时由一人报灯,说吉利词,根据主人的不同情况讲几句祝辞,主人要放鞭炮迎送,并赠送红包、烟茶糖果。玩灯结束时要送灯,全村每户出一人和花灯班全体成员先聚餐,然后敲锣打鼓到接灯的地方把纸扎的花灯、彩船、火驴子等全部焚烧后,玩灯活动就结束。由于经费要自筹,花灯场面的大小,往往反映出农村年景的好坏。丰收之年,花灯的场面就很热闹。如果遇上灾荒之年,生活困难,花灯活动也随之缩小规模甚至停止。这样,花灯又叫“太平灯”。

在巍山,花灯不仅是春节及重要节日期间的一项群众性的活动,专业队伍还对其进行排练加工,创作上演,使花灯影响广泛。1950年,从事专业的同志下乡收集花灯素材,创作了《洋雀调》、《月儿弯弯照巍山》、《放羊调》等花灯小调。1954年,庙街镇谢旗厂村的花灯班活跃在农村,并与当年国庆时在县城大操场万人大会上演出了《送四门》、《玉药瓶》、《双采花》等花灯歌舞。1958年,大仓花灯队创作演出了花灯歌舞《耍巍山》、《耍铁厂》、《农村变了样》、《万盏明灯照福庆》等。1970年后,县文工队创作上演了花灯剧《归家》、《属牛的人》、《村头树下》、《请木匠》、《顶风锤》等。同期上演的花灯剧《半把剪刀》好评如潮,标志着巍山花灯艺术已有相当的水平。

巍山花灯,经过多年的保护传承,其活动形式和剧目内容都有创新和发展,形成地方民间文化中一朵艳丽的奇葩。近几年来,受老艺人不断去世等因素影响,坝区大部分农村的花灯班已难以开展活动。目前,仅有巍宝山乡、南诏镇、庙街镇、大仓镇、永建镇的极少数基础条件好的村子还能坚持活动。经过多年的坚持,巍山花灯老艺人已收集整理出巍山花灯传统剧目及唱调(含折灯小戏、花灯唱调、花灯歌舞三大类)共100多种资料。

念闲书、讲评书。民国时期,巍山县城广泛流行念闲书之风,时间一般在每年正月期间的晚饭后。当时,古街上较宽敞的人家,会邀请街坊亲友到家里听书。听众多为妇女、小孩。事前要请好1~2位口齿伶俐,识字较多的人来念书。念的书都是说唱本,说唱本可照书本念,唱词则以抑扬顿挫的唱腔唱出。普遍流行的说唱本有《二度梅》、《珍珠塔》、《白扇记》、《柳荫记》、《梅花簪》等。听书时由主人提供茶水,吃点瓜子、糖果类零食。念书的人主人要招待吃简单的“消夜”。每次活动大约一两个小时,一直到正月底才陆续结束。抗日战争开始后,社会生活发生了较大变化,正月念闲书的已逐渐减少。斗转星移到今天,仅有少数斋男信女每年阴历七月初一至十五还在念着听着《目莲救母》一类宗教故事,传承着这一艺术。

民国中,到巍山唱滇戏的四川艺人王素兰(民间称“王老妈妈”),长期客居巍山县城,除有时唱滇戏外,每天夜晚都在县城关厢门(今群力门)内“一枝春”茶馆中讲评书。讲词流利,生动感人,每晚座无虚席。评书内容多取材于《七侠五义》、《七侠十三剑》、《包公案》、《施公案》、《杨家将》、《薛仁贵征东》、《薛丁山征西》等章回小说。听众主要是城市小商贩及小手工业者,妇女和青少年学生是不能坐茶馆听评书的。王素兰离开巍山后,评书由巍山人坚持了一段时期,1949年后,这一艺术消失。

其他曲艺艺术。随着历史的发展,快板、相声、革命故事等曲艺传入巍山,但这些曲艺在巍山或隐或现,没有形成规模和气候。1964年县花灯团创作演出了方言快书《解放军和老太婆》、韵之故事《小阿兵参军记》。1965年《小阿兵参军记》曾代表大理州参加了云南曲艺会演,获优秀节目奖,并参加省曲艺巡回演出队到全省各专州及部队、厂矿、农村做示范演出。县专业文艺团队先后创作演出过的快板书有《编粪箕》、《退彩礼》、《笑迎机械化》、《出差》,改编演出过《送豆腐》、《剃头》、《红托盘》等。1975年县培训了数十人的革命故事员,并到机关、厂矿、农村、学校演讲。演讲的故事有《刘胡兰》、《雷锋的故事》、《西门豹治邺》、《东郭先生和狼》、《渡江侦察记》等。1976年,县部分业余故事员参加了大理州革命故事调讲会,取得较好成绩,锻炼和培养了一批文艺骨干。近几年,在庙街镇还能看到农民自编自演的三句半、快板书、相声等曲艺节目。

(二)民间工艺

1.巍山扎染    

巍山扎染历史悠久,它从1 000多年前的南诏时期在民间流传至今,其技术巧妙,色泽艳丽,古朴典雅,清新别致,可谓巧夺天工!

扎染布的制作方法:用纯棉土布下料,设计图案,制版,印图,用针线结扎花样,采用土靛叶、麻栗壳等天然植物为染料进行冷染、拆线、漂洗、晾晒等。

品种有:桌幔、椅垫、门帘、被面、窗帘、床单、围裙、衣服等等。

传统的图案有:二龙戏珠、双凤朝阳、凤穿牡丹等等。它的基本色调是蓝底白花、红底白花,美观实用,是无工业污染,纯天然的产品。

2.木雕

巍山的木雕工艺历史悠久,起于唐初,流传至今。巍山木雕主要用在民居上。木雕造型优美,古朴典雅,形象各异,栩栩如生。雕刻图案多数是花木禽鸟、山水人物等。在巍山民居和寺庙、道观、祠堂的修建中,大门、窗户、房门等的装饰也使用大量雕刻精美的木雕。

巍宝山长春洞的镂空木雕算得上是木雕艺术中的瑰宝。如大殿中央顶部雕有一条木蛟龙,与八角藻井和八卦图共同组成一幅精美的镂空雕龙图。另外,在南厢房的两扇外方内圆的窗子上也雕刻有内容各异的138幅图案,有琴棋书画、文房四宝、飞禽走兽,还有花果、瓜豆、蔬菜等等。内容丰富,为木雕作品中的精品。在大殿的八扇格子门上,每一扇雕刻有八仙过海中的一位,八扇门组成了一幅完整的“八仙过海图”。还有蒙阳公园内“明伦堂”前的格子门,是用红椿木雕成的,为明代作品,共6扇。从上到下分5个雕刻版块。最上是龙、凤、鹤、虎等动物;往下是主体画面,从右起第一、二、五、六扇分别雕刻春、夏、秋、冬四景,第三、四扇雕刻山水与城堡庙塔;以下三格均雕刻花卉图案。雕刻手法以浮雕和透雕相结合,施以绚丽的色彩,层次分明,错落有致,既有高耸的山川和雄壮的瀑布,又有川流不息的河流和秀美的山村民宅,其中穿插着小桥、绿树、鲜花、寺庙、宝塔和云雾等,将一幅美丽如画的山村奇景和人们笃信神灵的景象呈现在世人面前。充分体现了民众对家园的热爱赞美之情,弥漫着安泰、富裕、祥和,充满生机的气象。这组木雕图案奇异,选材充满浓郁的生活气息。整组雕刻造型逼真,玲珑剔透,是木雕工艺中难得的珍品。

巍山木雕中最具特色的还有木雕神像。原来供奉在城隍庙里的城隍老爷就是代表作。此木雕形象生动,雕工精致,神像背后安有活动的机关,神像会因为不同的操纵,做出点头、挥手、左右摆动等变化。这一珍贵的木雕神像,现在仍然供奉在巍宝山乡玉碗水村。巍山的木雕具还大量用在民居、寺庙、道观的房屋装饰上。如青霞观的木雕格子门、长春洞雷祖殿前檐柱头雕饰等等。巍山的木雕具有浓郁的生活气息和地方特点,题材丰富,有很强的观赏性和艺术价值。巍山的木雕艺人以庙街、大仓、永建等乡镇的居多。

3.盒子灯烟花

巍山的盒子灯烟花在省内负有盛名。盒子灯烟花是以钢筋扎成分台的六方形或圆形框架,再分台串联起来安装上各种烟火而成。烟火由烟花、爆竹、冲天炮、地老鼠等各种花样的烟花组成。每台烟火中,在发条控制下,装有各种动物和人物的图像。常用的图像有“唐僧取经”、“三英战吕布”、“白蛇传”、猴子等等。燃放盒子灯烟花时,把它立在钢架上,然后点燃下台的烟火,烟火由下台逐台燃爆。烟火呈现各种花样:绚丽多彩的烟花,直冲夜空的冲天炮,落地盘旋的地老鼠……各种人物、动物图像在发条带动下,随着烟花的燃放,表演着各种动作,惟妙惟肖,有很高的观赏性。

巍山的烟花爆竹行业从光绪初年就有了制作作坊。巍山制作的烟花质量好,远近驰名。

主要品种有:单转花、双转花、彩蝶、仙女散花、满天星、金蛋子、高升、扫盘花、十样锦、九联炮、地老鼠等25个品种。

巍山的烟花爆竹制作以刘庚沛家最有名。刘家自光绪初年开始生产烟花爆竹,传承了100多年,一直以来,远销省内外。

4.龙凤烛

龙凤烛是巍山人胡文俊在20世纪70年代后期首创的“龙牌蜡烛”。产品分为古典型、美术型、工艺型、普及型四大类。花色品种达20多种。

特点:烛身大小各异,雕龙塑凤,描金绘彩,外形非常美观。经久耐用,点燃后不淋不淌,烛光明亮。具有最佳的同心度、光洁度。着色纯正,不弯曲断裂。点燃后无烟、无味、无响声。具有浓郁的传统风格。

制作的主要原料是石蜡、棉线、油画颜料、釉红、清光漆、金粉、植物油等。产品中的普及型蜡烛分1号、2号、3号、4号等大小规格,既有红色也有白色,均用于一般照明。大号龙凤烛(双喜烛),是红色加彩金,多用于结婚、喜庆;有“寿”字的大寿烛则用于老人寿诞。另外还有工艺型的蜡烛,烛身为扭丝型、宝塔形,色彩玉绿,尤其显得典雅。烛身图案有“鹊上梅梢”、“寒雀争梅”、“松鹤延龄”、“孔雀闹春”等等。“龙凤”烛因为工艺独到,造型新颖受到大家的赞誉。

5.石刻

巍山的石刻使用历史悠久,多用来做民居的柱脚石、门墩,坟墓碑圈、碑文,民居或寺庙、道观中的佛像、神像,大门前的石刻狮子、老虎,建造牌坊等等。例如:县城内的“进士牌坊”,茶马古道上的“鸟道雄关”、佛道诸神像,明代左衙石狮、狮座,“凤穿牡丹”纹饰,玄龙寺石雕麒麟,文昌宫山门石刻,玉皇阁大殿石刻等等,都是保留至今的石刻精品。巍山的石刻艺人以庙街镇顾旗厂、下南庄、谢旗厂等村厂居多。

6.雕塑

巍山的雕塑以泥塑为主。雕塑题材大都是佛像、神像、历史名人和在一定历史时期的特殊作品。巍山有为数不少的寺庙、道观,也因此留下了民间泥塑艺人的不少杰作。除了为宗教信仰服务的泥塑神像、佛像外,巍山有名的雕塑有蒙阳公园里用堆贴工艺雕塑的“百鸟朝凤”、东岳宫山墙上的堆贴山花、“文革”时期专门为忆苦思甜教育而创作的“收租院”等等。巍山有名的雕塑艺人有赵乃民、张文献等。

7.砖瓦

巍山的民众很早就学会烧制砖瓦用来建盖房屋。民间也有不少烧制砖瓦的高手和砖瓦窑。在烧制青砖、青瓦的基础上,又发明烧制了能上釉的釉瓦。釉瓦也叫琉璃瓦,是建盖寺庙、道观、官府的常用瓦,后来很多人家里建房时也使用釉瓦,以此来增加房屋的美观性、耐用性,巍山的砖瓦窑还能烧制形状、面积不同的砖和带有花纹图案的装饰用砖瓦。图山上发现的南诏时期宫殿有字和图的瓦当,既表现巍山制瓦的工艺又说明烧瓦工艺的悠久历史。其中最有特色的是砖雕,至今保存比较完好的砖雕有文华书院砖雕、玉皇阁马头墙砖雕、文庙砖雕斗拱等等,这也充分体现了巍山民间砖瓦烧制技术已经达到了一定的水准。巍山的砖瓦窑主要分布在大仓、甸中、庙街等乡镇。

8.竹器

巍山民众利用竹子为自己的生活生产服务由来已久,民间也有不少编制竹器的手工匠艺人。巍山的竹器主要分两类:一类用来做生产工具,如:筛子、簸箕、背箩、篮子等等;一类用来做生活用具,如:竹桌、竹椅、苕箕、提箩、竹帘等等。巍山民间参与竹帘制作的人比较多,编制的竹帘透光、透气性好,竹篾削剥平整、光滑。有一部分竹帘还绘上“喜鹊登梅”、“松鹤长青”等吉祥图案,深受民众欢迎,远销到州内外、省内外。巍山竹帘的编制主要在庙街、大仓等乡镇。

(三)民间口头文学

流传在巍山的民间口头文学十分丰富,主要有传说故事、歌谣、谚语、歇后语、笑话等。1958年,县里对全县流传的民间传说故事进行过收集整理,编印出《巍山民间故事选》4集。1961年,云南省民族调查组到巍山进行民族调查工作时,又对巍山彝族族源、迁徙、南诏历史等方面的传说故事进行收集整理。1981年,县再次发动开展民间传说故事收集整理工作,至1989年,选编了《巍山民间故事选》6集。至1984年,根据国家文化部统一部署,成立了巍山县民间文学集成领导组及办公室,对全县民族民间传说故事、歌谣、谚语、歇后语展开普查。这次普查发动面广、内容丰富、时间长、收获大。收集到民间传说故事200多篇,计90多万字,编印并上报了《巍山县民间故事集成》。收集到的传说故事主要有以下类型:1.南诏传说故事:《六诏的传说》、《细奴逻下凡》、《接三公主》、《盟石村的来历》等。2.杜文秀起义的故事:《杜文秀拜旗》、《留一村》、《王乡绅和杜文秀》等。3.人物故事:《左土司斗龙》、《担当和尚的传说》、《石棺材》、《杨状元趣事》等。4.龙传说故事:《小黑龙》、《祭黑龙》、《小黄龙显身》、《逐龙记》等。5.寺观名胜传说故事:《巍宝山与封川塔》、《伏虎寺》、《巍山的由来》等。6.风俗传说故事:《打歌的来历》、《芦笙的故事》、《清明节插柳》、《二月八》等。7.物种起源故事:《谷种的故事》、《鸡素果的故事》等。在此基础上,巍山县于2002年出版民族文化系列丛书《南诏故地的传说》。2005年作为中国民间文化遗产抢救工程,由国家出版《中国民间故事全书·巍山卷》。在普查的基础上,1989年分为彝族、回族、白族、苗族、汉族歌谣,汇集成《巍山民间歌谣集成》。巍山自南诏前期,即接受了中原文化。明洪武中,汉族大量进入巍山,带来了中原地区的民俗风情和民间语言,和当地民族的民俗语言互相融合,形成了大量既有地方民族特点并有中原文化气息的方言、谚语、歇后语在民间口头流传。如方言:

折夺,为堕落之意。

二气,有时有“得意忘形”之意,如“你给二气”,有时又带有褒义,如“他多么二气”,即“很神气”。

测耐,意思是言行不正派,讨人嫌。

够逗,指言行过分,使人厌烦。

二杆子,指知识浅薄,不懂装懂,爱出风头的人。

碎,意思是唠叨。

飘,是做事不稳重,为人轻浮等。

谚语有:

谷雨前后,种瓜种豆。

好种出好苗,好树出好桃。

十月无霜,三月无糠。

早阴晚阴,晒断草茎等。

歇后语有:

黄连树下弹琴——苦中作乐。

叫花子养鹦鹉——穷欢乐。

两个哑巴同床睡——说场没有。

麻子打呵欠——全体动员(洞圆)等。

1990年,对收集到的谚语、歇后语进行整理,对谚语分时政类、事理类、修养类、社交类、生活类、自然类、生产类连同歇后语编印成《巍山民间谚语集成》。在此基础上,巍山县于2005年将歌谣分劳动歌、生活歌、南诏遗址歌、仪式歌、苦歌、情歌、儿歌篇目,谚语分生产、社会、生活篇目,连同歇后语,作为民族文化系列丛书,出版了《南诏故地的歌谣和谚语》。2002~2005年,县政协发动对流传在巍山民间的笑话进行收集、整理,编印3册近40万字的《巍山嗑子》,流传在民间的“憨姑爷的笑话故事系列”、“慌张三故事系列”等均收印其中。

(四)民族民间传统文化传承人

罗家靖,男,汉族,1946年生,58岁。家住大仓镇幸福村委会下天耳山3号,是滇西掌握古建筑维修、新建,以及具有精湛木雕技艺的一位木工大师。

罗家靖自幼就着迷于雕刻、木工。1964年,他18岁时,家里盖房子,请来了誉满祥云的名工巧匠李应福师傅做工,罗家靖从中帮忙,其后拜李应福为师。由于罗家靖勤学、勤练、勤思考,3年后罗家靖以最短时间出师了。

出师后,罗家靖从简单开始,从平房盖起,建筑过程中,对选料、质量、结构、图纸、技术总是一丝不苟。随着时间的推移,技艺的提高,质量一次比一次好,式样一次比一次美观,罗家靖的名气也愈来愈大。20世纪80年代以来,罗家靖先后主持施工设计了巍山县拱辰楼、星拱楼、尊经阁等明清古建筑的维修,四川西昌市清真寺、通海古城清真寺、漾濞上街清真寺、大围埂清真寺的新建。罗家靖还先后带出300余位徒弟,有10多人出师后独立组建了工程队。

罗家靖秉承了白族木雕的精髓,他雕刻的格子门、木雕座椅、木雕家具,庄重典雅,古色古香。1995年,他的木雕产品参加了昆交会,随后又在北京设立了交易点。每年木雕产品的收入达10余万元。   

24年来,罗家靖带领工程队一共筑起各类宗教派别,各种类型结构的大小殿堂70余座,总造价5.000余万元。巍山县境内80%的清真寺、教拜楼和佛教、道教名观殿堂,以及其他古建筑工程都出自罗师傅之手。许多著名风景区都留下了他杰出的作品。他所建的工程遍布滇西,触及楚雄、玉溪及至全省,成为大理州建筑古建工程数量最多、涉及面最广、技术力量最雄厚、古建筑经验最丰富的古建筑工程队之一,他也被人们誉为“古建专家”、“木工大师”。

1996年3月采访罗家靖的文章《筑起神圣的殿堂》在《云南政协报》刊登,2000年由于维修大理东城门,技艺精湛,大理市文化局奖励了罗家靖1万元人民币。

唐鑫,1942年10月生,云南省巍山县人。馆员,音乐活动家。巍山县南诏古乐团副团长。大理州非物质文化遗产传统音乐洞经古乐传承人,巍山县民族民间文化保护工程专家委员会委员。系中国音乐家协会民族音乐委员会传统音乐学会会员、巍山县第四届政协委员等。1960年毕业于云南省文化艺术干部学校滇剧科滇剧音乐专业。先后在云南省丽江地区滇剧团、巍山县文艺工作队和文华镇文化站从事戏剧音乐、民族民间音乐工作。

退休后,仍致力于巍山洞经音乐的继承、发展、利用的研讨工作,使巍山洞经音乐欣赏成为了国家历史文化名城巍山旅游文化的一项重要内容。曾组织巍山洞经古乐队担任队长,先后赴大理、昆明、邢台、石家庄等地进行洞经音乐展演并征求意见。参加了1988年8月在北京由中国科学院举办的“第二届国际世界语科技学术会议”并演出,展示了巍山洞经古乐,演出受到了与会28个国家和地区的中外贵宾的高度赞扬并荣获大会“绿星”二等奖。中央人民广播电台特邀进行录音,作为专题音乐节目于1989年1月29日首次正式播出,题目为《古乐逢春喜新生——介绍云南省巍山洞经古乐》,每次播出时间长达45分钟。这次进京演出,开创了云南洞经音乐冲出红土高原走向世界之先例,成为云南洞经音乐在首都北京的首次展演,也是中央人民广播电台首次专题录制播放中国洞经音乐。1988年9月,古乐团参加“云南省首届民族艺术节”演出被评为优秀节目,使洞经音乐首次登上了由省政府举办的艺术大雅之殿堂。在第二、三、四、五、八、十届“大理州洞经古乐演奏大赛”中,巍山县南诏古乐团连续6届荣获一等奖。2001年10月15日至11月8日,邀赴北京参加由国家文化部、北京市人民政府共同主办的第四届北京国际音乐节“金碧交辉——云南洞经音乐演奏会”的演出,好评如潮,被誉为“东方古典交响音乐”。2007年11月9~23日,古乐团应邀前往韩国进行了为期半月的中韩民间文化交流演出,轰动韩国首尔城,演出获得了圆满成功,受到热烈欢迎和好评。

收集、整理出巍山洞经乐曲100余首,编辑成《巍山洞经音乐》一书(待出版)。部分乐曲入编《中国民族民间器乐曲集成·云南卷》。录制有《南诏古韵——巍山洞经音乐经典》光碟一盘,由四川音像出版社出版。有多篇文章发表于报刊和载入文史资料。其中:撰写的《古乐逢春喜新生——介绍云南省巍山洞经古乐》一文载入《巍山县志·文献志》,并在中央人民广播电台播放;论文《野火烧不尽,春风吹又生——巍山洞经古乐浅谈》在第三届云南民族音乐理论研讨会上宣读;《巍山洞经音乐调查》在中国·大理洞经音乐文化学术研讨会上交流;《巍山洞经音乐的继承与发展》在中国传统音乐学会第十二届年会上宣读,并发表在《云岭歌声》上;《云南巍山古瑟》发表在中国《乐器》杂志、《云岭歌声》杂志。旅游卫视台、台湾《大陆寻奇》、云南电视台、大理电视台、韩国卫视3台等新闻媒体专题介绍过其事迹。业绩先后入编《中国音乐家辞典》、《中国当代音乐界名人大辞典》、《中国专家大辞典》、《中国人才辞典》和《东方之光——共和国英才全集》(1)、《世界名人录·中国卷》(9)等丛书。

陈立忠,男,汉族,生于1948年8月,现年56岁,陈南社人。陈立忠是明朝爱国诗人陈佐才的第14代嫡传子孙。从1988年起就开始收集整理陈佐才的有关资料,如今,他收集了有关陈佐才的大量资料,包括陈佐才诗集、绘画、图片等,收集情况如下:

一、陈佐才各种字体手抄本诗集600多首。

二、陈佐才绘画1幅(观音图像),拓片1幅。

三、陈佐才遗址、遗物图片百余张。

四、陈佐才历代子孙家族谱1部。

五、有关陈佐才的报道等30余份(复印件和手抄本)。

六、陈佐才遗物发簪一枚(现已收藏于县文管所),历代各地文人、官员对陈佐才凭吊墓志铭碑刻若干块。

近几年来,他仍在不间断地对陈佐才的遗物和有关资料进行收集整理,并积极争取多方筹资,带领全家投资、投力对陈佐才石棺遗址“是何庵”施行修复工作。陈佐才石棺墓是云南历史上,受到文人墨客题赠诗歌最多的坟墓。

另外,还有民族民间美术传承人孙淑庆(县级)、民族民间工艺传承人范德明(县级)、张家柱(县级)等等。

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